家畜传染病的传染过程和流行过程

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1、动 物 检 验 检 疫 学Animal Testing and Q uarantine 动 物 检 验 检 疫 学 内 容 及 涉 及 领 域 主 要 内 容 ： 检 验 检 疫 基 本 知 识 、 相 关 法律 法 规 、 检 疫 技 术 与 方 法 （ 常 规 检 疫 和实 验 室 检 验 ） 、 动 物 性 产 品 及 检 验 、 消毒 及 处 理 、 几 种 主 要 流 行 病 检 疫 。 涉 及 领 域 ： 法 律 、 分 子 生 物 学 、 化 学 、兽 医 学 （ 微 生 物 学 、 寄 生 虫 、 流 行 病 学 、免 疫 学 、 诊 断 学 、 解 剖 学 ） 、 生 物 化

2、 学 、食 品 卫 生 学 等 多 个 领 域 和 涉 及 多 学 科 的综 合 性 课 程 。 动 物 检 验 检 疫 学 课 程 共 51学 时 理 论 36学 时 实 验 15学 时 主 要 参 考 书1. 动 物 检 验 检 疫 工 中 国 农 业 出 版 社 农 业 部 人 事 劳 动 司 编 写 20042. 动 物 疫 病 防 治 员中 国 农 业 出 版 社 农 业 部 人 事 劳 动 司 编 写 20043. 兽 医 传 染 病 学中 国 农 业 大 学 出 版 社 吴 清 民 主 编 20024.检 验 检 疫 学对 外 经 济 贸 易 大 学 出 版 社 戴 诗 琼 20

3、02.9 主 要 参 考 书 动 物 病 理 学 检 验 彩 色 图 谱 张 旭 静 2003 农 业 出 版 社 动 物 防 疫 标 准 汇 编 中 国 标 准 出 版 社 第 一编 中 国 标 准 出 版 社 2004 动 物 防 疫 检 疫 技 术 与 法 规 郑 文 波 中 国 农业 大 学 出 版 社 2003 动 物 防 疫 与 检 疫 技 术 刘 健 农 业 出 版 社 2001 动 物 检 验 检 疫 彩 色 图 谱 孙 锡 斌 农 业 出 版社 2004 6 何 谓 动 物 ？ 在 动 物 防 疫 法 中 所 使 用 的 动 物 一 词 ， 并不 是 泛 指 动 物 界 ，

4、因 为 动 物 界 包 括 一 般能 自 由 运 动 、 以 碳 水 化 合 物 和 蛋 白 质 为食 的 所 有 生 物 ， 已 发 现 的 共 三 十 五 门 七十 余 纲 约 三 百 五 十 目 ， 已 知 的 有 一 百 五十 多 万 种 ， 分 布 于 地 球 上 所 有 海 洋 、 陆地 、 包 括 山 地 、 草 原 、 沙 漠 、 森 林 、 农田 、 水 域 以 及 两 极 在 内 的 各 种 生 境 。 如果 从 人 来 说 ， 人 类 也 是 动 物 界 的 成 员 。 7 所 以 ， 动 物 防 疫 法 中 的 动 物 一 词 ， 并 不 是一 个 统 称 ， 它 包

5、括 不 了 整 个 动 物 界 ， 不 能是 泛 指 所 有 的 动 物 ， 而 是 有 特 定 的 含 义 ，也 就 是 法 律 上 的 含 义 ， 是 指 家 畜 家 禽 和 人工 饲 养 、 合 法 捕 获 的 其 他 动 物 。 这 里 就 对动 物 防 疫 法 的 调 整 范 围 作 了 明 确 的 界 定 ，即 家 畜 家 禽 ， 人 工 饲 养 的 家 畜 家 禽 以 外 的一 些 动 物 ， 合 法 捕 获 的 一 些 野 生 动 物 。 8 动 物 检 疫 发 展 简 史 检 疫 (Qua-rantine)： 源 自 拉 丁 文 quarantum，本 意 是 40天 ， 源

6、 于 14世 纪 的 欧 洲 。 当 时 ，每 当 有 外 来 船 只 抵 达 口 岸 时 ， 为 了 防 止 货物 或 人 员 携 带 病 原 ， 口 岸 当 局 把 船 员 和 货物 滞 留 船 上 ， 必 须 经 过 40天 的 观 察 和 检 查后 ， 如 果 没 有 发 现 传 染 病 才 允 许 登 陆 。 这种 措 施 当 时 仅 是 为 了 防 止 人 类 疾 病 的 传 播 ，但 起 到 了 很 大 作 用 。 后 来 这 种 措 施 扩 展 到对 动 植 物 及 其 产 品 的 管 理 ， 就 产 生 了 专 门的 动 植 物 检 验 检 疫 ， 专 门 针 对 动 物 的

7、 检 疫就 称 为 动 物 检 疫 。 各 国 并 相 应 建 立 了 专 门的 管 理 机 构 和 人 员 。 9 我 国 的 动 物 检 疫 发 展 我 国 的 动 物 检 疫 是 在 上 个 世 纪 30年 代 建立 并 逐 渐 发 展 起 来 的 ， 新 中 国 建 立 后 也只 是 针 对 运 输 环 节 的 检 疫 ， 也 没 有 相 应的 法 律 和 管 理 。 在 1982年 6月 4日 国 务 院发 布 的 中 华 人 民 共 和 国 进 出 口 动 植 物检 疫 条 例 颁 发 后 才 有 了 正 式 的 法 律 内容 ， 1992年 4月 1日 起 施 行 新 的 中 华

8、 人民 共 和 国 进 出 境 动 植 物 检 疫 法 。 同 时发 布 了 一 批 新 的 技 术 标 准 和 规 程 。 10 1998初 ， 根 据 九 届 全 国 人 大 一 次 会 议 通过 的 国 务 院 机 构 改 革 方 案 ， 由 原 国 家 进出 口 商 品 检 验 局 、 原 卫 生 部 卫 生 检 疫 局和 原 农 业 部 动 植 物 检 疫 局 共 同 组 建 国 家出 入 境 检 验 检 疫 局 ， 归 国 家 海 关 总 署领 导 ， 这 标 志 着 我 国 出 入 境 检 验 检 疫 事业 进 入 了 一 个 新 的 发 展 时 期 。 按 照 国 务院 批 准

9、 的 国 家 出 入 境 检 验 检 疫 局 “ 三 定 ”方 案 规 定 ， 国 家 出 入 境 检 验 检 疫 局 是 主管 出 入 境 卫 生 检 疫 、 动 植 物 检 疫 和 商 品检 验 的 行 政 执 法 机 构 。 11 动 物 检 疫 概 念 概 念 : 动 物 检 疫 即 依据 国 家 法 律 法 规 ， 由法 定 机 构 、 法 定 人 员 ，依 照 法 定 检 验 项 目 和标 准 ， 对 有 关 动 物 及其 产 品 和 其 他 相 关 物品 实 施 科 学 检 验 鉴 定与 处 理 的 一 项 强 制 性的 技 术 行 政 措 施 。 作 用 : 监 督 作 用 。

10、 防 止 染 病 动 物 及 产 品进 入 流 通 环 节 。 消 灭 某 些 动 物 疫 病 的有 效 手 段 。 维 护 动 物 及 产 品 的 对外 贸 易 ,保 护 人 体 健康 。 12 动 物 检 疫 目 的 ： 在 于 防 止 动 物 传 染 病 ， 寄 生 虫 以 及其 他 有 害 生 物 的 传 入 ， 促 进 经 济 贸 易 ， 保护 养 殖 业 发 展 和 人 员 身 体 健 康 。 动 物 疾 病 的 概 念 动 物 疾 病 指 动 物 机 体 在 致 病 因 素 作 用 下 而发 生 的 损 伤 与 抗 损 伤 的 复 杂 的 相 互 斗 争 过程 。 在 这 个 过

11、 程 中 ， 机 体 表 现 出 一 系 列 机能 、 代 谢 和 形 态 结 构 的 变 化 ， 这 些 变 化 使机 体 和 外 界 环 境 之 间 的 相 对 平 衡 发 生 紊 乱 ，从 而 出 现 一 系 列 的 症 状 与 体 征 ， 并 造 成 动物 机 体 生 产 与 生 殖 性 能 下 降 和 经 济 价 值 的降 低 。 动 物 疾 病 的 特 点 疫 病 必 须 在 一 定 条 件 、 一 定 环 境 中 病 因 作 用 于机 体 的 结 果 。 疫 病 是 完 整 机 体 的 反 应 :疾 病 的 发 生 是 机 体 内部 器 官 之 间 和 与 之 所 处 的 外 界

12、 环 境 之 间 的 平 衡发 生 紊 乱 ， 出 现 一 系 列 的 症 状 与 体 征 。 症 状 只是 外 部 表 现 ， 任 何 变 化 都 是 完 整 机 体 的 反 应 ，并 受 到 神 经 和 体 液 因 素 的 影 响 和 调 解 。 疫 病 是 一 种 损 伤 与 抗 损 伤 的 斗 争 过 程 。 生 产 性 能 的 降 低 是 动 物 疫 病 的 重 要 标 志 。 15 几 个 重 要 概 念 感 染 ： 病 原 微 生 物 侵 入 动 物 机 体 ， 并 在 一 定 的 部位 定 居 ， 生 长 繁 殖 ， 从 而 引 起 机 体 一 系 列 病 理 反应 ， 这 个

13、 过 程 称 为 感 染 。 传 染 病 ： 凡 是 由 病 原 微 生 物 引 起 ， 具 有 一 定 的 潜伏 期 和 临 诊 表 现 ， 并 具 有 传 染 性 的 疾 病 ， 称 为 传染 病 。 疫 源 地 ： 由 传 染 源 存 在 或 被 传 染 源 排 出 的 病 原 体污 染 的 地 区 称 疫 源 地 。 疫 点 ： 发 生 疫 病 的 自 然 单 位 ， 范 围 较 小 。 疫 区 ： 指 疫 病 暴 发 或 流 行 所 涉 及 到 的 地 区 。 16 病 原 微 生 物 ： 自 然 界 中 极 少 数 微 生 物 对 动 植物 有 害 ， 可 引 起 疾 病 ， 称

14、为 致 病 微 生 物 或 病 原微 生 物 。细 菌 ： 是 一 类 具 有 细 胞 壁 的 单 细 胞 原 核 型 的 微小 生 物 。病 毒 ： 目 前 所 知 道 的 微 生 物 中 体 积 最 小 的 生 物， 没 有 完 整 的 细 胞 结 构 ， 但 却 具 有 一 般 的 生 物学 活 性 ， 不 能 单 独 进 行 新 陈 代 谢 ， 只 能 在 一 定的 活 细 胞 内 生 长 繁 殖 ， 专 营 寄 生 生 活 。寄 生 虫 ： 暂 时 或 永 久 寄 居 在 另 一 种 生 物 的 体 表或 体 内 ， 夺 取 被 寄 居 者 （ 宿 主 ） 的 营 养 物 质 并给

15、被 寄 居 者 造 成 不 同 程 度 危 害 的 动 物 。 17 传 染 病 流 行 的 基 本 环 节 (1) 1.传 染 源 ： 就 是 受 感 染 的 动 物 ， 指 体 内有 病 原 体 寄 居 、 生 长 、 繁 殖 ， 并 能 排 到体 外 的 动 物 。 (分 健 康 携 带 者 和 患 病 动 物 )。 2.传 播 途 径 ： 病 原 体 排 出 后 ， 经 一 定 方式 再 传 播 给 其 他 动 物 的 途 径 称 传 播 途 径 。 分 垂 直 传 播 （ 胎 盘 、 卵 和 产 道 传 播 ）和 水 平 传 播 （ 直 接 接 触 、 间 接 接 触 、 中介 动

16、物 或 人 类 传 播 ） 。 18 传 染 病 流 行 的 基 本 环 节 (2) 3. 动 物 易 感 性 ： 对 某 种 病 原 体 感 受 性 较 大的 动 物 。 易 感 性 和 个 体 、 环 境 以 及 获 得 的免 疫 力 有 关 。 19 传 染 病 发 展 阶 段（ 根 据 发 病 过 程 一 般 分 为 四 个 阶 段 ） 潜 伏 期 ： 又 称 隐 蔽 期 ， 指 病 因 作 用 与 机 体 开始 ， 只 最 早 出 现 一 般 临 床 症 状 为 止 的 时 间 。 前 驱 期 ： 又 称 先 兆 期 或 发 病 期 ， 从 出 现 一 般症 状 到 出 现 主 要

17、症 状 为 止 的 时 期 。 一 般 几 小 时或 1-2天 。 明 显 期 ： 又 称 临 床 经 过 期 ， 特 征 症 状 充 分 暴露 出 来 的 时 期 。 转 归 期 ： 终 结 期 ， 使 疾 病 的 结 束 阶 段 （ 完全 痊 愈 、 不 完 全 痊 愈 、 死 亡 ） 。 20 流 行 过 程 中 发 展 的 某 些 规 律 表 现 形 式 ： 散 发 、 地 方 流 行 、 流 行 性 、大 流 行 。 季 节 性 ： 在 每 年 一 定 季 节 发 病 率 明 显 上升 的 现 象 。 周 期 性 ： 某 些 传 染 病 有 规 律 性 地 间 隔 一定 时 间 发

18、生 一 次 流 行 的 现 象 。 21 影 响 流 行 病 的 因 素1.自 然 因 素 ： 地 理 位 置 ， 气 候 ， 植 被 ， 土壤 等 。 可 以 作 用 于 流 行 病 的 各 个 环 节 ，影 响 传 播 。2.饲 养 管 理 ： 卫 生 ， 通 风 条 件 ， 畜 舍 结 构 ，饲 养 管 理 制 度 等 。3.社 会 因 素 ： 重 视 程 度 和 处 理 措 施 。 近 年 （ 主 要 2004年 ） 来 爆 发 的主 要 动 物 疾 病 及 危 害 1.口 蹄 疫 ： 巴 西 ， 秘 鲁 ， 赞 比 亚 ， 南 非 ，哥 伦 比 亚 2.水 泡 性 口 炎 ： 美 国

19、 ， 3.非 洲 马 瘟 ： 博 茨 瓦 纳 ， 莱 索 托 ， 斯 韦斯 兰 ， 津 巴 布 韦 4.牛 肺 疫 ： 刚 果 5.新 城 疫 ： 塞 内 加 尔 ， 泰 国 ， 芬 兰 ， 瑞典 ， 土 耳 其 ， 委 内 瑞 拉 ， 挪 威 近 年 （ 主 要 2004年 ） 来 爆 发 的主 要 动 物 疾 病 及 危 害 6.高 致 病 禽 流 感 ： 泰 国 ， 越 南 ， 印 度 尼 西 亚 ，柬 埔 寨 ， 日 本 ， 韩 国 ， 加 拿 大 ， 马 来 西 亚 7.古 典 猪 瘟 ： 日 本 ， 斯 洛 伐 克 ， 尼 加 拉 瓜 8.狂 犬 病 ： 格 鲁 吉 亚 ， 法 国

20、 ， 捷 克 9.蓝 舌 病 ： 纳 米 比 亚 ， 西 班 牙 ， 摩 洛 哥 10.痒 病 ： 斯 洛 文 尼 亚 ， 芬 兰 11.疯 牛 病 ： 瑞 士 12.布 鲁 氏 杆 菌 病 ： 克 罗 地 亚 13.猪 传 染 性 胃 肠 炎 ： 以 色 列 14.美 洲 幼 虫 腐 臭 病 ： 卢 森 堡 24 2005年 国 内 两 大 疾 病人 猪 链 球 菌 感 染禽 流 感 （ H5N1） 25 2003年 报 检 员 资 格 考 试 试 卷 6、 进 口 商 品 需 对 外 索 赔 出 证 的 ， 货 主 或其 代 理 人 应 在 索 赔 有 效 期 前 不 少 于 （ D）天

21、向 到 货 口 岸 或 货 物 到 达 地 的 检 验 检 疫机 构 申 请 检 验 。A 7 B 10 C 15 D 20 9、 出 境 动 物 产 品 ， 应 在 出 境 前 （ B） 报检 。A 5天 B 7天 C10天 D 15天 26 12、 出 境 货 物 通 关 单 的 有 效 期 ， 一 般 商品 为 （ ） 天 ,植 物 和 植 物 产 品 为 ( )天 ， 鲜活 类 货 物 为 （ ） 天 。A 30、 14、 7 B 30、 21、 14 C 60、 21、 7 D 60、 21、 14、 19、 来 自 动 植 物 疫 区 的 船 舶 、 飞 机 、 火车 ， 经 检 疫 发 现 有 禁 止 进 境 的 动 植 物 、动 植 物 产 品 和 其 他 检 疫 物 的 ， 口 岸 出 入境 检 疫 机 构 必 须 进 行 （ 封 存 或 销 毁 ） 。