旅游学概论 整体设计

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1、 整体设计整体设计第五部分：教学条件第四部分：教学方法第三部分：课程开发第二部分：课程特色第一部分：课程定位第六部分：课程创新点第一部分：课程定位旅游学概论课程是旅游管理专业的专业专业基础课。是学习后续专业课程必不可少的基础课程。岗位需求人才培养目标课程定位第一部分第一部分 课程定位课程定位掌握旅游各要素及其相互关系掌握旅游各要素及其相互关系 1掌握社会经济发展与旅游活动的关掌握社会经济发展与旅游活动的关系系 2掌握掌握我国发展旅游的方针政策和可我国发展旅游的方针政策和可持续发展的思想持续发展的思想3通过对通过对旅游学概论旅游学概论课程的学习要达到课程的学习要达到 为后续专业课学习奠定坚实的基

2、础为后续专业课学习奠定坚实的基础 4 通过本门课程的学习，以及配套的专项实践通过本门课程的学习，以及配套的专项实践环节的训练，学生可以系统把握旅游行业的现环节的训练，学生可以系统把握旅游行业的现状和发展趋势，可以为后续理论课程、实践环状和发展趋势，可以为后续理论课程、实践环节的学习打下坚实的基础，也为学生在今后从节的学习打下坚实的基础，也为学生在今后从事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基础。础。课程定位课程定位第二部分：课程特色1以职业能力为以职业能力为导向，改革课导向，改革课程教学模式程教学模式2校企结合培养校企结合培养学生的职业能学生的职业能力，

3、力，课程整体课程整体设计，坚持理设计，坚持理论教学论教学“必必需需”、“够用够用”原则原则3将传统与现代有机结合第二部分：课程特色第二部分：课程特色特色一：以职业能力为导向，改革课程教学模式 高等职业教育是以培养能力为中心，以培养高素质、高技高等职业教育是以培养能力为中心，以培养高素质、高技能人才为目标的人才培养模式。因此设置了能人才为目标的人才培养模式。因此设置了“一线贯穿，二一线贯穿，二元结合，三个模块元结合，三个模块”的教学模式，的教学模式，把把导游资格证考试的导游资格证考试的相关内容和导游员职业标准相关内容及能力目标融入旅相关内容和导游员职业标准相关内容及能力目标融入旅游学概论教学中去

4、，把职业能力贯穿于整个教学中，实游学概论教学中去，把职业能力贯穿于整个教学中，实行以项目为载体，采用行以项目为载体，采用“教教”、“学学”、“做做”一体化的授课模一体化的授课模式，充分体现职业性、实践性和开放性，并符合学生的认式，充分体现职业性、实践性和开放性，并符合学生的认知能力。既培养了学生正确的人生观和职业观、又提高了知能力。既培养了学生正确的人生观和职业观、又提高了学生综合分析解决问题能力和人际沟通能力。学生综合分析解决问题能力和人际沟通能力。特色一：以职业能力为导向，改革课程教学模式特色一：以职业能力为导向，改革课程教学模式将职业能力培养作为主线贯穿与教学全过程。理论教学和实践教学二

5、者紧密结合 职业通用能力、基本能力、核心能力细化为不同能力要素模块课程教学课程教学模式改革模式改革课程特色课程特色一线贯穿一线贯穿二元结合二元结合三个模块三个模块特色二：课程整体设计，坚持理论教学“必需”、“够用”原则 旅游学概论的授课任务坚持旅游学概论的授课任务坚持“必需为主，够用必需为主，够用为度为度”的原则，对整个课程进行了大胆的整合，充的原则，对整个课程进行了大胆的整合，充分体现分体现“做中学，学中做做中学，学中做”重视学生动手操作能力重视学生动手操作能力的培养，并注重学生的个性化和自学能力的培养，的培养，并注重学生的个性化和自学能力的培养，同时教会学生从同时教会学生从“学会学会”知识

6、向知识向“会学会学”知识转变，知识转变，使学生从被动学习向主动学习转变，对拓宽职业院使学生从被动学习向主动学习转变，对拓宽职业院校旅游类专业就业岗位和方向有重要意义，符合实校旅游类专业就业岗位和方向有重要意义，符合实际的改革。际的改革。理论教学理论教学“必需必需”、“够用够用”原则原则做中学做中学学中做学中做会学会学学会学会主动学习主动学习被动学习被动学习工作岗位工作岗位校园校园课程课程整合整合知识知识传输传输学习学习态度态度能力能力培养培养特色三：采用传统教学手段与先进教育技术相结合在教学手段上我们采用多媒体教学及网在教学手段上我们采用多媒体教学及网络教学，尽可能地直观、形象地多介绍络教学，

7、尽可能地直观、形象地多介绍一些知识点。制作的多媒体课件，图文一些知识点。制作的多媒体课件，图文并貌，形式新颖，实用性强，可读性强。并貌，形式新颖，实用性强，可读性强。并适当补充一些课外知识，增加学生感并适当补充一些课外知识，增加学生感兴趣的案例、小故事。多年来的多媒体兴趣的案例、小故事。多年来的多媒体教学实践证明，如此能增加学生的学习教学实践证明，如此能增加学生的学习兴趣，深刻直观领会教材内容。兴趣，深刻直观领会教材内容。特色三：采用传统教学手段与先进教育技术相特色三：采用传统教学手段与先进教育技术相结合结合第三部分：课程开发课程目标课程目标设计设计 课程内容体系课程内容体系设计设计 知识教学

8、知识教学设计设计 实践教学实践教学设计设计 课件教材课件教材设计设计 VOCSCUM课程开发课程开发 以就业为导向以就业为导向 市场调研市场调研 行业需求调研行业需求调研 职业能力分析职业能力分析 1、课程目标设计、课程目标设计 旅游管理专业从事岗位旅游饭店餐饮企业旅行社旅游公司企业旅游景区前厅主管客房领班餐厅主管导游计调外联景区讲解景区管理旅游管理专业的人才岗位需求旅游管理专业的人才岗位需求典型能力核心能力学习领域基础学习领域拓展学习领域专业基础学习领域专业核心学习领域综合素质学习领域导游服务酒店服务旅游营销旅游景区服务管理导游业务旅行社运营业务酒店运营业务旅游管理专业的人才能力体系旅游管理

9、专业的人才能力体系基础学习领域专业学习领域专业基础学习领域专业核心学习领域高职英语普通话计算机文化基础 旅游学概论饭店管理旅行社经营与管理旅游英语 旅游文化 饭店实务导游实务 旅游服务礼仪 模拟导游 景观生态与观赏毕业实习 综合素质学习领域拓展学习领域专业选修课公共选修课毕业实习 旅游地理 旅游管理专业课程体系框架旅游管理专业课程体系框架课程的总目标课程的总目标 以就业为导向，面向旅游和酒店管理领域，培养学生的专以就业为导向，面向旅游和酒店管理领域，培养学生的专业思维能力，使学生建立起业思维能力，使学生建立起 管理的概念，以及各旅游要素之管理的概念，以及各旅游要素之间的科学内在联系，能灵活、合

10、理运用所学基本知识、基本方间的科学内在联系，能灵活、合理运用所学基本知识、基本方法分析问题和进行实际操作，为后续专业课程的学习奠定扎实法分析问题和进行实际操作，为后续专业课程的学习奠定扎实的专业基础。培养学生的职业核心能力，使学生养成善于观察、的专业基础。培养学生的职业核心能力，使学生养成善于观察、独立思考的习惯，并强化学生的职业道德意识，提高学生的职独立思考的习惯，并强化学生的职业道德意识，提高学生的职业道德水平。业道德水平。2、课程内容体系设计、课程内容体系设计 将课程总目标，转化成职业任务行动过程 转化 按职业任务分析、分解课程模块、知识点和技能点 分解 按职业技能模块确定本课程分类教学

11、目标确定 形成知识教学及实践教学体系形成1234知识性教学目标知识性教学目标应掌握基本知识、基本理论 操作技能性教学目标操作技能性教学目标应掌握单项和单元的技能操作 综合性教学目标综合性教学目标将各单项、模块技能操作结合起来 情感素养目标情感素养目标实现人才培养目标中素质结构的结构目标要求 教学教学目标目标按职业技能模块确定本课程分类教学目标按职业技能模块确定本课程分类教学目标 课程内容设计一个原点一个原点三个模块三个模块五大任务五大任务七个环节七个环节 本课程的设计主题是本课程的设计主题是“一个原点、三个模块、五大任务、一个原点、三个模块、五大任务、七个环节七个环节”。一个原点：旅游活动分析

12、；三个模块：旅游。一个原点：旅游活动分析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题；五活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题；五大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介绍家乡的旅游资源、我为亲朋好友安排一次旅游活动、分绍家乡的旅游资源、我为亲朋好友安排一次旅游活动、分析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项任务为一个析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项任务为一个教学单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目教学单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、案例导入

13、、教学标、能力目标和知识目标）、教学重点、案例导入、教学要点、教学目标实现方式和手段、课外活动七个环节构成。要点、教学目标实现方式和手段、课外活动七个环节构成。课程整体设计：课程整体设计：模块模块任务任务教学内容教学内容总学时总学时理论学理论学实践学实践学旅游活动基础知识旅游活动基础知识认识旅游认识旅游旅游活动的概念、类型旅游活动的概念、类型2 22 2旅游活动的产生、发展旅游活动的产生、发展4 44 4现代旅游三要素现代旅游三要素如何成为如何成为一名旅游者一名旅游者旅游者的界定旅游者的界定2 22 2成为旅游这的条件成为旅游这的条件2 22 2游客调查游客调查2 22 2向同学介绍家乡向同学

14、介绍家乡的旅游资源的旅游资源旅游资源的概念、类型旅游资源的概念、类型2 22 2旅游资源的评价、开发、保护旅游资源的评价、开发、保护4 44 4介绍家乡的旅游资源介绍家乡的旅游资源4 44 4为亲朋好友安排为亲朋好友安排一次旅游活动一次旅游活动旅行社旅行社2 22 2旅游饭店旅游饭店2 22 2旅游交通旅游交通2 22 2旅游景点旅游景点4 44 4旅游商品旅游商品2 22 2安排一次旅游活动安排一次旅游活动4 44 4旅游相关问题旅游相关问题分析当地旅游发分析当地旅游发展状况展状况旅游影响旅游影响4 44 4教学安排教学安排重难点解决办法涉税会计核算，其中主要是增值税、消费税、营业税、企业所

15、得税、个人所得税的会计核算实物演示、模拟操作，并充分运用多媒体课件进行生动、形象地演示讲解，再通过课外作业练习，从单项训练逐渐过渡到综合项目训练，使学生能较为清晰地掌握概念、分类及关系，能熟练地运用实物进行模拟操作。旅游活动过程采取教、学、做三位一体化教学、现场教学、模拟操作、情景演示、流程图讲解等教学方法，边讲边练、讲练结合，教中学、学中做，分块分步骤地进行训练，使学生能较为熟练地进行运用会计的基本方法进行模拟操作。重点、难点及解决方法重点、难点及解决方法（举例）（举例）现场认识实习实践实践五阶段五阶段感知阶段 单项技能阶段 模块组合阶段综合训练 阶段实践教学设计实践教学设计 实实 践践 三

16、三 层层 次次综合技能训练 模块技能训练 单项任务技能训练 实践教学设计实践教学设计 理论讲解和实物认知单项技能训练单元技能训练综合技能训练企业实习就业第一阶段第二阶段第三阶段第四阶段第五阶段第一层次第二层次第三层次职业能力第四部分：教学方法课堂讲授课堂讲授 案例教学案例教学 专题讲座专题讲座多种多种教学教学方法方法课堂讨论课堂讨论实地调查实地调查模拟教学模拟教学给出案例给出案例启发讨论启发讨论巡巡视检查视检查总结总结点点评评任务驱动、案例讨论教学法任务驱动、案例讨论教学法布置任布置任务务按任按任务学习务学习分解知分解知识识点点组织讨论组织讨论巡巡视课视课堂堂掌握掌握学学生生动态动态信息反信息

17、反馈馈进进步提升步提升培养学生独立学习的意识和独立发现问题、分析问题、解决问题的能力 培养学生与人合作、与人共事的能力 既利于学生个性发展又有利于整体学生知识水平的提高 有利于发挥教师的主导作用，完善解决问题的方法 有利于培养学生对专业课程的兴趣 给出问题给出问题 给出具体问题提出实践方案演示操作演示操作 展示真实场景示范 操作方案操作方案 学生独立完成协作检查协作检查 相互检查明确问题检查总结检查总结 教师总结促进提高场景模拟教学法 实施效果实施效果锻炼了知识应用和实操能力，学生能够将理论知识应用到实际工作过程中,通过对实物凭证的填制、检查，提高了学生动手操作能力.课前准备提出问题设计方案学

18、生学习结论和总结实施效果现场教学现场教学法法安排现场实习动员提出掌握的内容学生分组轮岗实习兼专职共同指导实习总结实习日志v 学生真实地感受到了导游工作的全过程，学生真实地感受到了导游工作的全过程，目的明确，针对性强，效果明显。目的明确，针对性强，效果明显。v 整个教学过程，学生轮岗交流积极性高，整个教学过程，学生轮岗交流积极性高，处于将理论与实践结合的主动思考中。处于将理论与实践结合的主动思考中。v 学生对旅游活动过程和特点有了基本的了学生对旅游活动过程和特点有了基本的了解，可以使所学知识得到巩固升华，解，可以使所学知识得到巩固升华，为后续课程奠定了基础。为后续课程奠定了基础。第五部分：教学条

19、件教学条件教学条件 学院高度重视校企合作，定期召开校企合作会议，学院高度重视校企合作，定期召开校企合作会议，研究人才培养模式、课程建设、实验实训条件建设、学研究人才培养模式、课程建设、实验实训条件建设、学生顶岗实习、校企共建共管。生顶岗实习、校企共建共管。课程组由课程组由10名教师组成；名教师组成；5名专职教名专职教师全部具备双师素质。师全部具备双师素质。专专职职教教师师5人人企企业业教教师师5人人兼专比兼专比1：1第六部分：课程创新点课程创新点课程创新点Add Your Title here工作过程导向工作过程导向的教学模式的教学模式改革考核改革考核方法方法 职业能力职业能力工作过程导向化知

20、识知识教学教学体系体系实践实践教学教学体系体系1.工作过程导向化工作过程导向化教学做三位一体教学做三位一体 边讲边练，讲练结合，知识教学边讲边练，讲练结合，知识教学模块与实践教学模块交叉进行。模块与实践教学模块交叉进行。v 本课程最终所要解决的问题是本课程最终所要解决的问题是:紧紧围绕专业培养目标，结合地紧紧围绕专业培养目标，结合地方经济发展需要，以工学结合为切入点，注重方经济发展需要，以工学结合为切入点，注重“基础知识、专业技基础知识、专业技能、岗位实训能、岗位实训”等职业能力的培养，构建学校、企业、学生有机结等职业能力的培养，构建学校、企业、学生有机结合的合的“三方联动三方联动”联合培养机制，确立科学合理的联合培养机制，确立科学合理的“工作过程为导向工作过程为导向”工学交替的教学方案。工学交替的教学方案。v 通过知识结构、通过知识结构、“工作过程导向工作过程导向”教学组织形式、教学组织形式、“三方联动三方联动”机机制三大模块工学结合人才培养模式的研究，力求培养出具有严谨制三大模块工学结合人才培养模式的研究，力求培养出具有严谨的职业态度和精湛的职业技能，适应于企、事业单位的高等技能的职业态度和精湛的职业技能，适应于企、事业单位的高等技能型专门人才。型专门人才。