不吃野生菌(教育精品)

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安 全 教 案活动名称不吃野生菌活动日期2015年6月15日活动目标1.知道辨别有毒和无毒野生菌的小方法。2.知道食用野生菌的注意事项。活动准备1.野生菌ppt。活动过程一、谈话导入：师：你最喜欢吃的东西有哪些？幼儿举手回答。教师出示野生菌PPT，介绍野生菌。二、辨别有毒和无毒的野生菌师：哪些菌类是有毒的，为什么?哪些菌类是无毒的，为什么？幼儿举手回答。教师小结：1.看外观。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上红紫、黄色或杂色斑点。2.闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味3.变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。3.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。 三、食用野生菌应当注意1.去市场买菌时，买认识的野生菌。2.食用野生菌时不要喝酒。3.食用完野生菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视就赶紧告诉家长，并拨打120。活动图片活动反思通过活动孩子们了解了一些野生菌的特征、颜色等，并且知道怎样辨别有毒和无毒野生菌的小方法。也知道食用野生菌的注意事项。在活动中孩子们对于食用野生菌还是有比较强的安全意识的。