教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第4课时生的食物和熟的食物 (II )卷.doc
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教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第4课时生的食物和熟的食物 (II )卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友,带上你一段时间的学习成果,一起来做个自我检测吧,相信你一定是最棒的!一、 填空题。 (共5题;共11分)1. (2分)食物中的_和_在加热后会发生变化,变得更容易被人体吸收和消化。 2. (1分)生的食物会保留自身的营养成分,特别是_方法能够减少营养的损失。3. (2分)采用生吃的一些食物能够减少_的损失,但生吃食物一定要注意_。 4. (3分)有些食物经过_后对我们的_,而有的食物生吃_。5. (3分)生的鸡肉中的营养不容易被人_,同时还会带有_和_。二、 判断题。 (共4题;共8分)6. (2分)生吃食物和熟吃食物各有优势与不足。( ) 7. (2分)为了保证人体对营养的吸收,有的食物适宜生吃,有的食物适宜熟吃。( ) 8. (2分)高温加热会破坏食物中的营养成分,所以食物应以生吃为主。( ) 9. (2分)闻不认识物体散发的气味时。正确的方法是用手轻轻地在物体上扇动,仅使少量的气味飘进鼻孔。三、 选择题。 (共5题;共27分)10. (2分)下列食物中,含有丰富的蛋白质,能使我们长身体的食物是( )。A . 鸡蛋B . 米饭C . 肥肉11. (2分)下列对煮熟了的牛肉,描述不正确的是( ) A . 煮熟的牛肉容易消化B . 煮熟的牛肉味道更香C . 煮熟的牛肉杀死了细菌D . 煮熟的牛肉营养更丰富12. (2分)下列食品适于熟吃的是( ) A . 橘子B . 黄瓜C . 牛肉D . 荔枝13. (5分)把马铃薯烧熟了吃有哪些益处?14. (16分)科学探究题。请你动手准备以下材料,观察比较生、熟马铃薯和生、熟鸡肉块的特点并得出结论。 颜 色 软硬 气 味 口 感 生马铃薯_ 熟马铃薯_ 生鸡肉块_ 熟鸡肉块_第 5 页 共 5 页参考答案一、 填空题。 (共5题;共11分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、二、 判断题。 (共4题;共8分)6-1、7-1、8-1、9-1、三、 选择题。 (共5题;共27分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、- 配套讲稿:
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