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1、国际商务礼仪的餐饮礼仪:基本礼仪1.喝汤、咀嚼绝不由甫乜这是人和动物的分野稔 爲:弟畲公弁埸备 犬寓敢我曲打嗝芦氏a :二 -. 0 O3.不碰撞杯蠱。不耍移动餐盘刀叉轻放,不发出刮盘声碁乩 讲话时不挥舞刀叉炉或用刀叉指着人6不弯腰埋头吃饭这模样实在很穷酸相、狼狈。ocO7.切食物只切口犬小莫井R-口放进嘴里，不要只咬半亠 8不耍翻看盘底的厂牌轧 9每上一道菜，从最外侧的左鶯右一副刀义开始使用覆io.険用放在;看前力的棘子,不宴拿劉别皿杯予。;餐具的使用法则中餐的餐具只有一双筷子,而西餐餐具却是琳琅満目的=整排獣请放轻松”餐貝摆放 虽然多,但其实只是为四道菜而准备&这四道菜是前菜、汤、鱼.肉F
2、只是餐具全都亠并摆出來而已直刀叉摆法：刀叉并拢刀刃朝内刀叉的摆法是个信幕 藉此告诉侍者什么时候收走盘不 着刀叉置于盘子两侧时表 叙5在迸护窗It骼，相爾肌 刃叉乎桶放时蛊示用砂畢肾另林F擂法書在地佬 的餐厅用餐时从头到尾只用一副刀必 盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下 一道菜缶这时，不耍把刀叉直接贴放在桌上$而是将刀放在叉齿间；并且刀刃朝下&休息时摆法: 用毕时摆法: 只有一副餐具时的刀叉摆放法:当你用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢,并且保持刀刃的泻向是朝内状态，爪仅 能便你的桌面变得更为幣洁,也让服务生可以方慣收拾卷具。公用餐貝：双手用，更优雅那翻业服务生的技馬 人不需晏憲纂用双爭
3、反而 食物盛在匙上鲁用叉背按压着弟再放到自己的盘子臥当i：莊餐斥痢谢；：錮鱷購盘卿卅M或是倉数可楓互辭醺的情况*如 西班牙海鲜饭或大盘色拉等,这种供多人食用的菜会附上公叉和母匙；若在取菜时只用 一只丼作加民站并林 较雅：右手匙在下，左手叉在上。右匙左叉相互辅助食用时丁匙和义的面向下盖.匙盖在叉上用毕后：匙和叉的面朝上，匙在下面每拿完亠次,切记将盘里的食物聚集在中间，把义和匙的握柄朝向同伴,，这样不仅保: 持盘相美观、同时也方便别人拿取：不使用餐具的食物吃法2咸点応可用手;t接取用，有童侮物熾不用餐冥而用手拿着唸瓠 Finger Food, 通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。Finger
4、Food的功用思喝餐前酒之前呼 先填一下肚子可以保护冒膜另列V.人在空腹的时候血糖会降低外吃一点东西会使外情“ 沉稳许釦 比较常见的咸点心是Can曲缶这是小小片 的薄面包或是饼干上面放火腿-燻 鱼等。一般都是三块，直接用手拿着吃就行了捽耍一口吃 宪不要只咬一牝 这样反而 不雅扩用单手两指拿握点心边缘，面包须用刀涂抹奶油，面包基本上是用手剥下一口就抹一 口奶油.但是葡萄面包和德国的黑而包用手剥的话很容易嬴这时就用刀把丄片面包切成两半，全部抹上奶浊后，直接用手拿着分几口略用双手剥开面包 刀上沾抹奶油 :餐书礼仪兀确的餐巾用法: 餐巾是进餐时重要的用品，不但是你坐下来之后第一个会接触到的用品，也是离
5、席时最后的用品4因此从餐巾用法可以看出你的餐桌文化造诣出餐巾本来就是拭脏的用品别舍不得用脏它邯餐巾正确的用沁,程前摺去靈恙-到二处之用餐巾擦拭嘴巴时，只要单手拿起餐巾的一角.轻轻的按压嘴角就行旦喝酒前，用餐巾按一帀嘴唇,免得油污和口红在酒杯土留下印子不小心吃到小骨头时,也用餐掩着再取出來.忍不隹咳嗽打喷嚏时将脸侧一边,用餐巾遮掩一下孕 .0 0. Q 嗪了播腿養沪切竝用餐联 畫市朮試以細兜免獄版艇脚施离席时餐巾的摆法；餐毕离开时要等主人或是女士将餐巾放在桌上后，才将自己的餐申放到桌匕 比外, 锂巾瞬痂礙瓦 紳当施念事加痛 床鈕将端癖磁麻上.可将餐巾放置座椅上，乘用摺整齐，表示你只是暂时离开之后会昌座位&尸 Q 廿尸。.CF o 用过的餐巾切勿扌啊F r a . - 看F#畫狠荻船騰魏.解舫F也 母过的输:鮮坯整鞫怜 縛難餐巾常 如四分土一疝诫桌上左逐即胃駐詆E曲餐命虜冲旬盎起來盟就薔逸救金桌上. 将用过的餐巾摺叠整齐是具有WWJ的意思表示佛对这个餐厅不满意，而且不会再來, 所以用毕餐点后定要格外注意卿感谢您的阅读，祝您生活愉快甲
国际商务礼仪的餐饮礼仪
