合肥华仁生物创新性企业发展规划0002

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1、企业创新发展规划 2008-2012年创新发展规划编制单位：合肥华仁生物技术有限公司编制时间： 08/06/10一指导思想“十一五”期间，我公司积极发挥饲料工业积累财富，惠农务农的精神，我省饲料工业发展思路指导思想：以市场为导向，以科技创新为动力，以效益为核心，以走新型工业化发展道路为主线，加快企业技术改造；积极调整产品结构，努力提高产品质量，不断开发新产品；广辟饲料资源，发展饲料原料与添加剂工业；开拓农村市场，完善售后服务；理顺行业关系，强化行业管理，推动全省饲料工业持续、稳定、协调发展。二. 发展战略面对机遇和挑战，我省饲料技术发展战略要秉承源头创新宗旨，加强集成应用，促进成果转化，确保饲

2、料安全，实现跨越发展。2.1.立足省情，重点突破根据循环经济理论大力发展生态乡镇企业，积极应用现代生物技术发展农产品深加工及处理环境污染，构建协调发展的生态经济体系。针对贵州农业、医药、环保、食品等行业发展重点和热点问题，在关键技术、成果转化和产业化上遴选一批重大项目，选择引进一批技术集成应用项目，联合攻关，重点突破，实现我省传统产业的改造和提升，实现生物技术的跨越式发展2.2.可持续发展 可持续发展就是要把发展与环境结合起来，使经济发展既满足当代人的需要，又不危害未来子孙后代。大力发展饲料技术必须遵循饲料立省的原则，遵循生物技术安全原则，坚持可持续发展战略，将充分利用资源的观念更新为适度利用

3、观念，把片面追求资源利用观念更新为资源再生、保护的观念；把保证单一经济需求的观念更新为生态需求、经济需求的观念，为实现“富民兴黔”，建立和谐社会提供支撑和保障。2.3.产、学、研一体化 要创建新型管理机制，促进高校与企业的产品联合研发，扶持有条件的企业和高校联合设立博士后工作站，促进科技成果转化为生产力。2.4.合作创新，集成应用 我省饲料资源丰富，但人才紧缺，自主创新及自主研发能力尚待加强。必须加强与国际和国内的生物技术科研部门合作，引进吸收进行二次创新与集成应用相结合，现代饲料技术与常规技术相结合，逐步实现高新饲料生物技术的应用，推动我省高新饲料生物技术产业的发展。2.5.人才队伍建设 要

4、采取特殊政策大力引进生物技术高层次人才，整合省内高校、科研院所和企业的相关人才资源，建立我省饲料生物技术人才团队，有必要时直接聘用一批国外人才群体，加速我省饲料生物科学和饲料生物技术创新队伍建设，为饲料生物技术应用及产业化奠定基础。同时，在省内有基础的高校组建或加强生物技术人才培养基地建设，凝聚优秀生物技术人才，培养优秀后备人才队伍。设立饲料生物技术专项培训基金，可支持高层次人才出国进修。三. 发展目标我公司饲料生物技术发展目标要符合国家2004-2010年的总体目标，即完成饲料生物技术的积累。因此，未来5年的发展总体目标是：以安徽省自然资源开发及产业化为重点，实现饲料生物技术应用的跨越式发展

5、；完成资源优势向高技术含量产品优势的转变，增强饲料生物技术的创新能力和竞争能力；建立创新体系与研究平台，实现跟踪研究与合作创新向自主创新的根本转变；改善生态环境，保证饲料生物安全；使我公司饲料生物技术研发整体达到国内先进水平，在农业饲料生物技术领域进入国内先进行列，论文总数和专利数大幅度提高，饲料生物产业产值达到10亿元以上. 3.1具体目标是：3.1.1.饲料生物技术研发创新课题建设在生物技术制品研制上取得突破，研发饲料生物技术课题4-6个，努力实现2-3个产品的产业化。3.1.2.现代企业管理创新体制建设合肥华仁生物技术有限公司的组建，是根据核心企业在市场上的不断发展及扩展，企业功能的定位

6、、强化区域经营优势、引导企业未来发展而建立起来的，也是适应我国畜禽饲料业及向深加工一条龙经营方式发展的要求。公司成立后不断完善企业管理制度和健全管理体制，以按照现代企业制度的要求规范企业生产经营活动。3.1.3. 企业创新激励机制企业高度重视技术研发及创新工作，并落到实出。从2007年起直接用于研发及创新工作的费用在80万以上，此后每年以20%的比例递增，如有重大的科研项目，则资金需求不受计划的限制。科技人员均有一个较高且稳定的收入，配备手提电脑，后勤工作保障到位，有的技术人员在企业还拥有一定的股份，参与企业经营管理和重大决策；其次，企业鼓励创新，对他们的科研成果予以保护，积极转化为生产力，提

7、高其荣誉感，给予物质奖励或晋升；此外，企业把创新激励机制工作，作为一项经常化、制度化工作开展，以适应市场需求为导向、引导市场需求为根本宗旨，不断地将企业科技创新作为永恒的目标。3.1.4.企业创新文化集团致力于“健康、绿色、安全、高效”动物营养保健品的研制与开发，为社会提供天然、绿色无公害的动物产品，始终遵循“客户至上、追求完美、尊重个人、卓越工作”的企业文化精神，日常管理突出“以人为本、创造价值、服务营销”的企业经营理念；在全公司培育创新意识，倡导创新精神，大力提倡敢为人先、敢冒风险的精神，大力倡导敢于创新、勇于竞争和宽容失败的精神，努力营造集团创新氛围；企业有统一制服和员工行为规范，定期举

8、行各种群众性文体活动；有适应本企业特点的企业文化。企业的信息化水平：制定科学合理的企业信息化总体规划，建立了安全可靠的企业内部和外部信息平台；建成行业内具有先进水平的管理决策信息系统，建成网上服务平台，并对外（用户）开放。创新团队建设：市级研发中心2个，院校合建研究室3个，新增专业研发人员100名，引进硕士以上人员5-8名，自培硕士以上人员不少于3名。3.1.5.企业自主创新平台建设（1）集团内部成立技术研发中心，使企业科技工作管理明确、目标明确，而且把该项工作列入到企业日常工作中，也使得研发人员有一个良好的归属感，研发人员既可以在统一安排下进行研发工作，又可以根据市场信息或销售工作所反馈的讯

9、息进行自主研发工作，也可以自主寻找试验场地。只要业务正常所需，所有研发申请或计划不受限制，既可以在集团内合作攻关，又可以与有关院校、企业联合攻关，因而科技创新工作具有一个良好的工作平台，研发人员尽可施展才华，发挥能力。(2)与省农科院合作成立合肥华科生物饲料工程技术研发中心(暂定名)，借托省级院所现有的研发手段、技术力量和其他社会资源，共同打造一个更加贴近市场需求、更能引导市场需求的研发平台，以期在未来5-10年内在饲料生物技术方面，如：新型饲料添加剂、微生态制剂、酶制剂、优质水产饲料、新型饲料资源开发与利用，抗生素代用品等研究走在全省的前列，并继而引导与适应市场变化的需求。另华仁农牧集团公司

10、拟联合安徽省农业科学院，组织有关专家、研究员组建名特水产生态型饵料研究中心（技术创新平台），旨在研究和应用饲料新技术来提高饲料转化效率，改善饲料安全，提高饲料品质，开发“生态性安全饲料”工艺和技术，为企业自主创新提供平台，实施“安全水产品”战略，确保消费者健康。研究中心建成后，将在饲料安全技术、饲料加工工艺技术、饲料生物技术等研究方向上具有自主开发研究、自我创新的能力，具备与国内同行竞争的研究队伍和研究工作基础。中心建成后将在饲料研究和产业化整体上达到国内先进技术水平，在饲料安全工艺技术、生态型饲料技术等研究方向上将形成特色和优势，拥有多项自主知识产权。中心建成后将具有完善的饲料科技成果转化体

11、制，具备能够将饲料科技成果转变为现实生产力的能力，具备解决饲料安全工艺中关键技术问题的能力，可促进合肥市、乃至安徽省、全国饲料科技成果的转化。中心建成后将以饲料安全技术和工艺研究为核心，与市内、省内和国内知名饲料企业合作，具有国内先进水平的全价配合饲料、预混合饲料生产线，加强饲料加工装备的成套化、集成化、自控化的研究工作，使我市、我省的饲料装备技术达到国内先进水平。研究中心近期将进行： “克氏螯虾人工饵料配方筛选及其加工技术研究”的课题成果转化。饲料产品生物学评定实验室建设。我省一直缺少一家对水产饲料产品进行动物学评定的权威机构，导致各饲料企业都用自己的试验对自己的饲料产品进行饲养效果评价，缺

12、乏客观性、公正性，如果建成安徽省水产饲料生物学评定中心，将能对各饲料企业产品，特别是开发的新产品进行生物学评定，对饲料卫生、营养成分及饲养效果等进行系统地、公正地评定，这为各饲料企业及时调整、提高产品质量以及消费者了解饲料产品提供一条有效途径，对促进我省饲料工业的健康发展有重要意义。本中心建成后，将为饲料企业提供优质全面的服务。开展四个研究课题：a.名特水产动物直接饲用微生物的研制。生态型安全饲料是生产无公害食用水产品的物质基础，生态型安全饲料代表了当今和未来饲料产品的发展趋势，直接饲用微生物属于生态型安全饲料。我们从大自然或动物肠道中分离出来的益生菌，采用“液固双相发酵”技术，即种子培养采用

13、液态发酵，生产采用固态发酵，生产出名特水产动物专用直接饲用微生物。b.黄鳝生态型饵料配方筛选及其生产工艺研究。黄鳝在我国分布较广,是一种重要的经济鱼类,也是目前大力推广养殖的重要名特优水产品之一，国内市场总需求量近300万吨。鳝鱼不仅在国内畅销，也是国际热销的水产品之一，日本、韩国每年需进口20万吨，我国港、澳地区的需求也呈增长趋势，养殖鳝鱼的市场前景良好。但在发展黄鳝养殖业的过程中,由于配合饲料没有解决,只能依靠动物鲜饵料,而动物鲜饵料资源有限,季节供应不均,不仅影响到黄鳝养殖规模的发展,而且还由于食物供应不均衡,导致大小相互残杀严重,使黄鳝的养殖成活率较低,成本较高,养殖效益较差,严重影响

14、到黄鳝养殖业的发展。解决黄鳝的配合饲料成为黄鳝养殖过程中首先必须解决的问题。而目前我省黄鳝饵料市场上只有外省大江、天邦等饲料企业产品，省内还没有饲料企业生产黄鳝饲料，针对以上情况，我们将在对黄鳝进行食性分析、营养需要量及诱食物质等方面研究的基础上,进行生态型饵料配方筛选及其生产工艺研究，填补我省此项技术空白。c.长江鲥鱼生态型饵料配方筛选及其生产工艺研究。在我国的长江， 鲥鱼、河豚鱼、刀鱼被称为长江三宝，鲥鱼又是三宝之首，有“鱼中之王”的美誉。由于肉质细嫩鲜美，营养价值极高，明清两代，被列为宫廷贡品，每年江南都要向皇室进献。随着长江鲥鱼资源的衰竭，长江鲥鱼已濒临灭绝，现在市场货稀价昂，很难吃到

15、。而美国鲥鱼与长江鲥鱼的外形和大小基本一样，二者DHA的营养价值也惊人的相同。其鲜、嫩、肥、美的口味完全可与长江鲥鱼相媲美。美国鲥鱼肥而不腻，鲜美无比，食后可谓齿颊留香，令人难忘。省农科院水产研究所今年引进的体长1.5cm美洲鲥鱼苗，经70天人工培育，已经达到1012cm，成活率超过85%。随着美国鲥鱼引进成功，开发出配套的生态型饵料对于其能否成功养殖至关重要，本项目拟从鲥鱼食性分析、营养需要量及诱食物质等方面进行研究, 筛选出最佳生态型饵料配方及其生产工艺。d.长江刀鱼生态型饵料配方筛选及其生产工艺研究。从1977年至今，中国学者拯救长江刀鱼的努力已经进行了近30年。但长江刀鱼的数量还是急剧

16、下降。据介绍，早在三年前长江江刀产量已不足百吨，南京以上的湖南、江西和安徽江段，江刀早已形不成渔汛，濒临灭绝。南通海洋与渔业局与上海水产大学合作进行的“长江刀鱼人工育苗及养殖技术研究”课题，取得了突破性进展，江刀人工繁育成功，这在国际学术界具有重大意义。人工养殖技术的探索和实质性的突破，让人们拯救长江刀鱼看到了一线希望。但刀鱼最大的敌人还是长江的生态环境恶化，另外配套的生态型饵料对于其能否成功养殖至关重要，本项目拟从刀鱼食性分析、营养需要量及诱食物质等方面进行研究, 筛选出最佳生态型饵料配方及其生产工艺。(3) 拟与安农大动科院联合成立设立畜禽安全饲养技术研究实验室，旨在探讨在新的形势下，随着

17、人们生活水平的不断提高，对畜禽食品安全性能需求更加严格情况下，如何利用新的饲料原料资源及新的动物促生长剂，替代现有的抗生素来预防或减轻动物疾病的产生，降低抗生素的使用，减少畜禽产品抗生素的残留，减轻对人体健康的影响，摸索并建立一套新的绿色养殖模式，并向社会推广应用，促进传统饲养模式的改变，提高畜禽产品质量及市场销售竞争力。3、创新成果转化和产业化本成果已在省内外各主要生产经营饲料、饲料添加剂、兽用生物制剂的近百家生产企业及集约化养鹅场转化应用，产品服务千家万户的养鹅农户、种鹅场。负责生产推广本项目技术成果的合肥华盟生物技术公司已生产5%种鹅促蛋素预混合饲料2500余吨，创利税300余万元，经济

18、效益十分显著，并进行仔鹅预混合饲料与健康养鹅技术中试及产业化。合肥华仁生物技术有限公司 、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所承担的合肥市庐阳区科研计划项目“克氏螯虾人工饵料配方筛选及其加工技术研究”目前已进行了初步试验，主要进行了以下研究：1. 最适蛋白质水平的筛选试验。2. 龙虾绿色添加剂配方筛选试验。3. 龙虾人工饵料不同生产工艺的比较试验。用同一饵料配方生产出的粉状料，后经环模制粒、挤压制粒与冷成型制团粒后，饲喂相同水环境与虾苗的不同组试验虾，比较饲养成绩、虾品质，测算经济效益，筛选最适成型工艺。结果显示：最佳饵料与生态水体养殖的试验虾较目前合肥农村的习惯养殖法（对照池）产量提高15%以上；

19、试验龙虾体重变异系数（CV）较对照池小10%，同期个体重提高10%以上，饵料系数下降10%；试验池虾较对照池虾养殖效益提高10%以上。课题下一步进行龙虾人工饵料粘合剂的筛选试验。虾为剥食类动物，采食速度较鱼类慢，在对虾饵料上要求饲料颗粒在水中保留三小时。由于龙虾目前市价远低于对虾，生产高工艺要求的膨化粒料也许不如软团块料（由粉末饲料加水添油调制而成）现实。本研究终产品料型暂选粉末软团块饲料为主，因而缺少了高温制粒膨化工序，料中淀粉-化及蛋白质胶化不够，必须通过强化粘合剂的粘合力，以保证人工饵料在水中的稳定性。本研究拟通过从天然植物、碱土金属矿土和谷朊粉中筛选具有成本低、易消化、粘力强的多种粘合

20、剂进行复合，最终选定一组合作为本研究的中间产品参与饵料配方的筛选研究。“克氏螯虾人工饵料配方筛选及其加工技术研究”项目试验完成后，研究开发出具有安徽资源优势的龙虾绿色饲料添加剂、全价配合饵料新产品（生产配方及生产工艺）；完成各产品的企业标准制订。攻关成果主要由经营饲料与饲料添加剂的生产企业及养虾场、养虾户转化应用，产品服务千家万户的养虾农户、龙虾养殖场。本项目成果拟主要由参加企业及合作单位负责转化。龙虾，学名克氏螯虾，又称红色沼泽螯虾，原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引入我国。龙虾出肉率约20%，含蛋白质16%20%。近年来，龙虾以其味美价廉与红艳艳的外观，火爆各大中城市

21、的餐饮业，致使国内消费量猛增；与此同时，冻虾仁的出口也一直看好，加工出口数量不断增加，至2005年6月止，我国计出口虾产品67万吨，创汇40亿美元，现呈供不应求之势。因此克氏螯虾生态饵料产业化前景良好。4、创新成果商品化由华仁公司和省农科院畜牧所承担的“肉鹅集约化饲养关键技术研究”项目成果已实现商品化，华仁公司2005年6月已建成年产2.0万吨添加剂中试生产线一条（位于双凤工业园内），本年度生产销售促蛋素产品2500多吨，新增产值1300万元，年实现利税305万元，经济效益显著；我省鹅饲养年增效益1908万元；为社会间接增加就业机会近5000个，成果转化企业直接增加就业岗位约200人，社会效益

22、明显。另外“克氏螯虾人工饵料配方筛选及其加工技术研究”项目成果转化后，生产推广龙虾绿色饲料添加剂100吨（每吨约10000元）、全价配合饵料5000吨（每吨虾料约3000元），增加产值1600万元，企业年增利税200万元；推广生态养殖克氏螯虾5000亩以上，每亩克氏螯虾增收400元，共计增收200万元。可为社会间接增加就业机会近1000个（按5亩/户计），成果转化企业直接增加就业岗位约100人，如果安徽省有10%克氏螯虾应用此项技术成果，将增收节支4800万元。社会效益明显。研究开发安全性高的绿色添加剂，降低药物残留，有利于人民身体健康，有利于我国养虾业冲破非关税壁垒，出口创汇。5. 关于人才

23、培训与教育工作技术培训工作是不断提高技术人员自身业务素质，接受新知识、新观念、新技能的重要途径之一，每年都有针对不同人员，不同学习形式进行外出培训或参加技术交流、学术会议，此外，安排人员进行岗位技能培训，仅饲料化验员就培训14人次，取得初级或中级饲料检验操作证书；集团还结合销售工作会议，给销售人员进行定期的技术培训，提高他们在实践中解决问题的能力，通过不断的经常性科教工作，不仅营造企业一个良好的崇尚学习科技，提高自身业务素质氛围，借以提高每个人的学习科技的热情，而且把企业科技创新工作逐渐纳入个人正常轨道中，借此推动企业科技创新工作。另外将进行培训人员能力中心建设。中心将联合安徽省农业科学院、华

24、仁集团等高校、科研院所、大型饲料企业的饲料营养教授、专家，组建饲料高新技术“培训部”。培训部由5-8名国内或省内知名教授、专家和博士组成，可以承接合肥市、安徽省饲料行业的技术培训，并联合培养农业推广硕士。培训的主要内容为：动物营养与饲料加工技术，饲料安全与添加剂检测技术，饲料和养殖企业经营管理。培训能力居国内领先水平。6. 近年来研发工作进展情况在新产品研发工作中，每年除根据企业自身需要制定用于改进、提高产品质量、性能或应市场需要用于开发新产品的科研计划外，还积极与有关单位合作申报，承担省市科研项目。（1）企业自主新产品研发方面：近3年来，企业根据自身产品特点及市场需求，在高档优质乳猪料的开发

25、、白羽肉用仔鸡饲料配方的研制、快速“三黄”肉用仔鸡饲料配方的研制等项目进行了自主研发工作，产品从配方设计、产品的中试与效果验证到成型均进行了完整的、细致的研究工作，并取得了良好的效果，为企业进行该方面产品的设计、生产、销售工作确定了技术基础。我省有着十分丰富的水面，淡水养殖与周边省份相比，差距较大，淡水饲料的生产与销售也比较薄弱，主导市场一直受周边省份的控制与影响。为此，我集团专门引进一名水产营养硕士，专门从事水产饲料的开发工作，经过半年时间的市场调研，配方设计、原料的选用、产品的试验与试喂已在全省的10余个地市县开展了试销工作，并取得了一系列的数据及一定的效果，大部分用户用后反映良好，并对如

26、何进一步改进产品质量提出了中肯的建议，由其主持的淡水鱼饲料配方的研制正处于研究阶段。（2）企业外联科技研发方面：为了进一步提高企业科技创新能力及新产品研发对市场需求的前曕性，加强与大专院校等单位多次合作、申报、承担合肥市及安徽省重大科研课题，先后承担了肉鹅集约化饲养关键技术研究(已通过项目鉴定，并获得省、市科研成果三等奖)、秸秆无公害饲用化技术研究、螯虾饲料技术开发、优质麻鸡饲养技术等科研项目。这些项目的开展，不仅提高企业科技研发能力、创新能力、创新意识，而且为企业科研活动走向市场化提供极为有益的深度工作。通过该项活动，企业对外树立了科技创新形象，对内丰富了创新活动内容，也储备了一定的具有自主

27、产权的科技成果，为企业开发新产品，巩固产品在市场的份额奠定了一定的基础。四. 重点发展领域及重点建设项目4.1重点发展领域4.1.1、饲料添加剂领域及特色饲料开发建设继续开拓饲料添加剂生产领域，研制开发新的饲料添加剂，重点开发氨基酸、维生素、磷酸氢钙和酶制剂的生产，建设植酸酶、液态维和纤维素酶生产线.狠抓科技攻关，在确保产品安全、营养、环保、价宜的同时，还要制订相应的饲料和饲养标准规范，逐步在一些有条件的饲料企业推广，全面禁止使用抗生素，推广新型添加剂和饲料配方，联合畜产品加工企业改进畜产品风味、外观、保质期等品质指标，引导畜产品消费意识，改进畜产品品质和风味。要在社会上大力宣传和普及配合饲料

28、知识，消除对饲料猪、饲料鸡、饲料鱼等的错误观念。4.1.2、饲料技术服务和饲料安全监管建设20082012年期间我省农村自配饲料达到410万吨以上，这对利用农村粮食资源，降低养殖成本具有十分重要的意义，因此，要效仿种植业开展测土配方施肥一样，进行“配方养殖”，联合大型饲料企业，为广大养殖企业（户）开展技术科学培训，提供科学有效的配方，提高自配饲料质量，同时建立健全饲料监管体系，确保畜产品肉食安全。以提高饲料质量安全水平、保障畜牧水产养殖业健康发展和农牧民增收为中心，以加大监测、严肃查处、强化宣传为手段，遏制在饲料和养殖过程中违法使用瘦肉精等违禁药品的势头，净化饲料产品市场，进一步降低饲料和畜产

29、品中违禁药品的检出率。 2008年2012年期间要健全省市级饲料安全监测体系。同时，积极在饲料行业推行危害分析与关键点控制（HACCP）安全管理体系与产品认证工作，提高饲料行业质量管理水平，保障畜产品质量安全。4.1.3、秸秆资源利用建设秸秆养畜、过腹还田的方法和途径，虽然很多，但结合国家重点支持项目和我省实际，继续应用以秸秆氨化、青贮技术为主，结合生化、制粒技术，全面推进秸秆养畜、过腹还田工程。4.1.4、信息化建设依照合肥华仁生物技术有限公司信息中心提供的信息管理软件系统，对下面子公司饲料生产情况进行信息化处理，建立、完善我们公司饲料信息数据库，以标准化、规范化的手段分析、预测市场信息和行

30、情，引导行业健康、有序、持续发展。进一步加大与企业间的沟通，构建通畅的信息渠道，及时掌握最新动态和信息，及时处理，有效传递，力争大规模信息资源共享。通过饲料信息网的建立和完善，推进和加速信息化进程，为企业决策提供有力、可靠的依据。 4.2重点建设项目编号项目名称主 要 建 设 内 容1饲料资源研发中心建设建立饲料资源开发基地和利用高效生物发酵实验室；重点提高菜籽和棉籽饼粕、酒糟的饲用价值；提升血粉等蛋白质饲料和各类粉渣的利用率；大力开发高附加值的水产、功能性、风味性及特色养殖（宠物）的饲料；以生物工程技术，提高蛋白质和能量水平。2饲料添加剂工程建设建设一套植酸酶、液态维生素C和纤维素酶生产线，

31、进一步扩大赖氨酸、维生素C、磷酸脂和利用稻壳生产磷酸氢钙的生产，推动配方乳清粉、有机微量元素、酸化剂的开发。3饲料安全监测体系建设健全公司安全监测体系，继续扩建省兽药饲料监察所饲料安全项目和水平，每年列支部分饲料安全监测经费。4饲料技术服务中心建立技术服务和推广中心，提供饲料质量和生物学评价，原料鉴别、配方养殖、产品开发、新产品、新技术、新工艺、饲料安全评价、信息；开发中草药添加剂、寡糖、益生素、酶制剂、含毒饲料脱毒和饲料防霉技术，促进无公害饲料添加剂研发和生产。五. 重点发展的重点攻关课题项目5.1研究内容本项目从饲用抗生素与化学药物天然替代物筛选研究、肉质风味改良剂研发、生产功能型肉蛋奶的

32、专用饲料研究、秸秆饲用化技术研究、玉米的替代原料（小麦为主体）筛选及其饲用技术研究等五方面，开展系列研究以解决饲料卫生质量、优质化与供给安全问题，以最终实现可持续生产优质、安全、风味、功能化的肉蛋奶，满足日益扩大的市场需求。本项目拟分以下5个课题：课题1、饲用抗生素与化学合成药物的天然替代物筛选研究主要内容：拟从益生菌（DFM）、益生元（大豆寡糖等）、酶制剂、天然物有效成分提取、酸化剂等多方位进行技术创新与集成研究，最终筛选出1-2种复合替代产品用于产业化生产。课题2、肉质风味改良剂研发与日粮配方优化技术研究主要内容：从氨基酸盐、抗氧化类维生素、茶多酚、甲克素、饲用昆虫蛋白粉、草粉等多种成分中

33、，优选能显著提高肉质口感、风味、滋味与营养价值的改良剂配方用于产业化生产。课题3、功能肉蛋奶的专用饲料生产与产业化开发配套技术研究主要内容：目标围绕研发生产出富含-3脂肪酸、低胆固醇的禽蛋，富硒肉、蛋与高蛋白牛奶，开展系列专用饲料原料筛选与制备研究，并制订相应的配套产品标准。课题4、秸秆饲用化技术研究与产业化开发主要内容：，根据营养与适口性将我省主要作物秸秆分为二类，较好的花生秧、青豆秸与山芋藤蔓等采取鲜饲与高效干制技术制成干草，研究其在不同畜禽日粮中的最佳添加量；营养较低的玉米秸，较难利用并且危害较大的油菜秸将通过混合碾青、改良氨化与专用粗纤维降解菌种的应用等多项技术的组合，实现规模化与产业

34、化开发利用。课题5、玉米的替代原料筛选及其饲用技术研究主要内容：我省玉米产量有限，不能满足发酵工业与饲料业等对其需求。而我省北方是小麦的主产区，小麦较玉米作为饲料利用更具经济优势与供给保障优势，因此在我省一些饲料企业已开始探讨小麦的饲用化研究。但由于小麦含有较多的水溶性非淀粉多糖（NSPS，主要为-葡聚糖、木聚糖等），在畜禽上应用其养分消化率不理想，易致湿粪，因此一直未被作为主要能量原料使用。本研究将探讨能降解NSPS的复合酶制剂优选、加工工艺参数对其养分消化率与适口性的影响，以及其在禽类与商品猪日粮中的适宜添加量。课题6、畜禽安全、高效抗应激饲料添加剂、中草药兽药饲料添加剂的研究与产业化开发

35、、兽药残留检测技术及多组份快速检测技术与装备研究主要内容: （1）、随着育种技术进步，畜禽的生产性能得以不断提高，但却忽略了对抗逆性的选择，导致现代畜禽品种对饲料营养、环境条件要求较高，应激敏感性随之增高。同时，高度集约化的生产方式为了追求经济利益，大幅度提高了饲养密度，使畜禽赖以生存的内外环境越来越远离其生理、行为的需要，始终处于对抗和适应环境的“应激”状态中，造成畜禽生产性能下降，免疫力和抗病力降低，引发疾病流行，继而滥用药物，不可避免地出现肉品安全等一系列问题。因此，通过激饲料添加剂(GAB)实验室制备与测试技术；GAB在畜禽饲料中的添加效果及其应用参数；GAB的作用机理研究；GAB实际

36、大规模应用试验效果及效益评定；GAB的中试生产与产品标准制定，并实施产业化嫁接与应用推广，促进畜禽养殖业及其饲料工业沿着优质、高效、健康方向可持续发展。（2）运用中草药用作兽药饲料添加剂改善机体代谢，促进生长发育，提高生产性能，增强免疫功能，防治畜禽疾病，并且没有化学药剂的抗药性、耐药性及残留问题。拟通过提取中草药有效成分后，再组合成新型的中草药兽药饲料添加剂，用以替代饲用抗生素。包括促进生产性能、抗病防病类中草药兽药饲料添加剂研制开发，以及中草药兽药饲料添加剂产品质量标准的研制。（3）、以违禁药物、抗菌药物等为对象，研究多种组份违禁药物同时测定技术及快速测定技术，以及相关提取、净化、浓缩装备

37、在兽药残留检测中的运用技术研究，制修订相关兽药残留检测标准。（4）、饲料及畜禽产品质量安全实时监控及溯源技术研究主要从生产、加工、流通等环节对畜禽产品的质量安全进行实时监控监测，建立一套快速测定方法，运用现代信息网络技术，通过实时监控系统、溯源技术，建立起省市县三级纵向相通、横向相联的畜产品质量安全监管服务体系，充分发挥畜禽产品质量安全监管的实时监控、信息共享、溯源管理和决策支撑的功能，研究规模化养殖场电子档案的数字化描述规范、动物个体及其产品的标识技术，畜禽养殖过程、屠宰和批发销售环节的信息采集、处理系统，构建畜禽产品质量安全实时监控和可追溯技术通用开发平台等。七创新年度计划2009年01月

38、-2009年12月 生态型安全饲料生产工艺和技术研究，开发出“原料质量智能程序化控制系统”1. 开展商品鹅专用高效饲料开发工艺和技术研究；2. 开展优质肉鸡营养调控及专用饲料开发工艺和技术研究；3. 开展商品鸭专用功能生物饲料的技术开发工艺和技术研究；4. 建设安徽省饲料生物学评定中心，5. 开展饲料生物学技术评定；开6. 展并完成高效安全预混料产业化生产关键技术研究，包括微量成分添加工艺和技术研究、不稳定成分包被技术研究等。开发出一套新型高效安全预混料生产工艺和技术，生产出家禽一系列高效安全预混料产品；备注：1.公司成立背景及历史沿革合肥华仁农牧集团（母公司合肥华仁生物技术有限公司，2002年月成立：）成立于2005年10月，现有职工550余人.1999年7月成立：由安徽新华畜牧科技有限公司，为第一家企业公司、2001年11月成立安徽百信饲料有限公司、2004年12月成立安徽华诚饲料科技有限公司、2004年成立合肥华盟生物技术有限公司（前身为合肥华仁生物技术有限公司）、2006年12月成立宿州华仁饲料科技有限公司、2007年 2月六安华仁现代牧场、2007年6安徽益农鸭业开发有限公司、2009年4月成立六安天业新华食品有限公司等。