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1、2023-3-19辽宁职业学院果树教研室12023-3-19辽宁职业学院果树教研室2课程类型课程类型 专业必修课程专业必修课程使用教材使用教材 果树生产技术果树生产技术 (高丹主编高丹主编)时间条件时间条件 全年讲授全年讲授2023-3-19辽宁职业学院果树教研室31.能够观察果树生长结果习性的 方法。2.能够根据果树的生长结果习性制定栽培管理技术。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室41.了解几种果树的生长结果习性。2.了解果树生长结果习性在果树栽培中的重要意义。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室5 通过学习，能够培养通过学习，能够培养学生合作意识，增强对本学生合作意识，增强对本专
2、业学习的兴趣，培养其专业学习的兴趣，培养其做事情的责任感。做事情的责任感。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室6重点难点 能够观察果树生长结果习性的方法。能够根据果树的生长结果习性制定栽培管理技术。解决方法项目教学法2023-3-19辽宁职业学院果树教研室7重点难点 能够观察果树生长结果习性的方法。能够根据果树的生长结果习性制定栽培管理技术。解决方法项目教学法2023-3-19辽宁职业学院果树教研室8工具：显微镜、放大镜、挑针、刀片等。材料：果树病虫害的标本和实 物。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室9内容：果树的生长结果习性是制定栽培 管理技术的主要依据。因此，了 解和熟悉各种果树
3、的生长结果特 点是学习和研究果树栽培管理的 基础。目的：通过实训应初步掌握观察果树生 长结果习性的方法，并了解几种 果树的生长结果习性。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室10授课内容：仁果类果树生长结果习性 观察授课时间：2学时授课地点：实训基地（有多媒体设备）2023-3-19辽宁职业学院果树教研室11（一）树体外形的观察1.观察苹果或梨的树姿 直立、开张、下垂等2.树形 圆锥形、半圆形、圆头形 等。3.干性强弱、分枝角度、层 性明显程度等。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室12（二）枝芽特性的观察1.调查苹果或梨幼树的萌芽率，成枝力，有无秋梢或二次枝。2.观察不同年龄植株发枝的
4、特点和更新的规律。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室13（三）开花习性的观察1.苹果、梨开花期的早晚2.观察其花序类型3.花序着生部位4.每花序花朵数5.花的结构6.开花顺序 2023-3-19辽宁职业学院果树教研室14（四）结果规律的观察1.明确苹果长、中、短果枝的划分标 准。长果技 长度15cm以上。中果枝 长度515cm。短果枝 长度5cm以下。2.观察各类结果枝的着生部位、分枝 能力、结实能力及特点，结果枝组 的组成及分布规律，结果枝更新的 规律。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室152023-3-19辽宁职业学院果树教研室16授课内容：核果类果树生长结果习性 的观察授课时
5、间：2学时授课地点：实训基地（有多媒体设备）2023-3-19辽宁职业学院果树教研室17（一）树体外形的观察1.观察核果类果树的树形（杯状形、漏斗形、半圆形、圆头形）。2.干性强弱，分枝角度，中心干及层性明显程度等。3.找出核果类果树树体结构的特点。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室18（二）枝芽特性的观察1.调查桃或李、杏的萌芽率和成枝力，一年分枝次数。2.观察其枝条疏密度及不同树龄植株的发枝情况，找出其生长及更新的规律。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室19桃的复芽的排列形式2023-3-19辽宁职业学院果树教研室20（三）开花习性的观察1.观察核果类纯花芽的类型，每花芽 内花
6、数，叶芽和花芽排列的形式。2.对比桃、李、杏的长中短果枝、花 束状果枝和花簇状果枝上叶芽和花 芽的排列形式。3.观察核果类花的类型和结构。对比 杏退化花和正常花的区别。统计杏 退化花的百分数。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室212023-3-19辽宁职业学院果树教研室222023-3-19辽宁职业学院果树教研室23（四）结果规律的观察1.明确桃的徒长性果枝、长中短果 枝及花束状果枝的划分标准。2.观察各种果枝的着生部位及结果能 力，不同树龄植株结果部位变动的 规律。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室242023-3-19辽宁职业学院果树教研室25授课内容：葡萄生长结果习性的观察授
7、课时间：2学时授课地点：实训基地（有多媒体设备）2023-3-19辽宁职业学院果树教研室26（一）树体结构及枝蔓的观察 葡萄是多年生蔓性植物，观察其树体结构特点，明确各部位的名称：主干，主蔓，侧蔓，结果母枝，结果枝，发育枝，副梢。（1）主蔓和侧蔓：从主干上或地面直接分出一 至几个蔓，形成植株的骨干叫主蔓。主蔓上的 大分枝叫侧蔓。（2）结果母枝：着生结果新梢的枝条叫结果母 枝。（3）结果枝结果新梢：着生花序的新梢叫结果 枝。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室272023-3-19辽宁职业学院果树教研室28（二）芽的观察（1）冬芽和夏芽 冬芽外被鳞片，在正常情况下越冬后萌发，抽生结果枝或发育
8、枝。夏芽又叫裸芽，着生在冬芽旁侧，这种芽无鳞片包被，不能越冬，当年形成当年萌发成副梢。有些品种副梢上也能开花结果。（2）主芽和后备芽 每个冬芽由一个主芽和38个以上的后备芽（又叫预备芽、副芽）组成。主芽发育完全，春季首先萌发，如受到伤害则后备芽可陆续萌发。有些品种主芽和后备芽可同时萌发成双梢或三梢。后备芽抽出的新梢有时也有花序。但一般常较小。（3）潜伏芽 葡萄冬芽中的主芽或后备芽当年不萌发，而成为潜伏芽，在适宜条件下可陆续萌发。葡萄冬芽中后备芽数目很多，每年常有许多潜伏芽发出，所以很容易更新。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室292023-3-19辽宁职业学院果树教研室30（三）开花习性的观察1.观察葡萄花的结构 2.两性花3.雌能花4.雄能花5.闭花受精现象。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室31（四）结果规律的观察 观察葡萄的结果部位，结果母枝上不同部位抽生结果枝的能力，结果枝上果穗的着生部位，副梢结果情况。2023-3-19辽宁职业学院果树教研室32仁果类果树生长结果习性的观察核果类果树生长结果习性的观察葡萄生长结果习性的观察2023-3-19辽宁职业学院果树教研室331.核果类果树枝芽的特性。2.仁果类果树的结果习性。3.根据葡萄生长结果习性的观察确定葡萄的栽培管理措施。
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