酒店044-管事部经理岗位职责及任职条件
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西安建国饭店XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码JHXF&BW-044版 本A修改状态0发布日期2005年7月1日实施日期2005年7月1日页 码第 2 页 共 2 页管事部经理岗位职责及任职条件一、 岗位职责1. 制定管事部的安全、卫生及各项规章制度并严格落实。2. 合理编排班次,保证每天有足够的人员上岗。3. 定期检查各个班组的餐具使用情况,制定切实可行的措施,降低破损率,并组织实施。4. 定期对员工进行培训、评估、奖惩。5. 做好每月、每年的盘点工作,为编制预算提供可靠的依据。6. 检查餐具的库存状况,及时补充短缺物品。7. 每日检查、不定期抽查各班组的工作情况。8. 确保餐具的清洁度和银器、铜器的光亮度,使之符合酒店标准。9. 经常与餐厅经理、厨师长保持联系,协调工作。二、任职条件1. 五官端正,身体健康,心理健康,有敬业精神。2. 具有较强的协调能力和管理才能。3. 熟悉各餐厅的经营方式和形式。4. 具有高中以上文化程度,标准的普通话。具有四星级酒店工作五年以上者。5.西安建国饭店 2- 配套讲稿:
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