酒店 迎宾员服务程序:
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迎宾员服务程序:1, 站立服务,面带微笑;2, 亲切问候:您好、早上好、中午好、下午好、欢迎光临、再见,欢迎您下次光临;3, 及时引送顾客去前台买单结帐,或去男浴、女浴洗浴;4, 监督客人买单情况(在岗位上多留心);5, 日常清洁大堂内卫生和正门卫生。男、女更、水区服务程序:1, 站立服务,面带微笑,问候顾客;2, 收发好客鞋,推介擦鞋服务;3, 帮顾客更衣,推介洗衣、浴帽、澡巾、饮料、茶水等服务;4, 提醒顾客锁好更衣箱,递上备品,送客人到浴区洗浴;5, 水区服务员要主动为顾客提供挤牙膏、递牙刷等服务;6, 经常巡视水区地面,防止客人滑倒及突发事件发生;7, 如出现突发事件,不要惊慌,不要大喊大叫,要及时采取措施,实施补救并及时上报;8, 男、女更服务员对沐浴后的顾客要及时推介包房服务;9, 对将离开的顾客应热情送别,致送别语;10, 每天对于男、女更、水区,部门全体成员进行彻底卫生清扫,达到卫生要求,做好各种交接工作。混休厅服务程序:1, 站立服务,面带笑容,对客人致以问候;2, 推介包房、茶水、饮料、按摩等服务;3, 巡视客人休息状况,及时主动为顾客提供优质服务;4, 欢送顾客,致道别语;吧台服务程序:1, 站立服务,面带微笑,问候顾客;2, 做好各种帐单输入电脑的工作;3, 认真做好出、入库的工作;4, 保管好各种物品;5, 辅助休息大厅和包房做好对客服务;6, 做好吧台内外的卫生工作。包房服务程序:1, 迎客服务:站立、微笑、问候;2, 对有预订的顾客要把客人引送到房间,对无预订的顾客按需要安排包房并引送到位;3, 推介茶水、饮料、酒水、果盘、按摩等服务项目;4, 敲门进入,送客人所叫的各种商品;5, 敲门提醒顾客是否加钟;6, 对已退的房间进行清洁,要做到无虫害,无水迹、无锈蚀、无异味、无灰尘、无蜘蛛网;7, 客用物品做到一客一清一更换,物品放置按规格整齐统一;8, 主动、热情、灵活地对常客、老客及有特殊要求的客人进行周到、细致的服务(使包房灵活周转);9, 及时掌握信息,协调沟通,提高空包房最大限度的利用率;10, 保持客房舒适、整洁、安全。餐厅服务程序:1, 站立服务,面带微笑,对客人致以亲切问候;2, 推介菜肴、酒水、饮料等服务项目;3, 为客人盛菜、分菜、斟酒、倒饮料;4, 为客人点烟(一根火柴只能点一根烟,打火机打一次火只能点一根烟);5, 主动询问顾客是否还需要其他服务项目;6, 经常检查自助火锅内菜肴的情况(质量、温度等);7, 对客人的特殊要求,在条件允许的情况下,应尽量满足;8, 及时撤台,清理餐具,清洁桌面,做好餐厅各项卫生工作;9, 欢送客人,致道别语。服务员日常工作注意事项:1, 两个意识:服务意识(主动、热情、周到、耐心),客人意识(客人永远是对的,客人就是上帝);2, 要做到“四勤”(嘴勤、眼勤、手勤、腿勤)和“三轻”(走路轻、说话轻、操作轻);3, 卫生方面:无卫生死角、木见本色铁见光、窗明几净、设备设施保持如初;4, 综合素质:掌握各岗位服务程序、清楚各服务项目和商品的价位、了解各种设施设备。- 配套讲稿:
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