设备定立与设计布置

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1、設備定立與設計佈置指導老師:郭倉義 教授學生:第一組9141713 府明貞9141741 蕭惠娟8941732 吳建楚導 讀 章 節 10.5 地點佈置的目的地點佈置的目的 10.6 關於佈置問題的輸入關於佈置問題的輸入 10.7 佈置策略佈置策略 10.8 辦公室的佈置辦公室的佈置 10.9 零售店的佈置零售店的佈置 10.10 倉庫及儲存的佈置倉庫及儲存的佈置10.5 地點佈置的目的 移動距離儘可能縮短移動距離儘可能縮短 空間的高度利用空間的高度利用 在重新規劃在重新規劃.服務服務.擴充上的彈性擴充上的彈性 員工對硬體設施環境的滿意度員工對硬體設施環境的滿意度 在服務期間客戶的便利性在服務

2、期間客戶的便利性 辦公室的外觀擺設裝潢是否吸引顧客及辦公室的外觀擺設裝潢是否吸引顧客及管理者管理者 產品產品 流流 程程 辦公室辦公室 零零 售售 倉倉 庫庫實例實例 餐廳動線餐廳動線 保險公司保險公司 醫醫 院院 零售商店零售商店 批批 發發 商商 問題問題 服務站間作服務站間作 如何讓常需如何讓常需 對不同的病對不同的病 讓高獲利的品讓高獲利的品 降低倉庫降低倉庫及及 業的協調性業的協調性 聯繫的員工聯繫的員工 患提供的不患提供的不 項暴露在客戶項暴露在客戶 物料搬運物料搬運的的 坐在一起坐在一起 同服務同服務 眼前並在出口眼前並在出口 費用費用 處促銷處促銷圖表圖表10-10 服務部份的

3、一些佈置策略類型服務部份的一些佈置策略類型佈置的問題就是在時間.成本,及技術的限制下選擇出對服務系統的硬體設備可能的最佳佈置方式 10.6 關於佈置問題的輸入六項服務的變化稱為六項服務的變化稱為OPQRST key。O 公司的目標公司的目標 P 人群人群/服務服務 Q 需求的數量需求的數量 R 途程途程 S 空間與服務空間與服務 T 時機時機圖表圖表10-11 解決佈置問題之解決佈置問題之-OPQRST key 10.7 佈置策略l產品佈置產品佈置l製程取向的佈置製程取向的佈置l電腦化的佈置電腦化的佈置產品佈置l安排特定產品的傳送安排特定產品的傳送l 核心問題核心問題如何維持客戶在動線上移動的

4、順暢如何維持客戶在動線上移動的順暢 ,並使並使每一工作站空下的間隔時間能縮到最短每一工作站空下的間隔時間能縮到最短 .l 例例 :自助餐廳自助餐廳理想的動線是每個服務生所分配到的工作所理想的動線是每個服務生所分配到的工作所花的時間相等花的時間相等順順 序序 服務站服務站 平均服務時間平均服務時間 1 1 提供蔬菜提供蔬菜 20 20 秒秒 2 2 提供主菜提供主菜 30 30 秒秒 3 3 提提 供供 湯湯 20 20 秒秒 4 4 提供甜點提供甜點 15 15 秒秒 5 5 提供飲料提供飲料 10 10 秒秒 6 6 結結 帳帳 60 60 秒秒圖表圖表10-12 自助餐廳服務時間自助餐廳服

5、務時間(b)每小時服務60位客人 3 位服務人員(減低成)(c)每小時服務120位客人 6 位服務人員 (增加生產量)(d)每小時服務 103 位客人 5 位服務人員(增加生產量)(a)每小時服務60位客人 5 位服務人員 製程取向的佈置由相似的流程功能安排由相似的流程功能安排 優點優點:設置使用及人員配置彈性設置使用及人員配置彈性。缺點缺點:當運作效率達到最好時當運作效率達到最好時，客戶的方便客戶的方便、時間及旅行距離就有可能被犧牲時間及旅行距離就有可能被犧牲。典型的情形是每位客戶的需求都是不同是最有效典型的情形是每位客戶的需求都是不同是最有效率的率的。例如例如:醫院醫院.律師事務所律師事務

6、所.保險公司或旅行社保險公司或旅行社 實例:北坡醫院-分析現有資料目前總移動距離6,700呎改善後移動距離為4,800呎電腦化的佈置l電腦化設備相關配置技術電腦化設備相關配置技術lCRAFT(Computerized Relative Allocation of Facilities Technique)電電腦化設備相關配置技術腦化設備相關配置技術 可處理高達可處理高達40個部門個部門的佈置問題的佈置問題,l可找出合適但非最佳的解決方案可找出合適但非最佳的解決方案 l檢視各部門可能的重組方式檢視各部門可能的重組方式,以減少移動成本以減少移動成本l提供難易程度指數提供難易程度指數電腦化的佈置l另

7、一種利用電腦的方法為另一種利用電腦的方法為-模擬模擬simulation ProModel 公司對服務系統模式化的全公司對服務系統模式化的全面性模擬的兩套軟體面性模擬的兩套軟體 lServiceModel 常用於銀行常用於銀行.機場航站機場航站lMedModel 用於發展醫療機構的相似用於發展醫療機構的相似目標上目標上 10.8 辦公室的佈置l面對面的交談面對面的交談l透過電話及電腦同步轉換透過電話及電腦同步轉換l透過郵件或文件通知透過郵件或文件通知l小組討論或會議小組討論或會議l透過公司內部廣播透過公司內部廣播辦公室員工資訊傳遞的方法有:辦公定佈置的檢查表1.小組組員之間通常連繫較頻繁小組組

8、員之間通常連繫較頻繁。2.某些小組和其他小組間有頻繁的互動某些小組和其他小組間有頻繁的互動。3.是否需要會議室是否需要會議室。4.有些服務工作適合在私人辦公室有些服務工作適合在私人辦公室，需要處需要處 理大量且重複性文件形式的工作則最好在理大量且重複性文件形式的工作則最好在 大型開放空間大型開放空間。5.客戶常經過的區域設計應更美觀客戶常經過的區域設計應更美觀。6.走道設計能迅速到達所有辦公室走道設計能迅速到達所有辦公室，儘量避儘量避 免私人辦公室前常有人走動免私人辦公室前常有人走動。辦公定佈置的檢查表7.由面積由面積、位置及窗戶大小看出辦公室中人位置及窗戶大小看出辦公室中人 員的地位員的地位

9、。8.共享的設備共享的設備，像電腦及檔案需讓使用者方像電腦及檔案需讓使用者方 便利用便利用。9.接待區需能吸引客戶接待區需能吸引客戶，並使其感到舒適並使其感到舒適。10.可能需要場所存放庫存可能需要場所存放庫存。11.可能需要員工的休息室可能需要員工的休息室。12.可能需要主電腦室或資訊中心可能需要主電腦室或資訊中心。l將辦公桌逐列並排在開放空間將辦公桌逐列並排在開放空間l以書架以書架、屏風或檔案櫃隔開屏風或檔案櫃隔開l工作區域的區隔高度約由工作區域的區隔高度約由4呎呎-8呎不等呎不等，一天之內可架設完成一天之內可架設完成l地板至天花板的區隔將一群的工作站包地板至天花板的區隔將一群的工作站包圍

10、在其中圍在其中l 辦公室的建立作為大樓建築的一部份辦公室的建立作為大樓建築的一部份10.9 賣場的空間構成人 物空間交流機能活動機能置放機能裝潢設計的基本條件l 方便購物方便購物l 方便出入方便出入l 可自由比較商品可自由比較商品l 可自由選擇商品可自由選擇商品零售賣場的流動型態l 直線型動線直線型動線 優點優點：購買迅速、有效空間利用、簡化存 貨控制、顧客自助性可能性大。缺點缺點：有限的視線、匆促的購買行為。l 曲線型動線曲線型動線 優點優點：友善氣氛、增加臨時決定的購買 缺點缺點：空間的浪費、顧客隱密性較差、展 示成本高、較多的店員。零售店的佈置要點l 將高吸引力的商品擺在店的周邊將高吸引

11、力的商品擺在店的周邊。l 於顯著的地點擺放高購買慾或高獲利的商品於顯著的地點擺放高購買慾或高獲利的商品。l 移除交叉的中間走道移除交叉的中間走道,讓顧客沒有機會在各走讓顧客沒有機會在各走 道之間隙間穿梭道之間隙間穿梭。l 主力商品的分配主力商品的分配-可放在走道兩邊可放在走道兩邊。l 善用走道盡頭的位置善用走道盡頭的位置。l 仔細選擇首打部門的位置來傳達商店的形象仔細選擇首打部門的位置來傳達商店的形象。10.10 商品庫存的基本概念l 庫存是零售商的致命傷庫存是零售商的致命傷l 商品庫存量商品庫存量l 存貨迴轉率存貨迴轉率l 成本控制成本控制POS-Point of Salel 銷售時點即時系統銷售時點即時系統 以自動讀取方式(如收銀機)，將各單品所記 錄的銷售、購入、配送等資訊，成為各部門 有效利用的系統。l 庫存效率 1.實行前台銷售功能。2.可將後台資料回傳給供應商。庫存管制方法l 視覺的庫存管制方法視覺的庫存管制方法l 數字的庫存管制方法數字的庫存管制方法l 依據商品週轉率的庫存管制依據商品週轉率的庫存管制l Just in Time-最後一天或最後一小時，提供其所需。倉庫及儲存的佈置l倉庫佈倉庫佈置的目置的目的的，在在取得搬取得搬運費用運費用及空間及空間利用的利用的平衡平衡。報 告 完 畢敬請批評指教