金银花的开发利用现状及分析

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1、金银花的开发利用现状及分析仓崎枫子 摘要：金银花是中药材和植物的统称。作为一种野生植物资源，不仅是传统的 中药材，有着良好的药用价值；同时开的花香气怡人，能作为园林绿化植物。但 是现在金银花的开发仅仅只是在药用上，对于其其他的价值开发不大，因此金银 花在当今社会有良好的发展现状和广阔的开发前景。 关键词：金银花，开发现状，分析Current situation and analysis of the development and utilization of Flos LoniceraeAbstract: Honeysuckle is Chinese herbal medicine and

2、plants collectively. As a kind of wild plant resources, Japan-ese Honeysuckle not only is the Chinese traditional medicine, has a good medicinal value; at the same time, the flower fragrance is pleasant, can be used as a landscape plant. But now the honeysuckle development only in medicine, for the

3、other value development is not big, therefore honeysuckle has good development and broad prospects of development in todays society. Keyword：Japan-ese Honeysuckle，Development situation，analysis一、金银花的概述 金银花,别称为忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、 鸳鸯藤。（一）、金银花简述 金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常 绿缠绕木质藤本植物。“金银花

4、”一名出自本草纲目，由于忍冬花初开为白 色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属 植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳 香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血 毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果 显著。（二）、金银花的生活环境喜温和湿润气候，喜阳光充足，耐寒、耐旱、耐涝，适宜生长的温度为20-30。C, 对土壤要求不严，耐盐碱。但以土层深厚疏松的腐殖土栽培为宜。生于山坡灌丛 或疏林中、乱石堆、山足路旁及村庄篱笆边，海拔最高达 1500 米。也常栽培。 神农本草经称

5、其“凌冬不凋”。在我国，北起东三省，南到广东、海南，东从 山东，西到喜马拉雅山均有分布，故农谚讲：“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤 瓜，不会影响金银花”。（三）、金银花的生态习性 温带及亚热带树种，适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳，每年春夏两次发梢。 根系繁密发达，萌蘖性强，茎蔓着地即能生根。喜阳光和温和、湿润的环境,生 活力强,适应性广,耐寒,耐旱。在当年生新枝上孕蕾开花。对土壤要求不严,酸性, 盐碱地均能生长。根系发达,生根力强,是一种很好的固土保水植物,山坡、河堤 等处都可种植。在荫蔽处,生长不良。（四）、金银花的地理分

6、布 除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、海南和西藏无自然生长外，全国各省均有分布。二、金银花的开发利用现状金银花现阶段的开发主要有以下六个方面的开发利用。（一）、药用现状1. 金银花的药用成分金银花化学成分复杂, 已鉴别出的就有 60 多种。其中最重要的药理成分是挥 发油, 近年国内外学者通过气质联用已分离出棕榈酸乙酯、1, 1 一联二环已烷、 芳樟醇、双花醇、棕榈酸、二氢香苇醇、二十四碳酸甲酯 、十八碳二烯酸乙酯 等数 10 种挥发油, 其中鲜花以芳樟醇为主; 干花则以棕榈酸为主。另外尚含有 铁、锰、铜、锌、钛、锶、钡等 15种无机盐。2. 金银花的开发现状金银花的主要用途就是作为治疗疾病的

7、药物，属于常用中药材。金银花药用历 史悠久，早在3000 年前，我们祖先就开始用它防治疾病，在名医别录中被 列为上品。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现 代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、 金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还 可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸 收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌 痢、急性泌尿系统感染、高血压等 40 余种病症。据统计含有金银花的中成药达 200 多种，如银翘解毒丸、银黄口服液、双黄连注射液

8、、脉络宁、清开灵等。全 国金银花实际年药用需求量在 1000 万公斤左右。另外，金银花植株茎叶、果实 亦可药用。 由此可见, 金银花的药用价值也应是多方面的, 不同的化学成分可 指引我们进一步研究出其更多的用途。（二）、养殖用现状金银花植株幼嫩枝叶含有丰富的营养物质，与青玉米茎相比，其粗蛋白高23、 粗脂肪高 47、粗灰分高21、粗纤维低50.8，并且适口性较好，牛、羊等 牲畜喜食。除营养物质外，其枝叶也含有绿原酸等抗菌消炎活性成分，对牛、羊、 兔等牲畜疾病有预防治疗作用。因此，将金银花作为青饲料进行生产，用于发展 养殖业，不仅可以促进牲畜的生长发育，获得较高产量，同时还能保证肉食的质 量。另

9、外，在金银花植株花期，花朵众多，花期较长，气味芬芳，是蜜蜂喜欢采 食的植物之一，可作为蜜源植物开展蜜蜂养殖，所酿蜂蜜有着较高的营养保健价 值。（三）、食用现状金银花除含有药效成分外，还含有丰富的营养物质。其氨基酸含量在 8左右， 并且种类齐全，水溶性糖含量在 18以上，还含有锰、铬、镍、铜、锌、钴、 硅、铁等人体必需元素，具有重要的营养保健价值，可用于生产保健食品、保健 饮料等。1. 金银花茶金银花原花冲以代茶，汤色翠绿透亮，闻之气味芬芳，夏秋服用既能防暑降温、 降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生。“喝了金银花，今年二十，明 年十八”，是对金银花茶的美好赞誉。目前不仅有多种包装形式的以

10、单味金银花 为原料的金银花茶，也有与其它中药组方配伍的复方保健茶，如将金银花与野菊 花、麦冬配伍制成的青梅保健茶，可清热解毒、消暑生津，急慢性咽炎、扁桃体 炎患者饮用后可缓解咽喉疼痛等。2. 金银花饮料将金银花浸提，添加适当甜味剂、矫味剂和品质改良剂，经超滤、灭菌、罐 装等工序制成保健饮品，色泽清澈明亮，清凉爽口，芳香甘甜，是市场销售量较 大的一类产品。如金银花-绿茶复合饮料、金银花菊花苦瓜保健饮料、苦瓜 金银花淡竹叶保健饮料、芦荟金银花复合饮料、银杏叶金银花保健饮料 等。银花晶是以金银花为主要原料制成的固体饮料，曾远销国外。（四）、园林、园艺用现状金银花为多年生藤本植物，单叶对生，呈宽披针形

11、至卵状椭圆形，抗寒性较强， 叶片“凌冬不调”。初春叶腋之中又生新叶，青翠如故，碧绿可爱。春夏着花时 节，一大一小，姿态优美，且气味芬芳、香气浓郁。花开一、二日后，颜色由白 色变为金黄色，黄白色花儿镶嵌在碧绿、纷繁的叶丛之中，很是美丽，有着重要 的观赏价值。金银花茎干比较粗壮，长势奇特，可用于制作各式盆景，其情趣古 雅，姿态柔媚，是室内绿化装饰观赏的上等佳品。金银花还是庭院绿化美化的好 材料，可在假山旁、窗前、门口等处实行墩栽，用于赏花，也可栽植在攀附物旁， 用以攀附篱垣、花廊、山石等行绿化点缀，亦可利用竹竿、绳索等物牵引，作柱 形、尖塔形绿化配置。据研究，金银花对氟化氢、二氧化硫等有毒气体有较

12、强抵 抗力。因此，金银花作为园艺植物种植，也具有很大的市场空间。（五）、化工用现状金银花在日用化工领域也有广泛用途。以金银花为主要原料制成的银仙牙膏、 忍冬花牙膏等，具有抗菌消炎作用，可用于防治口腔疾病；金银花痱子水可清热 解毒，治疗小儿热痱有较好爽身消痱作用。含有金银花成分的各类化妆品也已面 市，如金银花香水、金银花沐浴露等。金银花挥发油及浸膏还能改善和修饰卷烟 香气，具有增加清香香韵、减轻刺激性的作用，可作为卷烟添加剂。从金银花干 花蕾和鲜花中提取的精油，可用作高级香料。绿原酸是一种重要的生化试剂，在 生理、药物化学、医学等领域用途广泛，在金银花植株体内绿原酸含量高达5 10，可以金银花为

13、原料进行绿原酸的工业提取和纯化。（六）、生态旅游现状金银花植株枝繁叶茂，生长迅速，郁闭快捷，具有缠绕和着地生根的能力，主、 侧、须、毛根四级根齐全，不仅主根发达，而且侧根、须根密布，纵横交错，构 成了密集的根网，护坡效果非常明显。在荒山秃岭地带种植，可有效地延缓雨水 汇流时间，起到固结表土、防止地面冲刷和冻融侵蚀作用。金银花植株适应能力 较强，不仅抗寒，而且耐旱、耐盐碱、耐脊薄，可在干旱、盐碱及沙滩等地带种 植，具有增加土壤有机质含量、蓄水保墒、熟化土壤的作用，对于改善生态环境 有着重要意义。金银花生态效益的充分发挥，有助于小流域治理和环境美化，绿 化山川，推动旅游风景点的建设，促进旅游产业发

14、展。三、金银花开发利用面临问题和发展策略金银花的各种优良性状和功能，通过其独天得厚的优势，使其的开发利用价值 很大。但是在开发利用中也存在许多要我们解决的问题。（一）、面临问题目前全国许多地方都在建立金银花种植基地，种植面积不断扩大，但就金银花 产业来讲，其发展、壮大还存在着诸多问题：1. 科技投入不足金银花作为一项发展历史较长的特色产业，从种植、管理到加工、综合开发涉 及的行业较多，长期以来科技投入一直不足，没有形成一套科学而规范的技术。2. 规范化种植进展不快为保证金银花药材的产量与质量，必须实施中药材生产质量管理规范，但 在金银花规范化种植基地建设过程中，由于缺乏大型企业带动，至今尚没有

15、一处 金银花种植基地通过国家 GAP 认证，结果很难形成系统配套的规范化生产技术， 致使金银花产量低、质量差，产品参差不齐、优质商品率不高。3. 终端产品开发力度不大促进金银花产业发展，关键是终端产品的技术含量与市场销售量，只有加大终 端产品开发力度，才能拓展市场空间，拉动种植业与加工业的发展。金银花深加 工研究明显存在着科技落后、技术不规范、系列产品研发滞后的现象。4. 没有根据金银花物种的不同选择适宜的开发利用途径忍冬属植物资源比较丰富。作为药材来讲，历史上和国际上公认的道地药材和 主流商品金银花的原植物为忍冬，中药处方以及各种饮片、提取物如冠以金银花 名称，将只能以忍冬为原料。5. 良种

16、选育工作相对滞后目前金银花与山银花的良种选育工作都相对滞后，虽然已经发布了多个品种， 但均是作为林木品种通过了林业部门的审定，对于药用质量没有进行相应评价， 因此以药材品种进行审定是急需解决的问题。6. 金银花生产、加工各环节联系不紧密，没有形成完整的产业链 发展壮大金银花产业的前提，就是要将生产、加工各个环节密切联系起来，使 之形成一个完整的产业链。7. 植物资源的充分利用没有引起足够重视金银花主要以花蕾与茎枝药用，而茎枝的药用量相对较小。在生产过程中，修 剪整形是提高金银花产量的重要生产措施，在修剪时会收获大量的茎叶，对其综 合利用目前重视不够，可利用其进行饮料、饲料、日用化工产品、中兽药

17、的开发， 以提高种植效益。（二）、发展策略为解决金银花产业发展所面临的问题，应采取如下对策：1.加大科技投入科技是第一生产力，发展金银花产业离不开科技支持。2.努力实现产业化经营在我国市场经济体制条件下，金银花药材生产要降低风险、提高效益，就必须 在企业的带动下，走产业化经营的道路，以充分发挥信息、营销和人才优势，保 证农民的经济收入，调动农民的种植积极性，实现生产稳定发展。3. 保证或提高金银花药材质量在药材生产过程中，最值得关注的问题是药材的产量与质量。4. 充分发挥人才优势，推广现有科技成果。金银花药材生产的技术性较强，专业 人才又相对缺乏，可通过成立有关的培训班，对缺乏的技术人材进行培

18、训，以解燃眉之急。5. 发挥传统优势，选择好种植品种通过对当地金银花植物资源的调查，了解其资源蕴藏量的大小，选择适宜的品 种进行种植，采用高新遗传育种技术与传统育种技术相结合的方法，加快组培技 术、分子标记技术和基因工程育种技术进程，以选育出优质丰产、抗病虫害、抗 逆性强的新品种，促进金银花药材产量与质量的提高。6. 加快金银花GAP认证工作在当地政府的协调、支持下，积极引进大型企业，建立金银花规范化种植基地，制定各项管理制度、质量标准及规范化操作规程，尽快申请GAP认证。7. 紧跟国内外市场需求与技术发展趋势金银花属于传统出口物质，如何进一步提高质量，扩大出口，是扩大市场空间 的有效途径。紧

19、跟国内外市场需求与技术发展趋势，采取各种有效措施，使金银 花药材质量达到进口国家标准。8. 加大综合开发利用力度投入必要的人力、物力，研制具有市场竞争能力的终端产品，扩大市场销售， 拉动种植与加工业的发展。9. 加强和发挥行业组织的作用建议成立中国金银花产业协会，认真贯彻落实国家关于行业组织的管理法规， 加强组织、指导、管理和协调。五、金银花开发利用前景综合金银花的各种存在的问题，将其克服，综上所述金银花的开发利用前景很 好。（一）、金银花的药用价值会越来越广阔作为中国传统的药材，中药会越来越受世人的关注和重视，同时随着科学和技 术的发展，人们也越来越喜爱接近自然的中药。中医药以其卓越的疗效和

20、独特的 优势，受到了国际社会的极大重视，许多国家均投入了大量的人力、物力对其开 展研究和开发，取得了显著的进步，中药产品的市场需求量逐年大幅度增加。金 银花亦如此。（二）、药保健食品、饮品需求会逐年增加随着生活水平提高，人们的保健意识不断加强，比以往任何时候都更加关注自 身生活和生命质量，消费绿色保健食品正在成为国际趋势。金银花含有绿原酸、 黄酮类等活性物质。绿原酸抑菌作用广泛，对很多致病菌和霉菌均有抑制作用。 黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，具有清除人体中超氧离子自由基、抗衰老 和增加机体免疫力的作用，可降脂、抗血栓、抗衰老。如香港加多宝集团以金银 花为主要原料制成的凉茶“王老吉”系列产品

21、，为清凉下火、清咽润喉之佳品， 畅销东南亚、非洲等十几个国家和地区，每年金银花的需求量在4000吨左右。(三) 、绿化、美化环境是社会的发展趋势随着社会发展，环境问题越来受到人们的重视。开展金银花种植不仅社会效益、 经济效益显著，同时也具有重要的生态效益。大面积种植可以绿化荒山、改良土 壤，优化治理小流域环境，有助于建设独具特色的旅游基地。盆栽种植可以净化 空气，陶冶情操，有利于身心健康。通过绿化、美化种植可使金银花植物资源得 到进一步的开发利用。参考文献：1潘永吉：金银花的栽培技术J，广西农业科学，1981 (10).2张芳：金银花种质资源初步研究D，山东中医药大学，2005.3陈西仓：中国林副特产，2008年第1期.4李美珍：杨艳琼，李剑，李美玲：现代商业，2010年第9期.5孔繁琴：杨凤，王百东：特种经济动植物，2010年第9期.