后勤服务中心精细化管理

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1、后勤服务中心精细化管理一、职工食堂(一）、工作规定:1、保证全矿独身职工准时就餐，主副食品把戏不得少于主食种,副食10种,做到色香味美。2、保证炊餐用品，食品干净，卫生,不得使用霉变过期食品。3、质优价廉，食品价格要低于外部同类食品价格10%以上。4、辖区环境卫生，室内窗明几净，四壁无尘,炊事机械干净见本色,无污垢，炊餐用品定期消毒,摆放整洁，夏季无蚊蝇。5、工作中注意安全,严格按安全操作规程操作，杜绝违章作业。6、严格管理所聘任的厨师及服务人员，职工和临时工必须按有关部门规定定期进行身体检查,办理健康证。7、准时完毕领导交办的临时任务。（二)、考核1、杜绝长明灯,长流水等挥霍现象,经检查发现

2、，一项扣负责人工资100元/次。2、门、窗、玻璃、餐桌椅及地面保持干净,经检查卫生不合格,一次扣负责人工资100元/次。、职工满意率低于90扣工资100元/次。4、所聘任的厨师及服务人员,职工和临时工未按有关部门规定定期进行身体检查，办理健康证，发现一人,扣负责人100元,并立即整治。5、主副食品种达不到规定数量原则，每差一种扣负责人100元。6、工作中注意安全，发生轻伤以上事故除按矿规定惩罚外，另扣当事人和负责人各500元。(三）职工食堂管理制度 为给全体员工提供一种优良用餐环境，维护和保证职工的身体健康，特制定职工食堂管理制度1、辖区环境卫生,室内窗明几净，四壁无尘,炊事机械干净见本色，无

3、污垢,炊餐用品定期消毒，摆放整洁，夏季无蚊蝇。、严格管理所聘任的厨师及服务人员,职工和临时工必须按有关部门规定定期进行身体检查,办理健康证。3、严把采购质量关，避免和杜绝病从口入,不得采购霉变、腐败、超过质保期、“三无”产品或卫生法严禁供应的其她食品,避免食物中毒。4、严格执行食品卫生制度，分类寄存各类食品，以免串味或变质。5、食堂人员要做好个人卫生，勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡,勤换工作服，、不要随处吐痰，严禁上班时吸烟。 6、工作时必须自查食物与否变质、变味现象，发现问题及时解决。 7、碗、筷、盘、勺等餐具及刀具、菜墩要及时清洗、擦拭干净。洗干净后的餐具要整顿齐备且有规律地摆好，保证炊餐用品干

4、净、卫生,。 8、最大限度内尽量做到色香味，把戏、品种多样化。主副食品把戏不得少于主食6种,副食10种。 9、整个烹食过程必须认真清洗干净并准时、保质、保量。 0、每天清理,每月三次大扫除,保证厨房环境卫生。11、工作中注意安全,使用炊事械具或用品，要严格按安全操作规程或阐明书操作，避免事故发生。12、严禁携带无关人员进入厨房。13、易燃、易爆物品要严格按规定放置、使用，杜绝意外事故发生。14、准时完毕领导交办的临时任务。二、职工浴池（一）工作规定1、按浴池管理规定,备好相应温度的洗浴水源,满足洗浴规定。2、保证室内外环境卫生，浴室定期消毒,空气流畅,无异味。3、按规定价格收费,不得擅自变更，

5、每周开池六天。、做好浴池安全工作,严格执行浴池工作原则,做好设施维护和地面防滑工作。5、节省用电、水、杜绝长明灯、长流水。、及时更换损坏的洗浴设备。 、严禁皮肤病、心脏病、自理困难者等进入浴池和桑拿房。（二)、考核：1、职工满意率9%，扣100元/月。、室内外卫生整洁、窗明几净，经检查卫生不合格一次扣100元。3、保证浴池设施完好,不及时维修，扣负责人100元。4、严控跑、冒、滴、漏,做到人走水关、灯灭。做不到一次(处）扣元。5、不准时开池，影响职工洗浴，一次扣负责人100元。 6、发生轻伤以上事故除按矿里规定惩罚外,另扣当事人和负责人各5元。(三)浴池管理制度为了加强浴池管理,更好地为职工家

6、属服务，特制定如下浴池管理制度：1、浴池工作人员必须搞好卫生,为洗浴者提供一种干净的场合。2、浴池工作人员要保证水温合适,以免烫伤。3、老、弱、病、残及行为障碍者，必须有家人监护方可洗浴，无监护人不准入内洗浴。由于监护人监护不到位发生事故,一切责任由监护人负责。、洗浴人员要节省用水,随时关闭水龙头。5、洗浴人员严禁在浴池内嬉戏打闹，导致后果的，责任自负。6、严禁在浴池内打架斗殴,导致后果的,责任自负。7、严禁在浴池内洗衣服。8、高血压、精神病患者及不适高温的人员严禁进入桑拿房。9、严禁往桑拿炉上倒水,违背者,导致事故,后果自负。、洗浴人员不许乱摸、乱动浴池内电器设施，违背者,浮现事故,责任自负

7、。11、洗浴人员要保管好自己的衣物,贵重物品及钱物严禁带进浴池或放在储衣柜内，否则，导致丢失,责任自负。、洗浴人员要爱惜浴池内多种设施，如有损坏，照价补偿。三、职工宿舍(一)管理规定1、居住在独身宿舍的人员要爱惜公物，服从管理部门安排,未经许可，不得擅自调换房间、床位。2、居住者必须保持室内卫生整洁美观，不准随处吐谈,乱丢东西。3、严禁在宿舍内聚众赌博，严禁留宿异性，不得有违法、违纪的状况。4、严禁在宿舍内使用电炉子、电暖器，不准擅自乱拉乱扯电线，不得在室内或楼道做饭,注意用电防火安全，严防火灾事故。5、室内不得大声喧哗，以免影响她人休息,居住人员要团结互助、和谐相处，讲究文明礼貌,共同营造良

8、好的居住环境。6、保管好自己的物品、注意防盗,所有入住者个人财产安全自行负责。7、服从管理，尊重并配合独身宿舍管理人员开展工作。(二)、考核1、居住在独身宿舍的人员要爱惜公物,损坏公物照价补偿。2、服从后勤服务中心管理，未经许可,不得擅自调换房间、床位。一经发现，立即纠正,并惩罚当事人10020元。、居住者必须保持室内卫生整洁美观，被褥叠放整洁,不准随处吐谈、东西乱丢、乱放，发现一次扣款50元。4、严禁在宿舍内聚众赌博，严禁留宿异性和社会闲散人员,不得有违法、违纪的状况,发现一次,扣款200元。涉嫌违法违纪的,由有关部门依法、依纪解决。5、严禁在宿舍内使用电炉子、电暖器,不准擅自乱拉乱扯电线，

9、不得在室内或楼道做饭,发现一次,扣款20元。、室内不得大声喧哗，吵闹，影响她人休息,发现一次扣款50元。、服从管理,尊重并配合独身宿舍管理人员开展工作,对不服从管理人员管理的,发现一次扣元,情节严重的交矿保卫科解决。（三)独身宿舍管理制度为维护我矿独身宿舍的正常秩序，加强独身宿舍管理,现根据实际状况特定管理制度如下:一、独身宿舍是为家不在黑山矿,且符合条件的独身职工安排的住房，任何人没有出租、转让、外借权。二、居住在独身宿舍的人员要爱惜公物，服从单位安排，未经许可，不得擅自调换房间、床位。三、居住者必须保持室内卫生整洁美观,不准随处吐谈、乱丢东西。四、严禁在宿舍内聚众赌博，严禁留宿异性，不得有

10、违法、违纪的状况。五、严禁在宿舍内使用电炉子、电暖器，不准擅自乱拉乱扯电线，不得在室内或楼道做饭,注意用电防火安全，严防火灾事故。六、室内不得大声喧哗,以免影响她人休息,居住人员要团结互助、和谐相处,讲究文明礼貌,共同营造良好的居住环境。七、保管好自己的物品、注意防盗,所有入住者个人财产安全自行负责。 八、服从管理，尊重并配合独身宿舍管理人员开展工作。九、以上制度，请居住人员认真遵守。 四、招待所（一）工作规定1、坚守工作岗位，室内设施摆放有序,床单、被套干净、整洁,并定期消毒,客房内常常保持空气流通、清新、无异味。、搞好楼层卫生的拖洗、打扫和保洁工作，规定房间、走廊整洁畅通，无障碍物,地面无

11、果皮纸屑,墙面无蜘蛛网,无卫生死角。、好住房登记,涉及姓名、性别、年龄、住宿事由、家庭住址或单位名称、住宿时间及离开时间等内容。4 、要做到礼貌待人,说话和气,积极为住客提供优质服务，保证开水、热水供应。 、服务员要注意住宿安全,发现可疑状况和不安全苗头及时向领导报告，并要做到眼勤、腿勤、嘴勤,不擅离职守。6、服务员不得擅自留宿不交费的人员,不得留宿社会闲杂人员。(二)考核、擅离岗位，导致服务不到位，扣当班服务员100元。2、卫生检查不合格,扣当班服务员100元,扣负责人元。 3、发现可疑状况或不安全苗头不及时上报,导致事故的，一次扣当班服务员200元，扣负责人10元,违规、违纪的按矿有关规定

12、惩罚。 、因管理不当导致物品损坏的或丢失的,照价补偿。5、服务员擅自留宿社会闲杂人员,一次扣200元，扣负责人100元。、被褥要及时清洗、及时消毒,否则，发现一次扣当班服务员100元，扣负责人50元。(三）招待所客房管理制度1、但凡住宿人员一律凭有效身份证登记住宿，并按规定价格收取保证金，退房前检查所住房间用品齐全,结销住宿费后退押金。、严禁客人将易燃易爆有毒、腐蚀性和放射性及管制类器具等危险物品带入,严防一切治安案件的发生。3、入住人员不得需酗酒滋事、大声喧哗,不得留客住宿或转让床位。、矿里客人，须经办公室主任或后勤管理人员批准后,方可入住，招待所服务员不得擅自留宿不交费的人员。、凡入住招待

13、所的人员，不得留宿社会闲杂人员,一经发现，除补交住宿费外，还将予以一定的惩罚，有违法乱纪的将移送公安机关解决。5、招待所服务员要随时检查、清洁客房,提示住客保管好自己贵重物品,遇有客人遗忘的钱、物要及时上缴。 6、招待所服务员须坚守工作岗位，室内设施摆放有序,床单、被套干净、整洁,并定期消毒，客房内常常保持空气流通、清新、无异味。7、对住宿人员违背招待所有关制度,导致物品损害等状况发生的,应规定住宿人员按价补偿。8、做好楼层卫生的拖洗、打扫和保洁工作,规定房间、走廊整洁畅通，无障碍物,地面无果皮纸屑，墙面无蜘蛛网,无卫生死角。 9、招待所管理员必须做好住房登记,涉及姓名、性别、年龄、住宿事由、家庭住址或单位名称、住宿时间及离开时间等内容。 0、服务员要做到礼貌待人，说话和气，积极为住客提供优质服务，保证开水、热水供应。 1、服务员要注意住宿安全，发现可疑状况和不安全苗头及时向领导报告,并要做到眼勤、腿勤、嘴勤,不擅离职守。 12、切实做好招待所的物资和日用品的管理使用工作，管理人员不得擅自占用招待所的公用物品。