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  • 简介:酒店资产管理 为了保证酒店的财务工作正常运作,对酒店财物的有效保全,对经营过程中的成本、费用有效控制,对酒店收入的完整性、正确性作有效控制。根据酒店行业特征及本酒店的实际情况,拟作如下财务程序。 一、 酒店资产保全方面酒店的初始投资及持续经营中投入的原始资本,一般表现为固定资产及部分流动资产。经营过程中的循环形式为货币→原材料(商品)→产品→货币,在这种程序中都涉及物品管理。故对酒店资产制度如下规定 1、 固定资产为了提高酒店所有固定资产使用效率,保护固定资产的安全完整,本酒店实行固定资产日常控制责任制,在总经理领导下,按照固定资产的不同类别和使用特点进行对各使用部门归类管理,
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  • 简介: 酒店员工心态分析 现实中,酒店员工存在着各种各样的心态,有的是与生俱来的,有的是后天形成的。酒店通常把员工良好心态的形成归功于企业的培养,而把不良心态归咎于员工“本性”的显露,很少对由于自身不当的管理对员工心态产生的不良影响进行检讨。其实,员工表现出的某些不良心态,在很大程度上是酒店造成的。 酒店管理层主要存在以下几种不良心态 1、墨守成规存在这种心态的人数较少,表现为学识低、业务能力一般、满足于现状,多见于进店时间较长,年龄稍长的中、高层管理人员。 2、惟利是图人数较多,表现为学识低、业务能力和社会活动能力较强。表面上对领导惟命是从,其实心里却打着小算盘,拼
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  • 简介:酒店员工培训方案 自2009年中国经济进入“速度,多变,危机”的后信息化时代,日照商业经济之间的竞争日趋激烈,为保障“宏伟酒店”迅速抢占日照餐饮业高端消费市场,宏伟酒店人力资源培训部将会在培育、鼓舞组织内部士气,激发员工潜能,激励员工创造力,增加组织生产力,培养学习型企业气氛,构建和谐、稳定的内部环境等方面发挥积极作用。 随着酒店开业时间的邻近,需要及时对新员工将展开系统化培训,不但使新员工知道“怎么做”,更让其知道“为什么做”。 首先,员工集体培训的五个过程 (一)确定培训目标; (二)分解培训项目;例,摆台过程的分解。 (三)培训具体工作的落实; (四)四步培训法1
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  • 简介:管理资源吧(www.glzy8.com),海量管理资源免费下载 预定抵店客人情况报告制度 1.预订部门应提前一天将客房预订单复印并分发给前台接待处,如有另外接到的预订,前台接待处应再打印一份当日预订情况表。 2.接待员应在当班前仔细阅读当日预订记录,以便对将抵店客人的姓名有所熟悉,尤其是重要客人的姓名。每个接待员都应检查、修正预订客人表,如有必要,应注明附加的信息。 3.应按顺序排列预订客人表,并单独打印客人的以下资料 (1)客人姓名; (2)所在单位和介绍单位; (3)预计离店时间/特殊服务代码、预计抵店时间/航班信息; (4)市场分类代码; (5)预订客房种类;
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  • 简介: - 1 - 迎宾主管岗位职责 1.向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务,在酒店接待特殊客人时,亲自指挥门前服务工作,保证客人满意、称心; 2.确保工作无误,、认真检查行李的合理存放、分配、运送;。 3.管理行李员和门憧,督导其按照规定的工作程序操作,疏导大门前车辆; 4.合理编排员工班次,组织本部培训工作,做好工作日记和行李部大事记; 5.检查下属人员的仪表、仪容,了解员工思想动态及个人生活情况,帮助员工解决工作和生活中的困难; 6.处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉,管理本部内劳动服务工具及各种业务报表; 7.制作各类有关统
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  • 简介:酒店意识 酒店意识主要包括管理意识、服务意识、质量意识、安全意识、创新意识,是加强酒店建设、保证优质服务的五个核心问题 1 管理意识 管理是酒店行业的基础,上至总经理,下到部门经理及班、组长,都要强化“管理意识“。不要认为“管理“是总经理或酒店领导的事。 1.1 抓好管理 一是要严格实行层级管理制,一级管理一级,一级对一级负责。不能事无巨细都靠总经理来抓。在哪一级出问题,就由那一级领导负责,且上级领导要负连带责任。 二是要敢抓敢管,不怕得罪人。是职责范围内的事,就要尽心尽力去抓去管。 三是要处理好制度与“人之间的关系。不
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  • 简介:酒店业股份有限公司人事管理规章汇编 □ 总则 第一条 本规则依据公司宗旨的精神为维持公司的秩序,并促进业务运营的圆滑起见,凡有关从业人员规定及待遇基准以及其他必要事项暨管理,悉依本规则订定。 第二条 本规则所称的从业人员,系指依照第六条订定的手续录用而从事公司业务的人员而言。 第三条 从业员应遵守本规则及附带各种规定,服从主管人员的指示,维持职场秩序同心戮力互相协助诚实执行职务。 第四条 本规则如有与法令抵触事项及本规则未定事项悉依法令规定办理。 第五条 本规则所称的职位,职种其定义如下 一职位分派与一个从业员之工作。
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  • 简介: - 1 - 销售部文员岗位职责 1. 按时上下班,工作积极主动; 2. 准备各种销售文件、租房协议、备忘录、合同和销售契约等,负责各种文件的打印、上报和下发; 3. 按规定收取文件,进行归档处理; 4. 负责接听电话、留言,处理办公室日常事务; 5. 完成销售部经理布置的其他各项工作;
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  • 简介:酒店文化与酒店竞争力 随着我国酒店业的不断发展,酒店之间的竞争也是越来越激烈。酒店竞争首先是产品的竞争,这是一种基本的竞争。然后是服务的竞争,广义上来说,服务的竞争实质上是一种无形产品的竞争。但最终意义上的竞争是文化的竞争,文化的竞争是更高层次、更高品位的竞争。酒店是生产文化、经营文化的企业,客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。因此,酒店文化对酒店竞争力的强弱起着举足轻重的作用。无论是假日集团、希尔顿集团、还是雅高集团,其在全世界范围内的迅猛发展,无不在于其蕴藏着一种优秀而雄厚的酒店文化。 一、 酒店文化的概念 酒店文化是
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  • 简介:洗浴突发事件应急预案 一、突发事件应急处理小组 组长总经理。 副组长副总经理、保安部经理。 发生突发事件,在处理小组成员到达之前,由总值班员负责处理。 二、处理各种突发事件应急措施 1、抢劫案件应急措施 (1)当洗浴发生抢劫案件时,如劫匪持有武器(指枪械),在场员工应避免与匪徒发生正面冲突,保持镇静,并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时,则等待适当机会将之擒获交与警方,但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或总值班员,并按指示向110报警。 (2)如劫匪乘
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