《茶叶及茶多酚单体EGCG的抗焦虑作用及机制探讨》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶叶及茶多酚单体EGCG的抗焦虑作用及机制探讨（4页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、茶叶及茶多酚单体 EGCG 的抗焦虑作用及机制探讨目的焦虑症(Anxiety disorder)是最普遍的一种精神类疾病，以持续性的焦 虑、紧张、惊恐不安等焦虑情绪为表现, 并伴有自主神经紊乱、肌肉紧张以及运 动不安等症状。焦虑症严重影响了人们的生活质量，常用治疗药物副作用较大， 又带来较高的经济成本。因此， 从日常饮食角度防治焦虑症具有重要意义， 也符合黄帝内经中所述 “上医治未病”的理念。茶是世界上除水以外最常饮用的饮料，具有悠久的药用 历史， 具有清头目 ， 除烦渴， 消食， 化痰， 利尿， 解毒等功效。根据发酵程度可将茶叶分为绿茶、红茶和乌龙茶等种类。近年来研究发现绿 茶具有抗焦虑作用
2、， 但国内外关于红茶、乌龙茶等其他种类茶叶抗焦虑的研究尚 属空白。不同种类茶叶所含成分不同，主要表现在茶多酚类物质的不同，故推测其抗 焦虑的效果也不同。茶叶中含有多种活性成分，其对于精神类疾病的作用是咖啡 因、L-茶氨酸和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等成分共同作用的结果。但是一直以来，关于L-茶氨酸抗焦虑的研究甚多,而茶多酚类物质较少。表 没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG,epigalloca techin-3-galla te)是绿茶和乌龙茶 中富含的茶多酚类成分，具有很强的抗氧化活性，可作为食品添加剂使用。近年来在神经药理学领域有关于EGCG的神经保护作用、抗帕金森作用以及 抗抑郁
3、作用的研究,但对于其抗焦虑作用及机制的报道较少。在日常生活中,许多 人把饮茶当作习惯,有的人在服用中药期间也依然保留这种习惯,但中药和茶叶 同时服用是否会影响药效还有待考证。因此,本课题主要探讨绿茶、乌龙茶、红茶的抗焦虑作用及机制,茶多酚单体EGCG 的抗焦虑作用及机制,为阐释茶叶的抗焦虑作用提供依据,为茶叶和 EGCG 的 开发利用提供依据,为从日常饮食角度防治焦虑症提供参考。同时本文还探讨了 服用抗焦虑中药时饮用茶叶是否会影响其抗焦虑药效,为茶叶及抗焦虑中药的合 理使用提供参考。方法1 绿茶、乌龙茶、红茶的抗焦虑作用比较采用小鼠高架十字迷宫实验、 小鼠明暗箱以及小鼠旷场实验,探究茶叶的抗焦
4、虑有效剂量。采用小鼠行为学实 验在同一剂量下探讨红茶（云南滇红）、绿茶（西湖龙井）、乌龙茶（安溪铁观音） 的抗焦虑作用。采用高效液相-电化学法检测小鼠脑内单胺类神经递质 NE、DA、5-HT、5-HIAA含量，探讨比较三种茶叶的抗焦虑作用机制。2EGCG的抗焦虑作用及机制探讨采 用小鼠行为学实验和基于空瓶应激大鼠模型探讨EGCG的抗焦虑作用。采用ELISA法检测空瓶应激大鼠血清中CRF、ACTH、CORT含量，从HPA轴角 度探讨 EGCG 的抗焦虑作用机制。 3 乌龙茶对中药药对酸枣仁-五味子抗焦虑作用 的影响采用小鼠行为学实验比较酸枣仁-五味子药对和乌龙茶同时服用及各自单 用的药效。结果1
5、绿茶、乌龙茶、红茶的抗焦虑作用比较1.1茶叶的抗焦虑有效剂量绿 茶水提物600mg/kg（生药量计）可显著增加小鼠高架十字迷宫开臂次数百分比、 明暗箱明箱时间和明箱次数、旷场实验进入中央区时间和中央区次数，因此选用 600 mg/kg的剂量比较三种茶叶的抗焦虑效果。1.2三种茶叶的抗焦虑作用比较 与空白组相比，乌龙茶可显著增加小鼠高架十字迷宫进入开臂时间百分比和开臂 次数百分比，明暗箱实验进入明箱时间和明箱次数以及旷场实验进入中央区次数;绿茶可显著增加开臂时间百分比，进入明箱时间和进入中央区次数;红茶可显著 增加小鼠进入中央区次数。三种茶叶中乌龙茶的各指标平均值最高。1.3 三种茶叶的抗焦虑作
6、用机制与 空白对照组相比,乌龙茶和绿茶可显著降低小鼠脑中 NE 含量,红茶有降低趋势但 无显著性;乌龙茶可显著降低小鼠脑中 DA 含量,绿茶和红茶有降低趋势但无显著 性;三种茶叶均有降低小鼠脑内 5-HT 含量的趋势,但无显著性。2EGCG 的抗焦虑作用及机制探讨 2.1EGCG 对小鼠的抗焦虑作用与空白对照组 相比,EGCG中(7.5mg/kg)、高(15mg/kg)剂量显著增加小鼠进入开臂时间百分 比,EGCG低(3.75mg/kg)、中(7.5mg/kg)剂量明显增加小鼠进入开臂次数百分比; 与空白对照组相比,EGCG中、高剂量组明显增加小鼠进入明箱时间，高剂量组明 显增加小鼠进入明箱次
7、数;与空白对照组相比,EGCG中、高剂量组明显增加小鼠 进入旷场中央区时间。2.2EGCG对空瓶应激大鼠的抗焦虑作用与模型对照组相 比,EGCG中剂量(5.2mg/kg)和高剂量(10.4mg/kg)明显增加空瓶应激大鼠进入开 臂次数百分比;中剂量组明显增加空瓶应激大鼠进入开臂时间百分比、进入旷场 中央区次数和时间。2.3EGCG对空瓶应激模型大鼠下丘脑-垂体-肾上腺轴的影响EGCG高剂量 (10.4mg/kg)可以显著降低大鼠血清中CRF、ACTH以及CORT的含量。3乌龙茶对 中药药对酸枣仁-五味子抗焦虑作用的影响与空白对照组相比,酸枣仁-五味子药 对组和乌龙茶组可显著增加小鼠进入开臂时间
8、百分比,其中酸枣仁-五味子药对 组平均值最高,酸枣仁-五味子-乌龙茶组有趋势但无显著性;与空白对照组相比, 酸枣仁-五味子药对组、乌龙茶组明显增加小鼠进入明箱中的次数和时间,酸枣仁 -五味子-乌龙茶组明显增加明箱次数,其中酸枣仁-五味子药对组平均值最高;与 空白对照组相比,酸枣仁-五味子药对组、乌龙茶组、酸枣仁-五味子-乌龙茶组均 可显著增加小鼠进入中央区时间和次数。结论在同一剂量下,抗焦虑药效乌龙茶&g t;绿茶&g t;红茶,其可能的原因 为:1.在对脑内NE能和DA能系统的影响上，乌龙茶>绿茶>红茶;2.乌龙茶 和绿茶富含茶多酚类成分如EGCG。EGCG具有抗焦虑作用,这种作用可能与缓解 HPA 轴功能亢进有关。茶叶发挥抗焦虑作用的机制可能为影响脑内NE和DA含量,而对5-HT能系统 的影响可能较小。服用抗焦虑中药如酸枣仁-五味子药对的同时饮茶可能会降低 其药效。
茶叶及茶多酚单体EGCG的抗焦虑作用及机制探讨
