《沙子岭育肥猪良好管理技术规范》（征求意见稿）

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1、ICS65.020.30B 44DB43湖南省地方标准DB 43/ TXXXX2020沙子岭猪育肥良好管理技术规范 Technical specifications for good management of Shaziling pig fatten2020 - XX - XX发布2020 - XX - XX实施湖南省市场监督管理局发布DB43/ T2020目次前言II1范围12规范性引用文件13术语与定义14育肥猪场选址与布局25育肥良好管理投入品26育肥良好管理技术37阶段无抗养殖管理48生物安全49育肥猪出栏与运输410溯源511废弃物处理512档案记录5前言本标准按照GB/T 1.1

2、-2009给出的规则起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由湖南省畜牧水产局提出，由湖南省农业农村厅归口。本标准起草单位：湘潭市农业农村局、湘潭市家畜育种站（湘潭市饲料监测站）、湘潭新湘农生态科技有限公司、湘潭飞龙牧业有限公司。本标准主要起草人:吴买生、乔春生、粟泽雄、谭红、李朝辉、刘传芳、张兴、刘赞。6沙子岭猪育肥良好管理技术规范1 范围本标准规定了沙子岭育肥猪场选址与布局、育肥良好管理投入品、育肥良好管理技术、阶段无抗养殖管理、生物安全、育肥猪出栏与运输、溯源、废弃物处理及档案记录等。本标准适用于我省沙子岭猪育肥的良好管理。2 规范性引用

3、文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549 畜禽产地检疫规范GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求GB/T 17824.1 规模猪场建设GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理GB/T 18407.3 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 20014.6 良好农业规范畜

4、禽基础控制点与符合性规范NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 472 绿色食品兽药使用准则NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5030 无公害农产品 兽药使用准则NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范DB43/T 625 沙子岭猪饲养管理技术规范DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范DB43/T 902 猪场引种 疫病控制技术规程3 术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 沙子岭猪育肥 Shazilin

5、g Pig Fatten沙子岭仔猪80日龄以上（或体重15公斤以上），需要经过肥育达到一定日龄或体重才能屠宰的饲养阶段。3.2 育肥猪身份标识物 Fattening Pig Identity Marker经行业主管部门批准使用的条码耳标、无线射频耳标以及其他能承载生长育肥猪信息的标识物。3.3 无抗养殖 Non-resistant Breeding养殖期间不使用任何抗生素及激素类药物，用于促生长、保健、治疗，且饲养过程信息记录可追溯，终端产品无抗生素药物残留的养殖方式。4 育肥猪场选址与布局4.1 猪场选址 生长育肥猪场的选址应符合GB/T 17824.1 的有关规定，位于适养区内。猪场距离干

6、线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所500m以上；周围3km无厂矿、皮革、肉品加工、屠宰场或其它畜牧场；周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.2 布局4.2.1 场区实行管理区、生产区、无害化处理区三区分设，区间相距（50300）m，净道与污道分开，入场大门口和行人入口、生产区入口、无害化处理区门口以及猪场各栋栏舍入口设消毒设施，场区道路硬化。生产区在管理区的下风向，无害化处理区在生产区的下风向。猪舍坐北朝南偏东（1015），栏内通风、干燥、采光良好，有防暑降温和防寒保暖设施。栏舍间距（1015）m。4.2.2 栏舍可采用单列式或双列式，单列式人行道靠北，猪栏靠南；双列式人行道居中，猪栏居

7、两边。栏舍墙体为砖混结构，保温隔热。人行道门窗实木结构，猪栏门钢筋结构，猪栏窗钢筋或水泥结构。4.2.3 地面平整硬实，不打滑，呈（1015）坡度，不积水和粪尿，用混凝土或红砖铺设。4.2.4 墙面平坦、光滑、便于消毒，墙面离地面1m高墙面水泥粉刷，1m以上石灰粉刷。4.2.5 栏舍周围的排污沟低于栏舍地面（510）cm，高于场内总排污沟（510）cm，全场排污沟混凝土粉刷。4.3 场区环境应符合GB/T 18407.3的规定，环境环境参数应符合GB/T 17824.3和DB43/T 625的规定,猪舍应有配套的降温、保温和通风设施，确保猪舍内温度和空气舒适，空气中有害气体含量应符合NY/T

8、388的规定；舍外空气环境质量应符合GB/T18407.3中的相关规定。5 育肥良好管理投入品5.1 饲料5.1.1 饲料原料、配合饲料和饲料添加剂的使用应符合GB 13078、NY 5032和饲料和饲料添加剂管理条例的规定。5.1.2 饲料应经非洲猪瘟检测合格。5.1.3 饲料和原料应分开存放，每批次的原料都应有标签，贮存饲料原料的仓库应保持清洁干燥，防止虫害、鼠害和霉变等因素造成饲料的损失和污染。5.1.4 饲料中不应添加动物源性（血液制品、肉骨粉等）饲料。5.2 饲草5.2.1 蛋白桑（构树）、饲用苎麻等青绿饲料可鲜喂或加工成发酵饲料、青贮饲料饲喂。5.2.2 青绿饲料、发酵饲料、青贮饲

9、料应无发霉、变质、结块和异味。5.3 添加剂5.3.1 使用中草药、益生菌等替抗饲料添加剂。5.3.2 使用药物饲料添加剂，应在生猪出栏前按NY 5032规定执行休药期。5.3.3 不得在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。5.4 水5.4.1 饮用水水质应符合NY 5027的规定。5.4.2 饮用水应透明无色、无臭味、无异味、无污染、无肉眼可见物。5.4.3 场区应建有蓄水设施，可储存7d以上的用水量。6 育肥良好管理技术6.1 营养需要按DB43/T 625的规定执行。6.2 育肥饲养管理应符合NY 5033的规定。6.3 沙子岭生长育肥猪温度要求见

10、表1。表1 沙子岭生长育肥猪温度要求阶段适宜温度（）小猪（1530）kg2224中猪（3050）kg2022大猪（50kg以上）18216.4 沙子岭猪育肥饲养密度见表2。表2 沙子岭猪育肥饲养密度猪的类型面积（m2/头）密度（头/圈）育肥猪1530kg0.50.810203050kg0.81.010205080kg1.31.510206.5 采用自由采食或分餐饲喂的方式，分餐饲喂每天饲喂次数2次。沙子岭猪育肥日饲喂量见表3。猪只在自由采食条件下，使用干式喂料器时，每个采食位不得多于6头猪；使用干湿喂料器时，每个采食位不得多于15头猪；定时饲喂养殖，使用颗粒料，自由采食。表3 沙子岭猪育肥日饲

11、喂量猪的类型日饲喂量育肥猪3050kg体重的（53.5）%5080kg体重的（3.52.8）%80kg以上体重的（32.5）%6.6 单批次饲养，全进全出，避免混群。同一批次仔猪根据大小强弱分群饲养管理。7 阶段无抗养殖管理7.1 沙子岭育肥猪出栏之日前90d（不少于90d），选择健壮、被毛整齐、精神活泼、体温正常、呼吸均匀的健康仔猪进行无抗养殖。7.2 猪舍保持良好的卫生状况，及时处理排泄物，减少猪只不适或疾病的发生。7.3 无抗养殖期内，有治疗价值的病猪应先隔离，及时诊断和治疗，治疗药物参照NY/T 472的规定执行。治疗过的育肥猪应隔离饲养，标识清楚，休药期达到90d以上可按无抗养殖产品

12、上市。8 生物安全8.1 猪场引种按DB43/T 902的规定执行。8.2 防疫要求应符合GB/T 17823及NY/T 5339的规定。8.3 猪场卫生与消毒、防疫程序（制度）按DB43/T 625的规定执行。8.4 发现疫情，按照有关规定程序及时上报。8.5 外来人员进入生产区要按规定程序消毒，更换防护衣、帽和鞋。8.6 应采取措施消除蚊蝇的孽生，定期灭鼠、灭蝇，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化处理。8.7 运送病、死猪和运送饲料应用不同的运输设施，对运输设备应进行彻底清洗消毒。8.8 猪舍清空时，应对所有相关的设施和器具进行彻底清洗消毒。8.9 建立兽医巡视制度，每天至少巡视2次，发现

13、病猪，及时处置和治疗；疾病防治兽药的使用按NY 5030的规定执行。8.10 病、死猪处理按GB 16548的规定执行。8.11 饲养管理人员应符合GB/T 20014.6的规定。9 育肥猪出栏与运输9.1 出栏适宜体重855kg。9.2 运输育肥猪应有产地检疫证明和非洲猪瘟检测报告，产地检疫按照GB 16549的规定执行，非洲猪瘟由具备资质的第三方机构检测。9.3 运输过程中应带有育肥猪身份标识物，身份标识物应符合畜禽标识和养殖档案管理办法。9.4 不同来源的育肥猪不得混群运输。9.5 育肥猪到达目的地后，按GB 16567的规定进行检疫。9.6 运输前后，运输工具和设备应进行安全检查和清洗消毒。9.7 尽量减少运输过程中恶劣天气、急刹车、野蛮装卸、暴力虐待等对猪造成的损伤和应激。10 溯源10.1 建立育肥猪养殖管理全过程溯源制度。10.2 沙子岭育肥猪饲养至30kg，用无线射频耳标等育肥猪身份标识物对猪只进行标识。11 废弃物处理粪便处理按NY/T1168的规定执行，废弃物（废水）排放应符合CB 18596的规定。12 档案记录档案记录按DB43/T 634的规定执行。