酒店 饭店员工的笑容
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一、 饭店员工的笑容怎样为最佳:1、 微笑的标准表情愉悦不露牙齿,嘴角微显上翘,两眼明亮注视对方,态度坦诚。二、 饭店员工应怎样把握笑的分寸:1、 饭店提倡微笑服务,面带笑容为客人服务,给客人愉悦的感受,但要把握笑的分寸;2、 注意笑的场合,在正规的气氛肃穆的场合,在客人自觉狼狈尴尬的场合,在众人忧伤情绪低落的场合,即使有滑稽可笑的事,员工应切忌发笑或面带微笑。微笑只表示:乐意为您服务。3、 注意笑的程度。饭店员工在工作场合不宜开怀大笑,朗声大笑,笑声不绝,应是微微流露笑意,会心地含蓄地笑。4、 注意笑的方式。切勿机械式呆板地对客人微笑示意,使人莫名其妙和尴尬,也不宜随时随刻咧嘴笑。微笑应是自然表情的流露。三、 饭店员工怎样训练和养成自然微笑的职业性表情:1、 饭店工作所要求员工的表情应自然、甜美、大方、令人舒心悦目,这也是该职业的要求与特点之一。饭店工作的职业表情可通过以下程序训练培养成:2、 对镜练习:观察面部肌肉收缩牵拉皮肤引起的各种表情,选择自己最美最自然的表情;3、 对比练习:比较自己的表情与其他员工表情的差异,尤其是与典范礼仪小姐的差距;4、 观摩影视剧照及饭店典范礼仪小姐的表情,了解表情所表达给客人的感受;5、 诱导性练习:静坐倾听欢快优美的音乐,亦可随音乐节奏轻松起舞,感受音乐优美的旋律,流露自然微笑;6、 保持性心理练习:以正常的心理调节能力保持良好的情绪,在个人情绪低落沮丧时想些愉快的事,不使坏情绪影响工作。7、 机械性动作练习:两颊放松,嘴唇微合,面部两侧笑肌收缩上提,带动两侧,以露不到半牙为宜,再放松,反复对镜练习。8、 养成自然微笑的职业表情关键是在工作中培养自己良好的心理调节能力,培养自己对工作的兴趣和热爱,保持愉快的工作情绪。- 配套讲稿:
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