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1、浅探旅游专业情境教学法摘要: 情境教学法是使学生处在创设的教学情境中,运用学生的无意识心理活动和情感,加强有意识的理性学习活动的教学方法。它能使学生成为信息加工的主体和知识意义的主动建构者。它在企业经营形式和旅游业开展策略的根底上建立起来的教育培养形式，随着旅游业的迅猛开展，旅游业的开展已经步入成熟的竞争状态中，竞争日趋剧烈。这些变化对旅游职业岗位构造产生了宏大的影响，一些新的技术含量较高的岗位不断产生，迫切要求高职院校改革传统的教学形式，为企业一线培养更多的以智力技能为主的技术性人才和动作技能为主的技能型人才。在旅游业新的开展状况下，传统的旅游高等教育培养形式已经开场不能适应旅游业的开展需求
2、。培养既要求有过硬的理论操作技能，又要求有旅游管理的专业意识和思维运用的高素质专业人才成为旅游管理教育的重任。因此，改革传统的旅游管理教育形式势在必行。作者经过多年的教学理论，认为“情境教学法在该专业教学中的运用能取到良好的教学效果。 一、旅游教学中运用“情境教学法的理论根据 情境教学法是使学生处在创设的教学情境中,运用学生的无意识心理活动和情感,加强有意识的理性学习活动的教学方法。它的核心在于激发学生的情感。情境教学以建构主义学习理论为根底而产生的。它认为：知识不是通过老师传授得到，而是学习者在一定的情境即社会文化背境下，借助其别人(包括老师和学习伙伴)的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建
3、构的方式而获得的。创设情境教学首先要求老师熟悉教材，掌握教材构造，理解新旧知识的内在联络。老师创设充实生动、温馨而富有人情味的教学情境，提供一个开放平等的学习环境，以接纳、包容、鼓励的态度、引导学生进入一个生动活泼的学习领域，表达人性化的特点。LoCalhOst 学生作为一个自主学习的个体，在学习过程中积极发挥主观能动性，学会自己分析问题，寻求与学习相关的知识与技能，真正成为信息加工的主体和知识意义的主动建构者。 二、情境教学法的实例运用 在课堂教学理论中，情境教学法的应用可以分为表演体会情境、视频展现情境、实物演示情境、生活引入情境等。 1.表演体会情境 表演体会情境就是让学生扮演某个角色，
4、在课堂上或实训室进展现场表演。在教授?导游业务?中“地方陪同导游效劳流程时，让学生上台扮演地方陪同导游，其它的学生那么坐在下面充当游客。整个课室的环境假设为地陪在旅游大巴上为客人进展车上讲解。表演者利用所学的知识充当地陪这一角色，台下的学生那么以游客经常出现的状况来测试表演者的各种应变才能。在教学活动中，它顺应了学生的情感活动和认知活动的规律，利用角色效应，强化学生的主体意识，使学生从“扮演角色到“进入角色。在这个过程中，学生自身参与的情境模拟，一方面可以使学生从“被动角色跃为“主动角色，在生动活泼的情境中进步学习的积极性。另一方面可以使学生成为学习活动的主体，使学习成为学生主动进展的快乐的事
5、情。 2.视频展现情境 视频展现情境就是利用多媒体教学技术的优势，通过对声音、文字、图形、图像、动画和活动视频等多种媒体信息的综合运用，再现课本中的文字内容，使学生身如其境，在轻松的气氛中更好的理解、掌握知识。在教授?全国导游根底知识?中“园林建筑时，假如只是单纯的用语言讲授园林的建筑特点、建筑布局等，学生难以理解众多的专业术语，会感到书本知识枯燥乏味。因此，在教学中利用多媒体将北京故宫、承德避暑山庄等皇家园林和苏州拙政园、上海豫园等私家园林进展景像再现。视频中的优美画面和优雅的中国古典音乐，加上配音师抑扬顿挫的朗读，一下子就把学生带入了如诗如画的境界，使他们真正感受到了皇家园林的磅礴大气和苏
6、州园林的玲珑雅致。视频播放完毕后，老师先让学生总结皇家园林和私家园林各自的特点及差异，再结合学生所述，通过课件进展点评。通过视频的情境演示，可把学生的认知过程、情感过程有机地统一到生动的教学过程中，创造出教学情境，将课堂教学引入到一个崭新的境界，“一图穷千言，使课堂教学收到事半功倍的教学效果。 3.实物演示情境 实物演示情境就是通过实物演示，创设特定的情境，引起学生积极的、安康的情感体验，引导学生对知识进展探究。在教授?餐饮效劳与管理?中“中餐宴会摆台时，老师带学生去本地的四星或五星级饭店的宴会厅观摩，学生在感慨宴会造型之精巧、花型之丰富、效劳员技能之娴熟时，不由自主的产生对宴会摆台知识的渴求
7、。再比方老师在向学生讲解“客家围龙屋的建造特点及蕴含的民风民俗时，就可以带学生参观当地的围龙屋，现场为 学生讲解围龙屋的建造具有防御性和审美性的功能，从围龙屋的布局说明也客家人内敛凝聚的性格特点。这样有利于抽象知识的详细化，引起学生的欣赏兴趣，激发学生较强烈的竞争情感反响，使学生把自己全部的感情都投入到学习的过程中去，培养学生的欣赏和实际操作才能。 4.生活引入情境 生活引入情境就是从生活中某一典型场景引入课堂教学。?旅游礼仪?这门课的教学采用这种方法效果较好，因为礼仪知识多是和日常生活息息相关的。如在教授“名片礼仪时，老师先以设问的方式要求学生举例说明生活中名片使用的场合及重要性，学生在思索
8、问题的过程中对名片的使用方法产生兴趣。老师和学生在教学互动中理解名片的承受与递出的礼仪、名片制作的考前须知等。在学生理解知识点之后，老师再让学生现场演示，进一步加深理解。在这一教学过程中，优化的情境使学生经历“目的关注激起情感知识移入加深理解知识弥散的情绪开展和知识认知的过程。这种教学方法更贴近学生的日常生活，更易于学生理解和承受，可以使学生在一种“创造性的环境中培养才能，进一步增强他们的知识理论运用才能。 三、结语 旅游专业老师要让学生学好专业知识，不仅要培养学生的 【1】【2】智力因素，更要注意学生的非智力因素。情境教学法能灵敏的利用各种场合和时机来探究学生的知识背景与学习特质，建构并维持适宜的教学情境，诱发学生的好奇心，鼓励学生大胆并且有效的成为信息加工主体。它能为学生提供一个开放平等的愉悦气氛，让学生变苦学为乐学、变畏学为主动学。它以接纳、包容、鼓励的态度，引导学生进入一个生动活泼的学习领域。 参考文献： 1毛新勇建构主义学习环境的设计,1999. 2田慧生情境教学情境教育的时代特征与意义.【1】【2】
浅探旅游专业情境教学法
