酒店英语教案

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1、酒店英语课程学期授课计划表周 次日 期学时安排教学内容摘要（章节名称、讲述的内容提要及教授形式）作业布置备注第1周5第一章：酒店业概述Hospitality Introduction酒店业、酒店管理基本词汇；酒店分类、酒店内部部门分类相关场景对话以及词汇；酒店业本质的理解；教材第一章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练、学生互动英文口语对话训练及观摩酒店业相关英文视频课内讨论题；课外思考题；第2周5第二章：客房预订Room Reservation客房预订基本词汇； 酒店客房预订流程的理解； 教材第二章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及

2、应用。习题课：客房预订场景模拟训练学生以分组的形式进行口头英语对话，模拟客房预订场景，自编英文剧本，自演剧内角色授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练、学生互动英文口语对话训练及观摩酒店业相关英文视频课内讨论题；课外练习题第3周5第三章：前台接待Registration前台接待相关词汇；酒店前台接待及登记流程的理解； 教材第三章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练及学生互动英文口语对话训练课内讨论题；课外练习题第4周5第三章：前台接待Registration （续）习题课：前台接待及登记场景模拟训练学生以分组的形式进行口头英语对话，模拟前台

3、接待及登记场景，自编英文剧本，自演剧内角色授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练及学生互动英文口语对话训练课内讨论题；课外练习题周 次日 期学时安排教学内容摘要（章节名称、讲述的内容提要及教授形式）作业布置备注第 5周5第四章：礼宾服务Concierge礼宾服务基本词汇；酒店金钥匙服务简介；门童的职能及行李服务管理流程的理解； 教材第四章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练、及观摩礼宾服务相关英文视频课外作业第6周5第六章&第七章：客房服务Housekeeping 客房服务基本词汇；客房内部物品名称及摆放位置；酒店客房服务相关场景对话； 教

4、材第六章节及第七章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练、课堂英文游戏及观摩客房服务相关英文视频课堂游戏 第 7 周5第八章：中餐服务Serving Chinese Food酒店中餐服务相关词汇；中餐菜品名称；酒店中餐服务相关场景对话；教材第八章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授、教材辅助英文听力训练及观摩中餐服务相关英文视频课外作业第 8 周5第九章：西餐服务Serving Western Food酒店西餐服务相关词汇； 酒店西餐点餐服务场景对话；教材第九章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形

5、式：教师讲授、教材辅助英文听力训练及观摩西餐服务相关英文视频课外练习题第9周5第九章：西餐服务(续) 西餐菜单分类、名称及应用；习题课：西餐厅点餐服务场景模拟训练学生以分组的形式进行口头英语对话，模拟西餐厅点餐服务场景，自编英文剧本，自演剧内角色授课形式：教师讲授及学生互动英文口语对话训练课堂讨论题第 10 周5第十章 酒水服务 Servicing Beverages酒水与饮料基本词汇；酒吧及咖啡厅工作性质和内容；酒店酒吧及咖啡厅相关场景对话；教材第十章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授及教材辅助英文听力训练课堂讨论题周 次日 期学时安排教学内容摘要（章节名称、

6、讲述的内容提要及教授形式）作业布置备注第11周5第十三章：会议服务Meeting(上)酒店商务中心工作的性质及特点；教材第十三章节重点语言点语法、词汇、词组的学习、理解以及应用。教材第十三章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用；授课形式：教师讲授及教材辅助英文听力训练课堂讨论题第12周5第十三章：会议服务 Meeting (下) & 第十四章：展览服务Exhibition (上)会议服务的主要内容以及特点；英文展示与演讲的目的、意义、方法以及注意事项；正式的英文展示与演讲示范；创新展览的定义和特点；筹备、策划展览的必备要素；学生以分组的方式进行某一指定题目的英文展示与演讲；授课形式：

7、教师讲授及学生英文口头展示与演讲训练课后习题第13周5第十四章：展览服务Exhibition (下)教师示范：创新展览英语演示及介绍习题课：学生个人英语展示报告宴会及展览介绍学生以分组的方式，对某项展览进行口头英语演示与介绍。授课形式：教师讲授及学生英文口头展示与演讲训练课后习题第14周5第十五章：投诉处理Settling Complaints酒店宾客关系及投诉处理相关词汇；酒店宾客关系及投诉处理工作内容；酒店处理客人投诉相关场景对话；教材第十五章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授及教材辅助英文听力训练课堂讨论题第15周5习题课：学生个人英语展示报告投诉处理学生

8、以分组的方式对某一酒店相关投诉处理案例进行分析，再以英语口头演讲与展示的方式提出对该案例合理的解决方案。授课形式：学生英文口头展示与演讲训练及教师点评-第16周5第十六章：酒店管理Hotel Management (上)酒店管理相关词汇；酒店管理的实质和意义；酒店管理的基本内容；教材第十六章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。授课形式：教师讲授及教材辅助英文听力训练及观摩相关英文视频课后习题第17周5第十六章：酒店管理Hotel Management (下)组织学生讨论酒店管理的实质以及意义；酒店员工管理概念；酒店实行的员工激励机制的概念、内容以及相关应用；回顾整个学期所学内容；酒

9、店英语 教案授课时间第四周（5学时）授课题目第一章：酒店业概述Hospitality Introduction教学目的与要求：通过本节课的学习，要求学生掌握酒店业、酒店管理基本词汇、酒店的分类标准、相关场景对话以及相关词汇、酒店内部部门的分类标准、相关场景对话以及相关词汇。并通过教材以及其他辅助材料，加深对酒店业本质的理解，增强生词的运用及听力能力。教学基本内容：（1）酒店业、酒店管理基本词汇；（2）酒店分类、酒店内部部门分类相关场景对话以及词汇；（3）酒店业本质的理解；（4）教材第一章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。教学重点和难点：重点：酒店业、酒店管理基本词汇、酒店的分类标

10、准、相关场景对话以及相关词汇、酒店内部部门的分类标准、相关场景对话以及相关词汇难点：酒店业的本质教学过程：从酒店业实例引入，引起学生的兴趣。让学生在实例中学习酒店业、酒店管理相关基本词汇，掌握酒店的分类标准。通过观摩真实酒店英文场景对话，加深对酒店内部部门分类的理解。教师通过对酒店业实质的讲解，与学生进行互动讨论，达到既让学生将本章节生词能掌握并熟练运用，又让学生加深对酒店业本质的理解。思考题、讨论题、作业：1 课外思考题: Hospitality这一词汇中的11个字母在你心中各代表了哪一个与酒店业相关的英文单词？.教学后记：授课时间第五周（5学时）授课题目第二章：客房预订Room Reser

11、vation习题课：客房预订场景模拟训练；教学目的与要求：通过本节课的学习，要求学生掌握客房预订相关基本词汇、酒店客房预订相关场景对话。理解酒店客房预订流程。并通过教材以及其他辅助材料，加深对客房预订工作的理解，增强生词的运用，掌握酒店客房预订日常用语及提高相应的听力能力。通过习题课，使学生掌握如何使用酒店常用英文进行酒店客房的预订，以及如何用英文做好预订的工作。教学基本内容：（1）客房预订基本词汇；（2）酒店客房预订相关场景对话；（3）酒店客房预订流程的理解；（4）教材第二章节重点语言点语法、词汇、词组的学习理解以及应用。（5）学生以分组的形式，进行自编自导自演的角色扮演英文口语对话；教学重

12、点和难点：重点：酒店客房预订基本词汇、客房预订流程, 学生角色扮演习题课；难点：酒店客房预订相关场景对话、对客房预订工作的理解教学过程：回顾上节课所学内容，在此基础上共同做一篇教材上的课后阅读题。让学生学习做阅读题的基本方法。然后开始新的内容，学习酒店客房预订的相关词汇以及短语；再通过对客房预订工作流程的介绍，使学生深入理解酒店客房预订工作；学生通过对教材课文的学习，加深掌握客房预订的常用词汇、短语以及句型，并掌握如何在工作中运用所学到的词汇、短语以及句型。通过学习的酒店预订工作的基本流程，让每组进行自编自导自演的角色扮演英文口语对话；在此过程中，纠正使用不当的单词以及短语，指出语法错误和环节

13、遗漏点；思考题、讨论题、作业：1 课堂练习题：客房预订场景模拟2 课内讨论题：电话预订与面对面预订，用英语进行对话时的区别和注意事项；教学后记： -下面黄颜色是赠送的简历模板不需要的可以下载后编辑删除简历智联招聘男 | 已婚 | 1988 年月生 | 户口：湖南 | 现居住于广东深圳-宝安区3年工作经验 | 团员 | 广东省深圳市宝安区福永镇陈屋村2巷518101E-mail: 求职意向工作性质： 全职期望职业： 销售业务、销售管理、市场期望行业： 专业服务/咨询(财会/法律/人力资源等)、教育/培训/院校、通信/电信运营、增值服务工作地区： 深圳期望月薪： 4001-6000元/月目前状况：

14、 我目前处于离职状态，可立即上岗职业目标喜欢营销管理类工作，喜欢有挑战的工作，大学四年一直在挑战自己，挑战自己的极限，一直在做营销的兼职，坚信“也精于勤而荒于嬉”一直严于律己，在各方面都要从严要求自己。相信自己总有一天会成功的！只有自己不敢做的，没有做不成的，做销售10分靠天，九分靠人做，市场是人做出来的。 工作经历2013/01 - 2014/04 超越电脑专卖店 | | 市场主管 行业类别：计算机硬件 | 企业性质：民营 | 规模：20人以下 | 职位月薪：4001-6000元/月工作描述：在各工业区和住宅小区做广告宣传为店铺销售做铺垫，并且为各用户提供售后维护工作。2011/06 - 2

15、012/11 衡阳市教育培训学校 | | 销售主管 行业类别：教育/培训/院校 | 企业性质：民营 | 规模：20-99人 | 职位月薪：2001-4000元/月工作描述：为学校制定招生计划，带领招生专员在各社区以及学校周围做广告（包括粘贴墙体广告，入户拜访宣传）开展招生工作，定期到中小学校门口驻点宣传，联系各学校任课老师开展招生工作。项目经验教育经历2007/09 -2011/06 在校学习情况曾获 院校级三等奖 在校实践经验2008/03 - 2010/10 大学生英语周刊衡阳市推销员到衡阳市区域经理 *2008年推销员，在学校新生开学期间向学生和家长推销学生英语报*2009-2010年学

16、生英语报衡阳地区区域经理，负责在衡阳各高校组建团队销售学生英语报，团队培训，团队维护，最后指导团队销售。*2009-2010年。衡阳行动者文化传播有限公司招生代理负责公司在衡阳地区的自考、成人高考、家教培训的招生工作，制订季度招生计划，实行电话营销，接待客户的来访、洽谈工作。到各医院和各事业单位接触式发放传单并且交谈留下有意向人的电话以后回访。并且做出了良好的业绩。培训经历 证书语言能力英语：读写能力良好 | 听说能力良好企业合同管理制度一、 合同管理总账1、目的和依据 为加强公司的合同管理工作，预防、减少和及时解决合同纠纷，维护企业合法权益，提高经济效益、根据中华人民共和国合同法和有关政府部

17、门规定，结合公司的实际情况，制定本制度。2、适用范围 本制度适用于公司及其所属各单位与外签订的各类合同、协议等，包括但不限于买卖合同，借款合同、租赁合同、加工承揽合同、运输合同、资产转让合同、仓储合同、保险合同等。3、合同管理原则 合同管理必须遵循依法办事，预防为主，层层把关，跟踪监督，及时调整，维护企业合法权益的原则。4、保守商业秘密 管理、参与合同工作的一切有关人员，应当为公司保守商业秘密。二、 合同管理职责1、企业合同管理部门的主要管理职责（1）认真学习、贯彻执行中华人民共和国合同法和有关条例，依法保护本企业的合法权益。（2）制定、修订本公司合同管理制度、办法，组织实施合同管理工作。（3

18、）审查合同，防止不完善或不合法的合同出现。（4）协助合同承办人员依法签订合同，参与重大合同的谈判与签订。（5）做好合同统计、归档、保管工作。（6）监督、检查本公司合同签订、履行情况。（7）代表本公司处理与外单位的合同纠纷。（8）按期统计，汇总本公司的合同签订、履行、合同纠纷处理情况等，并及时向公司领导汇报。2、采购、销售部门的主要职责（1）依法签订、变更、解除本部门的合同。（2）严格审查本部门所签订的合同、重大合同提交相关部门会审。（3）对所签合同认真执行，并定期自查合同履行情况。（4）在合同履行过程中，加强与其它各有关部门联系，发生问题及时向领导汇报。（5）合同原件交与合同管理部门，本部门也

19、要做好合同的登记、统计、归档工作。3、财务部门的主要职责（1）加强与采购、销售等有关部门的，及时通报合同履行中的应收应付情况。（2）财务部见合同付款，做好与合同有关的应收应付款项的统计、分析，提出处理建议，妥善保管收、付凭证。（3）配合销售部做好合同管理工作。三、合同审签管理（1）公司对外签订合同，应由法定代表人或法定代表人授权的代理人进行，未经授权任何人不得以公司名义对外签订合同。（2）除及时清结者外，合同应当采用书面形式，合同文本应当采用统一的合同示范文本，合同相对方提供的合同文本必须送交有关部门审核。（3）合同按种类统一编号。（4）合同及其有关的书面材料，应当语言规范，字迹清晰，条款完整

20、，内容具体，用语准确，无歧义。（5）订立合同必须完备合同条款，合同条款一般包括当事人的名称或者姓名和住所、标的、数量和质量，价款和付款方式，履行的期限、地点、方式、违约责任及解决争议的方法等。（6）对外签订合同，要明确选择纠纷管辖地。（7）法定代表人或合同承办人应当亲自在合同文本上签名盖章。（8）签订合同，应当加盖单位的合同专用章或公章。严禁在空白合同文本上加盖合同专用章或公章，单份合同文本达二页以上的须加盖骑缝章。四、合同审签程序（1）签订合同前必须严格审查对方当事人的主体资格。对方需提供上一年度年检过的公司法人营业执照副本复印件，并加盖该公司公章。（2）签订合同前需要审查代理人的代理身份和

21、代理资格。（3）签订合同必须认真审查对方当事人的履约能力。（4）签订合同应当仔细审查对方当事人提供的有关证明资料。（5）合同承办人应将合同的副本或复印件一份及时送交本单位财务部门备案，作为财务部门收付款物的依据。五、合同履行、变更和解除1、合同履约管理（1）法定代表人、公司总经理全面负责合同的履行。合同承办单位、部门和人员具体负责其订合同的履行。（2）在履行合同过程中，根据情况的变化，应当对对方当事人的履行能力进行跟踪调查。如发现问题，合同承办人及时处理，必要时经单位负责人同意，可实地调查合同标的情况和对方当事人的履约能力。（3）接收标的必须经过严格的验收程序，对不符合制度和合适合同标的应在法

22、定期限内及时提出书面异议。（4）合同结算必须通过本单位财务部门进行，对合法有效的合同，财务部门必须在合同约定的期限内结算，对未经合法授权或超权限签订的合同，财务部门有权拒绝结算。（5）凡与合同有关的来往文书、电信、信函、电话记录都应作为履约证据留存。对我方当事人的履约情况，除妥善保存有关收付 凭证外，还要做好履约记录。2、合同的变更和解除（1）对方当事人作为款物接收人而要求变更接收人时，必须有书面变更协议。严禁未取得对方当事人的书面材料而凭口头约定向已变更的接收人发货或付款。（2）我方当事人遇有不可抗力或者其他原因无法履行合同时，应当及时收集有关证据，并立即以书面形式通知对方当事人，同时积极采

23、取补救措施，减少损失。（3）发现对方当事人不履行或不完全履行合同时，合同承办人应当催促对方当事人采取有效补救措施，收集、保存对方当事人不履行合同的有关证据，及时向公司报告。（4）我方当事人因故变更或解除合同，应当及时以书面形式通知对方当事人，说明变更解除合同的原因和请求对方书面答复的期限，尽快与对方当事人达成变更或解除合同的协议。六、合同纠纷处理1、合同纠纷管理（1）为解决合同纠纷所采取的各项措施，必须在法定的诉讼时效和期间内进行。（2）发现对方当事人利用合同进行诈骗等犯罪活动时，应当立即向单位负责人报告并向公安机关报案。（3）合同承办部门人员应配合好公司行政部参加仲裁或诉讼。（4）合同纠纷发

24、生后，可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等方式解决。（5）合同发生纠纷后，需要委托代理人参加诉讼活动的，应当及时委托有资质的代理人参与处理纠纷。（6）解决合同申请书、起诉书、证据、答辩书、协议书、调解书仲裁书、裁定书、判决书等，在结案后十日内，由承办人送交行政部备案。2、合同纠纷处理程序（1）发生合同纠纷，合同承办部门、人员应立即报告公司领导和行政部，销售部、采购部、财务部等相关部门应当及时提供解决纠纷所需的相关材料。（2）在处理合同纠纷过程中，对于可能因对方当事人的行为或者其他原因，使判决不能执行或者难以执行的案件，应当及时向法院申请财产保全。（3）合同纠纷发生后，应当依法采取一切措施，积极收集

25、、整理有关证据，在证据可能灭失或者难以取得的情况下，应当向法院申请促使证据。（4）向法院提供原始证据时，必须先行复制，并请求法院的承办人员出具证据收执。七、合同资料管理1、档案资料内容下列资料可以作为合同档案：（1）谈判记录、可行性研究报告及批准文件；（2）对方当事人的法人营业执照、营业执照、事业法人执照的副本复印件；（3）对方当事人履约能力证明资料复印件；（4）对方当事人的法定代表人或合同承办人的职务资格证明，个人身份证明、介绍信、授权委托书的原件或复印件；（5）我方当事人的法定代表人的授权委托书的原件和复印件；（6） 双方签订或履行合同的往来最电传、电子邮件、信函、电话记录等书面材料厂 （

26、7）登记、见证、鉴证、公证等文书资料库 （8）合同正本、副本及变更、解除合同的书面协议； （9）标的验收记录的；（10）交接、收付标的、款项的原始凭证复印件。2、合同资料的归档、统计与管理（1）公司所有合同都必须统一编号，由行政部妥善保管。（2）合同承办人办理完毕签订、变更、履行及解除合同的各项手续后十日内，应将合同档案资料移交行政部。（3）借阅合同须办理登记手续，有关企业秘密的合同还须主管领导的签批。八、附则（1）凡因本按规定处理合同事宜，未及时汇报情况和跌合同有关资料而给公司造成损失的，追究相关负责人和责任人的相应责任。（2）行政部应定期将履行完毕或不再履行的全身表关资料按合同编号 整理，由行政部主管确认后交档案管理人员存档，不得随意处置、销毁、遗失。 专业技能附件附件简历| 简历内容|