酒店 收银员常遇到的情况
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收银员常遇到的情况 1、当浴场外的客人找浴场内的客人,该如何处理? 2、客人结完帐后,经过经理同意可以免单或者打折等,该如何处理? 3、客人结完帐,发现少录入消费项目,该如何处理? 4、同来一伙客人,先走一部分客人,帐由后走的客人结 5、同来一伙客人,先走一部分客人,帐由先走的客人结,余下客人继续消费 6、当计算机突然停电怎么办? 7、当录入员录错单,客人不买单怎么办? 8、客人先来一部分,后又来一部分,他们同时结帐。 9、同来客人,但帐是各自结各自的。 10、登记时不是一伙的客人登记一伙了怎么办? 11、登记时是一伙的客人但没登一起怎么办? 12、客人要求退消费项目,怎么办? 13、客人在消费时,计算机已经录入完了,但客人要求换商品或酒水等,怎么办? 收银员注意事项: 1、收银员结帐方式、代金券数量(金额)输入错误。 2、收银员在给客人结帐时,录入员又输入新的项目时,而收银员又没有重刷新一下,致使收银员少收客人钱。 3、收银员在给客人结帐时已买单,没有打印结帐单就成交。 4、收银员无权利为客人打折、免单。如果客人需打折、免单必须由领导人同意后,方可打折或免单。 打印出来结帐单后必须找同意打折或免单的领导签字。 5、收银员结账时一定要看清客人手牌号、同来客人手牌、客人消费金额并按操作步骤操作,如收银员不按操作步骤进行操作而造成损失的由收银员承担。 6、收银员结账时一定要及时成交,成交金额与实收金额相符。 7、收银员按回车按钮三下,致使打印二次。正常情况下结账单只允许打印一次,如有特殊情况将作废的单据附于正确单据后,由部长签字。如核对时发现有重复打印的记录而收银员没有说明原因,追究收银员责任予以重处。 8、客人结账时要求先走由后走人结账,收银员将先走客人手牌号记下,由客人或服务生找到结账客人 签字或结账客人电话通知,确定客人手牌号,有客人签字或通知方可告知更鞋生拿鞋,并将先走客人手牌号挂在结帐客人手牌上。如果收银员私自作主为客人拿鞋,发生跑单情况由收银员负全责。- 配套讲稿:
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