谷类食物营养成分表

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1、说明：含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。举例说明：核桃中的脂肪含量：食品名称含量（克）/食部（克）核桃43解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）小麦食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）317硫胺素（毫克）.4钙（毫克）34蛋白质（克）核黄素（毫克）.1镁（毫克）4脂肪（克）烟酸（毫克）4铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌

2、（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.43胡罗卜素（微克）钾（毫克）289磷（毫克）325视黄醇当量（微克）10钠（毫克）硒（微克）小麦粉（标准粉）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）344硫胺素（毫克）.28钙（毫克）31蛋白质（克）核黄素（毫克）.08镁（毫克）50脂肪（克）烟酸（毫克）2铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.42胡罗卜素（微克）1钾（毫克）190磷（毫克）188视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）小麦粉（富强粉，特一粉）食品类别：谷类及制品食

3、品重量：100热量（干卡）350硫胺素（毫克）.17钙（毫克）27蛋白质（克）核黄素（毫克）.06镁（毫克）32脂肪（克）烟酸（毫克）2铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.77膳食纤维（克）.6维生素E（毫克）.73锌（毫克）.97维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.26胡罗卜素（微克）,7钾（毫克）128磷（毫克）114视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）小麦粉（特二粉）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）349硫胺素（毫克）.15钙（毫克）30蛋白质（克）核黄素（毫克）.11镁（毫克）48脂肪（克）烟酸（毫克）2铁（毫克）3碳水化合物（克）维生素

4、C（毫克）0镒（毫克）.92膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）.96维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.58胡罗卜素（微克）,6钾（毫克）124磷（毫克）120视黄醇当量（微克）12钠（毫克）硒（微克）小麦胚粉食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（千卡）392硫胺素（毫克）车江毫克）85蛋白质（克）核黄素（毫克）.79镁（毫克）198脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）,6碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.83胡罗卜素（微克）钾（毫克）1523磷（毫克）1168视黄醇当量（微克）钠（

5、毫克）硒（微克）汉口小麦酒度）食品类别：含酒精饮料食品重量：100热量（干卡）400硫胺素（毫克）0钙（毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0精制小麦酒食品类别：含酒精饮料食品重量：100热量（干卡）400硫胺素（毫克）0钙（毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化

6、合物（克）100维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0三粮小麦（55度）食品类别：含酒精饮料食品重量：100热量（干卡）400硫胺素（毫克）0钙（毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量

7、（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0小麦酒（48度）食品类别：含酒精饮料食品重量：100热量（干卡）400硫胺素（毫克）0钙（毫克）101蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）。脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0小麦酒（50度）食品类别：含酒精饮料食品重量：100热量（干卡）400硫胺素（毫克）0钙（毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟

8、酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0五谷香的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）377硫胺素（毫克）.11车（毫克）2蛋白质（克）核黄素（毫克）.19镁（毫克）0脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）.5碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.05膳食纤维（克）.5维生素E（毫克）锌（毫克）.23维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.08胡罗卜

9、素（微克）3钾（毫克）7磷（毫克）13视黄醇当量（微克）钠（毫克）1硒（微克）萩皮”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）220硫胺素（毫克）.3车（毫克）206蛋白质（克）核黄素（毫克）.3镁（毫克）382脂肪（克）4烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）20胆固醇（毫克）0铜（毫克）胡罗卜素（微克）钾（毫克）862磷（毫克）682视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）挂面（均值）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）346硫胺素（毫克）.19钙（毫克）17蛋白质（克）核黄

10、素（毫克）.04镁（毫克）49脂肪（克）.6烟酸（毫克）铁（毫克）3碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.92膳食纤维（克）.7维生素E（毫克）锌（毫克）.94维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.39胡罗卜素（微克）钾（毫克）129磷（毫克）134视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）挂面（标准粉）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）344硫胺素（毫克）.19钙（毫克）14蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）51脂肪（克）.7烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫

11、克）0铜（毫克）.44胡罗卜素（微克）I.8|钾（毫克）157磷（毫克）153视黄醇当量（微克）钠（毫克）150硒（微克）挂面（富强粉）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）347硫胺素（毫克）.2钙（毫克）21蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）48脂肪（克）.6烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.68膳食纤维（克）.3维生素E（毫克）.88锌（毫克）.74维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.4胡罗卜素（微克）钾（毫克）122磷（毫克）112视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）挂面（精制龙须面）食品类别：谷类及制品食品重量：100热

12、量（干卡）347硫胺素（毫克）.18钙（毫克）26蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）48脂肪（克）.5烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.81膳食纤维（克）.2维生素E（毫克）0锌（毫克）.87维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.33胡罗卜素（微克）钾（毫克）109磷（毫克）137视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）面条（均值）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）284硫胺素（毫克）.22钙（毫克）11蛋白质（克）核黄素（毫克）.07镁（毫克）39脂肪（克）.7烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.8

13、6膳食纤维（克）.8维生素E（毫克）.59锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.17胡罗卜素（微克）.6钾（毫克）135磷（毫克）162视黄醇当量（微克）钠（毫克）28硒（微克）面条（标准粉，切面）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）280硫胺素（毫克）.35钙（毫克）13蛋白质（克）核黄素（毫克）.1_镁（毫克）61脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）58维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）.47锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）,2胡罗卜素（微克）,7钾（毫克）161磷（毫克）142视黄醇当量（微克）钠（毫

14、克）硒（微克）,4面条（富强粉，切面）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）285硫胺素（毫克）,18钙（毫克）24蛋白质（克）核黄素（毫克）,04镁（毫克）29脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）2碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）,56膳食纤维（克）,4维生素E（毫克）0锌（毫克）,83维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）,14胡罗卜素（微克）,5钾（毫克）102磷（毫克）92视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）面条（特粉，切面）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）286硫胺素（毫克）,17钙（毫克）3蛋白质（克）核黄素（毫克）,09镁（毫克）36脂肪

15、（克）,1烟酸（毫克）,3铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）,74膳食纤维（克）,6维生素E（毫克）,47锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）,16胡罗卜素（微克）,6钾（毫克）128磷（毫克）181视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）面条（富强粉，煮）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）109硫胺素（毫克）0钙（毫克）4蛋白质（克）核黄素（毫克）,01镁（毫克）10脂肪（克）,2烟酸（毫克）铁（毫克）,5碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）,2膳食纤维（克）,1维生素E（毫克）0锌（毫克）,21维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（

16、毫克）,04胡罗卜素（微克）,2钾（毫克）15磷（毫克）25视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）,2面条（干切面）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）355硫胺素（毫克）.28钙（毫克）8蛋白质（克）11核黄素（毫克）.05镁（毫克）42脂肪（克）.1烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.72膳食纤维（克）.2维生素E（毫克）0锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.22胡罗卜素（微克）.7钾（毫克）100磷（毫克）1421视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）面条（虾蓉面）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）429硫胺素

17、（毫克）0钙（毫克）17蛋白质（克）核黄素（毫克）.01镁（毫克）24脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）2碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.45胡罗卜素（微克）2钾（毫克）101磷（毫克）92视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）银鱼面条鱼食品类别：鱼虾蟹贝类食品重量：100热量（干卡）105硫胺素（毫克）.03钙（毫克）46蛋白质（克）核黄素（毫克）.05镁（毫克）25脂肪（克）4烟酸（毫克）.2铁（毫克）.9碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0镒（毫克）.07膳食纤维（克）0维生素E（毫克）锌

18、（毫克）.16维生素A（微克）0胆固醇（毫克）361铜（毫克）0胡罗卜素（微克）钾（毫克）246磷（毫克）22视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）通心面通心粉的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）350硫胺素（毫克）.12车（毫克）14蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）58脂肪（克）.1烟酸（毫克）1铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.67膳食纤维（克）.4维生素E（毫克）0锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.16胡罗卜素（微克）.4钾（毫克）209磷（毫克）197视黄醇当量（微克）钠（毫克）35硒（微克）花卷”的营养

19、素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）211硫胺素（毫克）0车（毫克）19蛋白质（克）核黄素（毫克）.02镁（毫克）12脂肪（克）1烟酸（毫克）铁（毫克）.4碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）10胆固醇（毫克）0铜（毫克）.09胡罗卜素（微克）钾（毫克）83磷（毫克）72视黄醇当量（微克）钠（毫克）95硒（微克）“空锅饼”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）277硫胺素（毫克）.14车（毫克）2蛋白质（克）核黄素（毫克）0镁（毫克）30脂肪（克）.2烟酸（毫克）0铁（毫克）碳

20、水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.78膳食纤维（克）.7维生素E（毫克）.08锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.13胡罗卜素（微克）.9钾（毫克）138磷（毫克）133视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）烙饼（标准粉）”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）255硫胺素（毫克）.02车（毫克）20蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）51脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）碳水化合物（克）51维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）.94维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.15胡罗卜素（微克）.

21、9钾（毫克）141磷（毫克）146视黄醇当量（微克）|钠（毫克）硒（微克）馒头（均值）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（千T三）221硫胺素（毫克）.04钙（毫克）38蛋白质（克）7核黄素（毫克）.05镁（毫克）30脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.78膳食纤维（克）维生素E（毫克）.65锌（毫克）.71维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.1胡罗卜素（微克）1钾（毫克）138磷（毫克）107视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）馒头（标准粉）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）233硫胺素（毫克）.05钙（毫克）18蛋

22、白质（克）核黄素（毫克）.07镁（毫克）39脂肪（克）1烟酸（毫克）0铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）.86锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.14胡罗卜素（微克）.9钾（毫克）129磷（毫克）136视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）馒头（富强粉）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）208硫胺素（毫克）.02钙（毫克）58蛋白质（克）核黄素（毫克）.02镁（毫克）20脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.29膳食纤维（克）1维生素E（毫克）.09锌（毫克）.4维生素

23、A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.05胡罗卜素（微克）钾（毫克）146磷（毫克）78视黄醇当量（微克）钠（毫克）165硒（微克）烧饼（加糖）”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）293硫胺素（毫克）0车（毫克）51蛋白质（克）8核黄素（毫克）.01镁（毫克）26脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）维生素E（毫克）.39锌（毫克）.36维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.15胡罗卜素（微克）钾（毫克）122磷（毫克）105视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）油饼”的营养素含量（指100克可食部食

24、品中的含量）关于食部热量（千卡）399硫胺素（毫克）.11车（毫克）46蛋白质（克）核黄素（毫克）.05镁（毫克）13脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.71膳食纤维（克）2维生素E（毫克）锌（毫克）.97维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.27胡罗卜素（微克）2钾（毫克）106磷（毫克）124视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）油条”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）386硫胺素（毫克）.01车（毫克）6蛋白质（克）核黄素（毫克）.07镁（毫克）19脂肪（克）烟酸（毫克）.7铁（毫克）1碳水化合物（克）维生

25、素C（毫克）0镒（毫克）.52膳食纤维（克）.9维生素E（毫克）锌（毫克）.75维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.19胡罗卜素（微克）钾（毫克）227磷（毫克）77视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）水面筋”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）141硫胺素（毫克）.1车（毫克）76蛋白质（克）核黄素（毫克）.07镁（毫克）26脂肪（克）.1烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.86膳食纤维（克）.9维生素E（毫克）.65锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.19胡罗卜素（微克）.6钾（毫克）69磷（毫克）

26、133视黄醇当量（微克）|钠（毫克）15硒（微克）1油面筋”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）490硫胺素（毫克）.03车（毫克）29蛋白质（克）核黄素（毫克）.05镁（毫克）40脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.5胡罗卜素（微克）.5钾（毫克）45磷（毫克）98视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）稻米（均值）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）346硫胺素（毫克）.11钙（毫克）13蛋白质（克）核黄素（毫克）.05镁（毫克

27、）34脂肪（克）.8烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.7维生素E（毫克）.46锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.3胡罗卜素（微克）.6钾（毫克）103磷（毫克）110视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）粳米（标一）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）343硫胺素（毫克）.16钙（毫克）11蛋白质（克）核黄素（毫克）.08镁（毫克）34脂肪（克）.6烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.6维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.19胡罗卜

28、素（微克）.6钾（毫克）97磷（毫克）121视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）粳米（标二）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）347硫胺素（毫克）.22钙（毫克）3蛋白质（克）8核黄素（毫克）.05镁（毫克）20脂肪（克）.6烟酸（毫克）铁（毫克）.4碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.77膳食纤维（克）.4维生素E（毫克）.53锌（毫克）.89维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.28胡罗卜素（微克）.5钾（毫克）78磷（毫克）99视黄醇当量（微克）钠（毫克）.9硒（微克）粳米（标三）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）345硫胺素（毫克）.33

29、钙（毫克）5蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）0脂肪（克）.8烟酸（毫克）铁（毫克）.7碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.89膳食纤维（克）.4维生素E（毫克）.3锌（毫克）.93维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.28胡罗卜素（微克）.5钾（毫克）78磷（毫克）1081视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）粳米（标四）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）346硫胺素（毫克）.14钙（毫克）4蛋白质（克）核黄素（毫克）.05镁（毫克）20脂肪（克）.7烟酸（毫克）铁（毫克）.7碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.7维生素E（毫克

30、）.39锌（毫克）.97维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.26胡罗卜素（微克）.6钾（毫克）106磷（毫克）123视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）粳米（特等）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）334硫胺素（毫克）.08钙（毫克）24蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）25脂肪（克）.4烟酸（毫克）铁（毫克）.9碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）1膳食纤维（克）.4维生素E（毫克）.76锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.26胡罗卜素（微克）.4钾（毫克）58磷（毫克）80视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）釉米（标一）食品类

31、别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）346硫胺素（毫克）.15钙（毫克）7蛋白质（克）核黄素（毫克）.06镁（毫克）33脂肪（克）.7烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）1膳食纤维（克）.6维生素E（毫克）.43锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.23胡罗卜素（微克）,7钾（毫克）89磷（毫克）146视黄醇当量（微克）13钠（毫克）硒（微克）釉米（标准）机米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）347硫胺素（毫克）.09钙（毫克）12蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）28脂肪（克）,6烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克

32、）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）,8维生素E（毫克）.54锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.29胡罗卜素（微克）,6钾（毫克）109磷（毫克）112视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）釉米（优标）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）349硫胺素（毫克）,13钙（毫克）8蛋白质（克）核黄素（毫克）,02镁（毫克）13脂肪（克）1烟酸（毫克）铁（毫克）,5碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）,5维生素E（毫克）0锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）,3胡罗卜素（微克）,6钾（毫克）64磷（毫克）85视黄醇当量（

33、微克）钠（毫克）硒（微克）黑米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）333硫胺素（毫克）,33钙（毫克）12蛋白质（克）核黄素（毫克）,13镁（毫克）147脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）,22锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）,15胡罗卜素（微克）钾（毫克）256磷（毫克）356视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）香大米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）346硫胺素（毫克）0钙（毫克）8蛋白质（克）核黄素（毫克）,08镁（毫克）12脂肪（克）,9烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化

34、合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.6维生素E（毫克）.7锌（毫克）.69维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.52胡罗卜素（微克）钾（毫克）49磷（毫克）106视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）糯米江米（均值）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）348硫胺素（毫克）.11钙（毫克）26蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）49脂肪（克）1烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.8维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.25胡罗卜素（微克）.8钾（毫克）137磷（毫克）113

35、视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）优糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）344硫胺素（毫克）.1钙（毫克）8蛋白质（克）9核黄素（毫克）.03镁（毫克）50脂肪（克）1烟酸（毫克）铁（毫克）.8碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.86膳食纤维（克）.6维生素E（毫克）.93锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.25胡罗卜素（微克）.5钾（毫克）136磷（毫克）48视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）紫红糯米血糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）343硫胺素（毫克）.31钙（毫克）13蛋白质（克）核黄素（毫克）.12镁（毫克）16

36、脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.29胡罗卜素（微克）钾（毫克）219磷（毫克）183视黄醇当量（微克）钠（毫克）4硒（微克）粳糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）343硫胺素（毫克）.2钙（毫克）21蛋白质（克）核黄素（毫克）.05镁（毫克）42脂肪（克）.8烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）76维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.7维生素E（毫克）.08锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.24胡罗卜素（微克）.8钾（

37、毫克）125磷（毫克）941视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）釉糯米食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）352硫胺素（毫克）.19钙（毫克）14蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）52脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）.5维生素E（毫克）0锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.17胡罗卜素（微克）.7钾（毫克）132磷（毫克）82视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）米饭（蒸）（均值）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）116硫胺素（毫克）.02钙（毫克）7蛋白质（克）核黄素（毫克）.0

38、3镁（毫克）15脂肪（克）.3烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.58膳食纤维（克）.3维生素E（毫克）0锌（毫克）.92维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.06胡罗卜素（微克）.3钾（毫克）30磷（毫克）62视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）.4粳米饭（蒸）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）117硫胺素（毫克）0钙（毫克）7蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）20脂肪（克）.3烟酸（毫克）2铁（毫克）碳水化合物（克）26维生素C（毫克）0镒（毫克）.85膳食纤维（克）.2维生素E（毫克）0锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫

39、克）0铜（毫克）.08胡罗卜素（微克）3钾（毫克）39磷（毫克）62视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）.4釉米饭（蒸）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）114硫胺素（毫克）.02钙（毫克）6蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）10脂肪（克）.2烟酸（毫克）铁（毫克）.3碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.31膳食纤维（克）.4维生素E（毫克）0锌（毫克）.47维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.04胡罗卜素（微克）.2钾（毫克）21磷（毫克）0视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）0粳米粥食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）46硫胺素（毫

40、克）0钙（毫克）7蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）7脂肪（克）.3烟酸（毫克）.2铁（毫克）.1碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.2膳食纤维（克）.1维生素E（毫克）0锌（毫克）.2维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.03胡罗卜素（微克）.1钾（毫克）13磷（毫克）20视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）.2釉米粉排米粉食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）355硫胺素（毫克）.02钙（毫克）6蛋白质（克）核黄素（毫克）.02镁（毫克）16脂肪（克）.1烟酸（毫克）.6铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.6膳食纤维（克）.3维生素

41、E（毫克）0锌（毫克）.8维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.3胡罗卜素（微克）.3钾（毫克）14磷（毫克）62视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）釉米粉（干，细）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）346硫胺素（毫克）.03钙（毫克）0蛋白质（克）8核黄素（毫克）0镁（毫克）23脂肪（克）.1烟酸（毫克）.2铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.63膳食纤维（克）.1维生素E（毫克）0锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.09胡罗卜素（微克）钾（毫克）43磷（毫克）53视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）高蛋白豆米粉（釉米）食品类

42、别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）414硫胺素（毫克）钙（毫克）0蛋白质（克）核黄素（毫克）.68镁（毫克）0脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）71维生素C（毫克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）2钠（毫克）0硒（微克）0玉米（鲜）食品类别：谷类及制品食品重量：46热量（干卡）106硫胺素（毫克）.16钙（毫克）。蛋白质（克）4核黄素（毫克）.11镁（毫克）32脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）16镒（毫克）

43、.22膳食纤维（克）维生素E（毫克）.46锌（毫克）.9维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.09胡罗卜素（微克）.7钾（毫克）238磷（毫克）117视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）玉米（白，干）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）336硫胺素（毫克）.27钙（毫克）10蛋白质（克）核黄素（毫克）.07镁（毫克）95脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.51膳食纤维（克）8维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.26胡罗卜素（微克）1钾（毫克）262磷（毫克）244视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（

44、微克）玉米（黄，干）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）335硫胺素（毫克）.21钙（毫克）14蛋白质（克）核黄素（毫克）.13镁（毫克）96脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.48膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）17胆固醇（毫克）0铜（毫克）.25胡罗卜素（微克）钾（毫克）300磷（毫克）2181视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）玉米面（白）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）340硫胺素（毫克）.34钙（毫克）12蛋白质（克）8核黄素（毫克）.06镁（毫克）111脂肪（克）烟酸（毫克）3铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.4膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.23胡罗卜素（微克）1钾（毫克）276磷（毫克）187视黄醇当量（微克）钠（毫克）.5硒（微克）玉米面（黄）食品类别：谷类及制品食品重量：100热量（干卡）341硫胺素（毫克）.26钙（毫克）22蛋白质（克）核黄素（毫克）.09镁（毫克）84脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.47膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）7胆固醇（毫克）0铜（毫克）.35胡罗卜素（微克）钾（毫克）249磷（毫克）