2017秋八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌课件(打包10套)(新版)新人教版.zip
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第一节细菌和真菌的分布 鼻腔内的细菌 口腔内的细菌 一 观察菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落 P55 红曲霉 黄曲霉 毛霉 青霉 葡萄球霉 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态大小颜色 细菌菌落和真菌菌落有什么不同 细菌菌落和真菌菌落区别 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状 絮状或蜘蛛网状 白或黄 红 褐 绿 黑 黄 二 细菌和真菌培养的一般方法配制含有营养物质的培养基 牛肉汁 琼脂高温灭菌冷却4 接种 将少量细菌或真菌放在培养基上的过程5 恒温培养 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中 也可以放在室内温暖的地方进行培养 问题不同环境中都有细菌和真菌吗 哪种环境中更多一些 哪种环境更少一些 哪种环境中根本没有 探究思路如果请你帮幼儿园的老师想个办法 让孩子们知道手上就有细菌或真菌 饭前必须洗手 你有什么办法 参照下面的图 三 探究不同环境中的细菌和真菌 配制好培养基 就可以培养细菌和真菌了 有了培养基 怎样才能证明手上有细菌或真菌呢 要问老师怎样配制培养基 应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上 要不要设置对照 材料用具每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿 已经高温灭菌 无菌棉棒 透明胶带 标签纸 放大镜 提示 为什么要有两套装培养基的培养皿 各有什么用 在各自选定的环境中采集细菌和真菌 应考虑好放在怎样的环境条件下培养 两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗 设计好观察记录的表格 计划好观察的时间 次数 提示 1 没有想好如何工作之前 不能打开培养皿 想一想 为什么要用两套装有培养基的培养皿 各有什么好处 目的是设置对照 一套不做处理 为对照组 一套做处理 为实验组 2 在标签纸上标出组别 实验日期 编号 1号或2号 将标签贴在培养皿的底面 3 在各自选定的环境中采集细菌和真菌 4 应考虑好放在怎样的环境条件下培养 两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗 5 设计好观察记录的表格 计划好观察的时间 次数 两套培养皿都需要在恒温条件下培养 讨论为什么培养用的培养皿和培养基 在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒 提示4相当于细菌 真菌一般培养方法中的哪一个步骤 通过各组的交流 你认为细菌和真菌的分布情况怎样 什么环境条件下不可能有细菌和真菌 在这个探究中 不可能有的情况是哪一种 为什么 根据你的探究活动进行总结 细菌和真菌的生活必需哪些基本条件 1 高温处理后 可以将培养皿上 培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死 这样就排除了实验外其他环境的污染 无菌棉棒 目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基 提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤 细菌和真菌几乎无处不在 但在不同环境中分布的多少不同 如手 硬币上附着的细菌和真菌较多 经过严格的高温灭菌的密闭的环境中不可能有细菌和真菌 在这个探究中 对照组中不可能有细菌和真菌 因为高温灭菌后一直处在密封状态 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是 封盖前高温灭菌 封盖后罐内没有细菌 细菌和真菌的生活必需的基本条件是 水 营养物质 适宜的温度等 四 广泛分布的细菌和真菌 1 德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌 能生活在110 以上高温中 最适生长温度为98 降至84 即停止生长 2 美国的J A Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250 的环境中 在极端环境中生存的细菌 产甲烷菌 专性厌氧菌 五 细菌和真菌的生存条件 细菌和真菌的生存条件 水分 适宜的温度 有机物 生存空间 判断 在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 X 课后练习 1 1 2 X 2 C 3 A细菌能在有盐水的环境中生存 B细菌不能 说明不同细菌需要的生存条件不同 4 造成缺氧环境 利于乳酸菌发酵 细菌和真菌的分布 小结 观察菌落 培养基 适于细菌 真菌生长的物质 菌落 菌类繁殖后的集合体 分布 生存的基本条件 水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件 广泛分布于生物圈 第五单元生物圈中的其他生物 第四章细菌和真菌 第一节细菌和真菌的分布 一 观察菌落1 由一个细菌或真菌 后形成的肉眼可见的集合体叫 细菌的菌落较 表面或 或 霉菌的菌落常呈 状 状或 状 有时呈 等不同的颜色 二 培养细菌和真菌的一般方法2 配制培养基 是配制培养基常用的材料之一 选择 或 等 与琼脂混合在一起 可以制成培养基 繁殖 菌落 小 光滑黏稠 粗糙干燥 绒毛 蜘蛛网 絮 红 褐 绿 黑 黄 琼脂 牛肉汁 土壤浸出液 牛奶 3 高温灭菌 1 将配制好的 进行高温灭菌 后 就可以使用了 2 高温灭菌的目的 3 冷却后再使用的原因 4 接种 将少量的 或 转移到 上的过程叫接种 5 恒温培养 培养基 冷却 杀灭培养基上原有的细菌和真菌 避免高温影响已接种的细菌和真菌的生活 细菌 真菌 培养基 三 探究细菌和真菌的分布6 在 中 水里 中乃至我们的身体上 都可以找到细菌和真菌 在寒冷的 在很热的 中 也有细菌 真菌 细菌和真菌是 中广泛分布的生物 土壤 空气 极地 热泉 生物圈 1 7题每题12分 8题16分 1 下列关于菌落的描述 正确的是 A 每个菌落由大量不同种细菌组成B 一个菌落是由一个细菌细胞组成的C 细菌的菌落常呈绒毛状 絮状或蜘蛛网状D 从菌落的形态 大小和颜色 可以大致区分细菌和真菌 以及它们的种类 D 2 与真菌菌落相比 细菌菌落的特点是 A 菌落大 呈绒毛状B 菌落小 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥C 菌落大 呈青绿色D 菌落小 呈绒毛状 絮状或蜘蛛网状 B 3 在培养细菌和真菌时 在接种前必须对培养皿和培养基进行高温处理 这是因为 A 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛C 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌 以免影响实验结果D 高温处理可使培养基营养丰富 C 4 在细菌和真菌培养基中加入牛肉汁是为了 A 使培养基的表面看起来黏稠B 为细菌等生物的生活提供有机物C 使培养基具备香味 容易吸引细菌D 为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 B 5 贵阳中考 在探究硬币上是否有细菌的实验中 将硬币放在细菌培养基表面轻轻按一下 此步骤属于培养细菌的一般方法中的 A 配制培养基B 高温灭菌C 接种D 恒温培养6 在探究细菌和真菌的分布实验中 不正确的操作是 A 培养基要经过高温灭菌处理B 在接种后 迅速盖好培养皿盖C 若探究手上菌类 应将培养皿放在37 下恒温培养D 这个实验不需要设置对照实验 C D 7 素有 中国双孢菇之乡 的莘县 种植的双孢菇闻名遐迩 双孢菇生长所需要的条件不包括 A 水分B 温度C 有机物D 阳光8 下列环境中 细菌和真菌分布较多的是 A 海啸肆虐后的废墟B 活化的火山口C 干旱的沙漠D 寒冷的北极冰川 D A 9 15题每题8分 16题25分 17题19分 9 下列关于菌落的叙述中 不正确的是 A 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C 细菌的菌落一般比真菌小D 只要有合适条件 不需要人工培养在自然条件下也可以形成菌落 A 10 如图所示的培养基上有两处菌斑 A处较小且表面光滑黏稠 B处为黑色 呈绒毛状 以下相关判断错误的是 A A处可能是细菌或真菌的个体B A处可能是某种细菌的菌落C B处可能是某种真菌的菌落D B处可能是一种霉菌形成的菌落 A 11 培养细菌 真菌的一般方法中 不包括下列哪一步骤 A 配制含有营养物质的培养基B 对培养基高温灭菌C 待培养基冷却后 在培养基上接种D 在低温下冷冻培养12 夏天 受潮的粮食 衣物和皮鞋易长霉 而干燥的不易长霉 说明霉菌的生活需要 A 丰富的有机物B 一定的水分C 适宜的温度D 充足的氧气 D B 13 在 三个培养皿中 加入不同成分的培养基 分别接种等量的大肠杆菌 置于适宜的条件下培养一段时间后 统计各培养皿中的菌落数 见下表 实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是 A 培养皿 和 B 培养皿 C 培养皿 和 D 培养皿 和 D 14 下列哪种因素容易增加棉被上细菌的数量 A 关紧卧室的窗户B 在太阳下晒C 用开水煮D 用有杀菌成分的洗衣粉洗涤15 下列哪项不能说明细菌和真菌的分布十分广泛 A 人体肠道中常年有细菌生长繁殖B 科学家在深海火山口也发现了古细菌C 李明在森林的草地上看到了蘑菇D 某同学在钱币 书籍 教室和床上取样培养 都发现了细菌和真菌的存在 A C 16 在学习了细菌和真菌的知识后 某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣 以下是该小组同学的讨论对话 请你帮他们完成实验并回答 甲 洗手前后 手上的细菌和真菌一样多吗 乙 利用培养基 怎样证明手上有细菌和真菌呢 丙 将手上的细菌和真菌在培养基上接种时 需要设计对照实验 1 若以甲提出的问题进行探究 那么你所做出的假设应是 洗手前后 手上的细菌和真菌不一样多 2 请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序 用字母和箭头表示 A 培养B 接种C 观察D 配制培养基 高温灭菌后冷却 3 依据丙同学的叙述 请你写出实验设计思路 只要求答要点 4 在观察现象时 发现两培养基上的菌落都较小 且表面光滑黏稠 可判断这是 填 细菌 或 真菌 菌落 5 请你预测实验的结果 D B A C 取相同的两组培养基 洗手前 后分别进行接种 然后在恒温下培养 细菌 洗手前培养基上菌落的数量较多 洗手后培养基上菌落的数量较少 17 下面是某同学探究 霉菌的生活条件 的过程 请你根据此实验回答问题 准备一片干燥的馒头和一片潮湿的馒头 将两片馒头分别放入密闭的玻璃容器内 将两个容器同时放在温暖的环境中 一段时间后 发现潮湿的馒头片上长出了霉菌的菌斑 随着时间的推移 菌斑不断扩大 而且越来越多 而干燥的馒头片上没有长出菌斑 1 在这个实验中 干燥的馒头片和潮湿的馒头片都为霉菌的生活提供了 而潮湿的馒头片为霉菌提供了 干燥的馒头片缺少 2 本实验的变量是 3 本实验说明霉菌生活必需的条件是 有机物 水分 水分 水分 一定的水分 适宜的温度 丰富的有机物 第二节细菌 食物为何会变质 细菌为何无处不在 阅读课本P71故事 思考问题 1 细菌的发现者是谁 2 他使用了什么工具 3 他是怎样让世人知道他的发现的 列文 虎克 放大275倍的显微镜 技术进步对科学发展有巨大的推动作用 细菌的发现 观察记录并发表 细菌从哪来 细菌是由肉汤自然产生的 细菌是由原来已经存在的细菌产生的 自然发生论 VS 哪种说法正确 一杯肉汤烧瓶2个烧瓶塞若干酒精灯 合作探究若提供以下实验材料和器材 你能制定一个实验方案来证明细菌是从哪来的吗 以小组为单位讨论 可画出实验流程 温馨提示 要注意探究实验的对照和单一变量原则 变质 煮沸 不变质 资料1 斯巴兰扎尼的实验 19世纪50年代 A敞开瓶 肉汤变质是由来自空气中的细菌造成的 否定了自然发生论 实验结论 反对者质疑 烧瓶中缺乏足够空气导致肉汤已经存在的细菌不能生长繁殖而死掉 不能否定自然发生论 A密封瓶 煮沸 肉汤变质是由来自空气中的细菌造成的 说明细菌是由原来已经存在的细菌产生的 资料2 巴斯德经典的鹅颈瓶实验 19世纪60年代 实验结论 敞开瓶 鹅颈瓶 成功地挽救了法国的酿酒业 养蚕业和畜牧业 提出 巴氏杀菌法 发明了狂犬病疫苗 意志 工作 成功 是人生的三大要素 意志将为你打开事业的大门 工作是入室的路径 这条路径的尽头 有个成功来庆贺你努力的结果 只要有坚强的意志 努力的工作 必定有成功的那一天 微生物学之父 勇于探索的科学精神和严谨求实的作风 从科学家身上我们可以学到什么精神 细菌个体到底有多小 电镜下看到的头发上细菌 针头上的细菌 皮肤上的细菌 抹布上的细菌 放大33倍 电子显微镜下的钉子 放大100倍 放大1000倍 放大15000倍 放大30000倍 2000 4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔 观察结构 比较不同之处 推测营养方式 大约10亿个细菌堆起来 才有一颗小米那么大 细菌大小 通常0 5 5 0微米 1微米 1 1000毫米 1 细菌的大小 1 球菌 2 细菌的形态 2 杆菌 3 螺旋菌 虽然细菌相互连接成团或者成链 但每个细菌是独立生活的 一个细菌就是一个细胞 细菌是单细胞个体 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞膜 细胞核 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 叶绿体 你能说出各部分的名称么 3 细菌的结构 植物细胞 动物细胞 3 6 细胞质 植物细胞有叶绿体 可进行 自制有机物 细菌没有叶绿体 不可进行 利用现有的有机物生活 光合作用 光合作用 异养 自养 4 细菌的营养方式 细菌生殖 分裂 5 细菌的生殖 计算 假设你手上此刻有100个细菌 细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算 在没有洗手的情况下 4小时后你手上的细菌数目是多少 一天 24小时 后呢 4小时后 100 28 25600 2 56 104 个 考考你 24小时后 100 248 2 81 1016 个 这对你搞好个人卫生有什么启示 破伤风杆菌 感染人体后使人患破伤风 据估计全世界每年仍有近百万破伤风病例 数十万新生儿死于破伤风 细菌为何无处不在 1 个体微小 易扩散 2 分裂生殖速度快 数量多 学以致用 判断下列说法是否正确 1 细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁 有荚膜 2 用放大镜可以观察细菌的结构 3 当咳嗽或打喷嚏时 会把口腔或鼻腔内的液体喷出2米外 想一想 如果在感冒时对着别人咳嗽 打喷嚏 会给他人带来什么危害 我们应该怎么做 Thankyou 第五单元生物圈中的其他生物 第四章细菌和真菌 第二节细菌 一 细菌的发现1 17世纪后叶 荷兰人 发明了显微镜 首次观察到了细菌 19世纪中叶 法国科学家 用鹅颈瓶实验巧妙地证实了细菌不是自然发生的 并且发明了保存酒和牛奶的 消毒法及防止手术感染的方法 被人们誉为 之父 列文虎克 巴斯德 巴氏 微生物学 二 细菌的形态和结构2 细菌的个体 主要有三种形态 形 形和 形 细菌的结构简单 属于 细胞生物 其基本结构包括 和不成形的细胞核 只有 集中区 有些细菌还有一些特殊结构 如 对细菌具有一定的 作用 和 有助于细菌在液体中 微小 球 杆 螺旋 单 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 荚膜 保护 鞭毛 游动 3 细菌的细胞质中没有 不能进行光合作用 只能利用现成的有机物生活 这种营养方式称为异养 主要包括腐生和寄生两种方式 所以在生态系统中属于 者 三 细菌的生殖4 细菌主要进行 生殖 在适宜条件下繁殖速度 在不利条件下细菌也能形成具有较强抵抗能力的休眠体 在环境适宜时 它又能迅速萌发成细菌 细菌 和 的特性 使它们几乎无处不在 叶绿体 分解 分裂 快 芽孢 快速繁殖 形成芽孢 1 5题每题14分 6 7题每题15分 1 各种仪器的发明为人们打开了通往微观世界的大门 如果我们想观察细菌的内部结构 应该借助 A 放大镜B 高倍显微镜C 低倍显微镜D 电子显微镜2 微生物学之父 巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是 A 脱水法B 巴氏消毒法C 腌制法D 冷藏法 B B 3 某小吃店餐具被检出含有大量如图所示的微生物 该微生物属于 A 青霉B 曲霉C 酵母菌D 细菌4 与洋葱表皮细胞相比 细菌中没有 A 细胞壁B 细胞膜C 细胞质D 成形的细胞核 D D 5 大多数细菌只能利用现成的有机物生活 主要是因为它们没有 A 荚膜和鞭毛B 叶绿体C DNAD 成形的细胞核6 下列关于芽孢的叙述 错误的是 A 芽孢可以萌发成一个细菌B 芽孢是细菌的休眠体C 芽孢是细菌用来繁殖的结构D 芽孢可以在不良环境中生存并度过不良环境 B C 7 一般来说 细菌的生殖方式和营养方式分别是 A 分裂生殖 自养B 分裂生殖 异养C 出芽生殖 异养D 孢子生殖 异养 B 8 15题每题7分 16题18分 17题26分 8 著名的科学家巴斯德在微生物学方面对人类的贡献是 A 证明了肉汤中的细菌是来自空气中的细菌造成的 而不是自然产生的B 创造了保存酒和牛奶的巴氏消毒法和防止手术感染的方法C 发现了乳酸菌和酵母菌D 以上三项都是 D 9 下列不具有成形细胞核的生物是 A 青霉菌B 酵母菌C 木耳D 结核杆菌10 科学家研究发现 幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体 与植物细胞相比 幽门螺旋菌的细胞结构特点是 A 没有成形的细胞核B 没有细胞壁C 没有细胞膜D 没有细胞质 D A 11 下列有关细菌的叙述 错误的是 A 细菌有细胞壁B 细菌的遗传物质是DNAC 细菌在生态系统中是分解者D 细菌在不良环境条件下能形成孢子12 下列哪项能够说明细菌的分布十分广泛 A 个体小 便于各种媒介携带B 有些细菌形成芽孢 芽孢小而轻 可随风飘散C 分裂生殖 繁殖速度快 数量大D 以上三项都是 B D 13 某海关在进口食品中 检疫出一种单细胞病原生物 具有细胞壁 细胞内没有成形的细胞核 这种生物最有可能是 A 细菌B 真菌C 病毒D 霉菌14 普宁中考 超级细菌 是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌 它的产生与人类滥用抗生素有关 超级细菌 的结构特点是 A 没有成形的细胞核B 同SARS病毒一样无细胞结构C 有同真菌一样的细胞结构D 没有DNA A A 15 东营中考 消毒可大幅度降低手术的感染率 外科手术器械的消毒 以能够杀死哪种生物或结构为标准 A 球菌B 杆菌C 荚膜D 芽孢 D 16 某同学为了探究肉汤变质的原因 将煮沸的肉汤分别装在甲 乙两个试管中 并将试管口用消毒棉球密封 然后在甲试管内放一个直玻璃管 在乙试管内放一个弯曲的玻璃管 如图所示 将两个装置同时放在温暖的地方 请你回答 1 本实验探究的问题是 2 预测的实验结果是 装置中的肉汤变质 装置中的肉汤不变质 3 本实验中的变量是 甲组在本实验中起 作用 4 根据实验结果得出的结论是 肉汤的变质是否由空气中的细菌引起 甲 乙 有无细菌 对照 肉汤的变质是由空气中的细菌引起的 17 如图为细菌的结构示意图 请据图回答 1 写出细菌各结构的名称 1 2 3 4 5 6 细胞质 鞭毛 细胞壁 荚膜 DNA 细胞膜 2 与动物细胞相比 所有细菌特有的结构是 3 与植物细胞相比 都有的结构是 4 细菌结构中 2 的作用是 4 的作用是 5 的作用是 5 与植物细胞相比 细菌不含 所以自己不能制造 营养方式为 细胞壁 细胞壁 细胞膜 细胞质 帮助游动 保护 携带遗传信息 叶绿体 有机物 异养 6 不同的细菌 有的有 4 有的没有 你认为与没有 4 结构的细菌相比 该细菌抵抗不良环境的能力 7 你来猜测一下 有 2 结构的细菌大多数生活在 环境中 8 该细胞的生殖方式是 生殖 如果在你的口腔中找到100个细菌 细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算 在最理想的状态下 4小时后口腔内细菌的数目应是 个 更强 水 分裂 25600 第三节真菌 1960年夏天 英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去 当时谁也说不清是什么病 就称为 火鸡X病 以后人们才搞清楚 原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼 而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素 青霉 银耳 毛木耳 喜热灵芝 观察与思考 1 青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么不同 又有什么相同 2 请推测青霉和曲霉的营养方式是怎样的 请简述理由 青霉菌丝 曲霉菌丝 青霉曲霉 青霉孢子 曲霉孢子 酵母菌 1 请观察蘑菇的形态特征并讨论以下两题 2 在什么地方什么时候容易采到蘑菇 这说明什么 3 酵母菌 霉菌 蘑菇都是真菌 它们的营养方式有什么相同特点 观察与思考 作品展示 孢子印 青霉 银耳 毛木耳 喜热灵芝 真菌的主要特征 1 既有个体微小的种类 也有个体较大的种类 细胞内有真正的细胞核 3 能产生孢子 孢子能够发育成新个体 2 细胞内没有叶绿体 1 夏天 为什么受潮的粮食 衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛 2 南方 进入梅雨季节以后 有时 一夜之间 饭桌上会生出一层毛 请分析原因 3 某同学为了培养霉菌 把馒头放到阳光下 结果失败了 请你帮他找出失败的原因 学以致用 煤的液化 据国家环保局公报 目前我国的大气污染 已接近发达国家工业化后期的水平 到了非治理不可的程度 解决燃煤污染的一个重要方法 是实行煤的液化 生物冶金 用细菌冶金 已在低品位的铜矿和金矿的开采中广为应用 科学家研究发现 如果加入真菌 沥滤的效果将更好 生物控制 用真菌制造农作物防病抗病农药 已是广泛应用的技术 科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋 用另一种真菌控制杂草金雀花 均取得了巨大的成功 我学到了 我终于明白了 我想我将 畅所欲言 第五单元生物圈中的其他生物 第四章细菌和真菌 第三节真菌 一 各种各样的真菌二 真菌的结构2 真菌细胞的基本结构包括 细胞质中有液泡 真菌的细胞中没有 不能进行光合作用 只能利用现成的有机物生活 这种营养方式称之为 养 有 生和寄生两种形式 单 多 青霉 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 异 腐 3 青霉的菌体由 构成 包括 和 两种 4 青霉直立菌丝的顶端长有成串的 色的孢子 长有孢子的菌丝呈 状 三 真菌的生殖5 真菌通过产生大量的 来繁殖后代 每个孢子就是一个生殖细胞 重量很轻 随风飘散到适宜的环境中 能萌发成一个新个体 菌丝 直立菌丝 营养菌丝 青绿 扫帚 孢子 1 6题每题12分 7 8题每题14分 1 下列四种单细胞生物中 属于真菌的是 A 酵母菌B 草履虫C 衣藻D 变形虫2 下列真菌中 属于单细胞个体的是 A 青霉B 曲霉C 酵母菌D 牛肝菌 A C 3 如图为柑橘腐烂长出的真菌 仔细观察该真菌是 A 酵母菌B 曲霉C 青霉D 细菌4 梅雨季节 衣物和皮鞋上常常长 毛 这些 毛 是 A 螺旋菌B 杆菌C 酵母菌D 霉菌 C D 5 香菇和木耳都属于真菌 以下属于它们共同特征的是 A 细胞内没有成形的细胞核B 都是单细胞生物C 细胞没有细胞壁D 细胞内没有叶绿体6 下列有关真菌特征的叙述 不正确的是 A 通过分裂生殖繁殖后代B 细胞内有真正的细胞核C 以现成的有机物生活D 个体有大也有小 D A 7 酵母菌的生殖方式是 A 孢子生殖B 出芽生殖C 分裂生殖D 孢子生殖和出芽生殖8 东山中考 下列关于细菌和真菌特点的说法中 正确的是 A 细菌适应性很强 在不同的环境中有不同的生殖方式B 潮湿的粮食堆很容易生长霉菌 霉菌与动植物一样属于真核生物C 细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁 有荚膜D 细菌和真菌都能形成菌落 所以无法从菌落上区分它们 D B 9 18题每题6分 19题26分 20题14分 9 黑木耳口感细嫩 风味独特 是一种营养丰富的食用菌 又是我国传统的保健食品和出口商品 它的生殖方式是 A 营养繁殖B 孢子生殖C 分裂生殖D 出芽生殖 B 10 近年来 广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植 小蘑菇 带来了大效益 蘑菇是食用菌的一种 下列说法错误的是 A 蘑菇用孢子繁殖后代B 蘑菇的营养方式是自养C 蘑菇可以分解有机物D 蘑菇细胞内有真正的细胞核 B 11 下列四种生物 在细胞结构组成上不同于其他几种的是 A 12 下列属于枯草杆菌 酵母菌 青霉的共同特点的是 A 都能够形成芽孢B 都具有细胞核C 都靠分解现成的有机物生存D 都进行孢子生殖13 真菌的特征是 细胞内没有成形的细胞核 细胞内有真正的细胞核 能产生孢子 孢子能发育成新个体 通过分裂方式繁殖后代 细胞内没有叶绿体A B C D C B 14 放久的馒头会长出 白毛 或 黑毛 白毛 或 黑毛 属于霉菌 它们来自 A 空气中飘来的孢子B 空气中飘来的芽孢C 面粉中携带的孢子D 面粉中携带的菌丝 A 15 杭州中考 与如图所示生物相关的叙述 正确的是 A 该生物是一种杆状细菌B 在生态系统中 该生物属于生产者C 该生物依靠呼吸作用贮存能量D 该生物有细胞核 D 16 细菌产生的芽孢与真菌产生的孢子的区别是 A 芽孢是细菌的休眠体 孢子是真菌的生殖细胞B 芽孢是细菌的生殖细胞 孢子是真菌的休眠体C 一个芽孢只能产生一个细菌 一个孢子能产生大量的真菌D 一个芽孢能产生大量细菌 一个孢子只能产生一个真菌 A 17 无棣中考 得了灰指甲 一个传染俩 灰指甲学名甲癣 是一种由真菌感染而引起的传染性疾病 真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有 A 细胞壁B 细胞膜C 遗传物质D 成形的细胞核18 枣庄中考 下列有关细菌 真菌的叙述 错误的是 A 酿酒和造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉B 甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌C 和真菌相比 细菌无成形的细胞核D 细菌都是分裂生殖 真菌都是孢子生殖 D D 19 根据青霉和曲霉的结构示意图回答下列问题 1 填写名称 A和B C和D 孢子囊 菌丝 2 一 是 霉的菌体 二 是 霉的菌体 3 两种菌体都是由 构成的 其细胞的结构包括 和 四部分 4 E叫作直立菌丝 它们伸入到 中 而F叫作营养菌丝 它们伸入到 中去 5 直立菌丝的顶端A和B上着生着许多 是霉菌用来 的 青 曲 菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 空气 营养物 孢子 繁殖后代 20 下图是酵母菌细胞的结构示意图 请据图回答问题 1 写出图中各结构的名称 2 酵母菌在结构上与细菌不同的是 酵母菌细胞内有 的细胞核 而细菌没有 此外 酵母菌细胞内有明显的 3 所有真菌和大部分细菌一样 只能利用现成的 物质 生活 细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 成形 液泡 有机物 第四节细菌和真菌在自然界中的作用 请拿出你的导学案 课本 双色笔和练习本 还有你的激情 全心投入会使你与众不同 你是最优秀的 你一定能做到最好 温馨提示 1 说出细菌和真菌在物质循环中的作用 2 运用所学的细菌和真菌的知识 列举它们对动植物及人类的影响 3 通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识 学习从正反两个方面辩证地看问题 学习目标 合作探究 8分钟 内容 自主学习和导学案中存在的疑问与错误 重点讨论 合作探究2 自主讨论2 3 6题 要求 1 先一对一讨论 再组内交流 2 组长调控好节奏 及时安排好展示与点评分工 检查小组落实情况 3 组内形成统一的认识 记录讨论要点 力争全部解决疑难问题 达成目标 合作探究 8分钟 内容 自主学习和导学案中存在的疑问与错误 重点讨论 自主学习和实验分析题 要求 1 先一对一讨论 再组内交流 2 组长调控好节奏 及时安排好展示与点评分工 检查小组落实情况 3 组内形成统一的认识 记录讨论要点 力争全部解决疑难问题 达成目标 展示点评分工 22分钟 寻找细菌和真菌 炎热的夏天 食物容易腐败 得肠胃炎的人也较多 为什么 细菌真菌的生活需要适宜的温度夏天 受潮的粮食 衣物和皮鞋常常发霉长毛 为什么受潮的玻璃 石头 水泥墙不易发霉 细菌真菌的生活需要有机物晒干的种子和潮湿的种子 哪个更容易发霉 为什么 潮湿的种子 细菌真菌的生活需要水分 考考你 考考你 用乳酸细菌制作泡菜时 泡菜坛要用水密封 这是为什么 制造无氧环境 使乳酸菌能生活 某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A B进行培养 同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片 经过恒温培养一天后 盐纸片周围只有A细菌生长 你对这个实验结果怎样解释 探究 检验不同环境中的细菌和真菌 问题 不同环境中都有细菌和真菌吗 哪种环境中更多一些 哪种环境中少一些 哪种环境中根本没有 检测洗手前后手上的细菌和真菌 提出问题 做出假设 实验方案 探究讨论 1 为什么培养用的培养皿和培养基 在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒 因为经高温处理后 可以将培养皿上 培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死 这样就排除了实验外其他环境的污染 因此 在实验前不要盲目打开培养皿 以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基 3 通过各组的交流 你认为细菌和真菌的分布情况怎样 细菌和真菌几乎无处不在 但在不同环境中分布的多少不同 如手 硬币上附着的细菌和真菌较多 4 什么环境条件下不可能有细菌和真菌 在这个探究中 不可能有细菌和真菌的情况存在吗 是什么情况 为什么 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在 如对照组的一套培养皿 因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态 今天你有什么收获吗 1 细菌和真菌分布在 土壤中 水里 空气中 生物体上 B C D D 学得怎样 2 下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是 A 比较小B 或光滑黏稠C 或粗糙干燥D 比较大 D 学得怎样 A B 3 上图培养基中 是细菌的菌落 是真菌的菌落 A B 请观察 4 细菌和真菌的生活需要 氧气 水 有机物 适宜的温度A B C D c 学得怎样 5 大量的细菌能使食物腐败 食品在冰箱能保存一段时间不腐败 主要原因是在冰箱的环境中 A 无细菌B 细菌繁殖慢C 细菌被冻死 B 学得怎样 6 细菌和大部分真菌个体比较小 可以在 C 中加入适于它们生长的物质制成B 经过接种就会繁殖成肉眼可见的 A A 菌落B 培养基C 培养皿 学得怎样 7 下列环境中 细菌真菌分布较多的是 A 腌制食品的盐水中B 抽成真空的罐头里C 刚煮熟的食品里D 流通的货币上 D 8 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中 一组同学的实验过程如图所示 1 实验步骤中 B是过程 完成步骤C需要在适宜的下进行 2 若D中的菌落为细菌菌落 其形态特点是 讲究卫生 幸福安康 第五单元生物圈中的其他生物 第四章细菌和真菌 第四节细菌和真菌在自然界中的作用 一 作为分解者参与物质循环1 生态系统中的植物是 者 动物是 者 腐生细菌和真菌是 者 如果没有细菌和真菌 动植物的遗体就会 2 细菌和真菌把动植物遗体分解为 和 这些物质又被植物吸收和利用 进而制造 细菌和真菌对于自然界中物质的 起着重要的作用 生产 消费 分解 堆积如山 二氧化碳 水 无机盐 有机物 循环 二 引起动植物和人患病3 营 生活的细菌和真菌 从活的动植物体和人体内吸收 导致动植物和人患不同的 三 与动植物共生4 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起 它们相互依赖 彼此 这种现象叫作 如 地衣是 和 共生形成的 前者为后者提供 后者为前者提供 豆科植物的根瘤中 和 共生 前者为后者提供 后者为前者提供 寄生 营养物质 疾病 有利 共生 真菌 藻类 水和无机盐 有机物 根瘤菌 植物 含氮物质 有机物 1 7题每题10分 8 9题每题15分 1 地球是所有生物共同的家园 保护环境 人人有责 南极科考队员不仅要把颜料等难以降解的垃圾带离南极 还把粪便等生活垃圾带离南极 这是因为 A 缺少生产者B 没有消费者C 分解者很少D 可以作为有机肥2 梨和香蕉的腐烂 是因为细菌将水果中的有机物分解成二氧化碳 水和无机盐 说明细菌在生态系统中扮演的角色是 A 生产者B 消费者C 分解者D 分解者和生产者 C C 3 乐山中考 将鱼的内脏埋入土中 过一段时间翻开土壤发现鱼内脏不见了 下列解释合理的是 A 被植物直接吸收了B 被环境中的分解者分解了C 通过内脏自身的吸收作用消耗掉了D 被土壤吸收了4 使人或动植物生病的细菌和真菌的生活方式一般是 A 营腐生生活B 营寄生生活C 自养生活D 以上都不正确 B B 5 下列哪种现象是由真菌感染引起的 A 皮肤受伤后发炎B 有些人的脸上长癣C 夏天的饭菜变馊D 死亡的动物尸体腐烂6 地衣被称为 拓荒先锋 它生长在旧墙壁 树干或岩石上 呈灰绿色 硬壳状的斑块 是由两种生物共生在一起形成的 这两种生物是 A 细菌和藻类B 真菌和藻类C 细菌和苔藓D 真菌和苔藓 B B 7 大豆植物的根部生有许多根瘤 根瘤中有根瘤菌 这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是 A 作为分解者参与物质循环B 能引起植物疾病C 与植物共生D 与植物竞争8 枯草杆菌可以使水果腐烂 酵母菌使腐烂的水果发出酒味 这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命的 A 有机物B 水分C 维生素D 无机盐 C A 9 在自然界中 动植物的遗体不会永远保留着 主要是因为 A 细菌的分布十分广泛B 绿色植物能够分解动植物遗体C 动植物的遗体会自身分解D 腐生细菌和真菌等微小生物能够分解动植物遗体 D 10 17题每题9分 18题10分 19题18分 10 下列关于细菌 真菌对维持生态平衡的作用的叙述错误的是 A 能将动植物的遗体分解成简单的无机物B 能分解动植物的落叶 粪便等残留物C 推动自然界中二氧化碳等物质的循环D 把动植物遗体中的无机物变成有机物 供绿色植物利用 D 11 临沂中考 细菌和许多真菌 无影无踪 但又 无处不在 人们对它 爱恨交加 以下关于细菌和真菌的描述 正确的是 A 所有细菌和真菌都是单细胞生物B 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中D 细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环 D 12 水稻稻瘟病和丹毒分别是由哪种微生物引起的 A 细菌 真菌B 细菌 细菌C 真菌 细菌D 真菌 真菌13 下列生命现象中 哪一项不是由真菌引起的 A 脚癣B 肺结核C 食物霉变D 面粉发酵 C B 14 白蚁肠道中生活着一种鞭毛虫 它能够帮助白蚁消化木材纤维 鞭毛虫以白蚁肠道中的有机物为食而获得营养 白蚁和鞭毛虫的这种关系构成了 A 寄生关系B 捕食关系C 竞争关系D 共生关系15 下列不属于共生现象的是 A 地衣中的真菌和藻类B 根瘤菌与豆科植物C 牛胃肠内的正常菌群D 肺与肺炎双球菌 D D 16 在牛的胃中某些细菌在与牛的共生中的作用是 A 分解有机物中的糖类和蛋白质B 分解草料中的纤维素C 合成牛生活所需要的各种营养物质D 制造牛消化食物所需要的消化酶 B 17 在同一块田地中 有经验的农民常常将玉米与大豆轮换交替种植 这主要是考虑到 A 这样可以减少病虫害对农作物的侵害B 这样有利于改良农作物的品种C 大豆根部的根瘤菌可以提高土壤肥力 玉米可充分利用这种肥力D 不同农作物对日照强度的需求各有不同 C 18 下图为自然界中二氧化碳的循环图解 据图回答 1 图中 所示的生理作用是 所示的生理作用是 2 过程中起作用的生物主要为 和 两大类群 3 过程为植物提供的物质 除二氧化碳外 还有 光合作用 呼吸作用 细菌 真菌 水和无机盐 19 小明为证明细菌对植物遗体的分解作用 想出了一个实验方案 实验方案为 将甲 乙两组都进行灭菌处理 甲组放在无菌条件下 乙组接种细菌后放在无菌条件下 请你帮助小明一起分析该探究实验 1 实验前 小明必须先将 树的落叶分成甲 乙两组 实验过程中滴加蒸馏水 使树叶保持 2 该实验的实验组是 对照组是 3 实验结果预测 经过一段时间后 组的树叶有腐烂现象 说明细菌对植物遗体有 作用 同一种 潮湿 乙组 甲组 乙 分解 第五节人类对细菌和真菌的利用 本节目标 1 细菌 真菌与食品制作 2 细菌 真菌与食品保存 3 细菌 真菌与疾病防治 4 细菌 真菌与环境保护 复习提问 1 从第一节的学习中我们知道 细菌和真菌能够危害动植物以及人类的健康 那么 它们的存在对人有没有益处 2 你能否举出一些细菌和真菌对人类有益的实例来 发酵实验 在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母 进行搅拌 将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内 再往瓶内加一些温开水 将一个小气球挤瘪后套在瓶口 将瓶子放在教室内窗台上 每天观察瓶中的情况 看看瓶中的液体会不会冒出气泡 气球会不会胀大 你所观察到的现象就是发酵 你能解释这一过程吗 发酵现象的解释 酵母菌是一种单细胞真菌 适于在温暖富含糖的液体环境中生存 当它们利用糖类物质生活时 通过对糖的分解作用产生二氧化碳 所以在培养瓶中可以看到气泡的产生 随着酵母菌数量的增多 产生的气体会使挤瘪的气球胀大 为什么可闻到酒味 细菌或真菌与食品制作 有的真菌体内含有大量的酶 可以把淀粉分解为葡萄糖 如曲霉 有的真菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 如酵母菌 有的细菌含有的酶则能够把葡萄糖转化为乳酸 如乳酸菌 制作馒头或面包时 酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔 使馒头或面包膨大和松软 而面团中所含的酒精 则在蒸烤过程中挥发掉了 乳酸菌能使牛奶变成酸奶 使蔬菜变成有酸味的泡菜 制醋要用醋酸菌 制酱要用多种霉菌 可见发酵食品的制作离不开细菌和真菌 回顾旧知 分析实例 实例 为什么做馒头揉面时可以加一些上次揉面时留下来的 老面 而不可以用蒸熟的馒头做 引子 为什么鲜酵母 老面 要经常更换 制作馒头最关键的一步是面团中应加入酵母菌 这是由于酵母菌对人体是无害的 而且酵母菌在生活过程中产生的二氧化碳还会使馒头变得松软可口 实际做馒头时可以用鲜酵母 老面来做引子 在上次揉面时留下来的老面中即含有酵母菌 可以作为下一次作馒头时的引子 而蒸熟的馒头中酵母菌已经被杀死 不能被用做引子 另外如果鲜酵母 老面不经常更换 长期连用则会因掺入的杂菌量多 而使蒸出的馒头有酸味 霉味或其他异味 答案因为上次揉面留下来的老面中含有酵母菌 而蒸熟的馒头中酵母菌已经被杀死 不能被用做引子 另外如果鲜酵母 老面不经常更换 长期连用则会因掺入的杂菌量多 而使蒸出的馒头有酸味 霉味或其他异味 思考 1 夏天 新鲜食品时间放长了 会出现什么现象 2 在日常生活中人们怎样处理吃不了的新鲜食品 3 食品好好的为什么会腐败 观察与思考 问题1 图中有几种保存食品的方法 问题2 说出不同方法各依据什么原理 问题3 除上述的方法外 你还知道哪些方法可以防止食品腐败 蘑菇 脱水法 腊肉类熟食 晒制与烟熏法 果脯 渗透保存法 用糖溶液除去鲜果中的水分 咸鱼 腌制法 用盐溶液除去鲜鱼中的水分 原理 除去水分防止细菌和真菌生长 袋装牛奶 盒装牛奶 肉肠 巴氏消毒法 原理 高温灭菌 袋装肉肠 真空包装法 原理 破坏需氧菌类生存环境 肉类罐头 罐藏法 原理 高温消毒和防止与细菌和真菌接触 保存食品的其他方法 1 冷藏法 2 冷冻法 原理 低温抑菌 3 使用防腐剂 如用二氧化硫等杀菌 4 使用射线 如x射线杀菌 交流总结 食品保存的原理 是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 杀菌 抑菌 再见 人类有许多疾病是由细菌和真菌引起的 那么细菌和真菌对防治疾病有什么作用吗 青霉素药品胰岛素生产实例分析 阅读并思考 利用细菌真菌制作药品 青霉素是一种著名的抗生素类药物 它是由真菌中的青霉菌产生的 可治疗多种细菌性疾病 如肺炎 脑膜炎 淋病等 胰岛素的生产 现在 科学家还能用现代技术手段 把其他生物的某种基因转入一些细菌内部 使这些细菌能够生产药品 科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内 对大肠杆菌进行大规模培养 使之大量生产治疗糖尿病的药物 胰岛素 实例分析 有一种大肠杆菌能产生大量的胰岛素 已进行批量生产 其原理与青霉素的产生原理是一样的 这句话对吗 分析通过本题要学会能关注现代生物技术 关注社会热点问题 了解现代生物技术所包含的原理 正确认识科学和技术进步对社会产生的影响 大肠杆菌产生胰岛素并进行批量生产的原理是运用到了现代生物技术的转基因技术 它是先将人胰岛素基因从人的染色体上分离出来 插入从细菌细胞中提取出来的质粒 一种小圆环状DNA 中 再将这个合并起来的 带有胰岛素基因的质粒 转移入大肠杆菌的细胞中 随后该胰岛素基因会指导大肠杆菌细胞产生胰岛素 人类即可将这些胰岛素提取并收集出来 用于治疗糖尿病病人 而青霉素的产生原理并不是这样 它是直接由青霉菌分泌出代谢产物而形成青霉素 答案错 阅读并思考 细菌和真菌作为生态系统中的分解者 人类是怎样利用它们来进行环境保护的 你生活中有这样的实例吗 处理污水 在生活污水和工业废水中 有很多有机物 如各种有机酸 氨基酸等 可以作为细菌的食物 将有机物分解 使污水得到净化 城市的污水处理厂可以根据这样的原理 利用细菌来净化生活污水和工业废水 青霉素的发现 在唐朝时 我国长安城 今西安市 街市上的裁缝就知道 把长有 绿毛 的浆糊涂在被剪刀划破的手指上 可以防止伤口发炎 这大概是对抗生素 青霉素 最早的利用了 但是 人们真正认识抗生素是在1300多年以后 1928年 英国的细菌学家弗莱明 AlexanderFleming 1881 1955 在研究细菌时发现 在只接种了葡萄球菌的培养基上 竟然长出了青霉 当他正在为培养基受到霉菌的污染而懊恼时 一个偶然的现象引起他的注意 培养基的其余部分都布满了葡萄球菌的菌落 只有青霉菌菌落的周围没有葡萄球菌的菌落 这是为什么呢 弗莱明经过深入的研究发现 青霉能够产生一种杀死或抑制葡萄球菌生长的物质 他把这种化学物质叫做青霉素 后来 第二次世界大战爆发了 这时青霉素已经能够大量生产 它挽救了成千上万伤病员的生命 弗莱明因此获得了诺贝尔医学或生理学奖 抗生素制品 继青霉素之后 又有许多种抗生素陆续被发现 如抵抗结核菌的链霉素 消炎抗菌的红霉素等 但是 抗生素并不是万能的 不同的抗生素适于治疗不同的疾病 而且对人体都有一定的副作用 如果滥用抗生素 不仅不能达到治疗目的 还会杀死人体内有益的细菌 在长期使用抗生素过程中 人们还发现原来对疾病有特效的抗生素多次使用后 变得不那么灵验了 这是怎么回事呢 原来 使用抗生素后 病菌中那些有抗药性的个体没有被杀死 它们会大量繁殖 使病菌在总体上产生较强的抗药性 现在 抗生素的使用范围越来越广泛 除用于医疗外 还被用于禽畜饲养业 而且常常过量使用 因此 即使你不打针吃药 也可能通过饮食摄入你不需要的甚至有害的抗生素 抗生素是人类的一大发明 它使亿万人受益 但是 滥用抗生素也带来新的问题 读了这篇短文 你对科学 技术和社会的关系有什么新的认识 制作甜酒 材料用具 方法步骤 1 将糯米浸泡一昼夜洗净 2 将糯米蒸熟 用凉开水冲淋一次 待却到30 时 装入清洁的容器中 3 将酒曲碾细成粉末 撒在糯米上 并迅速将洒曲与微热的糯米均匀地搅拌在一起 4 然后将糯米饭压实 中间挖一个坑 最后淋上一些凉开水 5 把容器盖好 用毛巾将容器包裹起来 28 12小时即成 酵母菌在有氧时和无氧时对葡萄糖分解的反应 葡萄糖 有氧时二氧化碳 水 能量 无氧时 乳酸 能量 酒精 二氧化碳 能量 酵母菌 乳酸菌 酵母菌 回答问题 基训P41 1 先将糯米蒸熟的目的是 2 为什么要冷却到30 后 才可以加入酒曲 3 加酒曲的目的是 4 在中间挖一个凹坑的目的是 5 用凉开水冲淋的目的是 杀菌 使水分充足 保持酵母菌活性 防止被高温杀死 加入酵母菌 增加氧气 使酵母菌发酵前大量繁殖 降低温度 回答问题 基训P41 6 为什么冬天要用毛巾或棉絮包裹 7 加盖密封的目的是 隔绝空气 保持适宜温度 促进酵母菌生长繁殖 练习P75 1 试解释酵母菌在酿酒和制造面包过程中的作用 酵母菌细胞内含有大量的酶 它们可以把淀粉分解为葡萄糖 还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 在酿酒的过程中 酵母菌使果汁或粮食发酵 产生酒精 制作面包时 酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔 使面包发大和松软 而面团中所含的酒精 则在蒸烤过程中挥发掉了 2 阅读一些常用抗生素类药的说明书 看一看它们主要杀灭或抑制的是哪些细菌 会不会引起人体不良反应 很多抗生素类药物的说明中指出 药物使用必须遵照医嘱 这是为什么 常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌 肺炎球菌 链球菌 幽门螺杆菌 大肠杆菌等 长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作用 例如 细菌会产生抗药性 人体会产生过敏反应及二重感染等 抗药性的产生是因为病菌与抗菌类药物长期反复接触 使菌类的遗传物质产生变异而引起的 许多抗生素类药物 如最常见的青霉素 链霉素等都可能引起过敏性反应 严重的甚至休克或造成过敏体态 二重感染是因为长期使用抗生素 虽然一些敏感细菌被抑制 但非敏感细菌却会乘机而入 导致人体二重感染 由于抗生素有以上副作用 因此在使用过程中应严格控制 不可滥用 应遵照医嘱 根据病人的病因 病情安排抗生素类药物的种类 剂量及用药时间 只有合理用药 才能够达到治疗疾病的目的 3 有些化学物质能把食物中的细菌杀死 防止食物腐败 这些物质被称为防腐剂 近年来 科学家证实一些防腐剂结健康有害 因此 要少食用含防腐剂的食品 购买食品时 请主意查看食品包装上的说明 看看使用了哪些防腐剂 达标练习 1 下列真菌可用于制作啤酒的是 A 酵母菌B 酵母菌和青霉C 曲霉D 曲霉和青霉2 制作泡菜时要用特殊的坛子 坛口必须加水密封 密封坛口的目的是 A 隔绝空气 抑制细菌的繁殖B 阻止尘埃 细菌入坛 防止污染C 造成缺氧的环境 利于乳酸发酵D 防止气体对流 利于醋酸菌无氧呼吸 A C 3 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中 使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质 并产生多种维生素 A 酵母菌B 醋酸菌C 乳酸菌D 曲霉 达标练习 C 达标练习 4 肉汤培养基最适用下列方法中的 灭菌或除菌 皮肤最适用下列方法中的 消毒 A 70 酒精涂擦法B 1 来苏尔溶液浸泡法C 高压蒸汽灭菌法D 用细菌过滤器过滤法 C A 达标练习 5 蘑菇宜采用下列方法中的 保存 袋装肉肠适宜采用下列方法中的 保存 A 脱水法B 巴斯德消毒法C 真空包装法D 罐藏法E 腌制法F 冷冻法6 是医药上常用的一种抗生素 它是从青霉菌培养液里提取的 A 土霉素B 青霉素C 链霉素D 红霉素 A C B 达标练习 7 在处理生活污水中 最常用的微生物是 它们分解有机物后产生的气体是 A 酵母菌B 乳酸菌C 甲烷菌D 青霉菌E 氧气F 二氧化碳G 甲烷H 二氧化硫 C G 再见 探索提高 9 喝剩的啤酒很容易变酸 这是为什么 10 探究 消毒剂有用吗 1 提出问题 消毒剂能否抑制细菌的生长 2 材料 两种家用消毒剂 蜡笔 滴管 塑胶带 3个装有无菌琼脂的培养皿 未经消毒的牙刷 3 根据细菌和真菌培养的一般方法 请你设计出具体的实验步骤 4 记录 培养皿消毒剂1天2天3天ABC 5 结论 6 结果分析
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2017秋八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌课件(打包10套)(新版)新人教版.zip,2017,年级,生物,上册,第五,单元,第四,细菌,真菌,课件,打包,10,新版,新人
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