2013年水产养殖类必修《鱼类学》重点

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1、2013年水产养殖类必修鱼类学重点考点总结第1篇第1章 主要养殖鱼类生物学一、名词：1. 群体效应：鱼体群居有利于群体中每一尾鱼的生长，并有相互促进的作用。3、浮性卵：卵的比重小于水，它的浮力通过各种方式产生，许多鱼类的卵含有使比重降低的 油球，如鲻、鲮；有的鱼卵卵径很大，卵粒小，但卵黄周隙很大。主要是海水鱼类。沉性卵：卵的比重大于水，卵黄周隙较小，产出后沉于水底，一些产于石砾砂底的鱼卵即如 此，如海鲇的卵为沉性，卵径11.7mm，重0.98g，油球很小。漂流性卵：介于浮性卵与沉性卵之间，卵的比重稍大于水，卵产出后即吸水膨胀，有较大的 卵间隙。这种卵在静水中下沉，稍有流水即能浮于水面，青鱼、草

2、鱼、鲢、鳙、鲮、鳜鱼和 短盖巨脂鲤等的卵属于这种类型。粘性卵：卵的比重大于水，卵膜有粘性，粘附在水生植物或其它附着物上。鲤、鲫、鳊、鲂、 鲴、泥鳅、胡子鲶、鲟、六线鱼、太平洋鲱、松江鲈、觞觥鱼等均产粘性卵。4、滤食性：它们的口一般较大，鳃耙细长密集，其作用好比一个浮游生物筛网，用来滤取水 中的浮游生物。草食性：代表种类草鱼、团头鲂、长春鳊等，摄食器官咽喉齿，摄食方式吞切咽，食物类型 水草和嫩陆草杂食性：代表种类鲤、鲫、鲮、鲻、梭鱼、遮目鱼、鲴、罗非鱼、泥鳅、舰、鳗鲡和黄鳝等， 食物类型食谱范围广而杂，有植物性成分也有动物性成分5、性逆转：鱼类在生命的不同阶段由雌到雄（或由雄到雌）发生性别转变的

3、现象。6、生殖洄游：当鱼类生殖腺发育成熟时，脑垂体和性腺分泌的性激素对鱼体内部就会产生 生理上的刺激，促使鱼类集合成群，为实现生殖目的而游向产卵场所，这种性质的迁徙称为 生殖洄游。7、索饵洄游：即鱼从产卵区或越冬区游向摄食区的活动。8、越冬洄游:：由摄食区到越冬区的行为。二、知识点1. 鲢、鳙鱼的摄食器官结构与食性的适应性变化特点？鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃耙管，摄食方式滤食，食物类型浮游动物。2. 主要养殖鱼类的食性与摄食器官。鲢鳙：滤食型，鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃耙管草鱼、团头鲂、长春鳊：草食性，摄食器官咽喉齿，摄食方式吞切咽。鲤、鲫、鲮、鲻、梭鱼、遮目鱼、鲴、罗非鱼、泥鳅、舰、鳗鲡和黄鳝：杂食

4、性。牙鲆、大菱鲆：营底栖生活，主要以伏击方式摄食虾和小鱼，随着生长，逐渐以摄食鱼类、 头足类和甲壳动物为主，常栖息于银鱼、沙丁鱼较集中的海域；肉食性。鲟：靠口膜的伸缩吸吮来捕食动物性为主的食物。中华鲟主要依靠吻部腹面的近距离或接触 型电觉器官-罗伦氏囊来觅食，而视觉和嗅觉等远距离感觉器官在摄食中的作用不大。3. 鱼类生长的特点。性成熟早的性别个体较小，青春阶段f成年阶段f衰老阶，光照、温度，混养优于单养。4. 鱼类与非生物环境的关系：分类（温度、盐度）。最适温度：最适温度范围内，水温升高，代谢作用增强，鱼类呼吸、摄食、消化机能盛、生 长迅速。热带鱼类：生存温度：10C40C适宜温度：20-30

5、C常见种类：遮目鱼、罗非鱼、鲮鱼、短盖巨脂鲤、黄鳝、胡子鲶、石斑鱼、金枪鱼、鲣、鲭 及珊瑚礁中的一些鱼类。温水鱼类：生存温度：0.5C38C适宜温度：20-32C常见种类：鲢、鳙、草、青、鳊、鲂、鲤、鲫、鲴、泥鳅、鳗鲡、眼斑拟石首鱼、鲷、鲈、鲻、梭鱼等冷温性鱼类：适宜温度：17C20C常见种类：牙鲆、大菱鲆、黑鲪鱼和大眼狮鲈等属冷温性鱼类，对水温的适应能力介于温水 鱼类和冷水鱼类之间。冷水鱼类：生存温度：025C适宜温度：1218C常见种类：畦鳟鱼类、香鱼、公鱼和多数银鱼等属冷水鱼类。4. 阐述草鱼和多种鱼类能够混养的原理，举例说明。5. 鲢鱼、鳙鱼被称为“食藻鱼”，可以净化富营养化的水质，这

6、种说法正确吗，为什么？6. 主要养殖鱼类的繁殖习性。（卵的分类和产卵习性）第1篇 第2章 养殖水域生态环境与控制一、名词：1. 日照时数：指在某一段时间内太阳照射地（水）面的总时数。2. 补偿深度：由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量 也随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌） 呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单位：m）；补偿点：补偿深度的辐照度即为补偿点增氧水层：在补偿深度以上的水层称为增氧水层耗氧水层：在补偿深度以下的水层称为耗氧水层3. 透明度：用萨氏盘（黑白间隔的圆板）测定的深度来间接表示光透入水的深浅程度。

7、其大 小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游 生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。4. 水色：由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合 而形成。二、知识点1. 根据透明度的大小以及日变化和上、下风的变化来判断池塘水质的优劣如肥水池透明度一般在2540cm之间：其日变化以及水平变化（上、下风变化）大，表明 水中溶氧条件适中，鱼类易消化的藻类多。透明度过大：表示水中浮游生物量少，水质清瘦，有利于非滤食性鱼类的生长，但不 利于滤食性鱼类生长。透明度过小：表明水中有机物过多，池水耗氧因子过多，上下水层的水温和溶氧差距 大，水质容

8、易恶化2. 在生产上可采取指标生物和看水色相结合的方法来判断水质的优劣1. 看水色：可将池塘水色可分为两大类：一类是以黄褐色水为主（包括姜黄、茶褐、红褐和褐中带绿等）；另一类是以绿色水为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿和绿中带褐等）。这两类水均为肥水型水质。但相比之下，黄褐色水质优于绿色水。2. 看是否有水华水华是水域物理、化学和生物特性的综合反映。一种浮游植物大量繁殖形成水华，就反映了该种植物所适应的生态类型及其对鱼类的影 响，加以水华中的浮游植物种类单一，水华的颜色和形态容易判别，因此只要了解各种水华 的形态、颜色和优势种的组成，了解优势种所要求的生态条件以及滤食性鱼类对它们的消化 程度，就

9、可以正确地判别该水华所表示的水质优劣及其对鱼类的影响3. 看下风处油膜某些藻类不易形成水华或受天气、风力影响，水华不易观察。可根据下风处油膜多少、油 膜颜色和形状来判断水质优劣。油膜：包含大量有机碎屑，主要的指标生物是壳虫藻（年幼藻体呈绿色，老化藻体呈褐色 或黑色）、（扁裸藻）等4. 看水色变化优良的水质有月变化（十天、半月水质浓淡交替）和日变化（上午水色淡、 下午水色浓，上风处水色淡、下风处水色浓）。生产上可将水质分为瘦水、肥水、老水和优质水华水等四个3. 水体运动（对流）：池水对流对鱼类生存和生长的影响、分析天气变化引起对流的强弱。1、池水对流有利的一面是：通过水体对流，将溶氧较高的上层水

10、输送至下层，使下层水的溶氧得到补充。这就改善了下层水的氧气条件，同时也加速了下层水和塘泥中有机物的氧化分解，加速池 塘物质循环强度，提高池塘的生产力。2、池水对流不利的一面是：（对流较强时） 由于白天水的热阻力大，上层池水不易对流，上层过饱和的高氧水就无法及时输送到下 层，傍晚上层水中大量过饱和的溶氧逸出水面而损失。 至夜晚发生对流时，上层水中溶氧本已大量减少，此时还要通过密度流将上层溶氧输送至 下层，由于下层水的耗氧因子较多，致使夜晚实际耗氧量增加，使溶氧较快下降。这就加速 了整个池塘溶氧的消耗速度，容易造成池塘缺氧，引起鱼类浮头，甚至窒息死亡。3. 对流强弱的影响： 与上下水层的水温差（密

11、度差）有关。白天上下水层温差越大，夜晚将产生的密度流强 度也越大； 夜晚气温下降速度； 风力大小有关。因此，在鱼类生长季节，可根据当天天气的变化情况来判断对流的强弱，从而预测鱼类是 否会浮头和浮头强弱，这已成为养鱼生产上的重要经验。4. 淤泥对水质和鱼类的影响1. 淤泥具供肥、保肥和调节水质肥度的能力 供肥：淤泥是养殖水体有机物的贮存库”，是有机物的“生物加工厂”。淤泥中含有大量营 养成分，包括有机质、氮、磷、钾等。如一亩池塘的淤泥层平均厚度为20cm计算，可折合 成硫酸铵约585kg 保肥、调节水质：当水体大量施肥后，淤泥中存在大量的胶体物质，就能吸附大量的有机 物质和无机盐，这样施肥后，水

12、就不会突然变得过肥。当水中营养盐类下降时，淤泥中的营 养物质经过微生物分解或代换，逐步地释放入水中，供水生生物利用，使池水保持一定的肥 度。新开挖的池塘施肥后，其肥度和水质往往不稳定，变化较大，主要就是缺乏足够的淤泥， 因而无法对肥料起缓冲、调节作用。2. 淤泥过多，容易恶性循环化水质淤泥过多，有机物耗氧过大，造成下层水长期呈缺氧状态，致使下层氧债高。在夏秋季 节容易造成鱼类缺氧浮头，甚至泛池死亡。有机物在缺氧条件下，产生大量还原物质（如有机酸、氨、硫化氢等）使pH下降，并 抑制鱼类生长，甚至危及鱼类生存。3. 淤泥过多，容易发生鱼病在缺氧条件下，有机物产生的大量有机酸类等物质不仅使pH下降，

13、而且有利于致病微 生物的生长繁殖。与此同时，鱼类生活在不良环境条件下，其抵抗疾病的能力减弱，新陈代谢下降，就容 易发生病害。目前发现不少细菌都是条件致病菌。5. 透明度与水色的测定方法：水色测定：通常采用水色计来区分水的颜色。水色计共分21个等级，从浅蓝色到棕色，等 级越大，水色标号越高。用萨氏盘（黑白间隔的圆板）测定的深度来间接表示光透入水的深浅程度。第1篇第3章 鱼类人工繁殖生物学基础一、名词壶腹型精巢：腺体由圆形或长形的壶腹所组成，壶腹间充满结缔组织。精细胞的成熟过程 在壶腹中进行。精巢背侧有输精管。辐射型精巢：鲈形目鱼类的精巢属辐射型，精巢由许多叶片状呈辐射排列的精小叶，精小叶 间充满

14、结缔组织。精细胞着生于精小叶，精巢有纵裂状凹穴，底部有输出管。开放型卵巢：卵巢裸露，外面无卵巢膜或卵囊，成熟卵细胞落入腹腔中，然后从生殖管的输 卵孔（喇叭口）进入输卵管，再从泌尿生殖孔排出体外，如史氏鲟等大型鱼类与大部分的软 骨鱼的卵巢封闭型卵巢：卵巢外面有卵巢膜，其后端延伸为生殖管，成熟卵细胞落入卵巢囊中，直接经 输卵管、从生殖孔排出体外。性周期：鱼类自达到初次性成熟后，性腺发育具有周期性变化的现象。一次性周期：一生只产一次卵（产卵后即死亡），如大麻哈鱼、银鱼、公鱼、香鱼等。短性周期：性周期短的（多次卵产卵类型）长性周期：性周期为2年或更长二、知识点1. 鱼类性周期（产卵类型）及其代表鱼类？

15、类型一次性周期：一生只产一次卵（产卵后即死亡），如大麻哈鱼、银鱼、公鱼、香鱼等。一年性周期：性周期为一年（一次产卵类型）短性周期：性周期短的（多次卵产卵类型）多年性周期：性周期为2年或更长2. 鱼类卵细胞和精子的发育和成熟分期和特点。卵细胞：（1）卵原细胞分裂期（细胞增殖期） 有丝分裂I时相（2）卵母细胞生长期小生长期II时相大生长期卵黄沉积III时相卵黄充塞IV时相（3）卵母细胞成熟期减数分裂V时相精子：繁殖期：精原细胞进行多次有丝分裂形成大量精原细胞。生长期：精原细胞的体积略增大而变为初级精母细胞。成熟期：初级精母细胞进行两次成熟分裂。精子变态期：精母细胞的核变成椭圆形，大部分原生质逐渐向

16、细胞核的后面聚集，形成 细长的尾部。3. 鱼类卵巢和精巢的形态结构和分期如何。（人工催产、产卵排精后卵巢精巢的分期）卵巢分期第I期：从卵原细胞向初级卵母细胞小生长期过渡，尚未达到初次性成熟的雌鱼。卵巢位于 鳔的侧方，呈透明淡肉色细线状（1mm）。第II期：生殖细胞处于小生长期，呈带状（1cm），表面上有血管分布，肉眼看不出卵粒。第III期：肉眼可分辨卵粒，但无法分离，卵黄开始沉着。第W期（生长成熟）大生长期，卵黄充满阶段，核从中部向动物极偏移，卵巢呈青灰色或淡 黄色，充满整个腹腔。卵粒可分离。卵巢膜出现粗血管。第V期：初级卵母细胞已经历减数分裂，卵从滤泡中排出，成为游离卵，轻压腹部可从生殖 孔

17、中流出。第W期：产过卵不久或退化吸收的卵巢。有过熟的卵粒，呈现白色的斑点，血管淤血。4. 精子的活力和寿命、精液的保存。-精子在精液中是不动的，遇水便开始激烈运动（20s-30s），不久便死亡。- 鲢、草鱼精子在水中的寿命一般为50s-60s，鲤精子寿命略长一些，中华鲟精子寿命 更长（5-40min）。精液的保存与延寿剂、抗冻剂-低温保存：一般为0C左右，不需加抗冻剂，只能保存几天至十几天。- 超低温保存：-196C的液氮，可长期保存。-延寿剂：指在精液保存过程中有利于延长精子寿命的物质，包括精液稀释剂、抗生 素、氧气、抗冻剂等。-抗冻剂：二甲亚飒（DMSO）、乙二醇或甘油等，另外卵黄、蜂蜜、

18、葡萄糖和牛奶等 也有一定的抗冻作用。5. 卵子的形态与生理特性（寿命）1、卵子的形态学特点-多数鱼类的卵呈圆球形。少数鱼类的卵则不呈圆球形，如有些海水软骨鱼类的卵为 圆锥形、螺旋形或四角形。2、卵子的生理学特点-鱼类成熟卵产到水中后，卵膜很快吸水膨大、使受精孔封闭而失去受精能力，如鳙 卵在水中仅1分钟绝大部分即失去受精能力。6. 性腺发育的神经调节剂（一）下丘脑的神经分泌组织-下丘脑位于丘脑下部，含有具内分泌机能的神经细胞。- 目前已发现的下丘脑神经激素至少有9种，其中有些是释放激素，有些是抑制激素。 与养殖鱼类繁殖关系最为密切的是促性腺激素释放激素（GnRH）和促性腺激素抑制 激素（GRIH

19、，GRIF）（因子）。-GnRH是一个含有6个官能团的十肽，可以促进脑垂体分泌GtH。（二）脑垂体垂体后叶：加压素和催产素-垂体前叶：促甲状腺激素（TSH）、促肾上腺皮质激素（ACTH）、促卵泡成熟激素 （FSH）、促黄体生成激素（LH）、生长激素（GH）和催乳激素（LTH）。第二篇第一章鱼类的人工繁殖技术1. 受精、人工授精（干法人工授精、湿法人工授精、半干法人工授精）：人工授精：用人工方法采取成熟的卵子和精子，将它们混合后使之完成受精过程即叫人工授 精。干法人工授精：将普通脸盆擦干，然后用毛巾将捕起的亲鱼和鱼夹上的水擦干；将鱼卵挤入盆中，并马上挤入雄鱼的精液；用羽毛搅动，使精卵混匀，再加少

20、量清水拌和， 静置23分钟，慢慢加入半盆清水，继续搅动，使其充分受精；然后倒去浑浊水，再用清 水洗34次，待卵膜吸水膨胀后移人孵化器中孵化。湿法人工授精：脸盆内装少量清水；由两人分别同时将卵和精液挤入盆内，并由另一人同时 用羽毛轻轻搅动或摇动，使精卵充分混匀；其他同干法人工授精。半干法人工授精：简单来说就是将雄鱼精液先用0.7%生理盐水稀释后，再按照干法人工受 精方法操作。2, 孵化：受精卵经胚胎发育到鱼苗的全过程。3, 怀卵量、繁殖力、受精率、孵化率、出苗率怀卵量：水产动物产卵前卵巢中所怀成熟卵子的数量。又分为绝对怀卵量和相对怀卵量2、 繁殖力：在一个繁殖季节中，水产动物一雌体或一种群雌体产

21、卵的数量。可分为个体繁殖力、 种群繁殖力。受精率：胚胎发育至高囊胚期时（有的以胚胎尾芽期时计算），其发育正常成活的受精卵数 占总卵数的百分比。孵化率：水产动物胚胎发育阶段中，从卵内破膜而出的个体数量与受精卵数量之比值。出苗率：在生产上真正的孵化率比较困难统计的，所以生产上也有采用出苗率来统计，其计 算方法为出苗数占孵化卵的百分数。4, 亲鱼注射完最后一针催产剂后到开始发情产卵所需的时间叫效应时间知识点1, 鱼类人工繁殖场的建设：场址的选择、繁殖场建设的主要内容。厂址选择：1、地理因素：靠近鱼类主养区，落差取水，地势平坦，海水鱼繁殖场要水源盐度稳定在25%。 以上。2、自然条件：水源充足、方便，

22、水质良好，无污染；光照充足；海水鱼繁殖场要尽量不受 台风影响，海水潮差小，易于抽取水。3、基础设施：交通便利，电力、通讯条件完备；治安状况良好；生活条件便利。繁殖场建设的主要内容1、鱼苗孵化区（1）产卵池与集卵池产卵池：多用圆形和椭圆形，面积50100 m2。池底中心设方形或圆形出卵口一个，上盖拦鱼栅， 卵由暗道引入集卵池。集卵池：一般为长2.5 m，宽2 m的长方形，底部较产卵池底低2530 cm。在集卵池一侧 设溢水口一个，底部设排水口一个，由阀门控制排水。集卵池内一边设阶梯34级，每一 级阶梯设排水孔一个，可采用阶梯式排水。集卵网与出卵暗管相联，放置在集卵池内，以收 集鱼卵。2、孵化设施

23、（1）亲鱼培育池（2）鱼种培育池（3）鱼苗培育池3、蓄水、处理区（1）取水口（2）过滤系统（3）充气系统3、饵料培育区（1）单胞藻培养池（2）轮虫培养池（3）卤虫孵化桶（4）大型浮游动物培养池4、办公区，实验区：水质分析及生物观察室2. 鱼类人工繁殖的产卵设施和孵化设施有哪些？产卵池：多用池塘或长方形产卵池集卵设备：人工鱼巢，可分为环列式和平列 式等2种生产上多采用水草（聚草、金鱼藻等）、水中杨柳树的根须、棕榈皮和人造纤维等孵化设置：孵化桶和孵化池4. 亲鱼培育的方法。（1）淡水池塘培育 鲢、鳙亲鱼的培育大水、小肥f大水、大肥f大水、小肥f小水、大肥f大水、小肥f大水、不肥 草亲鱼的培育水质清

24、瘦、精青搭配、适时注水 青亲鱼的培育水质清瘦、荤精结合、适时注水（2）海水亲鱼培育海水亲鱼培育一般在网箱中进行，也有些种类在池塘中进行。网箱水质条件好，有水流刺激，有利于促进性腺发育。加强亲鱼的培育，促其性腺发育至关重要。在室内水泥池中蓄养或暂养石斑鱼亲鱼，通过人工强化培育，每日换水和吸污,亲鱼不用激素催产就能自然产卵受精，可获得优质的受精卵。当水温上升至18C，摄食完全正常后，于饲料中加入强化剂，促进亲鱼性腺发育。当卵巢发育到III期末，即可移入产卵池进行产前强化培育。在产卵前期，投饲量按照亲鱼体重的510%投喂，每周34次。产卵期间，每天一次。亲鱼培育一般使用新鲜的杂鱼，并适量添加小虾、鱿

25、鱼等。在饲料中添加2%的磷脂和0.2% 的维生素E,有利提高卵子质量。正常情况下，经过2030天的强化培育卵巢便可发育至v期末，在水温达到21.5C时开始 自然产卵。5. 如何鉴定亲鱼雌雄性别？一看二摸三挤：雌鱼：成熟度好的雌鱼腹部膨大，轮廊明显，生殖孔松驰，腹部松弛而富弹性；雄鱼：轻压腹部，有乳白色精液流出，遇水散开，即为成熟度好的雄鱼。6. 人工授精（种类、过程）：亲鱼成熟度的选择、催产过程（催产剂种类及注射方法与次数）、 催产后亲鱼的护理、人工授精的具体做法。采用挖卵观察，可更准确地判断亲鱼成熟的程度：将挖卵器轻轻插入亲鱼生殖孔，然后偏向左侧或右侧，旋转几圈抽出，便可得到少量卵粒。 若挖

26、卵器在靠近生殖孔就能得到卵粒，且卵粒大小整齐、饱满、光泽好、易分散，大多数卵 核已极化或偏位，则表明雌亲鱼性腺发育进入最佳催产期。（一）催产激素种类1、脑垂体（PG）2、绒毛膜促性腺激素（HCG）3、促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A）4、高效催产合剂5、A、B型混合催产剂（二）催情一次注射：将催产药物一次性注入亲鱼体内二次注射：将催产药物分两次注入鱼体内。采用两次注射时，一般第一针注射药量偏低，约 占总预定药量的10%20%，第二次将剩余药量全部注射入亲鱼体内。7. 不同类型卵的孵化方法（黏性卵的孵化）粘性卵孵化：1、池塘孵化设施：鱼苗培育池密度：将粘有鱼卵的鱼巢放入池中水下10 cm即

27、可孵化，每666.7 m2水面可放3050万粒 卵（以下塘鱼苗20万为准）。2、淋水孵化将粘附鱼卵的鱼巢悬吊在室内或平铺在架子上，用淋水的方法使鱼巢保持湿润。孵化期间，室温保持在2025C。3、脱粘流水孵化鲤的粘性卵在人工授精后23 min，通过去粘性处理，便可用四大家鱼的孵化设备进行流 水孵化。第二篇第二章主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育名词1. 鱼苗：孵化后的仔鱼2. 鱼种：供池塘、湖泊、河沟、水库等放养，用以养成食用鱼的幼鱼。3. 夏花：将鱼苗经1822d的培养，养成3cm左右的稚鱼4. 仔口鱼种（1龄鱼种）：夏花分塘养，经35月培养成35cm的幼鱼，称1龄鱼种、 当年鱼种或仔口鱼种5. 秋

28、花：秋季出塘的鱼苗6. 冬花：冬季出塘的鱼苗7. 春花：次年春季出塘的鱼苗8. 老口鱼苗：1龄鱼种再养一年成为2龄鱼种9. 鱼苗、鱼种的培育:从孵化后3d4d的鱼苗，养成供食用鱼池塘、湖泊、水库、河沟等水 体放养的鱼种。二、知识点1. 鱼苗食性、开口饵料食性1. 鱼苗食性阶段性： 刚孵出的鱼苗：均以卵黄囊中的卵黄为营养； 当鱼苗体内鳔充气后：鱼苗一面吸收卵黄，一面开始摄取外界食物； 当卵黄囊消失:鱼苗就完全依靠摄取外界食物为营养。鱼苗只能依靠吞食方式来获取食物， 其主要食物是轮虫和桡足类的无节幼体。生产上通常将此时摄食的饵料称为“开口饵料” 随着鱼苗的生长，其个体增大，口径增宽，游泳能力逐步增

29、强，取食器官逐步发育完善， 食性逐步转化，食谱范围也逐步扩大。2. 鱼苗下塘时需做的准备工作：整塘与清塘；确保池塘水质为轮虫高峰期；暂养鱼苗；调 节温差；合理密养；放试水鱼和食水鱼（消毒）；饱食下塘；调节温差。3. 池塘清整的意义、常用清塘药物与使用方法？修复、加固鱼池，保持水位；消毒、杀灭敌害生物；改善底质、水质，施肥。清塘药物及使用方法（1）生石灰（CaO）原理：快速使水体变成强碱性、高温杀灭敌害生物。将池水基本排干，池中须积水6cm 10cm。在塘底挖若干个小坑，将生石灰分别放入小坑中加水溶化，不待冷却即向池中均匀 泼洒。生石灰用量，一般每亩池塘为60kg75kg，淤泥较少的池塘用50k

30、g60kg。清塘后 第二天须用铁耙耙动塘泥，使石灰浆与淤泥充分混合。35天后注入过滤新水，一周后放 苗。（2）茶粕 原理：含皂角苷，可使动物红细胞分解，可以杀死杂鱼、蛙卵、蝌蚪、螺、蚂蝗和部分水 生昆虫，但对虾、蟹类无效，也无杀菌作用。 使用方法：将茶粕敲成小块，放在容器中用水浸泡，在水温25r左右浸泡一昼夜即可使用。 施用时再加水，均匀泼洒于全池。每亩池塘水深20cm用量为26kg，水深1m用量为35kg 45kg。（3）漂白粉 原理：遇水释放次氯酸，再分解产生氧（强氧化剂），具强烈的杀菌和消灭敌害生物能力， 效果与生石灰相当。 使用：溶解后上风区泼洒，20mg/L （有效氯35%）。 注意

31、事项：不可用金属器具盛放；注意防护；注意有效氯含量。（4）氨水清塘原理：氨水（NH40H ）呈强碱性。高浓度的氨水能毒杀鱼类和水生昆虫等。方法：清塘时，水深10cm，每亩池塘用氨水50kg。用时需加几倍干塘泥搅拌均匀后全池泼 洒。加干塘泥的目的是减少氨水挥发。4. 轮虫高峰期适时下塘有何意义，如何做到？5. 夏花鱼种拉网锻炼的主要作用、工具和方法？6. 鱼种质量优劣的鉴别方法：“四看、一抽样”。7. 大规格鱼种培育的意义和方法？（培育1龄草鱼新技术）8. 鱼种、鱼苗投饵管理“四定”原则包含哪些内容？9. 混养的优缺点，当生产中鱼种对商品饵料均喜食时候，如何解决混养食饵竞争?10. 并塘越冬的目

32、的和作用？11. 鱼苗、鱼种培育的日常管理。12. 夏花鱼种的出塘计数方法，鱼苗、鱼种下塘时常用消毒药物。第二篇第三章池塘养鱼：1. 轮捕轮放:分期捕鱼和适当补放鱼种，即在密养的鱼塘中，根据鱼类生长情况，到一定时 间捕出一部分达到商品规格的食用鱼，再适当补放一些鱼种，以提高池塘单位面积产量。概括地说，轮捕轮放就是一次或多次放足，分期捕捞，捕大留小或去大补小。3. 浮头：当水中溶氧降低到一定程度（一般l mg/L左右），鱼类就会因水中缺氧而浮到水面， 将空气和水一起吞入口内，这种现象称为浮头。4. 泛池：大批鱼类因缺氧而窒息死亡，就称为泛池。泛池往往给养鱼者带来毁灭性的打击。5. 鱼种套养：每年

33、只需在食用鱼池中增放一定数量的小规格鱼种或夏花，至年底即能获得一 大批大规格鱼种。套养不仅从根本上革除了鱼种池，而且也压缩了1龄鱼种池的面积，增加 了食用鱼池的养殖面积。6. 种内混养：将不同种鱼类或同种鱼类不同规格的养殖在同一池塘中，这是目前被广泛应用 的养殖方式；7. 种间混养：将不同种类的养殖对象，如鱼、虾、贝、藻等合理搭配混养在同一水体中。8. 池塘“八字精养法”指的是哪8个要素？它们相互间有何关系？ “水”一一养鱼的环境条件，包括水源、水质、池塘面积和水深、土质、周围环境等，必 须符合鱼类生活和生长的要求，且对鱼的品质没有负面影响。 “种”要有品种丰富、数量充足、规格齐全、体质健壮、

34、符合养殖要求的优质鱼种。 “饵”养殖对象要有数量充足、营养全面且不对鱼肉品质产生负面影响的适口饵料供 应，主要包括池塘施肥培育天然饵料生物和合理使用配合饲料等。 “密”一一合理密养，鱼种放养密度维持在比较合理的高水平。 “混” 一一不同种类、不同年龄与规格的鱼类在同一池塘中同时养殖。 “轮”一一轮捕轮放，在饲养过程中始终保持池塘中鱼类较合理的密度，鱼产品均衡上市。 “防” 一一主要指及时做好鱼类病害的防治工作。 “管” 一一精细、科学的池塘管理措施。 “水”、“种”、“饵”是养鱼的3个基本要素，是池塘养鱼的物质基础。“水”是鱼的生活环境，“种”和“饵”是鱼类生长的物质条件。一切养鱼技术措施，都

35、是 根据“水、种、饵”的具体条件来确定的。三者密切联系，构成“八字精养法”的第一层次。 “混”、密”、“轮”是池塘鱼高产、高效的技术措施。“混”、“密”、“轮”三者密切联系， 相互制约，构成“八字精养法”的第二层次。 “防”和“管”是池塘养鱼高产、高效的根本保证。“防”和“管”与前述6个要素都有 密切联系，构成“八字精养法”的第三层次。9.何谓鱼类的饲养周期？通常可以采取哪些方法来缩短鱼类的饲养周期？概念：饲养周期（养鱼周期）：饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。影响因素：饲养鱼类在各个阶段生长速度的快慢、气候条件、鱼类的生活环境、养殖设施、 放养密度，饲料饵料的丰歉与质量、饲养技术水平和经

36、济效益等。缩短饲养周期，在池塘养殖中采取的措施： 有培育或引进生长速度快的优良养殖品种； 提早繁殖鱼苗，延长生长期； 提供最佳适口饵料和配合饲料，促进鱼类快速生长； 加强病害防治，推广健康养殖新工艺加速鱼类生长。10. 混养有何优点？试举例说明鱼类混养的生物学原理。3. 混养的优点合理利用饵料和水体发挥养殖鱼类之间的互利作用可获得食用鱼和鱼种双丰收提高经济效益和社会效益草鱼和青鱼之间的关系草鱼：草食性，水体中层；青鱼：肉食性，水体下层 青鱼上半年个体小，食谱范围狭窄，下半年贝类资源相对丰富。在饲养的中、后期，青鱼 投饲量增加，造成水质过肥，而青鱼较耐肥水； 草鱼则喜欢水质清新，加之下半年草类质

37、量差，已不利于草鱼生长。 草鱼与青鱼混养：生产上在8月份以前抓草鱼投喂，使大规格草鱼在8月份左右达到上市规格，轮捕上市，稀 疏密度，有利于留池草鱼的生长；而青鱼上半年主要抓饲料的适口性，8月份以后抓青鱼的 投喂，促进青鱼生长，从而缓和青鱼和草鱼在水质上的矛盾。11. 如何确定池塘养鱼的主养鱼类和配养鱼类？主养市场需求饵料肥料来源池塘条件鱼种来源配养是处于配角地位的养殖鱼类，它们可以充分利用主要养殖鱼类的残饵以及水中天然饵料 很好地生长。12. 确定放养密度的依据有哪些？1. 池塘条件有良好水源的池塘，放养密度可适当增大。较深池塘的放养密度可以大于较浅池塘的。2. 鱼种的种类和规格混养多种鱼类的

38、池塘，放养量可大于单养一种鱼类或混养种类少的池塘。不同种类的鱼，其鱼种规格、生长速度和养成食用鱼的规格不一，因此放养密度应各不相同。3. 饵料供应目前各种鱼类的配合饲料大量使用，鱼类的饵料供应问题得到很好的解决；而且，各厂家生 产的食用鱼混养料也几乎能被各种鱼类接受，养成周期缩短，轮捕提早，所以放养密度较以 前大为提高。4. 饲养管理措施5. 历年放养模式在该池的实践结果13. 轮捕轮放（作用、前提条件、方法、技术要点、注意事项）轮捕轮放的主要作用1. 有利于活鱼均衡上市2.有利于加速资金周转3.有利于鱼类生长4.有利于提高饵料、肥料的 利用率5.有利于培育量多质好的大规格鱼种，为稳产、高效奠

39、定基础轮捕轮放的方法1.捕大留小放养不同规格或相同规格的鱼种，饲养一定时间后，分批捕出一部分达到食用规格的 鱼类，而让较小的鱼留池继续饲养，不再补放鱼种。2. 捕大补小分批捕出食用鱼后，同时补放鱼种。这种方法的产量较上一种方法高。补放的鱼种可 根据规格的大小和生产的目的，或养成食用鱼，或养成大规格鱼种，为翌年放养奠定基础。 轮捕轮放的技术要点 捕捞前：前几天，要根据天气适当控制施肥量，以确保捕捞时水质良好。 捕捞当天：要求水温较低、池水溶氧量较高。一般多在下半夜、黎明捕鱼，这样也便于供应早市；若要供应夜市则在下午捕捞。 捕捞后：鱼体分泌大量粘液，同时池水浑浊，耗氧量增大。因此须立即加注新水或开

40、增氧机，使鱼有 一段顶水时间，以冲洗过多的粘液，防止浮头。白天捕热水鱼，一般加水或开增氧机2h左 右即可；夜间捕鱼，加水或开增氧机一般要待日出后才能停泵停机。注意事项：在天气炎热的夏秋季节捕鱼，俗称捕“热水鱼”。在水温高时捕鱼工作技术性较强，要求操 作细致、熟练、轻快。如果池鱼有浮头征兆或正在浮头，严禁拉网捕鱼。傍晚也不能拉网，以免引起上、下水层提早对流，加速池水溶氧消耗并造成池鱼14. 池塘选址、池塘形状、池底形状，1. 周围环境一般选择水源充足、水质良好、交通和电力供应方便的地方建造鱼池，这样既有 利于排、灌水，也有利于鱼种、饲料以及食用鱼的运输和销售。2. 水源和水质池塘应具有良好的水源

41、，以便于经常加注新水。无污染的河水、湖水、海 水溶氧高，水质良好，适宜于鱼类的生长。因此，鱼池最好靠近河边或湖边。地下水其水 温和溶氧均较低，故使用时应让井水流经较长的渠道或设晒水池进行处理，并在鱼池进水口 下设接水板，待水落到接水板上溅起再进入池中，以增加水温和溶氧3. 土质特点：粘质土易板结，通气性差；沙质土渗水性大，不易保水保肥，且容易坍塌。 池塘形状鱼池形状一般以东西长、南北宽的长方形为好。长方形的长宽比以5 : 3为好，这样不仅外 形美观，而且方便拉网操作，注水时也易造成全池池水的流转。池塘周围不应有高大的树木 或建筑物，以免阻挡阳光的照射和风的吹动。池底形状“锅底型” “倾斜型”“

42、龟背型”15, 鱼类浮头的原因有哪些？如何预测浮头？（1）因上下水层水温差产生急剧对流而引起的浮头（2）因光合作用弱而引起的浮头（3） 因水质过浓或水质败坏而引起的浮头（4）因浮游动物大量繁殖而引起的浮头鱼类发生浮头前，可根据四个方面的现象来预测。（1）水温高、水肥，可能于下半夜至黎明时浮头；天气闷热、阴雨天或天气突变时，可能提(2) 水色很浓、透明度很低，天气突变导致浮游生物大量死亡分解，引起浮头(3) 鱼体无病，吃食量突然减少，草鱼口衔草满池游动，表明溶氧偏低，可能会浮头(4) 4-5月份，暗浮头(半夜鱼在上层活动)继续发展将明浮头16, 增氧机有哪些种类？种类：喷水式、水车式、管叶式、涌

43、喷式、射流式和叶轮式等类型的增氧机。17. 池塘管理的基本内容。1, 经常巡视池塘，观察池鱼动态(1)高温季节半夜、黎明巡塘，防止浮头(2)日间结合投饲巡塘，测量水温、检查鱼吃食、活 动及池塘水质等(3)傍晚巡塘，检查全天摄食、生长情况，清理残饵和食台2, 随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生池塘水质既要较肥又要清新，含氧量较高。因此，除了根据施肥情况和水质变化，经常适量 注入新水，调节水质水量外，还要随时捞去水中污物、残渣，割除池边杂草，以免污染水质， 影响溶氧量。3, 及时防除病害以预防为主、药物治疗为辅做好池塘清整工作，清除过多於泥鱼种下塘前消毒把好饲料关改良水质最关键搞 好发病季节池塘管理4, 施肥在冬春和晚秋应大量施用有机肥料，而在鱼类主要生长季节，需经常施以少量的无机磷肥，5, 投饵