高中生物第2单元第1章(课件习题)(打包4套)中图版必修1.zip
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第1节 蛋白质的结构与功能学业分层测评 (建议用时:45分钟)学业达标1谷氨酸的R基为CH2CH2COOH,则谷氨酸的分子式是() 【导学号:60150071】AC5H9O4NBC4H9O4NCC5H8O4NDC4H9O5N【解析】由题意可知,谷氨酸的R基为CH2CH2COOH,将谷氨酸的R基代入氨基酸的结构通式中,整理可得谷氨酸的分子式是:C5H9O4N。【答案】A2关于生物体内氨基酸的叙述正确的是()A氨基酸是蛋白质分子的基本单位,由氨基和羧基组成B组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D组成人体的氨基酸都能在人体内合成【解析】组成蛋白质的氨基酸的结构通式为CHRH2NCOOH,由此可知A项错误,B项正确。氨基酸分子中含有C、H、O、N四种共有元素,有些氨基酸还会有S、P、Fe等,C项错误;必需氨基酸不能在人体内合成,D项错误。【答案】B3蚕丝被贴身暖和、轻盈透气,是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于组成“蚕丝”主要成分的叙述,正确的是() 【导学号:60150072】A它的基本组成单位的通式为CONHB它的形成过程中没有水产生C蚕丝的基本组成单位是氨基酸D它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe【解析】蚕丝的主要成分是蛋白质,蛋白质的基本单位是氨基酸,蛋白质是通过氨基酸的缩合形成的,蚕丝蛋白中不一定含有P、Fe元素。【答案】C4如图为一条肽链的分子结构简式,下列有关分析不正确的是()A这条肽链中的肽键数是2个B构成肽链的氨基酸数目是2个C合成蛋白质的生理过程称缩合D在合成该肽链时形成2个水分子【解析】根据图示结构可知,该肽链中含有肽键(NHCO)两个,说明该多肽是由三个氨基酸缩合形成的,在此过程中形成了2分子水。【答案】B5(2016重庆一中高一月考)在下列物质中,找出构成生物体蛋白质的氨基酸,由它们所形成的物质应是() 【导学号:60150073】NH2CH2CH2OHNH2CH2COOHA二肽B三肽C四肽D蛋白质【解析】组成生物体蛋白质的氨基酸具有以下特点:每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上,根据氨基酸结构通式的特点可知,是组成生物体蛋白质的氨基酸,形成的化合物是二肽,故A正确。【答案】A6蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测定氮含量来推算蛋白质含量。一般来说,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的()ACONHB游离的氨基C游离的羧基DR基【解析】蛋白质中的氮存在于肽键和游离的氨基中,主要存在于肽键中。【答案】A7生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素,但是功能不同,与此无关的是()【导学号:60150074】A氨基酸的数目、种类和排列顺序B构成蛋白质的多肽链的数目C构成蛋白质的多肽链的空间结构D氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基【解析】蛋白质功能不同的原因在于结构不同,结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同。【答案】D8(2016德州高一检测)蛋白质是生命活动的主要承担者,其功能的发挥并非依靠单个蛋白质独立起作用,蛋白质相互作用才是执行功能的主要途径。这种相互作用现象说明()A蛋白质性质稳定B蛋白质空间结构复杂C蛋白质具有免疫功能D蛋白质具有信息传递功能【解析】多种蛋白质通过相互作用而发挥功能,说明蛋白质分子有信息传递功能。【答案】D9下列有关蛋白质作用的叙述,正确的是()【导学号:60150075】催化与调节运动运输物质储存遗传信息免疫主要的能源物质信息传递构成生物体和细胞的主要物质ABCD【解析】蛋白质不能储存遗传信息,也不是主要的能源物质。【答案】B10图甲是某物质的结构通式,据图回答问题:甲乙(1)此类物质通称为_,它是构成_的基本单位。(2)生物体中此类物质约有_种,决定其种类的是通式中的_。若此物质中含有两个氨基,另外一个的位置应在_。(3)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链,共有_个肽键,两条肽链至少含有_个氨基和_个羧基,可分别表示为_和_。(4)当它与另一个同类分子结合时的方式称为_。形成的化学键叫_,可表示为_,反应后的产物是_。(5)某物质的R基若为CH2COCH3时,请在上面的图乙方框中写出此物质的结构简式。【解析】生物界中的氨基酸约有20种,决定氨基酸种类的是其通式中的R基。构成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸之间缩合形成肽键,所以,两个氨基酸缩合后的产物是二肽和水。若某蛋白质由一条肽链构成,其脱去的水分子数和肽键数为(n1)个。牛胰岛素由两条肽链构成,其脱去的水分子数和形成的肽键数为n251249(个)。每条肽链的两端分别各含有一个氨基和一个羧基,所以若每个氨基酸的R基上不含有氨基或羧基,两条肽链至少就含有2个氨基和2个羧基。如果R基为CH2COCH3,则可将通式中的R基换成CH2COCH3即可。【答案】(1)氨基酸蛋白质(2)20R基R基上(3)4922NH2COOH(4)缩合肽键NHCO二肽和水(5) 能力提升11如下图所示,当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时,不可能产生的氨基酸是()【导学号:60150076】ACHNH2CH3COOHBCSHNH2CH3COOHCCHNH2HSCH2COOHDCHHNH2COOH【解析】读图知,若此蛋白质片段发生水解时,肽键从最左边及处断裂,则产生如A项的氨基酸;若肽键从处及最右端断裂,则产生如C项的氨基酸;若肽键从、处断裂,则产生如D项的氨基酸。【答案】B12(2016临沂市高一月考)已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a,现有某蛋白质分子由n条多肽链组成,相对分子质量为b,求此蛋白质分子中的肽键数()A. B.C.1 D.【解析】据题意分析可知,设蛋白质分子中肽键数为x,则据公式得出:(nx)a18xb,得出x,故正确选项为B项。【答案】B13我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽,下面是它的结构简式。【导学号:60150077】据此回答:(1)脑啡肽的化学本质是一种_,它的基本组成单位的结构特点是_。(2)如果脑啡肽肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的_,就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是_。(4)若将脑啡肽完全水解,需要水分子_个,水解后的产物有_种。(5)脑啡肽可用_试剂鉴定,呈现_色,其原因是该化合物中所含有的_与该试剂发生了颜色反应。【解析】(1)从图中分析,脑啡肽由5个氨基酸组成,故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。(3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知,脑啡肽分子结构中包含4个肽键(CONH),故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸,其中有两个是相同的(H2NCH2COOH),故水解后的产物有4种。(5)多肽中有肽键,与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。【答案】(1)五肽都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(2)氨基酸的排列顺序(3)如口服此药物,在消化道内药物被消化液分解,失去药效(4)44(5)双缩脲紫肽键14用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示:化合物多肽化合物蛋白质催产素牛加压素血管舒缓素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰岛素人胰岛素免疫球蛋白IgG人血红蛋白氨基酸数目99910132222351660574(1)表中的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的_不同。(2)表中与、与的功能虽相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于_。(3)在未知平滑肌舒张素的情况下,推知这种肽类化合物至少有_个氨基和_个羧基,这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置?_。(4)是由51个氨基酸组成的两条多肽链,共有_个肽键。(5)的生理功能说明蛋白质具有_作用;的生理功能说明蛋白质具有_作用;的生理功能说明蛋白质具有_作用;有4条肽链,在574个氨基酸分子缩合过程中生成_个水分子。(6)这些实例说明蛋白质的分子结构具有_,这种结构特点决定了_。【解析】(1)虽然的氨基酸数目相同,但其种类和排列顺序未必相同,因此形成的多肽结构不同,生理功能各异。(2)结构的特异性决定了功能的专一性,就与、与而言,均为肽类物质,其结构的差异是由于氨基酸的种类、数量、排列顺序不同导致的。(3)从氨基酸缩合生成多肽的过程可知,肽链为开链式结构,其两端各游离着一个氨基和一个羧基。(4)由51个氨基酸缩合形成两条肽链时共形成49个肽键。(5)为激素,可说明蛋白质具有调节作用;为抗体,说明蛋白质具有免疫功能;为血红蛋白,可运输O2,说明蛋白质具有运输功能;由574个氨基酸形成4条肽链时共脱去水分子570(个)。(6)不同的蛋白质其结构不同,所具有的功能也各不相同。【答案】(1)氨基酸种类和排列顺序(2)氨基酸的种类、数量、排列顺序不同(3)11肽链两端(4)49(5)调节免疫运输570(6)多样性蛋白质分子具有多种功能7知识点一 知识点二 蛋白质的基本单位 最多 羧基 氨基 同一个碳原子 R基 C H O N 20 蛋白质的结构与功能 种类 数目 排列次序 空间结构 第2节 蛋白质的合成与运输学业分层测评(建议用时:45分钟)学业达标1下列物质在核糖体上合成的是()【导学号:60150084】性激素胰岛素淀粉淀粉酶纤维素ABCD【解析】在核糖体上合成的是蛋白质。【答案】C2用含有3H标记的亮氨酸,培养胰腺腺泡细胞时,发现细胞内放射性物质的量迅速增加,放射性物质不会在以下哪类细胞器内大量出现()A内质网B核糖体C高尔基体D线粒体【解析】线粒体只是提供能量。【答案】D3糖蛋白主要存在于细胞膜上,如果将细胞培养在含药品X的培养基中,发现细胞无法合成糖蛋白的糖侧链,则此药品可能作用于糖蛋白合成及运输过程中的哪一种细胞器上() 【导学号:60150085】A核糖体B线粒体D内质网D溶酶体【解析】糖蛋白的糖侧链是在内质网中合成的。【答案】C4下列结构中不具有生物膜的是()A细胞膜B核膜C溶酶体的膜D中心体【答案】D5细胞内不同膜结构之间互相转化,以“小泡”方式进行的是()【导学号:60150086】核膜和内质网膜高尔基体膜和细胞膜内质网膜和高尔基体膜细胞膜和线粒体膜ABCD【解析】细胞内的膜结构之间可直接或间接相互联系。内质网膜可以直接与细胞膜和核膜相连;有的细胞内细胞膜可以和线粒体膜直接相连;内质网通过形成小泡与高尔基体膜相连;高尔基体通过形成小泡再与细胞膜相连。【答案】A6下列关于一种细胞器的部分生物膜转移到另一种细胞器的说法中,合理的是()A随着细胞质的流动达到特定部位B从高尔基体直接到内质网C从高尔基体直接连到细胞膜D通过形成具膜的小泡而转移【解析】分泌蛋白合成过程中,内质网与高尔基体、高尔基体与细胞膜之间通过形成具膜小泡的形式而转移。【答案】D7高尔基体具有极性,靠近细胞核的一面称为形成面,接近细胞膜的一面称为成熟面。从形成面到成熟面,膜的厚度和化学成分逐渐发生改变。下列叙述正确的是()【导学号:60150087】A形成面更似核膜,成熟面更似内质网膜B形成面更似内质网膜,成熟面更似细胞膜C形成面更似核膜,成熟面更似细胞膜D形成面更似内质网膜,成熟面更似核膜【解析】高尔基体具有对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装及发送的作用。在分泌蛋白的合成、分泌过程中,内质网通过出芽形式形成小泡,运输到高尔基体的形成面,通过膜融合将未成熟的蛋白质送入到高尔基体内,经过高尔基体的进一步加工、分类后,在其成熟面以出芽的形式形成成熟的蛋白质,被包裹在小泡内,运输到细胞膜,再分泌到细胞外。【答案】B8下面是某细胞在进行某生命活动前后几种生物膜面积的变化图,在此变化过程中最可能合成()A血红蛋白B性激素C呼吸酶D抗体【解析】分泌蛋白合成过程中从合成至分泌到细胞外,经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构,内质网可以“出芽”,形成的小泡包裹着运输的蛋白质与高尔基体融合,成为高尔基体的一部分,高尔基体对其进行进一步修饰和加工,然后形成包裹着蛋白质的小泡,移动到细胞膜,与细胞膜融合,将蛋白质分泌出去,因此在此过程中,细胞膜的膜面积增大,内质网的膜面积减小,高尔基体的膜面积基本不变。【答案】D9如图中a和b表示两种细胞器,下列叙述正确的是() 【导学号:60150088】A两种细胞器在动植物细胞中的功能相同Bb内可进行蛋白质的合成C将肝细胞置于含有3H标记的亮氨酸的培养基中培养,放射性先出现在b中后出现在a中Da与合成多糖有关,b与合成脂质无关【解析】a是高尔基体,b是光面内质网,二者在结构上有相似之处,但功能不同,A错误;a合成多糖,b是糖类和脂质的合成“车间”,蛋白质合成场所是核糖体,B、D错误;分泌蛋白先在内质网中进行初加工,再通过小泡运输到高尔基体中进行进一步加工和修饰,然后通过小泡运输到细胞膜分泌至细胞外,C正确。【答案】C10在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸,经检查发现放射性同位素依次先后出现在图中2、1、3、4、5、6、7部位。请据图回答下面的问题。(1)图中1、4、6分别代表的结构是_、_、_。(2)图中7是_,是由2_合成的,请举出7的一个具体实例如_。(3)1的功能是_。3、5都称为_,分别由图中的_和_形成。(4)4的功能是_。(5)7的合成、加工、运输过程所需大量能量由_供给。(6)由此可以看出,细胞内的生物膜在_和_上有一定的连续性。【解析】(1)由图示结构可知,1是内质网,4为高尔基体,6为细胞膜。(2)图中的7为分泌蛋白,是在内质网上的核糖体内合成的,如胰岛素、胃蛋白酶、胰高血糖素等。(3)内质网在细胞中具有对蛋白质合成、加工和运输作用,图中3、5都是小泡,分别由内质网、高尔基体通过出芽的形式形成。(4)图中4是高尔基体,在分泌蛋白的合成分泌过程中,对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。(5)在分泌蛋白质合成分泌过程中,所需能量主要来自线粒体。(6)由分泌蛋白的合成、运输、分泌过程可看出,细胞内的生物膜在结构和功能上有一定的连续性。【答案】(1)内质网高尔基体细胞膜(2)分泌蛋白核糖体胃蛋白酶(或抗体、胰岛素等)(3)对蛋白质进行合成、加工和运输小泡内质网高尔基体(4)对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装(5)8线粒体(6)结构功能能力提升11已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列(图中P肽段)。若P肽段功能缺失,则该蛋白() 【导学号:60150089】A无法继续合成B可以进入高尔基体C可以被加工成熟D无法被分泌到细胞外【解析】分泌蛋白是在核糖体上合成肽链,在内质网内初步加工形成较成熟的蛋白质,在高尔基体内进一步加工形成成熟蛋白质。P肽段功能缺失,核糖体上合成的肽链不能导入内质网,也就不能进入高尔基体加工为成熟的蛋白质,无法分泌到细胞外。P肽段功能缺失并不影响核糖体合成蛋白质的功能。【答案】D12为了研究豚鼠胰腺腺泡细胞分泌蛋白的合成和分泌,研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后,测得与蛋白质合成和分泌相关的一些细胞器上放射性强度的变化曲线如图甲,有关的生物膜面积变化如图乙,图丙为豚鼠胰腺腺泡细胞结构图,下列有关说法不正确的是()A图甲中c曲线所指的细胞结构是高尔基体B图乙中d曲线表示的细胞结构是内质网C图丙中首先可观察到3H标记的细胞器是D能在图丙中上观察到3H标记表明可能有分泌蛋白合成【解析】氨基酸首先在核糖体上被利用,然后进入内质网中进行初步加工,形成具有一定空间结构的蛋白质,再到高尔基体中进一步加工为成熟的蛋白质。故图甲中a、b、c依次是核糖体、内质网和高尔基体。在分泌蛋白的合成与分泌过程中,内质网的膜面积减少、细胞膜的膜面积增加,高尔基体的膜面积前后基本不变(先增加后减少)。图丙中首先可观察到3H标记的细胞器是核糖体。为高尔基体,上观察到3H标记,表明可能有分泌蛋白合成。【答案】C13从某腺体的细胞中提取出附着核糖体的内质网,放入含有放射性元素标记的氨基酸培养液中,培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。连续取样,并分离核糖体和内质网,测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况,结果如图所示,请据图回答问题:【导学号:60150090】(1)放射性氨基酸首先在核糖体上大量积累,最可能的解释是_。(2)放射性氨基酸继在核糖体上大量积累之后,在内质网上也出现,且数量不断增多,最可能的解释是_。(3)如果该腺体是胰腺,则与其分泌物合成与分泌有关的细胞器还有_和_,它们的功能分别是_、_。【解析】核糖体是合成蛋白质的场所,所以在图中出现了核糖体上放射性氨基酸的含量迅速增加;接着内质网上又出现了放射性氨基酸,并且数量不断增多,通过综合分析得出,是蛋白质(或多肽)进入了内质网的结果。蛋白质在内质网加工后,还需要通过高尔基体进行修饰加工,并通过小泡运输到细胞膜。这些过程需要的能量均来自线粒体。【答案】(1)核糖体是合成蛋白质的场所(2)蛋白质进入内质网中,依靠内质网加工、运输到其他部位(3)高尔基体线粒体高尔基体对蛋白质进一步修饰加工,并通过小泡运输到细胞膜线粒体提供能量14溶酶体是动物细胞中一种由膜构成的细胞器。溶酶体是一种动态结构,它不仅在不同类型细胞中形态大小不同,而且在同一类细胞的不同发育阶段也不相同。下图为溶酶体的生成及其作用的过程。据图回答:溶酶体在细胞异体吞噬和自体吞噬中的形成和功能(1)溶酶体是由_(细胞器)断裂产生的,内部含有_。(2)溶酶体是细胞的_,其消化底物的来源有:一是自体_的细胞器;二是侵入细胞的_。(3)生物膜是在原有膜的基础上,不断由新的脂质或蛋白质插入而逐渐增长的。磷脂是在_中合成的,可通过两种途径运送到各种膜结构中。第一种途径是通过磷脂转运蛋白。第二种方式是通过出芽和膜融合。由于细胞的内吞和外排作用以及小泡运输,使_和_处于动态平衡状态。(4)溶酶体的生成及其作用的过程,说明这些生物膜的_很相似,在_上紧密联系,进一步体现了细胞内各种结构之间的密切配合。【解析】(1)溶酶体含有多种水解酶,溶酶体中的水解酶是在内质网上的核糖体上合成多肽链,在内质网中加工,进一步在高尔基体中形成的。(2)吞入细胞的病菌、病毒和衰老、损伤的细胞器都会被溶酶体消化。(3)内质网是脂质的合成“车间”。内吞和外排作用及小泡运输,使细胞膜和胞内膜处于动态平衡。(4)各种生物膜成分和结构相似,并且结构和功能紧密联系。【答案】(1)高尔基体水解酶(2)消化车间衰老、损伤病毒或病菌(3)内质网细胞膜胞内的膜(4)组成成分和结构结构和功能8知识点一 知识点二 知识点三 蛋白质的合成 原核细胞 叶绿体 核糖酸 蛋白质 大亚基 小亚基 单独 结合在一起 内质网上的核糖体 内质网 高尔基体 线粒体 为分泌蛋白的合成 加工和运输供能 同位素示踪法 对新生肽链进行加工 蛋白质的分选和运输 分选信号 核糖体 内膜系统 核糖体 内质网腔 高尔基体 细胞膜 核糖体 细胞器 真核细胞的内膜系统 核膜 内质网 高尔基体 出芽 融合
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