无公害蔬菜茄子生产技术

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1、无公害蔬菜茄子生产技术1、茄子对环境条件的要求(1)温度茄子喜高温，种子发芽适温2530C,最低发芽温度11C。幼苗期生长发育适温白天2530C,夜间1520C,如果温度低于17，生育缓慢，花芽分化延迟，花粉管的伸长也大受影响，因而会引起落花。10以下引起新陈代谢失调，5以下会有冻害，当温度超过35时，花器发育不良，尤其是夜温高的条件下，呼吸旺盛，碳水化合物消耗过大果实生长缓慢。所以茄子的栽培最好安排在室温能达到15季节或温室中，同是要避免高温对茄子的影响。(2)光照茄子对光周期的反应不敏感，但光照的强弱影响光合作用的强度，弱照下光合产物少，生长细弱，而且受精能力低，容易落花。随着光照强度的增

2、加，一般光合强度亦增加，当光照强，而光照时间又长，则光合产物积累也多，花芽分提早，落花率降低。（3）土壤养分茄子对土壤的适应性广，各种土壤都可种植。茄子是一种耐肥的蔬菜，生长结果期长，所以要多次追肥才能保证较高的产量，在肥沃的土壤中茄子的开花采收都比贫瘠土壤中的早。茄子对肥料的吸收以钾为主，氮次之，磷比较少。（4）水分茄子枝叶繁茂，产量高，需水量较大，但茄子又怕水，土壤积水通气不良时，易引起沤根，空气湿度大时易发生病害。但各个生育期对水分的要求又有差异，门茄形成前需水量较少。2、茄子茬口的划分（1）秋冬茬7月中、下旬育苗，8月下旬定植，11月上、中旬始收。（2）冬春茬12月上旬育苗，2月上旬定

3、植，3月下旬始收。（3）春提后茬元月上旬至中旬育苗，8月下旬至9月下旬定植，10月下旬至11月始收。（4）秋延后茬7月下旬至8月下旬育苗，8月下旬至9月下旬定植，10月下旬至11月始收。3、品种选择选择抗病、优质、高产、耐藏耐运、商品性好，适合市场需求且经过检疫的品种，或者选用已通过审定，且当地生产已证实的高产优质新品种。4、育苗（1）营养土的配制营养土的配制是用炉渣、有机肥、田园土按体积2：4：4的比例进行，即烧透的炉渣20%，充分腐熟且经过无害化处理的有机肥40%，无菌的连续三年没有种过茄科作物的田园土40%并适量加入一定量的速效养分，喷洒杀菌剂杀菌后，堆汹1015天备用。一般一亩地育苗需

4、2方左右的营养土。（2）苗床的准备根据不同的茬口可选择在温室、大棚、大田等处设置苗床，一般一亩茄子需苗床15平方米左右，可采用营养钵、营养穴或工厂生育苗等方式。夏秋季育苗时应配有防虫网、遮阳网等设施。育苗前用福尔马林溶液对苗床进行消毒。（3）种籽消毒用15%昆合氨基酸铜卒镒镁水剂600倍液或1%的高锰酸钾溶液浸种20分钟，捞出后冲洗干净。（4）浸种催芽先用55的热水浸泡15分钟，再用30的温水浸泡8小时，捞出后洗净种皮上的粘液然后催芽，催芽要用变温，即每天2530c温度控制1618个小时，1620c温度控制68小时，当芽露白时即可播种。（5）播种在苗床上铺10厘米厚的营养土，浇足底水，待水渗下

5、后整平苗床，再撒一层0.5厘米厚的营养土，然后均匀播种，播种后覆盖1厘米的营养土，然后盖膜保墙。（6）苗期管理温度管理播种到齐苗温室应保持在日温3035C,夜温2022，最低温度18。齐苗至一叶展开应适当降低温度，应保持日温2730C,夜温1720C,最低不下13C。一叶展开至移栽应保持日温2527C,夜温1516C。光照虽然茄子对光反应不敏感，但光照强度不应低于2万勒克斯，并应尽量增加光照时间。冬季育苗应采用反光幕增光，夏秋育苗要遮光降温。适量浇水防止浇水过多造成沤根、徒长和发病。分苗当苗长到两叶一心时对苗床育苗的进行分苗，分苗应采用9X9cm的营养钵分苗，分苗后要进行遮阳，以利缓苗。对营养

6、钵育苗的移栽前半月倒一次苗。在浇水时加入600倍15%的混合氨基酸铜锌镒镁水剂，以防治苗期各种病害。5、定植（1）底肥的施用如果目标产量是10000公斤/亩，则每亩施用经高温堆涵且无害化处理的鸡粪5000公斤，纯N14公斤，公斤，K2040公斤。其中磷肥和三分之二的鸡粪、氮肥、钾肥撒施后深翻于土中，剩余的三分之一集中施于垄下，浅耕后起垄种植。（2）整地施肥后将土壤深翻3040厘米，集中施肥后浅耕、整平后起垄，垄宽50厘米，垄距80厘米，垄高20厘米，垄中间留15厘米深的小沟，用以膜下暗灌。（3）棚室消毒土壤消毒地下虫害，667曷用%勺乐斯本乳剂3000倍液喷雾。地下病害，667m2用3犍甲霜水

7、剂300倍液进行喷雾。空间消毒棚室在定植前要进行消毒，每667m2喷5%百菌清粉尘剂和%!霉灵粉尘剂各1kg,同时用23kg硫磺粉点燃薰棚，密闭棚室24小时。(4)定植定植标准苗龄8090天，温室内10cm土温稳定在1315c时开始定植。定植时间选择连续晴天的上午进行定植。定植方法在垄上按60cm的株距开穴，先浇穴水后栽苗，每穴一株，667m栽1800株左右。定植时深度和营养蛇相平。(5)定植后的管理温度(温度管理见表2)时期日温C夜温C地温C缓苗期2830c2018c16C缓苗后2528C2015c15C始收前上午2530c前半夜2018c下午2820C后半夜1310c采收期上午2636c前

8、半夜2218c下午3024C后半夜1513c光照茄子为强光短日照的作物，光补偿点为2万勒克斯，饱和点为4万勒克斯。冬季生产温室后墙要张挂反光幕改善温室光照条湿度最佳空气湿度调控指标是缓苗期80%-90%缓苗后70%80%气体在开花座果期，温室内二氧化碳浓度要达到1000-1500mg/kg。浇水采用膜下暗灌或滴灌、渗灌。一般浇水原则：浇好定植水，浇透缓苗水，尔后一直不浇水，门茄开始膨大时开始浇第一水。冬季一般1015天浇一次，春季根据天气状况和茄子的发育规律，逐渐增加浇水次数和浇水量。追肥在门茄开始膨大时开始追肥，一般每次667m2施用纯,半月一次。进入盛果期后，一般每次追施纯，10天一次，追

9、肥要采用沟施、穴施随后浇水的办法，所追施的肥产应符合DB/T1408000072003的相关要求。6、植株调整（1）整枝茄子的整枝有单杆整枝、双杆整枝和“1-2-4-2”整枝三种方法，在具体管理中根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。对二杈分枝以下叶腋里发生的侧枝全部摘除。主杆上要适时打掉底叶，长茄品种宜早打底叶，圆茄品种可适当晚打。（2）保果利用温室授粉专用昆虫进行授粉，或用防落素或番茄灵进行蘸花，每袋加水。7、病虫害的种类虫害美洲斑潜蝇、白粉虱、红蜘蛛、蚜虫等。病害猝倒病、立枯病、黄枯萎病、灰霉病、绵疫病、褐纹病等。2）防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针。坚持以“农业防治、物理防

10、治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。（ 3）农业防治选择抗病品种，与非茄科作物轮作3年以上，合理施肥浇水，培育壮苗，及时清除中心病株、病叶进行深埋或烧毁处理。（ 4）生态防治通过控制温度和空气湿度，保证充足的光照和二氧代碳，利用防虫网和薄膜的保护作用，创造有利于茄子生长，不利于病虫害发生的生态环境。（ 5）物理防治利用银灰色反光膜驱避蚜虫，设置黄色诱虫板，诱杀蚜虫及白粉虱。（ 6）生物防治一是积极保护和利用天敌防治病虫害；二是使用Bt、病毒颗粒、阿维菌素等生物菌剂防治虫害；三是利用农用链霉素、井岗霉素、%氨基酸寡糖素水剂等防治病害。（ 7）化学防治使用化学防治，应符合GB4285

11、、GB/T8321和DB14/862001的要求（选药用药技术见表2）。防治对农药名称使用方法安全间隔期象（天）猝倒病95渔霉灵粉剂3000倍液喷3立枯病雾15%昆合氨基酸铜800倍液定植枯更安锌镒镁水剂时灌根株25病50噱菌灵500倍液喷雾3灰霉病50娟菌福800倍液喷雾770%弋森镒锌500倍液喷雾15绵疫病75%?菌清可湿性600倍液喷雾7粉剂褐纹病64%:毒矶500倍液喷雾103000倍液喷15%可维毒乳油雾5射虫3%t虫月米乳油3000倍液喷7雾1000倍液喷20嘀氯曝乳油雾7白粉虱50炼螟丹可溶性1500倍液喷7粉剂雾20%H维杀单微1500倍液喷斑潜蝇乳剂雾71000倍液喷茶黄螭70流螭特雾7(8)严禁使用高毒高残留农药，严格按照DB140800/T0072003标准执行。8、及时采收当茄子萼片两侧的白条带消失时，及时采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染，及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果质量，促进后期果实发育。果品质量要符合NY5005和DB14/862001的要求。9、清洁田园采收完毕后要将残枝落叶、杂草清理干净，集中处理，保持田间清洁。标准。10、分装、运输、贮存执行DB14/862001和DB14/872001