第5章包装技术方法及设备

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1、第五章第五章 食品包装基本技术方法及其设食品包装基本技术方法及其设备备现代食品生产过程中，选用适宜的包装材料现代食品生产过程中，选用适宜的包装材料和容器对保护食品、方便贮运、促进销售具有重和容器对保护食品、方便贮运、促进销售具有重要作用。同时，采用合理的包装技术方法、设置要作用。同时，采用合理的包装技术方法、设置正确的包装工艺路线、选择合适的机械设备、确正确的包装工艺路线、选择合适的机械设备、确定一系列必要的包装技术措施，也同样是现代规定一系列必要的包装技术措施，也同样是现代规模化食品生产过程中保证包装食品品质、提高商模化食品生产过程中保证包装食品品质、提高商品价值和市场竞争力的关键。品价值和

2、市场竞争力的关键。1第一节第一节 食品包装技术方法及其包装机械概论食品包装技术方法及其包装机械概论一、食品包装技术一、食品包装技术 食品包装技术食品包装技术(food packaging technology)(food packaging technology)指为实现食品包装目的和要求，以及适应食品包指为实现食品包装目的和要求，以及适应食品包装各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各装各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监控种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监控手段和保证包装质量的技术措施的总称。手段和保证包装质量的技术措施的总称。2（一）食品

3、包装工艺过程（一）食品包装工艺过程3（1）（1 1）食品包装的基本技术与方法）食品包装的基本技术与方法形成一个食品基本的独立包装件的技术和方法。形成一个食品基本的独立包装件的技术和方法。o食品充填技术、灌装技术和方法；食品充填技术、灌装技术和方法；o裹包与袋装技术和方法；裹包与袋装技术和方法；o装盒与装箱技术；装盒与装箱技术；o热成型和热收缩技术；热成型和热收缩技术；o封口、贴标和捆扎技术与方法。封口、贴标和捆扎技术与方法。（二）食品包装技术和方法（二）食品包装技术和方法4食品包装技术和方法食品包装技术和方法（2 2）食品包装的专用技术）食品包装的专用技术 为延长食品保存期和保证食品的质量所为

4、延长食品保存期和保证食品的质量所采用的技术与方法。采用的技术与方法。o防潮包装技术；防潮包装技术；o真空与充气包装技术；真空与充气包装技术；o封入脱氧剂包装技术；封入脱氧剂包装技术；o无菌包装技术。无菌包装技术。5二、食品包装机械二、食品包装机械(food packaging machinery)6（一）食品包装机械的种类（一）食品包装机械的种类 包装机械：包装机械：是指完成全部或部分包装过程的机器。是指完成全部或部分包装过程的机器。分类如下：分类如下：按包装操作任务分按包装操作任务分：包装印刷机械，包装材料及制品机械，：包装印刷机械，包装材料及制品机械，产品包装机械。产品包装机械。按包装过程

5、的功能分按包装过程的功能分：充填机、灌装机、裹包机、封口机、：充填机、灌装机、裹包机、封口机、贴标机、打印机、集装机、清洗机、多功能包装机。贴标机、打印机、集装机、清洗机、多功能包装机。按自动化程度分按自动化程度分：半自动和全自动包装机。：半自动和全自动包装机。按包装适应范围分按包装适应范围分：专用型、多用型和通用型包装机。：专用型、多用型和通用型包装机。71.1.主传动系统主传动系统2.2.被包食品供送系统被包食品供送系统3.3.包装材料供送系统包装材料供送系统4.4.包装操作执行系统包装操作执行系统5.5.成品输送系统成品输送系统6.6.动力传动系统动力传动系统7.7.操作控制系统操作控制

6、系统8.8.机身支架系统机身支架系统（二）食品包装机械的基本构成（二）食品包装机械的基本构成8食品包装机械的基本组成系统关系图食品包装机械的基本组成系统关系图9（三）食品包装机械选配的一般原则（三）食品包装机械选配的一般原则1.满足食品包装工艺要求，对食品包装所用的材料及容器有良好的适应性，满足食品包装工艺要求，对食品包装所用的材料及容器有良好的适应性，保证包装质量和包装生产效率的要求。保证包装质量和包装生产效率的要求。2.技术先进，工作稳定可靠，能耗少，使用维护方便；注意机械的通用性，技术先进，工作稳定可靠，能耗少，使用维护方便；注意机械的通用性，能适应多种食品的包装需要。能适应多种食品的包

7、装需要。3.符合食品卫生要求，易清洗，不污染食品；对食品包装所需要的条件符合食品卫生要求，易清洗，不污染食品；对食品包装所需要的条件（如温度、压力、时间、计量、速度等）有合理的、可靠的控制装置，（如温度、压力、时间、计量、速度等）有合理的、可靠的控制装置，尽可能采用自动控制方式。尽可能采用自动控制方式。4.长期生产单一产品，选用专用型机械；生产多品种、同类型、多规格产长期生产单一产品，选用专用型机械；生产多品种、同类型、多规格产品时，选用多功能机械，提高工作效率。品时，选用多功能机械，提高工作效率。5.改善工人劳动条件和减轻劳动强度。改善工人劳动条件和减轻劳动强度。10第二节第二节 食品充填技

8、术及灌装技术食品充填技术及灌装技术 充填充填（fillingfilling）：）：是指将一定量的食品装入某一包装容器中的操是指将一定量的食品装入某一包装容器中的操作过程，主要包括食品计量和充入。作过程，主要包括食品计量和充入。灌装灌装（canningcanning）:一般将液体食品的充填称为灌装。一般将液体食品的充填称为灌装。11食品充填、灌装的要求：食品充填、灌装的要求：1.1.食品按照要求的定量装入容器，一般规定有食品按照要求的定量装入容器，一般规定有一定的计量精度要求。一定的计量精度要求。2.2.容器内要留有一定的顶隙，一般顶隙留量为容器内要留有一定的顶隙，一般顶隙留量为整个容积的整个容

9、积的6%.6%.3.3.要求快装、快封，减少食品的污染，同时保要求快装、快封，减少食品的污染，同时保持容器口、壁干净，以免汁液污染包装。持容器口、壁干净，以免汁液污染包装。12一、食品充填技术一、食品充填技术固体食品的充填固体食品的充填：固体食品的流动性对食品充填：固体食品的流动性对食品充填影响较大影响较大非粘性食品：大米、砂糖、坚果、花生等；非粘性食品：大米、砂糖、坚果、花生等；半粘性食品：面粉、奶粉、其他粉状食品等；半粘性食品：面粉、奶粉、其他粉状食品等；粘性食品：挂桨类糕点、果脯蜜饯等；粘性食品：挂桨类糕点、果脯蜜饯等；充填计量精度充填计量精度：指装入容器内物料标定重量的误：指装入容器内

10、物料标定重量的误差范围。差范围。13固体食品充填方法：固体食品充填方法：一、称重式充填（一、称重式充填（gravimetric filling)gravimetric filling)二、容积式充填（二、容积式充填（volumetric fillingvolumetric filling）三、计数式充填（三、计数式充填（counting fillingcounting filling）14（一）称重充填法（一）称重充填法（gravimetric filling methed)间歇称重式充填机间歇称重式充填机 连续称重式充填机连续称重式充填机 称重称重-离心等分式充填机离心等分式充填机 适用于易

11、吸潮、易结块、粒度不均匀、容重不适用于易吸潮、易结块、粒度不均匀、容重不稳定的物料计量。稳定的物料计量。精度较高，但工作速度较低，装置结构较复杂，精度较高，但工作速度较低，装置结构较复杂，多用于充填粉状和小颗粒食品。多用于充填粉状和小颗粒食品。常用装置：杠杆秤、弹簧称、液压称、电子秤等。常用装置：杠杆秤、弹簧称、液压称、电子秤等。151.1.间歇式称量装置间歇式称量装置有净重充填法和毛重充填法两种。有净重充填法和毛重充填法两种。16A A、净重充填法、净重充填法充填过程充填过程：进料器：进料器2 2把把物料从贮料斗物料从贮料斗1 1运送到计量运送到计量斗斗3 3中，当计量斗中物料达中，当计量斗

12、中物料达到规定质量时即通过落料到规定质量时即通过落料斗斗5 5排出，进入包装容器。排出，进入包装容器。进料可用旋转进料器、皮进料可用旋转进料器、皮带、螺旋推料器或其它方带、螺旋推料器或其它方式完成，并用机械秤或电式完成，并用机械秤或电子秤控制称量。子秤控制称量。17特特 点：点：由于称量结果不受容器皮重变化的影响，因由于称量结果不受容器皮重变化的影响，因此称量精度很高，广泛应用于要求高精度计量的此称量精度很高，广泛应用于要求高精度计量的自由流动固体物料，如奶粉、咖啡等固体饮品，自由流动固体物料，如奶粉、咖啡等固体饮品，也可用于那些不适于容积充填法包装的食品，如也可用于那些不适于容积充填法包装的

13、食品，如膨化、油炸食品。膨化、油炸食品。18B B、毛重充填法、毛重充填法进料器进料器2 2把物料从贮把物料从贮料斗料斗1 1运送到料斗运送到料斗3 3中，进中，进入包装容器，通过容器下入包装容器，通过容器下面的秤进行计量，当容器面的秤进行计量，当容器中物料达到规定质量时即中物料达到规定质量时即通过传送带输出。通过传送带输出。19毛重式称量法毛重式称量法没有计量斗，将包装容器放在秤没有计量斗，将包装容器放在秤上进行充填，达到规定质量时停止进料，故称得的上进行充填，达到规定质量时停止进料，故称得的质量为毛重，其计量精度受容器质量变化影响很大，质量为毛重，其计量精度受容器质量变化影响很大，计量精度

14、不高。计量精度不高。但由于食品不经计量斗而直接落入容器中称量，但由于食品不经计量斗而直接落入容器中称量，食品物料的黏附现象不会影响计量精度，因此，除食品物料的黏附现象不会影响计量精度，因此，除可应用于能自由流动的物料外，还适用于有一定黏可应用于能自由流动的物料外，还适用于有一定黏性物料的计量充填。性物料的计量充填。特特 点：点：202.2.连续式称量装置连续式称量装置采用电子皮带秤称重，可以从根本上克服杠采用电子皮带秤称重，可以从根本上克服杠杆秤发出的信号与供料停机的时间差导致物料的杆秤发出的信号与供料停机的时间差导致物料的计量误差问题，同时还能大大提高计量速度，适计量误差问题，同时还能大大提

15、高计量速度，适应高速包装机的需要。应高速包装机的需要。2122 充填过程：充填过程：物料在皮带输送过程中，连续地流经秤盘。物料在皮带输送过程中，连续地流经秤盘。在秤盘上一段（测量距离）皮带上的物料由于视在秤盘上一段（测量距离）皮带上的物料由于视密度变化而发生质量变化，而这一变化通过传感密度变化而发生质量变化，而这一变化通过传感器转化为电量变化，并与给定值进行比较，再经器转化为电量变化，并与给定值进行比较，再经信号放大驱动执行机构，使其控制闸门升降，以信号放大驱动执行机构，使其控制闸门升降，以调节料层厚度。调节料层厚度。23为了实现定量包装，在电子皮带秤物料流出端的为了实现定量包装，在电子皮带秤

16、物料流出端的下方设置一个等速放置的等分格转盘。转盘上各分格下方设置一个等速放置的等分格转盘。转盘上各分格在相等的时间内截取一段皮带上的物料（即截取等质在相等的时间内截取一段皮带上的物料（即截取等质量的物料）然后注入包装容器中。可通过控制皮带速量的物料）然后注入包装容器中。可通过控制皮带速度来控制充填量。度来控制充填量。电子皮带秤的计量速度为每分钟电子皮带秤的计量速度为每分钟20-20020-200包，每包包，每包计量范围为计量范围为5050100g100g，计量精度为，计量精度为（1.01.01.51.5）%，适应精度为适应精度为0.5g0.5g要求的物料包装计量。要求的物料包装计量。24（二

17、）容积充填法（二）容积充填法（volumetric filling method）计时振动充填法计时振动充填法螺旋充填法螺旋充填法重力重力计量筒充填法计量筒充填法真空真空计量充填法计量充填法通过控制食品物料的容积进行计量充填，要求通过控制食品物料的容积进行计量充填，要求被充填物料体积质量稳定，否则会产生较大的时量被充填物料体积质量稳定，否则会产生较大的时量误差，精度一般为误差，精度一般为（1.01.02.02.0）%，比比重充填法，比比重充填法要低。要低。251.1.计时振动充填法计时振动充填法贮料斗贮料斗1 1下部连接着一个下部连接着一个振动托盘进料器振动托盘进料器2 2，进料器按，进料器按

18、规定的时间振动，将物料直接规定的时间振动，将物料直接充填到容器中，计量由振动时充填到容器中，计量由振动时间来控制。此法装置结构最简间来控制。此法装置结构最简单，但计量精度最低。单，但计量精度最低。262.2.螺旋充填法螺旋充填法当送料轴当送料轴2 2旋转时，贮旋转时，贮料斗内搅拌器料斗内搅拌器3 3将物料拌匀，将物料拌匀，螺旋轴将物料挤压到要求螺旋轴将物料挤压到要求的密度，每转一圈就能输的密度，每转一圈就能输出一定量的物料，由离合出一定量的物料，由离合器控制放置圈数即可达到器控制放置圈数即可达到计量之目的。此法可获得计量之目的。此法可获得较高的充填计量精度。较高的充填计量精度。27283.3.

19、重力重力计量筒充填法计量筒充填法贮料斗贮料斗1 1下部装有两个或下部装有两个或多个计量筒多个计量筒3 3，均匀分布在回转，均匀分布在回转的水平圆板上。计量筒上部有的水平圆板上。计量筒上部有伸缩腔伸缩腔4 4，可以上下伸缩来调节，可以上下伸缩来调节容积。计量筒转位到供料斗下容积。计量筒转位到供料斗下面时，物料靠自重落入计量筒面时，物料靠自重落入计量筒内，当计量筒转位到排料口即内，当计量筒转位到排料口即固定圆盘固定圆盘5 5上的圆孔时，物料通上的圆孔时，物料通过排料管进入包装容器内。过排料管进入包装容器内。29为了使物料迅速注入为了使物料迅速注入容器，有时要对容器加以容器，有时要对容器加以振动。振

20、动。此法适用于充填价格此法适用于充填价格较低、计量精度要求不高较低、计量精度要求不高的自由流动固体物料。的自由流动固体物料。304.4.真空真空计量充填法计量充填法贮料斗贮料斗1 1下面装有一下面装有一个带可调容积的计量筒个带可调容积的计量筒转轮转轮2 2，计量筒沿转轮，计量筒沿转轮径向均匀分布，并通过径向均匀分布，并通过管子与转轮中心连接，管子与转轮中心连接，转轮中心有一个圆环真转轮中心有一个圆环真空空空气总管空气总管3 3，用来，用来抽真空和进空气。抽真空和进空气。31物料从贮料斗落于计量物料从贮料斗落于计量筒中，经过抽真空后密实均筒中，经过抽真空后密实均匀，运输带匀，运输带5 5不断将容

21、器不断将容器4 4送送入转轮下方，当转轮转到容入转轮下方，当转轮转到容器上方时，空气将物料吹入器上方时，空气将物料吹入容器内。容器内。此法常用来充填广口瓶、此法常用来充填广口瓶、袋、罐头等，充填容量范围袋、罐头等，充填容量范围从从5mg5mg至几千克，一般的计至几千克，一般的计量精度为量精度为1%.1%.32长度计数装置长度计数装置光电式计数光电式计数转盘式计数装置转盘式计数装置（三）计数充填法（三）计数充填法（counting filling method）是将食品通过计数定量后充入包装容器是将食品通过计数定量后充入包装容器的一种充填方法。常用于颗粒状、条状、片的一种充填方法。常用于颗粒状、

22、条状、片状、块状食品的计量充填。状、块状食品的计量充填。331.1.长度计数装置长度计数装置使物品具有一定规则的排列，按其一定长使物品具有一定规则的排列，按其一定长度、高度、体积取出，获得一定数量。度、高度、体积取出，获得一定数量。这种装置比较简单，由推板、输送带、挡这种装置比较简单，由推板、输送带、挡板、触点开关四部分组成。常用于块状食品，板、触点开关四部分组成。常用于块状食品，如饼干、云片糕等的包装计数。如饼干、云片糕等的包装计数。342.2.光电式计数光电式计数物品在传送带上逐个通过光电管时，从光源物品在传送带上逐个通过光电管时，从光源射出的光线因物品的通过而呈现穿过和遮挡两种射出的光线

23、因物品的通过而呈现穿过和遮挡两种状态，由光电管把光信号转变为电信号送入计数状态，由光电管把光信号转变为电信号送入计数器进行计数，并在窗口显示数码。器进行计数，并在窗口显示数码。353.3.转盘式计数装置转盘式计数装置特别适用于形状、尺寸规则的球形和圆片状食特别适用于形状、尺寸规则的球形和圆片状食品的计数。品的计数。36 灌装是指将液体（或半流体）灌入容器内灌装是指将液体（或半流体）灌入容器内的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金属罐的操作，容器可以是玻璃瓶、塑料瓶、金属罐及塑料软管、塑料袋等。及塑料软管、塑料袋等。影响液体食品灌装的主要因素是粘度，其影响液体食品灌装的主要因素是粘度，其次为是否含

24、有气体、起泡性、微小固体物含量次为是否含有气体、起泡性、微小固体物含量等。因此，在选用灌装方法和灌装设备时，首等。因此，在选用灌装方法和灌装设备时，首先要考虑液体的黏度先要考虑液体的黏度。二、二、灌装技术及设备灌装技术及设备371.1.流体：流体：指靠重力在管道内按一定速度自由流动，粘指靠重力在管道内按一定速度自由流动，粘度为度为0.0010.0010.1Pa.s0.1Pa.s的液料。如牛奶、饮料、酒等。的液料。如牛奶、饮料、酒等。2.2.半流体：半流体：除靠重力外，还需加上外压才能在管道内除靠重力外，还需加上外压才能在管道内流动，粘度为流动，粘度为0.10.110Pa.s10Pa.s的液料。

25、如炼乳、蜂蜜、的液料。如炼乳、蜂蜜、番茄酱等。番茄酱等。3.3.粘滞流体：粘滞流体：靠自重不能流动，必须靠外压才能流动，靠自重不能流动，必须靠外压才能流动，粘度在粘度在10Pa.s10Pa.s以上的物料。如调味酱、果酱等。以上的物料。如调味酱、果酱等。（一）液体食品的种类：（一）液体食品的种类：38（二）常用灌装方法（二）常用灌装方法 常压灌装常压灌装 真空灌装真空灌装 等压灌装等压灌装 机械压力灌装机械压力灌装39在常压下依靠自身重力自由流动而灌入容器在常压下依靠自身重力自由流动而灌入容器的方法。的方法。主要用于灌装低粘度非起泡性液料。如牛奶、主要用于灌装低粘度非起泡性液料。如牛奶、矿泉水、

26、酱油、醋等。矿泉水、酱油、醋等。使用的设备构造简单、操作方便、易于保养使用的设备构造简单、操作方便、易于保养而被广泛使用。而被广泛使用。1.常压法灌装常压法灌装40灌装过程：灌装过程：液体从贮液槽液体从贮液槽1 1流经灌装流经灌装阀阀4 4进入容器。灌装时升降机进入容器。灌装时升降机构将容器向上托起（或将灌构将容器向上托起（或将灌装管向下降），容器口部和装管向下降），容器口部和灌装阀下部的密封盖灌装阀下部的密封盖5 5接触并接触并将容器密封，然后将容器密封，然后 使容器再使容器再上升顶开而开启灌装阀，上升顶开而开启灌装阀，41液体靠重力自由流入容器中，液体靠重力自由流入容器中，即停止流动，液位

27、达到规定即停止流动，液位达到规定高度完成灌装后，升降机构高度完成灌装后，升降机构将容器下降，灌装阀失去压将容器下降，灌装阀失去压力并由弹簧自动关闭。容器力并由弹簧自动关闭。容器内的空气经设在灌装管端部内的空气经设在灌装管端部的空气出口的空气出口2 2通到贮液槽液面通到贮液槽液面上部的排气管上部的排气管3 3排出。排出。422.真空灌装真空灌装 在低于大气压（真空）的条件下进行灌装。在低于大气压（真空）的条件下进行灌装。（1 1）重力真空灌装）重力真空灌装在低于大气压的条件下进行灌装，适用于灌在低于大气压的条件下进行灌装，适用于灌装白酒、葡萄酒。装白酒、葡萄酒。在此灌装过程中，挥发性气体的逸散量

28、最小，在此灌装过程中，挥发性气体的逸散量最小，不会改变酒精浓度，使包装产品不失醇香。不会改变酒精浓度，使包装产品不失醇香。43即贮液箱处于真即贮液箱处于真空，对包装容器抽气空，对包装容器抽气形成真空，随后料液形成真空，随后料液依靠自重流进包装容依靠自重流进包装容器内。器内。重力真空灌装重力真空灌装44（2）真空压差灌装）真空压差灌装 即贮液箱内处于常压，只对包装容器抽真空，即贮液箱内处于常压，只对包装容器抽真空，料液依靠贮液箱与待灌装容器间压差作用产生作料液依靠贮液箱与待灌装容器间压差作用产生作用产生流动而完成灌装。用产生流动而完成灌装。适用于易氧化变质的液体食品，如富含维生适用于易氧化变质的

29、液体食品，如富含维生素等营养成分的果蔬汁产品的灌装。素等营养成分的果蔬汁产品的灌装。45真空压差灌装示意图真空压差灌装示意图46 在高于大气压的条件下，首先对包装容器充在高于大气压的条件下，首先对包装容器充气，使之形成与贮液箱相等的气压，然后依靠被气，使之形成与贮液箱相等的气压，然后依靠被灌装液料的自重流进包装容器内。灌装液料的自重流进包装容器内。常用于灌装含常用于灌装含COCO2 2饮料、汽水、啤酒、香槟等饮料、汽水、啤酒、香槟等的灌装。的灌装。加压的目的是使液体中加压的目的是使液体中COCO2 2含量保持不变，压含量保持不变，压力可取力可取0.10.10.9MPa.0.9MPa.3.等压灌

30、装等压灌装47等压灌装等压灌装（1 1）液面以上空间充有）液面以上空间充有压缩空气或压缩空气或COCO2 2以保持一以保持一定压力。定压力。（2 2）使容器的压力与贮）使容器的压力与贮液槽上部的压力相等。液槽上部的压力相等。（3 3）等压状态下，液体）等压状态下，液体上升到规定液位而完成上升到规定液位而完成灌装。灌装。484.机械压力灌装机械压力灌装 利用机械压力利用机械压力如液泵、活塞泵或如液泵、活塞泵或气压将被灌装液料气压将被灌装液料压入包装容器内。压入包装容器内。主要用于粘度主要用于粘度较大的稠性液料，较大的稠性液料，如果酱、奶油类食如果酱、奶油类食品。品。49（三）灌装机常用定量方法（

31、三）灌装机常用定量方法1.1.高度定量法：高度定量法：通过控制容器中的液位高度来达到定量灌装的通过控制容器中的液位高度来达到定量灌装的目的，即每次灌装液料的容积等于一定高度的瓶内目的，即每次灌装液料的容积等于一定高度的瓶内容积，故习惯称之为容积，故习惯称之为“以瓶定量法以瓶定量法”。2.2.容积定量法容积定量法 用容量杯或一定行程的活塞缸容积完成定量，用容量杯或一定行程的活塞缸容积完成定量，即先将料液注入定量杯或活塞缸，然后再灌入包装即先将料液注入定量杯或活塞缸，然后再灌入包装容器内，因此，定量精度比高度定量法高。容器内，因此，定量精度比高度定量法高。50灌装机按容器的输送形式可分为：灌装机按

32、容器的输送形式可分为：旋转型旋转型灌装机和灌装机和直线型直线型灌装机。灌装机。旋转型灌装机灌装迅速、平稳、生产效率高，旋转型灌装机灌装迅速、平稳、生产效率高，是大中型企业首选的液体灌装设备。目前国内以是大中型企业首选的液体灌装设备。目前国内以旋转型灌装机为基础，吸收国际最先进的灌装技旋转型灌装机为基础，吸收国际最先进的灌装技术开发出集洗瓶、灌装、封盖、贴标于一体的组术开发出集洗瓶、灌装、封盖、贴标于一体的组合型灌装系统。合型灌装系统。（四）灌装设备（四）灌装设备5152裹包（裹包（wrappingwrapping）是用柔性包装材料将产品经）是用柔性包装材料将产品经过原包装的产品进行全部或局部的

33、包装技术方法。过原包装的产品进行全部或局部的包装技术方法。特点：特点：为块状类物品包装的基本形式，包装形为块状类物品包装的基本形式，包装形式多样，不仅能对单件物品进行裹包，也能对排列式多样，不仅能对单件物品进行裹包，也能对排列的物品作集积式裹包。用料省，操作简便，用手工的物品作集积式裹包。用料省，操作简便，用手工和机器均可操作，可以适应不同形状、不同性质的和机器均可操作，可以适应不同形状、不同性质的产品包装，包装成本低，流通、销售和消费方便，产品包装，包装成本低，流通、销售和消费方便，因此，应用十分广泛。因此，应用十分广泛。第三节第三节 裹包及袋装技术裹包及袋装技术53一、裹包技术与设备一、裹

34、包技术与设备1.1.半裹包半裹包2.2.全裹包全裹包 折叠式裹包折叠式裹包 扭结式裹包扭结式裹包 封缝式裹包封缝式裹包 覆盖式裹包覆盖式裹包3.3.缠绕裹包缠绕裹包4.4.拉伸裹包拉伸裹包5.5.贴体裹包贴体裹包6.6.收缩裹包收缩裹包（一）裹包形式（一）裹包形式54a.半裹包半裹包 b.b.双端扭结双端扭结 c.c.单端折角式单端折角式 d.d.两端折角式两端折角式 e.e.底底部折叠式部折叠式 f.f.褶形折叠式褶形折叠式 g.g.枕式枕式 h.h.覆盖式覆盖式 i.i.缠绕式缠绕式 j.j.贴体式贴体式 k.k.热收缩热收缩 l.l.拉伸裹包拉伸裹包55扭结式裹包56接缝式裹包（又叫枕式

35、裹包）接缝式裹包（又叫枕式裹包）57折叠式裹包折叠式裹包581.1.折叠式裹包（折叠式裹包（fold wrappingfold wrapping）用一定大小的包装材料裹包在被包装物品用一定大小的包装材料裹包在被包装物品上，先用搭接方式包成筒状，然后再折叠两端上，先用搭接方式包成筒状，然后再折叠两端并封紧，其包装件整齐美观。并封紧，其包装件整齐美观。根据产品的性质和形状、机械化作业和表根据产品的性质和形状、机械化作业和表面装饰图案的需要，决定接缝位置和开口端折面装饰图案的需要，决定接缝位置和开口端折叠形式与方向，这种裹包方法又有多种变化。叠形式与方向，这种裹包方法又有多种变化。可用于卷烟、小盒装

36、食品玻璃纸外裹包装。可用于卷烟、小盒装食品玻璃纸外裹包装。（二）裹包方法（二）裹包方法59（1 1）两端折角式裹包）两端折角式裹包60（2）两端搭接式裹包）两端搭接式裹包61（3 3）采用附加物的裹包方式）采用附加物的裹包方式62（三）裹包设备（三）裹包设备1.折叠式裹包机折叠式裹包机63642.热熔封缝式裹包机热熔封缝式裹包机1.1.平张薄膜热封裹包机平张薄膜热封裹包机2.2.对折薄膜三面热封裹对折薄膜三面热封裹包机包机3.3.双张薄膜四边热封裹双张薄膜四边热封裹包机包机4.4.两端开放式裹包装置两端开放式裹包装置65（1 1）平张薄膜热封裹包）平张薄膜热封裹包机机6667（2 2）对折薄膜

37、三面热封裹包）对折薄膜三面热封裹包机机68对折薄膜三面热封裹包机示意图对折薄膜三面热封裹包机示意图69（3 3）中型四面封口式裹包机）中型四面封口式裹包机70（4 4）平张膜两端开放套筒式裹包机）平张膜两端开放套筒式裹包机71三面封口式包装机三面封口式包装机 适用于包装医药、食品、农化、日化等行业适用于包装医药、食品、农化、日化等行业中的松散状无粘性粉状颗粒状物料。如：小丸、中的松散状无粘性粉状颗粒状物料。如：小丸、味精、白糖、汤料、麦片、种子、咖啡、感冒冲味精、白糖、汤料、麦片、种子、咖啡、感冒冲剂等。剂等。主要技术参数主要技术参数:包装速度：包装速度：30306060 袋袋/分分计量范围：

38、计量范围：5 550g50g制袋长度：制袋长度：5050120mm120mm制袋宽度：制袋宽度：404080mm80mm制袋型式：制袋型式：三边封或背封三边封或背封电电 源：源：380V380V 50Hz50Hz总总 功功 率：率：900W900W机器重量：机器重量：185185 KgKg72（四）裹包机的选用（四）裹包机的选用1.1.半自动裹包机（通用型），更换产品尺寸和裹包半自动裹包机（通用型），更换产品尺寸和裹包形式方便，机器运动多属于间歇式，生产速度一形式方便，机器运动多属于间歇式，生产速度一般为中低速般为中低速100100300pcs/min 300pcs/min 2.2.全自动裹包

39、机（专用型），一般只适用于单一产全自动裹包机（专用型），一般只适用于单一产品，机械的运动形式有间歇式也有连续式，中速品，机械的运动形式有间歇式也有连续式，中速生产率生产率300300600pcs/min 600pcs/min，适用于如糖果、香烟，适用于如糖果、香烟裹包机等（单一品种）。裹包机等（单一品种）。73裹包机的选用裹包机的选用3.3.高速和超高速裹包机对包装材料的适用性差，往高速和超高速裹包机对包装材料的适用性差，往往由于材料不合要求而不能保证质量或机器不能正常往由于材料不合要求而不能保证质量或机器不能正常运转，故在设备选型时必须考虑材料的价格和供应情运转，故在设备选型时必须考虑材料的

40、价格和供应情况。况。4.4.自动化程度越高，功能越完善（包括电脑控制、自动化程度越高，功能越完善（包括电脑控制、质量监测、废品剔除、产品显示、故障报警等），其质量监测、废品剔除、产品显示、故障报警等），其结构和检测系统就越复杂，许多场合采用电脑控制，结构和检测系统就越复杂，许多场合采用电脑控制，因此，对操作维修人员要求有较高的技术水平。因此，对操作维修人员要求有较高的技术水平。74 松散态粉粒状食松散态粉粒状食品及形状复杂多变的品及形状复杂多变的小块食品，袋装小块食品，袋装（bag packagingbag packaging）是其主要的销售包装是其主要的销售包装形式，生鲜食品、加形式，生鲜食

41、品、加工食品或液体食品也工食品或液体食品也广泛采用袋装。广泛采用袋装。二、袋装技术及其设备二、袋装技术及其设备75 三边封口式、四边封口式、纵缝搭接式、纵三边封口式、四边封口式、纵缝搭接式、纵缝对接式、侧边折叠式、筒袋式、平底碶形袋、缝对接式、侧边折叠式、筒袋式、平底碶形袋、椭圆碶形袋、底撑碶形袋、塔形袋、尖顶柱形袋、椭圆碶形袋、底撑碶形袋、塔形袋、尖顶柱形袋、立体方柱形袋。立体方柱形袋。1.1.袋装的形式袋装的形式（一）袋装的形式和特点（一）袋装的形式和特点76袋装的特点和形式袋装的特点和形式772.2.袋装的特点袋装的特点 价格便宜、形式丰富、适合各种不同的规价格便宜、形式丰富、适合各种不

42、同的规格尺寸。格尺寸。包装材料来源广泛，品种齐全；包装材料来源广泛，品种齐全；质量轻、省材料、便于流通和消费。质量轻、省材料、便于流通和消费。包装袋的品种有：纸袋、塑料薄膜袋、包装袋的品种有：纸袋、塑料薄膜袋、纸塑复合袋、塑料复合袋及纸、铝箔等。纸塑复合袋、塑料复合袋及纸、铝箔等。787980818283841.1.预制袋装袋法：如编织袋的包装。预制袋装袋法：如编织袋的包装。2.2.制袋制袋充填充填封口式装袋法封口式装袋法 两种方法：两种方法：a a、先制袋、先制袋开袋充填开袋充填封口式装袋；封口式装袋；b b、连贯式：制袋充填交替进行，连续完成。、连贯式：制袋充填交替进行，连续完成。是由制袋

43、充填包装机完成的。是由制袋充填包装机完成的。（二）袋装方法（二）袋装方法851.1.立式成型制袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机型式较多：由枕形袋、扁平袋、角形自立袋型式较多：由枕形袋、扁平袋、角形自立袋（1 1）枕形袋立式成型制袋）枕形袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机（2 2）扁平袋立式成型制袋）扁平袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机有多种形式：三面封式、四面封式、两列和多列四面有多种形式：三面封式、四面封式、两列和多列四面封式包装机，主要用于小份量的粉料物品包装。封式包装机，主要用于小份量的粉料物品包装。（3 3）角形自立袋立式成型制袋）角形自立袋立式成型制袋充填

44、充填封口封口（三）袋装机械（三）袋装机械86（1 1）枕形袋立式成型制袋）枕形袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机（翻领成型器成型）（翻领成型器成型）主要用于松主要用于松散物品包装，也散物品包装，也可用于松散态规可用于松散态规则物品、小块状则物品、小块状物品包装。物品包装。8788（2 2）扁平袋立式成型制袋）扁平袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机8990（3 3）角形自立袋立式成型制袋）角形自立袋立式成型制袋充填充填封封口（翻领成型器成型）口（翻领成型器成型）912.2.卧式制袋卧式制袋充填充填封口包装机封口包装机923.3.液体食品袋装机液体食品袋装机93立式制袋充填包装机示

45、意图立式制袋充填包装机示意图94立式制袋充填包装机示意图立式制袋充填包装机示意图951.1.充填的计量装置要选择适当。当包装某些颗粒充填的计量装置要选择适当。当包装某些颗粒状和粉状物料时，其密度必须控制在规定的范状和粉状物料时，其密度必须控制在规定的范围内才能选用容积式计量，否则应考虑称量式围内才能选用容积式计量，否则应考虑称量式计量，对受空气温度、湿度敏感的包装物料，计量，对受空气温度、湿度敏感的包装物料，在选用设备时更应注意。在选用设备时更应注意。2.2.当袋装速度快、被包装物品价格较高时，应采当袋装速度快、被包装物品价格较高时，应采用称重计量充填，并配有检重称，随时剔除超用称重计量充填，

46、并配有检重称，随时剔除超重或欠重包装件，并能自动调整充填量。重或欠重包装件，并能自动调整充填量。（四）袋装机械的选用（四）袋装机械的选用963.3.封口时的加热温度和时间应能调节到与所用包装封口时的加热温度和时间应能调节到与所用包装材料的热封性能相适应，以保证热封质量。材料的热封性能相适应，以保证热封质量。4.4.充填粉末物料时，袋口部分易沾粉尘而影响封口充填粉末物料时，袋口部分易沾粉尘而影响封口质量，多数情况是由于塑料包装材料带静电而吸附质量，多数情况是由于塑料包装材料带静电而吸附粉尘，因此，这类设备必须设有防止袋口沾污粉尘粉尘，因此，这类设备必须设有防止袋口沾污粉尘的装置。的装置。5.5.

47、单机形成自动化生产线时应选用高可靠性的机型，单机形成自动化生产线时应选用高可靠性的机型，以免单机故障而影响整条生产线的正常生产。以免单机故障而影响整条生产线的正常生产。97 盒与箱作为销售盒与箱作为销售包装和运输包装，一包装和运输包装，一般由瓦楞纸板制成，般由瓦楞纸板制成，属于半刚性容器。它属于半刚性容器。它制造成本低，质量轻制造成本低，质量轻可重复使用或回收再可重复使用或回收再利用。利用。第四节第四节 装盒与装箱技术及设备装盒与装箱技术及设备98包装纸盒（包装纸盒（packaging cartonpackaging carton）一般用于销售包装。）一般用于销售包装。1.1.手工装盒手工装盒

48、 速度慢，生产效率低；速度慢，生产效率低；2.2.半自动装盒方法半自动装盒方法 由操作人员配合配合装盒机完成由操作人员配合配合装盒机完成装盒包装、取盒、打印、撑开、封底、封盖等机器装盒包装、取盒、打印、撑开、封底、封盖等机器完成，用手工将产品装入盒中。生产速度完成，用手工将产品装入盒中。生产速度30305050盒盒/分。分。3.3.全自动装盒方法全自动装盒方法 全部工序由于机器完成，生产速度高，一般全部工序由于机器完成，生产速度高，一般500500600600盒盒/分。分。一、装盒技术及设备一、装盒技术及设备（一）装盒方法（一）装盒方法99（二）装盒机械（二）装盒机械该机生产能力较高，一般可达

49、该机生产能力较高，一般可达100100200200盒盒/分。分。1.1.开盒成型充填封口自动装盒机开盒成型充填封口自动装盒机1002.纸盒成型充填封口装盒机纸盒成型充填封口装盒机1013.开盒衬袋成型充填封口机开盒衬袋成型充填封口机1024.半成型盒折叠裹包机半成型盒折叠裹包机103 装箱与装盒的方法相似，但装箱的产品较装箱与装盒的方法相似，但装箱的产品较重，箱体尺寸大，堆叠起来比较重。重，箱体尺寸大，堆叠起来比较重。二、装箱技术与设备二、装箱技术与设备104（一）装箱方法（一）装箱方法按产品装入方法分类按产品装入方法分类1.1.装入式装箱法装入式装箱法 立式装箱法、卧式装箱法立式装箱法、卧式

50、装箱法2.2.裹包式装箱法裹包式装箱法105（二）瓦楞纸箱和装箱设备选用（二）瓦楞纸箱和装箱设备选用1.1.瓦楞纸箱的选用瓦楞纸箱的选用2.2.装箱设备的选用装箱设备的选用106第五节、热成型和热收缩包装技术第五节、热成型和热收缩包装技术107一、热成型包装技术一、热成型包装技术 热成型包装（热成型包装（heatforming packagingheatforming packaging）定义：）定义：用热塑性塑料片材热成型制成容器，并定用热塑性塑料片材热成型制成容器，并定量充填灌装食品，然后用薄膜覆盖并封合容器量充填灌装食品，然后用薄膜覆盖并封合容器口完成包装的方法称为口完成包装的方法称为热

51、成型包装。热成型包装。1081.1.包装适用范围广；包装适用范围广；2.2.包装生产效率高；包装生产效率高；3.3.热成型法制造容器方法简单；热成型法制造容器方法简单；4.4.容器大小可按包装需要设计；容器大小可按包装需要设计；5.5.包装容器壁薄，节省包装材料；包装容器壁薄，节省包装材料；6.6.包装设备投资少，成本低。包装设备投资少，成本低。（一）特点：（一）特点：109（1 1）厚度小于）厚度小于0.25mm0.25mm为薄片；为薄片；（2 2）厚度在）厚度在0.250.250.5mm0.5mm为片材；为片材；（3 3）厚度大于）厚度大于1.5mm1.5mm为板材。为板材。薄片及片材用于

52、连续热成型容器，如泡罩、薄片及片材用于连续热成型容器，如泡罩、浅盘、杯等小型食品包装容器。浅盘、杯等小型食品包装容器。板材热成型容器主要用于成型较大或较深板材热成型容器主要用于成型较大或较深 的包装容器。的包装容器。（二）常用热成型包装材料（二）常用热成型包装材料 1.1.热成型包装塑料片材分类：热成型包装塑料片材分类：1102.2.热成型包装材料热成型包装材料（1 1）PEPE片材卫生廉价，使用量大，但不透明；片材卫生廉价，使用量大，但不透明；（2 2）PPPP塑料片材有良好的成型加工性能；塑料片材有良好的成型加工性能；（3 3）PVCPVC片材有良好的刚性，经济性好；片材有良好的刚性，经济

53、性好；（4 4）PSPS（聚苯乙烯）刚性和硬度好、透明度高；（聚苯乙烯）刚性和硬度好、透明度高；（5 5）封盖材料）封盖材料 主要是主要是PEPE、PPPP、KPVCKPVC等单质塑料等单质塑料薄膜，或使用铝箔、纸与薄膜，或使用铝箔、纸与PEPE复合的薄膜片材、复合的薄膜片材、玻璃纸等材料。玻璃纸等材料。111（6 6）其它热成型片材其它热成型片材 PA PA片材热成型容易、包装性能优良，常用鱼、肉等包片材热成型容易、包装性能优良，常用鱼、肉等包装。装。PC/PE PC/PE复合片材可用于深度口径比不大的容器，可耐复合片材可用于深度口径比不大的容器，可耐高温蒸煮。高温蒸煮。PE PE，PPPP

54、涂布纸板热成型容器可用于微波加工食品的包涂布纸板热成型容器可用于微波加工食品的包装；装；PP/PVDC/PE PP/PVDC/PE片材可成型各种形状容器，经密封包装快片材可成型各种形状容器，经密封包装快餐食品，可经受蒸煮杀菌处理。餐食品，可经受蒸煮杀菌处理。112（三）热成型加工方法（三）热成型加工方法1.差压成型差压成型1132.机械加压成型机械加压成型114（3）柱塞助压差压成型）柱塞助压差压成型115 热成型容器成型主要包括加热、成型和脱模热成型容器成型主要包括加热、成型和脱模3 3个过程。个过程。热成型技术要求热成型技术要求1.1.确定合理的拉伸比；确定合理的拉伸比；2.2.确定热成型

55、温度、确定热成型温度、加热时间和加热功率；加热时间和加热功率；3.3.注意热成型模具注意热成型模具 的几何尺寸。的几何尺寸。（四）热成型技术要求（四）热成型技术要求116（五）热成型包装机械（五）热成型包装机械1.1.高速卧式热成型包装机高速卧式热成型包装机1171182.间歇式大容器热成型包装机间歇式大容器热成型包装机119热成型包装机热成型包装机120热成型包装机热成型包装机 本机适应于各种杯、盒型酸奶、牛奶、果酱、果浆、本机适应于各种杯、盒型酸奶、牛奶、果酱、果浆、果汁、调料等产品生产。用途广泛，也可以更换单元模果汁、调料等产品生产。用途广泛，也可以更换单元模具结构形式满足其它行业用途的

56、需要。具结构形式满足其它行业用途的需要。整机全部采用不锈钢制造，外形美观大方。本机采整机全部采用不锈钢制造，外形美观大方。本机采用了美国无菌空气过滤系统，德国用了美国无菌空气过滤系统，德国FESTOFESTO公司的气动公司的气动控制系统，进口温控，光电对膜及电脑编程和人机界面控制系统，进口温控，光电对膜及电脑编程和人机界面控制系统，控制系统，CIPCIP清洗系统，清洗系统，APVAPV蝶阀，紫外线杀菌。蝶阀，紫外线杀菌。本机能将卷膜自动制成塑杯（或塑盒）、灌装、封本机能将卷膜自动制成塑杯（或塑盒）、灌装、封口、打码、膜切等工序有机结合在一起形成全自动生产口、打码、膜切等工序有机结合在一起形成全

57、自动生产线，减少了包装和运输过程中污染环节，使包装制品保线，减少了包装和运输过程中污染环节，使包装制品保质期大大延长，是大中型企业全自动生产的首选产品。质期大大延长，是大中型企业全自动生产的首选产品。121 热收缩包装（热收缩包装（heat shring packagingheat shring packaging）定义）定义:是指使用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，是指使用热收缩塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热至一定温度使薄膜自行收缩紧贴住产品或然后加热至一定温度使薄膜自行收缩紧贴住产品或包装件的包装方法。包装件的包装方法。二、热收缩包装技术二、热收缩包装技术122123（1 1）能适应各

58、种大小及形状的物品包装；）能适应各种大小及形状的物品包装；（2 2）对食品可实现密封、防潮、保鲜包装；）对食品可实现密封、防潮、保鲜包装；（3 3）利用薄膜收缩性，可实现多件包装；）利用薄膜收缩性，可实现多件包装；（4 4）可强化包装功能，增加包装外观光泽；）可强化包装功能，增加包装外观光泽；（5 5）包装紧凑，包装费用低；）包装紧凑，包装费用低；（6 6）包装工艺设备简单，通用性强。）包装工艺设备简单，通用性强。（一）热收缩包装的特点和形（一）热收缩包装的特点和形式式1.1.热收缩包装的特点热收缩包装的特点124（1 1）两端开放式的套筒收缩包装）两端开放式的套筒收缩包装（2 2）一端开放式

59、的罩盖式收缩包装）一端开放式的罩盖式收缩包装（3 3）全封闭式收缩包装）全封闭式收缩包装 折叠式折叠式 三边封口式三边封口式 四边封口式四边封口式 折边四边封口式折边四边封口式2.热收缩包装形式热收缩包装形式125热收缩包装形式热收缩包装形式126 反应收缩膜在加热时各方面尺寸收缩能力反应收缩膜在加热时各方面尺寸收缩能力的一种特性。包括收缩率、总收缩率、定向比。的一种特性。包括收缩率、总收缩率、定向比。（1 1）收缩率）收缩率 收缩率收缩率(L(L1 1-L-L2 2)/L)/L1 1x x100%100%L L1 1 收缩前薄膜的长度收缩前薄膜的长度 L L2 2 收缩后薄膜的长度收缩后薄膜

60、的长度 （三）热收缩包装的主要性能要求（三）热收缩包装的主要性能要求1.1.热收缩包装材料的收缩性能热收缩包装材料的收缩性能127热收缩包装的主要性能热收缩包装的主要性能 （2 2）总收缩率）总收缩率 收缩薄膜的收缩率有纵向和横向两个值，收缩薄膜的收缩率有纵向和横向两个值，这两个的和为该材料的总收缩率。这两个的和为该材料的总收缩率。总收缩率越大其收缩力和收缩速度越大。总收缩率越大其收缩力和收缩速度越大。轻包装薄膜越薄，其总收缩率可超过轻包装薄膜越薄，其总收缩率可超过100100；大型包装薄膜较厚，总收缩率为大型包装薄膜较厚，总收缩率为60608080。128热收缩包装的主要性能热收缩包装的主要

61、性能（3 3）定向比）定向比 指收缩薄膜的纵向定向收缩分布率与横向定向指收缩薄膜的纵向定向收缩分布率与横向定向收缩分布率之比。收缩分布率之比。定向比纵向收缩率定向比纵向收缩率/横向收缩率横向收缩率 纵向收缩率（）纵向收缩率纵向收缩率（）纵向收缩率x100/x100/总收缩率总收缩率 横向收缩率（）横向收缩率横向收缩率（）横向收缩率x100/x100/总收缩率总收缩率1292.热收缩薄膜的收缩温度热收缩薄膜的收缩温度 热收缩薄膜在一定温度范围内才发生收热收缩薄膜在一定温度范围内才发生收缩，且收缩率将随温度升高而增大。缩，且收缩率将随温度升高而增大。1303.热收缩薄膜的热封性热收缩薄膜的热封性

62、收缩包装在加热收缩前，需要先对裹包薄膜搭接边收缩包装在加热收缩前，需要先对裹包薄膜搭接边进行热压封合，因此要求收缩薄膜具有良好的热封性能，进行热压封合，因此要求收缩薄膜具有良好的热封性能，即低的热封温度和足够的热封强度。即低的热封温度和足够的热封强度。几种收缩薄膜的典型收缩率、收缩温度和热封温度几种收缩薄膜的典型收缩率、收缩温度和热封温度薄膜类型薄膜类型典型收缩率（典型收缩率（%）收缩温度（收缩温度（）热封温度（热封温度（）PET PE PP PVC PVDC PS353060604550177171218163177149135135177107138121131 收缩温度较低且范围广，收缩

63、力强，收缩速收缩温度较低且范围广，收缩力强，收缩速度快，透明美观，封口干净漂亮，透氧率小，透度快，透明美观，封口干净漂亮，透氧率小，透湿度较大，故适用于生鲜果蔬的保鲜包装。湿度较大，故适用于生鲜果蔬的保鲜包装。（三）常用热收缩薄膜及适用场合（三）常用热收缩薄膜及适用场合1.PVC1.PVC热收缩薄膜热收缩薄膜1322.PE2.PE热收缩薄膜热收缩薄膜 热封性好，封口强热封性好，封口强度高，抗冲击强度度高，抗冲击强度大，价格低，防潮大，价格低，防潮性能好。性能好。1333.PP3.PP热收缩薄膜热收缩薄膜透明性与光泽最好，黏着透明性与光泽最好，黏着性、耐油性及防潮性性、耐油性及防潮性能好，收缩率

64、强。缺能好，收缩率强。缺点是收缩温度过高且点是收缩温度过高且范围窄。范围窄。1344.4.其它热收缩薄膜其它热收缩薄膜PSPS薄膜主要用于包装信件等；薄膜主要用于包装信件等；PVDC PVDC 薄膜主要用于肉食灌肠类包装；薄膜主要用于肉食灌肠类包装；EVA EVA 薄膜抗冲击强度大，透明度高，软化点低，薄膜抗冲击强度大，透明度高，软化点低，收缩温度宽，热封性能好，收缩力小，尤其适收缩温度宽，热封性能好，收缩力小，尤其适合带突起异型物品包装。合带突起异型物品包装。135 热收缩包装工艺包热收缩包装工艺包括：裹包、热封口、加括：裹包、热封口、加热收缩和冷却。热收缩和冷却。在裹包机上完成，在裹包机上

65、完成，热收缩薄膜尺寸应合适。热收缩薄膜尺寸应合适。中小型物品比包装中小型物品比包装尺寸大尺寸大1010左右；托盘左右；托盘包装大包装大15152020。（四）热收缩包装工艺及设备（四）热收缩包装工艺及设备1.1.裹包裹包1362.2.热封热封热封一般采用镍铬电热丝热熔切断封合或脉冲热封一般采用镍铬电热丝热熔切断封合或脉冲 封合。封合。（1 1）热封温度尽量低，冷却及时，速度快，）热封温度尽量低，冷却及时，速度快，防止封口发生收缩；防止封口发生收缩；（2 2）热封温度应恒定、压力均匀，封口平滑，）热封温度应恒定、压力均匀，封口平滑，避免薄膜与其它部分发生黏连；避免薄膜与其它部分发生黏连；（3 3

66、）封合强度应达到原有强度的）封合强度应达到原有强度的7070，以免，以免热收缩时强度不足导致封口拉开。热收缩时强度不足导致封口拉开。1373.3.加热收缩加热收缩利用热空气对包装制品进行加热使薄膜收缩。利用热空气对包装制品进行加热使薄膜收缩。为保证隧道内的温度恒定，一般采用温度自动为保证隧道内的温度恒定，一般采用温度自动调节装置来保证空气温度差小于调节装置来保证空气温度差小于5.5.4.4.冷却冷却由冷却风机冷却。由冷却风机冷却。138几种收缩薄膜热收缩包装的工艺参数几种收缩薄膜热收缩包装的工艺参数薄膜薄膜 厚厚 度度（mmmm）热收缩温度热收缩温度（）加热时间加热时间（minmin）风风 速速(m/min)(m/min)备注备注PVCPVCPPPPPEPE0.020.020.060.060.020.020.040.040.030.030.100.10 0.120.120.200.201401401601601601602002001601602002001801802002005 510106 612128 81616303060608 81010151520206 61010121