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1、丰宁平安高科实业有限公司CIP清洗制度文件编号：PA/WLF/SC-07A/1编制：吴子超审核：魏海涛审批：王长仲生效日期：二零一四年三月一日CIP清洗制度修订版本：A/1PA/WLF/SC-07第1页，共3页一：目的规范重点工序管道和设备的清洁消毒操作，保证清洗消毒效果，防止管路和设备细菌积累污染，更好的保证产品安全。二：适用范围本公司生产线的离子交换、酶解、膜分离、浓缩、喷塔等工序的设备、管路、罐体的清洗消毒工作。三：清洁方法1.离交CIP清洗制度要求规范1.1离交前罐用高温水（80度以上）进行循环消毒杀菌。1.2进出料管道要用高温水（80以上）进行循环30分钟。1.3纯水冲洗PH至中性完
2、成。2.膜设备CIP清洗制度要求规范2.1纳滤、膜芯要用碱性清洗剂进行循环清洗60分钟左右。清洗剂溶液浓度4%、PH调为10.5-12。水RO要用浓度1.5-2%的柠檬酸水溶液进行循环清洗60分钟左右。2.2物料系统管线、储罐等用4%碱水溶液进行循环或浸泡。然后用清水或纯水串洗至中性。2.3完成后要检测PH到中性7左右即可。2.4管线、储罐还可以用蒸汽、高温热水（80以上）串洗CIP清洗制度修订版本：A/1PA/WLF/SC-07第2页，共3页或循环30分钟。3.浓缩CIP清洗制度要求规范3.1要采用浓度2-3%的硝酸水溶液或3-4%碱水溶液清洗。3.2微加温（30-40），循环40-60分钟
3、，可根据清洗效果调整时间。3.3清洗完成要用清水串洗，PH到7左右至中性。3.4最后用纯水串洗一个循环结束。4.喷塔CIP清洗制度要求规范4.1用高压清洗喷头清水冲洗20分钟左右或蒸汽进行清洗。4.2清水温度60以上，要做到不留死角。4.3完成后逐部位进行检查，确保干净。4.4连接所有管线，关闭人、手孔。4.5进行烘塔杀菌塔温到100-120。四、清洗要求：1各工段要严格按要求进行清洗 。2在保证产品质量和指标要求的情况下，每周清洗2-3次，也要根据生产实际情况和质量需要随时进行清洗杀菌。也可根据污染情况适当调整清洗循环时间，作好记录。CIP清洗制度修订版本：A/1PA/WLF/SC-07第3页，共3页3岗位操作工定期领取清洗剂，并做好记录。4管路、设备停料后要根据工艺需要用清水或纯水冲洗一次。5 每次清洗消毒完成后，工段长，值班长要进行检查确认结果合格。
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