食品检验员个人工作总结（4篇）.doc

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1、食品检验员个人工作总结时间真快，感谢公司提供给我一个成长的平台，让我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司的领导最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令我在公司的发展更上一个台阶。在过去的一年中，我前半年主要工作是负责食品检测。在工作上，紧紧围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。后半年我成为了一名客服，从一开始的录单核对信息到后面的下单分包，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳的做好每一项工作。自己还坚持一

2、边工作一边学习其他，也从中学到了不少的知识，让自身的综合素质水平不断的提高。始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，全心全意为公司服务的宗旨。在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好自己。在后续的工作中我会为了自己制定的新目标而努力，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。对此我为改善今后工作做如下几点计划：一、在自己的本职工作岗位上更好的履行一个专业客服人员的职责。二、认真收集各项信息数据，全面，准确地了解和掌握各方面工作的开展情况，分析工作存在的主要问题，总结工作经验，及时向领导汇报，让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最近工作的实际情况，为解决问题作出

3、快速的、正确的决策。五、领导交办的每一项工作任务，要分清轻重缓急，合理安排时间，按时、按质、按量完成好每一项工作任务。六、严格要求自己在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事。在今后会有更多的机会和竞争在等着我，我心里也在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实的干好工作，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其他同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步，争取在明年取得更好的工作成绩。食品检验员个人工作总结（二）一、检查重点本次专项检查的重点是：对辖区

4、内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;二、主要做法及成效（一）对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品_袋。三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃

5、店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。三、存在问题一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患;二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证;三是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。四、下一步工作措施一是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全

6、工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。三是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。食品检验员个人工作总结（三）_年，我站在市委、市政府的正确领导下，在省粮油食品质量监督检测中心和市粮食局的大力支持下，认真履行粮油质量监管职责，积极服务社会、主动作为，全力确保辖区内国家政策性粮食和军供、放心粮油的质量安全。现将全年工作情况汇报如下：_年工作开展情况（一）加强对政策性粮油的监管。我市以市级粮油质检站为主体、县市区级粮油质检站为补充，承担了我市最低收购价政策性原粮、地方储备粮等政策性粮油的出入库、轮换的质量检验工作，并

7、对辖区内军供粮油、放心粮油配送中心及各门店的成品粮（含米、面、油）的质量监管和扦样检验任务，_年共抽取检验各类粮油样品400多份。一是对国家最低价粮的监管。_年，黄冈市粮食局联合中储粮黄冈直属库、市农发行继续执行国家相关政策，对今年新收获的小麦、早稻开展托市收购工作，共扦取样品20多份并进行了验收检测。目前，中晚稻正在收购中，_月底将对托市收购的中晚籼稻进行验收扦样和质量检测，以确保国家政策性粮食收购政策的顺利执行，保护农民切身利益。二是对市、县级地方储备粮的监管。我市粮油质量检测机构承担了全市1亿多斤地方（市、县级）储备粮的质量监管检测工作。我们严格执行储备粮出入库检验制度，严把地方储备粮油

8、入库、轮换和出库关，确保市县级储备粮质量完好。在_年全省库存检查工作中，我站积极配合市局法规监督科做好抽样检测工作，共抽取各级地方储备粮80份，检测宜存率达95%以上。三是对军供粮和放心粮油的监管。我市高度重视军供粮的质量问题，注重开展日常不定期监督检查抽样检验工作，严格执行“一批一检”制度，我站联合市局调控科监管工作，抽检军供样品40多份，军供样品合格率达95%以上。四是对全市放心粮油配送中心和门店的监管。_年，市质检站联合市局法规监督科合调控科加大对全市放心粮油市场的监管力度，不定时开展突击检查，并根据群众反映的情况对有问题的店面进行督促整改和回头查看，促进了放心粮油店的规范运营管理，确保

9、放心粮油真正让群众买的放心，吃的放心。全年抽检放心粮油配送中心和营销门店样品60余份，样品合格率达95%以上。（二）开展粮食生产质量调查、品质测报、质量会检工作。按照国粮局和省粮局的要求，每年在油菜籽、小麦、早籼稻、中晚籼稻收获上市前，市质检站组织专班专人到11个县市区的农户、合作社、田间进行抽样;_年共完成15个小麦样品，62个早稻和84个中稻样品的品质测报和质量安全监测样品传递工作，并将检测数据上报至省粮食局，提供给农业相关部门以及粮食收储、加工企业，为政府提供决策依据，为农户和企业生产经营提供信息。（三）响应食安委号召，做好食品安全宣传周的宣讲工作。（四）注重学习交流，加强对技术人员的业

10、务培训。今年_月上旬，在省粮食局召开的全省粮食质量工作会议上，我市粮食质量检测监督工作得到了省局肯定与表彰，我站还作为市州质检站代表，在会上进行了经验交流发言。同时，我站还积极选派技术骨干参加省粮油质量监督检测中心、省质监局培训中心等单位组织的专业技术培训学习，加强与兄弟站之间的业务交流和检测能力比对。食品检验员个人工作总结（四）_年在公司领导的英明指导和各部门的大力配合下，成为了我部有力进步的一年，面对市场，我部更加的重视产品的质量，将“以品质拓展市场、以信誉赢得客户”深入到日常生产中。做为承担公司质量控制的职能部门，我部今年进行了成员调整，壮大了质检团队，各项工作都以公司的质量方针为指导中

11、心，并且坚持贯彻质量管理体系，一年来，部门各项工作有条不稳的进行中。主要有以下几点：1、加强了质检人员工作岗位管理和全员培训工作：_年对质量手册进行了全面的修改、完善。特别是对龙虾质量手册进行了重点修改。手册在原来的基础上增加了欧盟关于食品方面的各项法律法规，使该手册更具有实用性和指导性。对员工进行了欧盟法律法规、HACCP及国内的相关食品法律法规的培训工作。2、在生产流程的控制方面：严格控制原材料、半成品、成品的检验，注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作，加强与生产部、业务部等部门的沟通工作，排除沟通不及时现象，产品控制过程做好质量检验报表，且记录完整，实现生产过

12、程中产品的可追溯性，以顾客为主，为产品的售后服务工作打下了良好的基础，在产品检验工作的过程中，对流程的控制，主要采取全面的质量管理方式，包括工作质量，以及全面的过程管理，提高产品质量，加强生产场所的现场监督，及现场成品和半成品以及废品的管理。3、新产品开发：企业要在同行业中保持竞争力并能够占有市场份额，就必须不断地开发出新产品，并快速推向市场，满足多变的市场需求。_年，与江南大学合作研发的风味休闲系列即食产品“佛子岭”醉鱼，经过试产到批量化生产，最后正式投产。我部积极参与醉鱼生产过程中的工艺控制，熟悉生产流程，严把质量。4、完成对欧注册：_年我公司申请了对欧注册，由安徽出入境检验检疫局组成的专

13、家组对我公司水产品对欧注册进行为期二天的初预审，得到了专家的肯定，并上报了国家局并通过了对欧注册，为我公司产品顺利进入欧盟市场打下了良好的基础。1、质量意识的宣贯工作还做得不够2、感官检验工作：_年，我们一直的比较重视产品感官检验的把控，特别是龙虾和鮰鱼片的感官鉴定，做到每天必检，在产品感官检验的控制上起到了应尽的作用。但长期以来，感官检验工作还是欠缺制度化，还没有严格的规范起来，这也是我们在以后的工作中还要加强的。在_年的质量管理工作中，要把感官检验工作视为与食品卫生安全同等重要的一个指标来抓。3加强化验室的检验能力，努力提高化验室整体检验水平，掌握各项化验的理论依据，工作原理和相应的工作流程，以便为新产品服务。在今后的工作中我们将更加严格做到保质保量，认真对待每一件工作，精确每一个数据，及时反馈每一个结果。4、及时更新法律法规和有关标准。搜集、整理国内外相关法律法规信息，随时保持与国内外的相关法律法规的一致性。5、今年将继续与江南大学合作，研制开发出新的醉鱼产品以及百合、鱼丸等一系列新产品，来适应日益发展的市场需求。6、加强各岗位相互间的在职培训工作，使部门各人员都掌握多种质检技能，要求部门人员，尽力做到一专多能，弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门的工作正常运转。最后，在此新春佳节之际，祝大家龙年大吉、龙腾虎跃、龙腾四海、生龙活虎!第8页共8页