香料指定标准 食品添加剂 2,6-二甲基-5-庚烯醛.doc
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食品添加剂 2,6-二甲基-5-庚烯醛1 范围 本标准适用于性状为苍黄色液体并具有甜瓜样香气的食品添加剂2,6-二甲基-5-庚烯醛。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式C9H16O2.2 相对分子质量140.233 技术要求:应符合表1的规定。项 目指 标检验方法溶解度(25 )1 mL试样全溶于1mL 95%(体积分数)乙醇中;1 mL试样全溶于2mL 70%(体积分数)乙醇中GB/T 14455.3含量(GC, 面积归一化法)/%85GB/T 11538酸值(以KOH计)/(mg/g)5GB/T 14455.5折光指数(20 )1.4421.448GB/T 14454.4相对密度(25 /25 )0.8450.854GB/T 11540表1 _1- 配套讲稿:
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