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1、海底捞你学不会读后感 1000 字选择这本书其实特别偶尔当时我在博库书城查找想要购置的人物传记的时候经过一个转交时发觉了这本书。 由于近刚吃了火锅所以看到这本名后很奇怪地就拿起翻阅起来结果没忍住读了好几章最终由于时间缘由书店9 点 30 关门我干脆买回来细细品读。这本书和我之前读的?马云传?、 ?任正非传?的视角不同从第三人视角动身对海底捞的盈利形式、 创业历程进展了剖析。 让我比拟意外的是海底捞的创始人张勇和大多数接触过的创始人的区分就是张勇的文化是学校毕业没有创业资本也没有足够的人脉海底捞的注册资本仅仅8000 元比任正非的的一半还少起初人员+老板总共才4 人。 按张勇的话： “海底捞的客
2、户是一桌一桌抓的。我个人的理解应当是海底捞对每一桌的客人实行差异化效劳。 这本书我花了一周的时间读完后我对张勇佩服有佳我大致共享下他的整个创业经受。海底捞最初的注册资本仅仅8000 元员工加老板一共4 人餐馆面积不大也只能放下 4 张桌子。 但是他们的效劳很特殊思路也很新奇当时首创了四川第一家串串火锅这是他从麻辣烫的灵感而来。 凭借过人的口碑张勇赚到了他的其次桶金 第一桶是卖麻辣烫 之后他们扩大了面积了更多的人员逐步走上正规。 接下来是研制海底捞汤底海底捞按理说一个餐饮 企业的技术含量是很低的零门槛准入并且上同类型的火锅店有许多但为何海底捞独树一帜？我每次去吃海底捞都要排很久。张勇的胜利之处不
3、仅在于火锅的口味更重要的是他的经营之道。海底捞的效劳员和其他餐饮店的效劳员的区分就是 “权利海底 捞的效劳员会依据每桌客户的实际状况赐予肯定 “优待比方客户生 日了会额外赠送一个菜或者给客户一个折扣做的更精致的会当场跑 到隔壁蛋糕店现场给客户购置一个蛋糕。 海底捞的员工大局部都是同 一个村子或者接近村子的人通过老带新形式快速培育出符合海底捞 要求的员工。读完这本书后让我的体会就是张勇在企业上的放权这对餐饮企 业是特别大的考验由于选购的一个细微小动作分分钟都可以让老板 损失几万元。所以海底捞的形式是许多餐饮企业都无法学会的即使学 会了也坚持不下去。海底捞制造了餐饮企业的一个奇迹那就是差异化 效劳这个理念一般在金融行业会比拟常见而餐饮往往拼杀更多的是 口味和价格。海底捞的形式估量是无法学会了但是张勇放权的士气是值得学 习和借鉴的假如将来想在餐饮行业创业首先得考虑该如何适度“放 权。
海底捞你学不会读后感1000字
