幼儿园膳食分析营养配餐疑难解答.doc
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幼儿园膳食分析营养配餐疑难解答1、营养标准要重新设置吗?为什么不在校吃早餐、晚餐,但营养标准里却有他的热量比例?回答:一般用默认标准,如一餐两点的、全托的。如果不吃早点和午点的,则需要重新设置下(把早点或午点设置为0,早点的原0.05加入到早餐里,午点的原来的0.05或0.1加入到午餐里)。虽然不在校吃早餐、晚餐,但在家吃,所以还是有热量比例的。2、如何添加系统中不存在的菜?回答:经常有些家常菜是本园用,但系统里却没有,怎么办呢?我们可以自行添加后,以后就可以反复调用。我们以“黄瓜炒鸡蛋”举例。方法一、直接在食谱中添加自定义菜,方便快捷,以后也可反复调用。详细操作参见前面“第一部分 基本操作” “四、膳食营养” 第2 “第二步” “第重点:如何添加系统中不存在的家常菜?”3、如何查看营养素够不够?怎么调整?回答:查看哪些营养不够时,一般是这样的,先把一周所有吃的或要吃的食谱都加入进去,然后点“营养预评”,查看哪些营养素不足!比如,如果发现钙不足,则再回到食谱中看哪天的钙最少,则在哪天加一些含钙高的食物。调整方法一:点食谱规划时,顶上有个按钮,可以对本周食谱中加进去的所有食物进行排序,比如对钙进行排序,就可以知道本周食谱中哪些食物的钙含量高,则可以多吃些。调整方法二:在用选择食物时,有按.排序。如图所示,可以让您按某个营养素排序,比如选择按钙排序,就可以把含钙量高的食物都排到前面。可选择钙含量高的食物加进去。4、如何选用系统中现成的食谱?回答:在周食谱标准版中,在“计划食谱规划”时,在食谱顶上有个按钮“选用现成食谱”,然后 可以选择一个现成的食谱,现成食谱来源于:第一、本园自用食谱库;第二、本园以往食谱;第三、他园共享食谱 第四、在线食谱资源库(上万张食谱可共选用)。5、如何导出打印报告报表?回答:方法一:点系统的“导出”按钮。 方法二:鼠标选中需要导出的内容,按ctrl+c复制,到需要粘贴的word或者excel中,按ctrl+v粘贴,即可。- 配套讲稿:
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