2019届高考化学一轮复习 第9章 重要的有机化合物 第2节 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维课后达标检测 鲁科版.doc
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第2节 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维课后达标检测1.(2018济南检测)明代宋应星在天工开物中有对“膏液”的描述:“草木之实,其中韫藏膏液,而不能自流。假媒水火,冯藉木石,而后倾注而出焉榨出水油清亮无比,贮小盏之中,独根心草燃至天明,盖诸清油所不及者。”下列有关“膏液”的说法正确的是()A.“膏液”的主要成分是石油B.“膏液”的主要成分是蛋白质C.“膏液”属于天然高分子化合物D.“膏液”能发生加成反应和取代反应解析:选D。由“榨出水油清亮无比”等描述可知,“膏液”指的是油脂,A、B、C项错误。题中所说油脂呈液态,为植物油脂,应为含较多不饱和脂肪酸成分的甘油酯,含有碳碳双键,可以发生加成反应,含有酯基,可以发生水解反应,即取代反应,D项正确。2.下列是四种物质的填充模型,每个模型表示的分子均由C、H、O原子中的两种或三种构成,能发生氧化反应的一组是()A.B.C.D.解析:选A。根据填充模型知是乙酸、是乙醇、是苯、是甲烷。四种有机物在一定条件下都可与氧气反应,因此都能发生氧化反应,故A项正确。3.糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色B.果糖不能水解C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质水解的产物是高级脂肪酸和甘油解析:选B。植物油分子中含有碳碳双键,可使溴的四氯化碳溶液退色;葡萄糖能发生氧化反应,但葡萄糖、果糖是单糖,不能发生水解反应;蛋白质分子水解的最终产物为氨基酸。4.(2018南宁调研)有机化合物在人类生活和生产中必不可少,下列对有机化合物的叙述不正确的是()A.甲烷是天然气的主要成分,是最简单的烃,其含碳量为75%B.乙醇的分子式为C2H6O,常温下是一种无色液体,密度比水小C.乙酸的结构简式是CH3COOH,易溶于水,酸性比H2CO3强D.乙烯是重要的化工原料,能使溴水和酸性高锰酸钾溶液退色,其原理均是乙烯具有漂白作用解析:选D。乙烯与溴水发生加成反应,乙烯与酸性KMnO4溶液发生氧化反应,二者退色均不是因为乙烯具有漂白作用。5.下列关于有机化合物的说法正确的是()A.2甲基丁烷也称异丁烷B.的羧基位置异构体数比的羟基位置异构体数少(不考虑立体异构)C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料解析:选B。2甲基丙烷的习惯命名为异丁烷,A不正确;的羧基位置异构体为5种,的羟基位置异构体为6种,B正确;乙醇不是人体必需的营养物质,C不正确;光导纤维的主要成分为SiO2,不属于有机高分子材料,D不正确。6.(2018江西五校一模)有机物M的结构简式如图所示,与氢气发生加成反应得到物质甲,下列有关说法错误的是()A.有机物M含有2种官能团B.有机物M的分子式为C4H6O2C.有机物M能发生取代反应、加聚反应D.甲的只含有一种官能团的链状同分异构体有6种解析:选D。含有碳碳双键和羧基,A正确;分子式为C4H6O2,B正确;含有羧基,可与醇发生酯化反应(取代反应),含碳碳双键,可发生加聚反应,C正确;满足题给条件的同分异构体有以下5种。酸:CH3CH2CH2COOH;酯:HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3,D错误。7.下列说法中,不正确的是()A.麦芽糖水解的产物只有葡萄糖B.氨基酸可用于合成高分子化合物C.油脂水解可以制取高级脂肪酸D.鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水解析:选D。麦芽糖水解只生成葡萄糖,A项正确;氨基酸形成的蛋白质属于高分子化合物,B项正确;油脂水解得到高级脂肪酸(盐)和甘油,C项正确;醋酸铅是重金属盐,能使蛋白质变性生成沉淀,是不可逆过程,加水不溶解,D项错误。8.下列关于乙醇的说法不正确的是()A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取C.与乙醛互为同分异构体D.通过取代反应可制取乙酸乙酯解析:选C。A.正确,纤维素水解最终产物为葡萄糖,葡萄糖在酒化酶作用下能转化为酒精(乙醇)。B.正确,乙烯与水在一定条件下通过加成反应可生成乙醇。C.错误,乙醇的分子式为C2H6O,乙醛的分子式为C2H4O,二者的分子式不同,不是同分异构体。D.正确,乙醇和乙酸通过取代反应(酯化反应)生成乙酸乙酯。9.(2018 西安八校联考)某有机物的结构简式如图所示,下列说法正确的是()A.分子式为C12H18O5B.分子中含有2种官能团C.只能发生加成反应和取代反应D.能使溴的四氯化碳溶液退色解析:选D。分子式为C12H20O5,A项错误;分子中含有羧基、羟基和碳碳双键3种官能团,B项错误;该有机物能发生加成、取代、氧化、消去等反应,C项错误;该有机物分子中含有碳碳双键,故能使溴的四氯化碳溶液退色,D项正确。10.(2018桂林一模)辣椒素是辣椒的活性成分,具有降血脂和胆固醇功能。辣椒素酯类化合物M的结构简式如图所示。下列说法正确的是()A.M属于芳香烃B.M能发生水解、加成反应C.M不能与钠反应D.M的苯环上一氯代物有2种解析:选B。M中含碳、氢、氧三种元素,它不属于烃类,A项错误;M分子结构中含有苯环、酯基,能发生加成反应和水解反应,B项正确;M分子结构中含有羟基,能与钠反应,C项错误;M的苯环上有3种氢原子,苯环上的一氯代物有3种,D项错误。11.(2018龙岩模拟)“塑料袋想说爱你不容易!”自1902年10月24日奥地利科学家马克斯舒施尼发明它以来,也只有短短的一百多年时间。这些花花绿绿、大大小小的塑料袋,不仅破坏城市景观,对环境的危害也是极为惊人的。下列说法正确的是()A.聚丙烯塑料的结构简式为B.聚氯乙烯塑料单体的电子式为C.塑料袋的生产原料需要消耗大量木材D.聚乙烯中含碳质量分数与其单体的含碳质量分数相同解析:选D。A项,聚丙烯结构简式为B项,氯乙烯分子中含有和H原子;C项,塑料袋的生产原料为乙烯、氯乙烯等。12.(2015高考全国卷)分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A.3种 B.4种C.5种 D.6种解析:选B。分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸,其官能团为COOH,将该有机物看作C4H9COOH,而丁基(C4H9)有4种不同的结构,分别为CH3CH2CH2CH2、(CH3)2CHCH2、(CH3)3C、从而推知该有机物有4种不同的分子结构。13.分子式为C5H10O3的有机物具有如下性质:2C5H10O3C10H16O42H2O,若不考虑立体异构,则C5H10O3的结构最多有()A.12种B10种C.8种D6种解析:选A。根据题给反应可推知,该有机物具有1个羧基和1个醇羟基。可以先写出含有5个碳原子的羧酸的所有同分异构体,再用羟基取代烃基上的氢原子,即可得到符合要求的C5H10O3的同分异构体。含有5个碳原子的羧酸共有如下四种结构(烃基上的氢原子已略去):HOOCCCCC,用羟基取代烃基上的氢原子,依次得到的结构有4种、4种、3种、1种,共12种。14.(2018银川质检)在一定条件下,4 mol乙酸与1 mol葡萄糖完全反应得到1 mol葡萄糖醋酸酯,则该葡萄糖醋酸酯的分子式为()A.C14H18O10 B.C14H20O9C.C14H20O10 D.C14H22O10解析:选C。在一定条件下,4 mol乙酸与1 mol葡萄糖完全反应得到1 mol葡萄糖醋酸酯,1个葡萄糖分子中含有5个羟基,但是现在只有4个羟基参与反应,生成4个水分子,则有C6H12O64C2H4O24H2O葡萄糖醋酸酯,由原子个数守恒,推测出该葡萄糖醋酸酯的分子式为C14H20O10,C项正确。15.白屈菜有止痛、止咳等功效,从其中提取的白屈菜酸的结构简式如图。下列有关白屈菜酸的说法中,不正确的是()A.分子式是C7H4O6B能发生加成反应C.能发生水解反应D能发生酯化反应解析:选C。由题给结构简式可知,该有机物的分子式为C7H4O6,A项正确;该有机物分子中含有碳碳双键和羰基,故能发生加成反应,B项正确;该有机物分子中不含能水解的官能团,C项错误;该有机物分子中含有羧基,故能发生酯化反应,D项正确。16.(2018湖北部分重点中学联考)分子式为C8H11N的有机物,分子内含有苯环和氨基(NH2)的同分异构体共有()A.13种B12种C.14种D9种解析:选C。分子式为C8H11N的有机物分子内含有苯环和NH2,考虑取代基的种类及在苯环上的相对位置:只有1个取代基时,有2种不同结构,分别为CH2CH2NH2、CH(NH2)CH3。有2个取代基时,可以为CH2CH3、NH2,也可以为CH3、CH2NH2,分别在苯环上有邻、间、对位3种不同位置。有3个取代基(2个CH3和1个NH2)时,若2个CH3处于邻位,则NH2有2种不同位置;若2个CH3处于间位,则NH2有3种不同位置;若2个CH3处于对位,则NH2有1种位置,故符合条件的同分异构体共有23323114种。17.(2018贵州适应性考试)下列对分子式为C4H8O2的有机物X的判断正确的是()A.X不一定属于烃的衍生物B.能与NaHCO3反应的X有3种C.X的某些同分异构体之间可能发生取代反应D.能与NaOH溶液反应的X都含有相同的官能团解析:选C。X为烃的含氧衍生物,A项错误;X能与NaHCO3反应,则X为羧酸,可表示为C3H7COOH,C3H7有CH2CH2CH3、2种结构,故能与NaHCO3反应的X有2种,B项错误;X的同分异构体中HOCH2CH2CH2CHO能与C3H7COOH发生酯化反应,C项正确;能与NaOH溶液反应的X可以含有羧基,也可以含有酯基,D项错误。18.(2018福州五校联考)甘油与甲酸、乙酸、丙酸在一定条件下发生酯化反应,可得到的甘油三酯最多有(不考虑立体异构)()A.16种 B.17种C.18种 D.19种解析:选C。由单一羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种,由两种羧酸与甘油形成的甘油三酯有4312种,由三种羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种。共312318种,本题选C。19.某有机物的结构如图所示,下列各项性质中,它不可能具有的是()可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液退色能跟NaOH溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能与液溴在FeBr3催化下反应能发生取代反应A.BC.D解析:选B。大多数有机物都能燃烧;含有能使酸性KMnO4 溶液退色,能发生加聚反应;含有COOH,能与NaOH反应,能发生酯化反应(属于取代反应);含有CH2OH,能发生酯化反应;不含苯环、不能与液溴在FeBr3催化下反应。20.(2018太原一模)有机物A的分子式为C5H12O2,则符合下列条件的有机化合物A有(不考虑立体异构)()1 mol A可与金属钠反应放出1 mol氢气含2个甲基1个碳原子上不能连接2个羟基A.7种B6种C.5种D4种解析:选A。该有机物的分子式为C5H12O2,1 mol A可与金属钠反应放出1 mol氢气,说明该分子中含有2个醇羟基;且A中含有2个甲基;1个碳原子上不能连接2个羟基。故当主链上有5个碳原子时,有2种;当主链上有4个碳原子时,有4种;当主链上有3个碳原子时,有1种,所以符合条件的有机物A共有7种。- 配套讲稿:
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