人体怎样调节皮肤的能量平衡

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1、人体怎样调节皮肤的能量平衡一、能量一能量平衡健康关键1,概述能量是食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素存人体代谢过 程中产生的。能量单位包括千卡（kcal），千焦耳（U）,换算方法为Ikcal =4. 184 kJ.2人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应和生长发育等几个 方面。3 能量平衡人类疾病的发生、发展与能量的关系最大，与能量的积累和消耗都 有关。身体内部的能量积累过多，会引发超重、肥胖等疾病；身体内部的能量 消耗过多，会引发消瘦、营养不良等疾病。能量过多或者过少都会引发疾病，人体需要均衡的能量。我们要健康，必须学 会如何消耗多余的能量（适量运动），学会如何补充消耗的

2、能量（摄取营养）， 做到能量平衡。4食物来源 食物尽量多样化，能量主要来自粮谷类、动物性食物、豆类制品、 水果蔬菜和食用油脂等。5热能供给量及来源能量供给量为轻体力劳动者每天每公斤体重30干卡，中 体力劳动者每天每公斤体重35千卡，重体力劳动者每天每公斤体重40千卡。成人能量来源比例：碳水化合物占55% - 65%,脂肪占20% -30%,蛋白质占 10% 15%。二、膳食纤维一防富贵病卫士1 分类分为水溶性纤维和非水溶性纤维两类。果胶和树胶属于水溶性纤维， 纤维素、半纤维素及木质素属于非水溶性纤维。2 膳食纤维的作用改善肠道功能，防止便秘。（2）调节血糖，防治糖尿病。（3）降低胆固醇，预防心

3、脑血管疾病。（4）增加饱胀感，有助控制体重。稀释大肠中的致癌物质，缩短其通过肠道的时间，吸附某些食品添加剂、农 药、洗涤剂等有害物质，促进排毒，预防大肠癌。3膳食纤维的食物采源非水溶性膳食纤维：水果和蔬菜的皮，全麦类和种子 类；水溶性膳食纤维：水果、蔬菜、燕麦、大麦、豌豆、干豆类。4推荐摄入量 膳食纤维每天摄入25 -35克。5最佳补充剂 果蔬纤维片。三、维生素一-维持生命的元素（一）维生素A （视黄醇）一护眼营养素维生素A的生理功能 促进眼部组织健康，保护视力；维持皮肤和黏膜等上皮 组织的健康；帮助身体组织的生长和复原；促进骨骼及牙齿的正常发育；提高 免疫力。2 维生素A缺乏症眼疾 夜盲症、

4、干眼病、角膜软化症。图5 -1显示维生素A缺乏引起的角膜 软化症，角膜干燥、混浊甚至软化，易形成溃疡、穿孔、继发感染，以后角膜 可形成瘢痕，导致失明。(2) 皮肤病皮肤粗糙、干燥、鳞状角化、脱屑。(3) 上皮组织恶化口腔、消化道、呼吸道和泌尿道等上皮组织易受细菌感染而 发炎，严重的会产生癌细胞。(4) 生长缓慢特别是儿童，身体及骨骼生长发育迟缓、甚至变形，牙齿不健全 甚至珐琅变性、凹陷和龋齿。(5) 生殖失调妊娠不良、胎儿生长异常、胎盘损伤和胎儿死亡。3维生素A中毒一次或多次连续摄人大剂量维生素A,常常以大于成人推荐 摄入量(RNI) 100倍、儿童RNI 20倍即会产生急性维生素A中毒现象。

5、长期 摄人维生素A超过RNI 10倍即可引起维生素A慢性中毒。维生素A中毒表现: 食欲减退、恶心、呕吐、头痛、唇裂、视觉模糊、皮肤干燥和瘙痒、鳞片样脱 皮、掉头发、骨关节痛、肝脾肿大。4 维生素A的食物来源动物性食物有鱼肝油、动物肝脏、蛋、奶、芝士、牛 油等含有视黄醇；植物性食物则以深绿色蔬菜、黄色蔬菜为主，这类蔬菜含大 量的胡萝卜素，经人体吸收后，在肝脏内转变为视黄醇。5推荐摄入量 成年男性800微克视黄醇当量(RE)/天，成年女性700微克 RE/ 天。可耐受最高摄入量(UL)：成人3000微克RE/天。治疗量(美国):2250 - 6000 微克RE/天。单位换算关系：1微克RE =1微

6、克视黄醇=33IU视黄醇=6微克p -胡萝卜素。6最佳补充剂 类胡萝卜素，鱼肝油。(二) B族维生素一最重要的催化剂1. B族维生素的作用最重要辅酶，维持蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，是能量制造过程中重 要的营养物质。2)维持神经系统的正常功能，缓解压力。(3)抑制胆碱脂酶的活性，促进胃肠蠕动，帮助食物消化、吸收。维持皮肤健康必需的营养物质，可减少皮炎及过敏。(5) 维生素B6、维生素BI2、叶酸能促进血液同型半胱氨酸的代谢，防治动脉粥 样硬化。(6) 促进红血球生成，防治贫血。(7) 维持口腔健康，减少口腔发炎。(8) 增强肝酶活性，维持肝脏健康。2 维生素B缺乏症(1) 缺乏维生素Bi导

7、致脚气病，主要损害神经系统、心血管系统。(2) 缺乏维生素B2主要表现为口腔、皮肤和眼睛的炎症反应，弓I起唇炎、:口角炎、舌炎、脂溢性皮炎、眼睛怕光流泪、睑缘炎等不适。图5 -2显示维生: 素B2缺乏引起的唇炎和口角炎，大家在身边人群会时常见到这种缺乏症。(3) 缺乏烟酸发生癞皮病，主要损伤皮肤、口、舌、胃肠道黏膜以及神经系统； 即所谓 三D症状：皮炎、腹泻和痴呆症。(4) 缺乏维生素B12易引起恶性贫血，神经系统受损，出现精神抑郁、记忆力下 降、四肢震颤等神经症状。缺乏叶酸导致巨幼红细胞贫血、胃肠功能紊乱。3维生素B的特点 维生素Bi增强精力的作用强，烟酸可改变抑郁的性格， 三种以上维生素B

8、有缓解压力的作用，四种维生素B (烟酸、维生素B6、胆碱、 肌醇)有降低胆固醇的作用，精加工食品B族维生素大量流失。4B族维生素的食物来源 酵母、肝脏、肾、心、肉类、米糠、麦麸、全谷、 豆类、鸡蛋、各种绿叶植物。5每日推荐摄入量 维生素B，13 -1.4毫克，维生素B21. 2 -1.4毫克，维生 素B61. 2毫克，维生素B122. 4微克，叶酸400微克，烟酸13 -14毫克，泛酸 5毫克，生物素30微克。6 最佳补充剂B族维生素-(三) 维生素c-增强免疫力的斗士1 维生素C功能参与羟化反应，促进胶原合成，保持皮肤、骨骼以及关节的牢固与强健；降 低毛细血管脆性，防治坏血病。(2) 参与体

9、内氧化还原反应，维持体内正常代谢，增强人体免疫能力，预防疾病; 具有抗氧化作用，减少自由基对身体的损害，抗衰老防癌；有助于抗压力激素 的分泌，有助于减压。(3) 促进铁和钙的吸收。2 维生素C的缺乏症倦怠，疲劳，肌肉和关节瞬息性疼痛，急躁，齿龈出血，皮下渗血，易骨折， 伤口难愈合，抵抗力降低，易患伤风、感冒等疾病。3 维生素C的食物来源富含C的食物有橙、椰菜、葡萄、柠檬、猕猴桃、番 石榴、鲜枣、青椒或各种辣椒等。4推荐摄入量 成年人100毫克/天。可耐受最高摄人量(UI)：成人1000毫克/天。治疗量(美国)：1000 -10000毫克/天。两次诺贝尔奖获得者，美国的鲍林博士认为人类每于府全k

10、玄摊序虫c 10 -12 克。鲍林博士自己每天服用18克维生素c一生几乎没有得过病，而且活了 92 岁。5最佳补充剂维生素C片。(四) 维生素D骨骼的保护神1 维生素D的功能1)促进肠道钙磷的吸收-维持血铤稳定。(2)动员骨钙，维持血钙稳定。促进肾脏重吸收钙磷。2维生素D缺乏症 佝偻病、软骨病、骨质疏松症。3维生素D的食物来源脂肪多的鱼，如大马哈鱼、金枪鱼、肝、蛋黄、奶油、 黄油、干酪等。在阳光曝晒下皮肤也能制造维生素D。4推荐摄入量 成年人5微克/天，可耐受最高摄入量(UL):成人20微克/ 天。单位换算关系：维生素D1 微克= 40 IU。5最佳补充剂 鱼肝油、倍立健。(五) 维生素E-长

11、生不老丹L维生素E的生理功能(1) 抗氧化作用 清除自由基，抗衰老防癌，与维生素C、类胡萝卜素、硒有协同 作用。维生素E主要保护细胞膜免受自由基侵害。(2) 抗动脉粥样硬化作用 维生素E可抑制脂质过氧化反应，抑制血小E血管表 面凝集，并有保护血管内皮的作用。(3) 对免疫功能的作用 维生素E对维持正常的免疫功能，特别是T淋巴细胞 的功能很重要。(4) 调节内分泌对胚胎发育和生殖有很好的作用。2维生素E缺乏症 可能引致红血球溶血现象及溶血性贫血，易提前衰，易患 某些癌症、心脏病、白内障等慢性退行性疾病。3维生素E的食物来源 富含维生素E的食物有麦胚、坚果类(果仁、杏仁、 花生等)、植物油(橄榄油、椰子油除外)，其余来自谷物、芦：、黄油、奶 酪、海产品、苹果、胡萝卜、牛肉、鸡、肝、豆类及深绿色4推荐摄入量 成年人14毫克a生育酚当量/天。单位换算关系为a生育酚1 毫克=1.49 IU。5最佳补充剂小麦胚芽油胶囊。还有一种护肤的吉雅能量平衡素，这些维生素对皮肤有异曲同工之妙。