【化学课件】2014届中考化学一轮复习第12单元《化学与生活》

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1、第 十 二 单 元 化 学 与 生 活 人 体 重 要 的 营 养 物 质 无 机 物 :水 、 _ 有 机 物 :_、 _、 _、 _1.营 养 素 无 机 盐 糖 类 油 脂 蛋 白 质 维 生 素 2 蛋 白 质构 成 作 用 功能 血 红蛋 白 酶 变 质 由 多 种 氨 基 酸 构 成 的 极 为 复 杂 的 化 合 物构 成 细 胞 ， 促 进 机 体 生 长 及 修 补 受 损 组 织在 吸 入 氧 气 和 呼 出 二 氧 化 碳 的 过 程 中 起 载 体 作 用能 与 甲 醛 等 物 质 反 应 ， 破 坏 蛋 白 质 的 结 构是 生 物 催 化 剂 ， 具 有 专 一 性

2、 3.糖 类(1)组 成 ： 由 _、 _、 _三 种 元 素 组 成 的 化 合 物 。(2)作 用 ： 是 机 体 的 _物 质 。(3)种 类 ： 淀 粉 _(填 化 学 式 ， 下 同 )、 葡 萄 糖 _、蔗 糖 _。4 油 脂(1)组 成 ： 由 _(填 元 素 符 号 )元 素 组 成 。(2)概 念 ： 油 ： 通 常 呈 _态 的 油 脂 ；脂 肪 ： 通 常 呈 _态 的 油 脂 。(3)作 用 ： 是 人 体 重 要 的 供 能 物 质 。供 能(C6H10O5)n C6H12O6C12H22O11C、 H、 O 液固C H O 5 维 生 素(1)作 用 ： 调 节 新

3、 陈 代 谢 、 预 防 疾 病 、 维 持 身 体 健 康 。(2)功 能 ： 缺 乏 维 生 素 A， 会 引 起 _； 缺 乏 维 生 素 C， 会 引 起 _； 维 生 素 D有 助 于 _和 _的 生 长 发 育 。夜 盲 症坏 血 病骨 骼 牙 齿 【 思 考 感 悟 】 为 防 止 鱼 、 虾 等 海 产 品 在 贮 存 、 运 输 过 程 中 腐 烂 ，常 用 甲 醛 浸 泡 ， 这 样 做 对 吗 ？ 请 说 出 你 的 理 由 。提 示 ： 不 对 。 因 为 鱼 、 虾 等 海 产 品 含 有 丰 富 的 蛋 白 质 ， 用 甲 醛浸 泡 ， 两 者 会 发 生 化 学

4、反 应 ， 使 蛋 白 质 变 质 。 化 学 元 素 与 人 体 健 康1.人 体 的 组 成 元 素组 成 人 体 的 元 素 有 50多 种 ， 其 中 常 量 元 素 有 _种 ， 人 体 中 含量 最 多 的 元 素 是 _， 含 量 最 多 的 金 属 元 素 是 _。11氧 钙 2.化 学 元 素 与 人 体 健 康 的 关 系元 素名 称 对 人 体 的 作 用 缺 乏 对 人 体 健 康 的 影 响 钙 铁 锌 硒 主 要 存 在 于 骨 骼 和 牙 齿 中 ，是 人 体 必 需 元 素 是 血 红 蛋 白 的 成 分 ， 能 帮 助氧 气 的 运 输 会 引 起 贫 血影

5、响 人 体 发 育 会 引 起 食 欲 不 振 ， 生 长 迟缓 ， 发 育 不 良会 患 佝 偻 病 、 骨 质 疏 松 症有 防 癌 、 抗 癌 作 用 可 能 引 起 表 皮 角 质 化 和 癌 症 元 素名 称 对 人 体 的 作 用 缺 乏 对 人 体 健 康 的 影 响 碘 氟 会 引 起 甲 状 腺 肿 大 ， 会影 响 幼 儿 的 生 长 发 育 ，造 成 思 维 迟 钝能 防 治 龋 齿 易 产 生 龋 齿是 甲 状 腺 激 素 的 重 要 成 分 【 思 考 感 悟 】 营 养 学 家 提 出 ： 用 铁 锅 烹 调 食 物 可 以 有 效 预 防 贫血 ， 你 认 为 可

6、 能 的 原 因 是 什 么 ？提 示 ： 使 用 铁 锅 炒 菜 做 饭 时 ， 会 使 少 量 铁 单 质 进 入 人 体 并 与 人体 胃 酸 中 的 盐 酸 反 应 转 变 为 可 被 吸 收 的 亚 铁 离 子 ， 从 而 有 效 预防 贫 血 。 有 机 合 成 材 料1 有 机 化 合 物 和 无 机 化 合 物(1)有 机 化 合 物 (简 称 有 机 物 )。 定 义 ： 通 常 指 含 有 _的 化 合 物 。 如 _、 _、_等 。 最 简 单 的 有 机 物 是 _。 例 外 ： 碳 的 氧 化 物 (如 _)、 碳 酸 、 碳 酸 盐 等 具 有 无 机化 合 物 的

7、 特 性 ， 属 于 无 机 物 。(2)无 机 化 合 物 。除 有 机 物 以 外 的 其 他 化 合 物 ， 如 酸 、 碱 、 盐 和 氧 化 物 等 。碳 元 素 甲 烷 乙 醇葡 萄 糖 CO、 CO2甲 烷 2.有 机 高 分 子 材 料 _ 天 然 有 机 高 分 子 材 料 _ 天 然 橡 胶 塑 料 合 成 有 机 高 分 子 材 料 _ _分 类 棉 花羊 毛合 成 纤 维合 成 橡 胶 3.白 色 污 染 (1)破 坏 土 壤 。 (2)污 染 地 下 水 。 (3)危 害 海 洋 生 物 的 生 存 。白 色 (4)焚 烧 会 产 生 有 害 气 体 ， 从 而 污

8、染 空 气 。污 染 (1)减 少 使 用 _。 防 治 (2)重 复 使 用 某 些 _。 措 施 (3)使 用 _塑 料 。 (4)回 收 _。危 害 不 必 要 的 塑 料 制 品塑 料 制 品新 型 、 可 降 解各 种 废 弃 塑 料 【 甄 别 判 断 】1.塑 料 制 品 的 使 用 给 我 们 的 生 活 带 来 了 很 多 便 利 ， 所 以 不 需 要限 制 塑 料 制 品 的 使 用 。 ( )提 示 ： 塑 料 是 由 石 油 炼 制 的 产 品 制 成 的 ， 石 油 资 源 是 有 限 的 ；有 些 塑 料 容 易 燃 烧 ， 燃 烧 时 产 生 有 毒 气 体 ，

9、 污 染 环 境 ； 大 部 分塑 料 不 易 腐 烂 ， 也 不 易 被 降 解 ， 容 易 造 成 “ 白 色 污 染 ” ， 为 防止 塑 料 的 大 量 使 用 带 来 污 染 ， 应 该 限 制 其 使 用 。 2.生 活 中 使 用 的 聚 乙 烯 和 聚 氯 乙 烯 塑 料 都 可 以 用 来 制 成 食 品 袋 。( )提 示 ： 聚 乙 烯 和 聚 氯 乙 烯 的 组 成 成 分 不 同 ， 其 中 ， 聚 乙 烯 由 C、H元 素 组 成 ， 聚 氯 乙 烯 由 C、 H、 Cl三 种 元 素 组 成 。 其 中 聚 氯 乙 烯塑 料 有 毒 ， 不 能 用 于 食 品 包

10、 装 。 一 、 正 确 认 识 各 营 养 素 的 功 能 及 食 物 来 源营 养 素 生 理 功 能 主 要 来 源 蛋 白 质 构 成 细 胞 的 基 本 物 质 ，是 机 体 生 长 及 修 补 受 损组 织 的 主 要 原 料 主 要 来 自 乳 类 、 蛋 类 、 肉类 和 大 豆 、 米 、 麦 等糖 类 给 机 体 活 动 提 供 能 量 主 要 来 自 米 、 麦 、 薯 等油 脂 提 供 能 量 ， 是 生 命 活 动的 备 用 能 源 来 源 于 动 、 植 物 油 脂 以 及乳 制 品 、 蛋 黄 等 营 养 素 生 理 功 能 主 要 来 源 维 生 素 节 新 陈

11、 代 谢 ， 预 防 疾 病 、维 持 身 体 健 康 主 要 存 在 于 水 果 、 蔬 菜及 动 物 肝 脏 、 肌 肉 、 鱼类 、 蛋 类 物 质 中无 机 盐 维 持 机 体 的 酸 碱 平 衡 水 调 节 体 温 、 溶 解 食 物 、排 泄 废 物 【 典 例 1】 (乐 山 中 考 )人 体 进 食 摄 入 的 六 大 营 养 物 质 中 ， 一 些做 为 细 胞 再 生 的 原 料 ， 一 些 为 人 体 提 供 活 动 的 能 量 ， 另 一 些 则肩 负 调 节 新 陈 代 谢 、 维 持 身 体 健 康 的 重 任 。 下 列 有 关 叙 述 中 正确 的 是 ( )A

12、.油 脂 使 人 肥 胖 ， 进 食 时 要 避 免 摄 入 脂 肪B.维 生 素 只 存 在 于 植 物 性 食 物 ， 动 物 性 食 物 不 含 维 生 素C.人 体 必 需 铁 、 锌 、 碘 、 硒 等 多 种 微 量 元 素 ， 偏 食 、 挑 食 不 利于 其 适 量 摄 入D.蛋 白 质 在 人 胃 肠 里 转 化 为 氨 基 酸 ， 又 全 部 重 新 反 应 生 成 人 体所 需 各 种 蛋 白 质 【 易 错 提 醒 】1.脂 肪 能 为 人 体 提 供 能 量 ， 是 人 体 必 需 的 一 种 营 养 物 质 。2.合 理 膳 食 ， 才 会 营 养 均 衡 。3.蛋

13、 白 质 在 体 内 存 在 两 种 转 化 方 式 。 【 我 的 答 案 】 选 C。 脂 肪 是 人 体 必 需 的 一 种 营 养 物 质 ， 能 为 身体 提 供 热 量 ， 因 此 应 每 天 吃 点 含 脂 肪 的 物 质 ， 否 则 会 对 身 体 造成 很 大 的 危 害 ,A不 正 确 ； 动 物 肝 脏 、 肌 肉 、 鱼 类 、 鱼 肝 油 、 蛋类 、 牛 奶 等 动 物 性 食 物 含 有 丰 富 的 维 生 素 ， B不 正 确 ； 偏 食 、挑 食 不 利 于 各 种 营 养 素 的 均 衡 摄 入 ， C正 确 ； 蛋 白 质 在 人 体 内转 化 为 氨 基

14、 酸 ， 一 部 分 被 氧 化 ， 生 成 二 氧 化 碳 、 尿 素 和 水 等 排出 体 外 ， 并 放 出 热 量 提 供 人 体 活 动 的 需 要 ， 另 一 部 分 重 新 反 应生 成 人 体 所 需 各 种 蛋 白 质 ， D不 正 确 。 【 变 式 备 选 】 (肇 庆 中 考 )临 近 中 考 ， 家 长 为 了 给 学 生 增 加 营 养 ，制 定 了 如 下 食 谱 ：用 你 所 学 的 知 识 ， 建 议 家 长 增 加 的 食 物 是 ( )A.炒 鸡 蛋 B.蒸 猪 排 骨C.炖 豆 腐 D.炒 瓜 苗主 食 馒 头 、 米 饭 副 食 红 烧 牛 肉 、 清

15、 蒸 西 江 鱼 饮 料 酸 牛 奶 、 白 开 水 【 解 析 】 选 D。 馒 头 、 米 饭 中 富 含 淀 粉 ， 属 于 糖 类 物 质 ， 红 烧牛 肉 、 清 蒸 西 江 鱼 中 富 含 蛋 白 质 、 油 脂 ， 还 含 有 少 量 氯 化 钠 等无 机 盐 ， 酸 牛 奶 富 含 蛋 白 质 ， 该 食 谱 中 六 大 营 养 素 不 够 均 衡 ，缺 少 蔬 菜 、 水 果 等 富 含 维 生 素 的 食 物 。 二 、 元 素 与 人 体 健 康 的 关 系1.常 量 元 素 、 微 量 元 素常 量 元 素 微 量 元 素 划 分依 据 在 人 体 中 含 量 超 过

16、0.01%，共 11种 元 素 在 人 体 中 含 量 在 0.01%以下元 素种 类 O、 C、 H、 N、 Ca、 P、 K、S、 Na、 Cl、 Mg Fe、 Zn、 Se、 I、 F、 Cu、Cr等存 在形 式 人 体 内 ， 除 氧 、 碳 、 氢 、 氮 几 种 元 素 以 水 、 糖 类 、油 脂 、 蛋 白 质 和 维 生 素 的 形 式 存 在 外 ， 其 余 元 素 主要 以 无 机 盐 形 式 存 在 于 水 溶 液 中 2.必 需 元 素 和 有 害 元 素必 需 元 素 有 害 元 素元 素 种 类 Fe、 Ca、 Zn、 Se、 I、 F等 Pb、 Hg、 Cd、

17、As等主 要 来 源 食 物 、 水 、 空 气进 入 途 径 主 要 从 食 物 中 获 取 ， 适当 通 过 药 物 补 充 由 环 境 污 染 造 成 、 在 重金 属 环 境 中 工 作 、 口 服含 重 金 属 药 物 等 【 典 例 2】 下 列 有 关 营 养 成 分 与 人 体 健 康 关 系 叙 述 错 误 的 是( )A.缺 铁 会 患 贫 血 症B.为 防 治 佝 偻 病 ， 过 量 补 钙C.摄 入 淀 粉 量 不 足 ， 会 患 低 血 糖D.食 用 蔬 菜 、 水 果 可 以 补 充 维 生 素 【 易 错 提 醒 】1.营 养 元 素 摄 入 不 足 或 过 量

18、都 会 影 响 身 体 健 康 。2.维 生 素 主 要 存 在 于 蔬 菜 、 水 果 中 。【 我 的 答 案 】 选 B。 人 体 缺 钙 ， 易 患 佝 偻 病 ， 因 此 应 适 当 补 钙 ，但 不 能 过 量 ， 否 则 易 形 成 结 石 等 病 症 。 三 、 化 学 材 料材 料 类 型 性 能 优 缺 点 举 例 金 属 材 料 强 度 大 ， 但 不 耐 腐 蚀 钢 铁 、 铝 材无 机 非 金 属 材料 (陶 瓷 材 料 ) 耐 高 温 、 但 脆 性 大 玻 璃 、 各 种 陶 瓷 有 机 合 成 材 料 强 度 大 、 密 度 小 ， 耐 腐 蚀 ，但 不 耐 高

19、 温 、 透 气 性 差 塑 料 、 合 成 橡 胶 、 合 成纤 维复 合 材 料 (将 两种 或 两 种 以 上 材 料 合 成 一 体 ) 具 有 综 合 性 能 钢 筋 混 凝 土 、 机 动 车 轮胎 (合 金 钢 与 橡 胶 的 复合 材 料 )、 玻 璃 钢 等 【 典 例 3】 材 料 是 时 代 进 步 的 重 要 标 志 ， 有 机 合 成 材 料 的 出 现更 是 材 料 发 展 史 上 的 一 次 重 大 突 破 。 下 面 有 关 材 料 的 说 法 正 确的 是 ( )A.合 金 、 合 成 纤 维 都 是 有 机 合 成 材 料B.水 泥 、 玻 璃 钢 、 汽

20、车 轮 胎 都 是 常 见 的 复 合 材 料C.合 成 材 料 的 大 量 使 用 给 人 类 带 来 了 严 重 污 染 ， 所 以 要 禁 止 生产 和 使 用D.开 发 使 用 可 降 解 塑 料 能 有 效 解 决 “ 白 色 污 染 ” 问 题 【 易 错 提 醒 】1.有 机 合 成 材 料 包 括 塑 料 、 合 成 橡 胶 和 合 成 纤 维 三 大 类 。2.合 成 材 料 对 人 类 社 会 发 展 起 着 重 要 作 用 ， 不 能 禁 止 生 产 和 使用 。 【 我 的 答 案 】 选 D。 A中 合 金 属 于 金 属 材 料 ； B中 水 泥 属 于 硅 酸盐

21、材 料 ； C中 的 说 法 不 正 确 ， 尽 管 合 成 材 料 的 不 正 确 使 用 和 处理 给 人 类 带 来 了 污 染 ， 但 在 没 有 更 好 的 替 代 物 之 前 还 是 有 很 大用 处 的 ； D中 ， “ 白 色 污 染 ” 即 塑 料 污 染 ， 因 此 开 发 使 用 可 降解 塑 料 可 有 效 解 决 “ 白 色 污 染 ” 。 有 机 物 和 无 机 物【 高 频 考 点 】 从 物 质 组 成 的 角 度 区 分 有 机 物 和 无 机 物 ； 有 机 物燃 烧 的 化 学 方 程 式 的 书 写 等 1.(连 云 港 中 考 )以 下 列 举 的 连

22、 云 港 特 产 中 ， 主 要 成 分 (水 除 外 )属 于 无 机 化 合 物 的 是 ( ) 【 解 析 】 选 C。 本 题 考 查 无 机 化 合 物 和 有 机 化 合 物 的 区 别 。 解题 的 关 键 是 要 明 确 有 机 化 合 物 的 含 义 ， 有 机 化 合 物 是 指 含 碳 元素 的 化 合 物 ， 如 醋 酸 (CH3COOH)、 乙 醇 (C2H5OH)、 淀 粉 (C6H10O5)n 、 蛋 白 质 等 都 含 有 碳 元 素 ， 所 以 属 于 有 机 化 合 物 。但 并 不 是 所 有 的 含 碳 元 素 的 化 合 物 都 属 于 有 机 化 合

23、 物 ， 如 一 氧化 碳 、 二 氧 化 碳 和 碳 酸 钙 、 碳 酸 钠 等 碳 酸 盐 ， 它 们 在 结 构 和 性质 上 和 无 机 化 合 物 相 似 ， 所 以 它 们 属 于 无 机 化 合 物 ， 故 选 C。 2.(泰 州 中 考 )维 生 素 、 糖 类 、 油 脂 、 蛋 白 质 四 类 物 质 中 ， 有 关说 法 错 误 的 是 ( )A.都 含 有 碳 、 氢 、 氧 、 氮 四 种 元 素B.糖 类 习 惯 上 可 称 为 碳 水 化 合 物C.都 是 人 体 需 要 的 营 养 物 质D.都 属 于 有 机 物【 解 析 】 选 A。 维 生 素 、 糖 类

24、 、 油 脂 、 蛋 白 质 都 含 有 碳 元 素 ，都 属 于 有 机 物 ， 都 是 人 体 不 可 缺 少 的 营 养 物 质 。 其 中 糖 类 只 含有 C、 H、 O三 种 元 素 ， 不 含 氮 元 素 ， 糖 类 也 可 称 为 碳 水 化 合 物 。故 只 有 选 项 A不 正 确 。 3.(宜 宾 中 考 )下 列 对 有 关 物 质 的 分 类 不 正 确 的 是 ( )选 项 物 质 分 类 不 同 类 物 质 A 干 冰 、 白 酒 、 加 碘 盐 、 食 醋 混 合 物 干 冰 B CaO、 H2O、 P2O5、 K2CO3 氧 化 物 H2O C HgO、 Na

25、OH、 KCl、 P 4(白 磷 ) 化 合 物 P4(白 磷 )D 甲 烷 、 乙 醇 、 硝 酸 钾 、 葡 萄 糖 有 机 物 硝 酸 钾 【 解 析 】 选 B。 本 题 考 查 常 见 物 质 的 分 类 知 识 。 解 答 本 题 的 关键 应 明 确 四 点 ： (1)干 冰 是 二 氧 化 碳 的 固 体 ， 属 于 纯 净 物 ；(2)氧 化 物 是 由 两 种 元 素 组 成 的 ， 其 中 一 种 是 氧 元 素 的 化 合 物 ；(3)白 磷 属 于 单 质 ； (4)有 机 物 是 含 碳 的 化 合 物 。 干 冰 不 属 于 混合 物 ， A正 确 ； B项 物

26、质 中 ， 碳 酸 钾 由 三 种 元 素 组 成 ， 不 属 于 氧化 物 ， B错 ； D中 硝 酸 钾 中 不 含 有 碳 元 素 ， 不 是 有 机 物 ， D正 确 。 人 类 重 要 的 营 养 物 质【 高 频 考 点 】 六 大 营 养 物 质 的 名 称 ； 对 人 体 的 作 用 ； 食 物 来 源及 葡 萄 糖 等 在 人 体 内 的 物 质 转 化 等4.(无 锡 中 考 )下 列 食 物 中 富 含 维 生 素 的 是 ( ) 【 解 析 】 选 C。 本 题 考 查 营 养 物 质 在 食 物 中 的 来 源 。 解 答 本 题的 关 键 应 明 确 四 点 ：(1

27、)瘦 肉 和 鸡 蛋 中 主 要 含 蛋 白 质 。 (2)米 饭 和 馒 头 中 主 要 含 糖 类 。(3)水 果 和 蔬 菜 中 主 要 含 维 生 素 。 (4)花 生 和 植 物 油 中 主 要 含 油脂 。 由 此 分 析 应 选 C。 5.(湛 江 中 考 )均 衡 膳 食 ， 有 利 于 人 体 健 康 。 临 近 中 考 ， 小 明 妈妈 为 了 给 他 增 加 营 养 ， 制 定 了 如 下 食 谱 ：营 养 学 家 发 现 食 谱 中 缺 少 富 含 维 生 素 的 食 物 ， 用 你 所 学 知 识 ，建 议 小 明 应 该 增 加 的 食 物 是 ( )A.炒 青 菜

28、 B.排 骨 汤 C.馒 头 D.炒 鸡 蛋主 食 米 饭 副 食 红 烧 牛 肉 、 花 生 米 、 清 蒸 鱼 饮 料 牛 奶 【 解 析 】 选 A。 本 题 考 查 均 衡 膳 食 ， 解 题 的 关 键 是 掌 握 六 大 营养 素 种 类 、 生 理 功 能 、 食 物 来 源 、 缺 乏 症 ， 摄 入 时 的 注 意 事 项等 内 容 。 米 饭 中 主 要 含 有 糖 类 ， 红 烧 牛 肉 中 主 要 含 有 蛋 白 质 和油 脂 ， 清 蒸 鱼 中 主 要 含 有 蛋 白 质 、 水 、 无 机 盐 ， 花 生 米 中 主 要含 有 油 脂 ， 牛 奶 中 含 有 丰 富

29、 的 蛋 白 质 ， 缺 乏 维 生 素 。 炒 青 菜 中主 要 含 有 维 生 素 ， A正 确 ； 排 骨 汤 主 要 含 有 蛋 白 质 和 油 脂 ， B错误 ； 馒 头 主 要 含 有 糖 类 ， C错 误 ； 炒 鸡 蛋 中 主 要 含 有 蛋 白 质 ， D错 误 。 6.(成 都 中 考 )当 前 我 市 部 分 中 小 学 推 行 “ 阳 光 食 堂 ” 工 程 。 下表 为 某 校 食 堂 某 天 午 餐 部 分 食 谱 。(1)食 谱 中 富 含 蛋 白 质 的 是 _， 富 含 维 生 素 的 是 _(填 上 表 中 的 一 种 主 食 或 菜 名 )， 米 饭 中

30、主 要 含 有 人 体 必 需 的 营养 素 是 _。(2)食 堂 常 使 用 铁 强 化 酱 油 ， 酱 油 中 加 铁 强 化 剂 是 为 了 防 止_。主 食 荤 菜 素 菜 米 饭 红 烧 牛 肉 炒 胡 萝 卜 、 炒 黄 瓜 (3)食 堂 严 禁 使 用 霉 变 食 材 ， 霉 变 的 大 米 _。A.可 以 食 用 B.蒸 煮 后 可 以 食 用 C.绝 对 不 能 食 用(4)同 学 给 学 校 食 堂 的 下 列 建 议 不 合 理 的 是 _。A.在 主 食 中 补 充 粗 粮B.多 提 供 油 炸 食 物C.适 当 提 供 水 果 【 解 析 】 (1)牛 肉 中 含 有

31、 蛋 白 质 ， 胡 萝 卜 、 黄 瓜 等 蔬 菜 中 含 有丰 富 的 维 生 素 ， 米 饭 中 主 要 含 有 淀 粉 。 (2)人 体 中 摄 入 铁 元 素可 预 防 缺 铁 性 贫 血 。 (3)霉 变 的 大 米 里 面 含 有 大 量 的 黄 曲 霉 毒素 ， 黄 曲 霉 毒 素 是 一 种 致 癌 物 质 ， 而 黄 曲 霉 毒 素 对 热 、 酸 、 碱有 一 定 的 耐 性 ， 所 以 蒸 煮 后 的 霉 变 大 米 也 不 能 食 用 。 (4)人 体不 能 过 多 地 食 用 油 炸 食 品 ， 油 炸 食 品 中 含 有 许 多 有 害 物 质 。答 案 ： (1

32、)红 烧 牛 肉 炒 胡 萝 卜 或 炒 黄 瓜 糖 类(2)缺 铁 性 贫 血 (3)C (4)B 化 学 元 素 与 人 体 健 康【 高 频 考 点 】 人 体 中 的 常 量 元 素 及 微 量 元 素 的 种 类 ； 钙 、 铁 、碘 、 硒 等 元 素 对 人 体 健 康 的 作 用 及 食 物 来 源 等7.(南 京 中 考 )人 体 缺 少 必 需 的 微 量 元 素 会 影 响 健 康 ， 贫 血 通 常需 要 补 充 的 元 素 是 ( )A.钙 B.铁 C.氟 D.碘 【 解 析 】 选 B。 本 题 重 点 考 查 微 量 元 素 对 人 体 健 康 影 响 的 知 识

33、 ，关 键 是 要 明 确 各 种 元 素 对 人 体 的 作 用 。 贫 血 通 常 是 人 体 缺 乏 铁元 素 造 成 的 ， 故 选 B。 8.(哈 尔 滨 中 考 )以 人 为 本 ， 关 注 健 康 是 人 类 永 恒 的 主 题 。 下 列叙 述 正 确 的 是 ( )A.健 康 人 体 内 胃 液 的 pH范 围 是 7.35 7.45B.钾 、 铁 、 锌 、 碘 都 是 人 体 所 需 的 微 量 元 素C.烹 调 食 物 时 不 能 用 亚 硝 酸 钠 代 替 食 盐D.人 体 缺 少 维 生 素 C会 引 起 夜 盲 症 【 解 析 】 选 C。 胃 液 中 含 有 盐

34、 酸 ， 其 pH小 于 7， 且 健 康 人 体 内 胃液 的 pH范 围 是 0.9 1.5， 故 A错 误 ； 钾 是 人 体 需 要 的 常 量 元 素 ，铁 、 锌 、 碘 都 是 人 体 所 需 的 微 量 元 素 ， 故 B错 误 ； 亚 硝 酸 钠 有毒 ， 烹 调 食 物 时 不 能 用 亚 硝 酸 钠 代 替 食 盐 ， 故 C正 确 ； 人 体 缺少 维 生 素 A会 引 起 夜 盲 症 ， 缺 少 维 生 素 C会 引 起 坏 血 病 ， 故 D错误 。 9.(济 南 中 考 )下 列 说 法 中 ， 你 认 为 不 科 学 的 是 ( )A.食 用 碘 盐 可 防 治

35、 碘 缺 乏 病B.使 用 含 氟 牙 膏 可 预 防 龋 齿C.儿 童 缺 钙 易 患 佝 偻 病D.实 施 “ 酱 油 加 铁 ” 可 减 少 厨 房 污 染【 解 析 】 选 D。 实 施 “ 酱 油 加 铁 ” 是 为 了 给 人 体 补 充 铁 元 素 ，防 治 缺 铁 性 贫 血 ， 和 减 少 厨 房 污 染 无 关 。 有 机 合 成 材 料【 高 频 考 点 】 有 机 高 分 子 材 料 类 型 、 应 用 及 其 对 人 类 、 环 境 的影 响 ； 天 然 材 料 与 合 成 材 料 的 区 分 等10.(潍 坊 中 考 )下 列 生 活 物 品 中 ， 用 有 机 合

36、 成 材 料 制 作 的 是( ) 【 解 析 】 选 B。 本 题 考 查 有 机 合 成 材 料 的 选 择 。 解 答 本 题 的 关键 应 明 确 合 成 材 料 的 种 类 ； 有 机 合 成 材 料 主 要 包 括 塑 料 、 合 成纤 维 、 合 成 橡 胶 ， 所 以 只 有 塑 料 手 套 由 有 机 合 成 材 料 制 成 。 11.(兰 州 中 考 )小 彤 同 学 报 名 参 加 了 “ 2012兰 州 国 际 马 拉 松 比赛 活 动 ” 中 的 迷 你 马 拉 松 项 目 。 该 同 学 锻 炼 过 程 中 使 用 的 下 列物 品 中 不 含 有 机 合 成 材

37、料 的 是 ( )A.顺 丁 橡 胶 底 运 动 鞋 B.纯 棉 T恤C.塑 料 水 瓶 D.腈 纶 背 包 【 解 析 】 选 B。 本 题 考 查 有 机 合 成 材 料 的 判 断 。 解 答 本 题 的 关键 应 明 确 三 点 ： (1)哪 些 材 料 属 于 有 机 合 成 材 料 ； (2)注 意 其 中的 关 键 词 “ 有 机 合 成 材 料 ” ； (3)能 对 题 中 各 物 品 所 含 材 料 进行 分 类 。 有 机 合 成 材 料 包 括 塑 料 、 合 成 纤 维 、 合 成 橡 胶 ； A中的 顺 丁 橡 胶 底 运 动 鞋 中 含 有 合 成 橡 胶 ； B中

38、 纯 棉 T恤 中 含 的 是 天然 纤 维 ； C中 塑 料 水 瓶 中 含 有 塑 料 ； D中 腈 纶 背 包 中 含 有 合 成 纤维 ， 故 只 有 B中 不 含 合 成 材 料 。 12.(安 徽 中 考 )化 学 新 材 料 的 应 用 ， 使 人 们 的 生 活 质 量 不 断 提高 ， 下 图 是 不 同 年 代 常 用 的 水 管 。 (1)图 示 水 管 中 ， 含 有 的 金 属 元 素 是 _， 含 有 的 有 机 合 成材 料 是 _。(2)铸 铁 管 容 易 生 锈 。 工 业 上 常 用 稀 盐 酸 来 除 铁 锈 (Fe2O3)， 该反 应 的 化 学 方 程

39、 式 是 _。请 你 提 出 一 种 防 止 铁 制 品 锈 蚀 的 方 法 ： _。(3)由 水 管 所 用 材 料 的 变 迁 ， 你 得 到 的 启 示 是 _。 【 解 析 】 本 题 以 考 生 熟 悉 的 水 管 为 主 题 ， 主 要 考 查 化 学 新 材 料的 知 识 和 解 决 问 题 的 能 力 。 (1)铸 铁 管 、 镀 锌 管 中 分 别 含 有 铁 、锌 金 属 元 素 ， 塑 料 属 于 有 机 合 成 材 料 。(2)防 止 铁 制 品 锈 蚀 的 方 法 有 ： 在 铁 制 品 表 面 加 保 护 膜 ， 如刷 油 漆 、 涂 油 、 电 镀 等 ； 加 入

40、 其 他 金 属 改 变 其 组 成 ， 如 制 成不 锈 钢 等 。 (3)化 学 对 社 会 进 步 、 人 类 文 明 的 发 展 做 出 了 重 要贡 献 等 。 答 案 ： (1)Fe、 Zn 塑 料(2)Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O在 铁 制 品 表 面 涂 油 漆 (其 他 合 理 答 案 均 可 )(3)化 学 对 社 会 进 步 和 人 类 文 明 有 重 要 贡 献 (其 他 合 理 答 案 均 可 ) 【 中 考 链 接 】1.中 考 地 位 及 考 查 角 度有 关 化 学 材 料 的 问 题 是 中 考 的 常 考 点 。 特 别 是 关 于 材 料

41、类 型 的划 分 、 有 机 合 成 材 料 对 生 活 的 影 响 、 天 然 材 料 与 合 成 材 料 的 鉴别 等 。 中 考 中 常 以 选 择 题 、 填 空 题 等 形 式 考 查 材 料 的 分 类 、 鉴别 、 以 及 对 环 境 的 影 响 ； 常 与 服 装 的 标 签 相 联 系 ， 考 查 天 然 材料 与 合 成 材 料 的 鉴 别 等 。 2.失 分 点 及 应 对 策 略对 于 各 种 材 料 类 型 的 判 断 及 天 然 材 料 和 合 成 材 料 的 区 分 及 “ 白色 污 染 ” 含 义 的 认 识 等 是 易 错 点 ， 解 答 此 类 题 目 时

42、要 明 确 以 下问 题 ：(1)金 属 材 料 包 括 纯 金 属 和 合 金 ， 因 此 金 属 材 料 不 一 定 都 是 纯净 物 。(2)有 机 高 分 子 材 料 不 一 定 都 是 合 成 材 料 ， 如 天 然 纤 维 和 天 然橡 胶 属 于 有 机 高 分 子 材 料 ， 因 此 有 机 合 成 材 料 包 括 塑 料 、 合 成纤 维 、 合 成 橡 胶 。 (3)区 分 羊 毛 线 、 棉 线 和 腈 纶 线 的 方 法 ： 根 据 三 种 物 质 燃 烧 时产 生 的 不 同 现 象 ， 有 烧 焦 羽 毛 气 味 的 是 羊 毛 、 有 烧 纸 的 气 味 的是 棉 线 、 有 刺 激 性 气 味 并 迅 速 熔 化 成 坚 硬 黑 色 小 球 的 是 腈 纶 线 。(4)“ 白 色 污 染 ” 是 指 因 塑 料 造 成 的 污 染 ， 不 一 定 是 由 白 色 物质 引 起 。