散养鸡生产技术操作规程

《散养鸡生产技术操作规程》由会员分享，可在线阅读，更多相关《散养鸡生产技术操作规程（12页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、word散养鸡生产技术操作规程1、X围：本标准规定了无公害农产品散养鸡生产技术操作规程的饲养环境、饲养管理、育雏、草鸡饲养、兽医防疫、兽药使用以与鸡场消毒。本标准适用于无公害产品散养鸡生产技术操作规程。2、规X性引用文件：如下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。但凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB13078-2001饲料卫生标准农产品安全质量、无公害畜禽肉产地环境要求、 NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质、

2、 NY5035-2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准如此、 NY5036-2001无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准如此、 NY5037-2001无公害食品肉鸡饲养饲料使用准如此、 NY/T5038-2001无公害食品肉鸡饲养管理准如此。中华人民某某国动物防疫法饲料和饲料添加剂管理条例饲料药物添加剂使用规X食品动物禁用的兽药与其它化合物清单预防和控制高致病性禽流感消毒技术规X试行3、饲养环境：饲养场所应首选丘陵、茶果、林园，农村也应创造条件种养结合采用放养。其空气、水、土壤应符合的规定，要求与四周无污染，远离集镇、工雏鸡出壳后24小时内进入育雏舍，最迟不得超过36小时。在运输过程中有专人负责，要防冻

3、防热，通风换气。4育雏4.1 育雏场地可分为 1) 育雏室 2) 大棚水泥地 3)大棚有机垫各场制定相应的转鸡计划。在转鸡前 23天作出出栏后鸡舍的清洗、消毒计划，场长签字后执行！出完鸡以后，清洗。各场需要结合本场实际情况，列出工作计划，对全场与各个鸡舍的时间安排都要具体，并按照计划有条不紊的执行，下表是一个空栏期工作计划，供各公司参考修订。空舍期工作计划适合育雏室 & 大棚采用项目标准( )棚( )棚( )棚1 杀虫根据本场情况制定，收拾鸡舍，整理设备，清理料塔1. 熏蒸消毒。每两批鸡更换一次熏蒸剂，在商家建议的浓度下使用，以防产生耐药性。2. 把能拆的设备都拆下来拿到舍外，在规定的地点进展

4、冲洗。把探头、电机等需要保护的设备用适当的方法清洁后进展包扎，准备用高压清洗机进展冲洗。3. 每批鸡完毕后，把料塔中的剩料打包挪走。袋料转移到其它场。彻底清洁料塔。2、清理鸡粪，清扫鸡舍1. 装鸡粪的车要密封，不能在场内与沿途洒落，不能对任何地带造成污染。清理完鸡粪以后彻底清扫鸡舍，要求鸡舍内不能有鸡毛、鸡粪、垫料。2. 把水线用冰醋酸1%浓度浸泡 12h小时3、冲洗鸡舍 ,冲洗水线1. 用高压清洗机将鸡舍顶棚、墙壁、地面等由上而下彻底冲洗干净，特别要注意进风口、风扇轴和风扇叶、地面等不能有死角、注意用电安全！2. 冲洗完鸡舍后次日对关键点空气、顶棚、墙壁等采样送检化验，看用哪种消毒药比拟适宜

5、，根据保健中心推荐的消毒药进展消毒。3. 冲洗水线，最好拆开水线冲洗干净后装好，也可浸泡后冲洗。注意：1. 在上批发生烈性传染病或水线乳头堵塞严重的，空舍期要把乳头拆下来，先用威岛等氯制剂浸泡，再用酸制剂浸泡，然后拆开乳头冲洗干净。2. 排净鸡舍的进水系统的水，彻底冲洗 3遍把可能堵塞管子的残留物冲走。3. 将水线冲洗干净后，用消毒药或酸化剂浸泡水线。4. 例如：三甲氯铵按 1：300配制、洁厕灵按 5%配制、正净按 1：150配制等消毒药对水线进展 3次消毒，然后从水线的前、中、后三部位取水样送保健中心进展检测，合格方可。4、清扫舍外环境1. 鸡舍周围无污物，排水沟、道路与两旁干净，彻底打扫

6、，场内无鸡粪、羽毛、垫料，把生产垃圾和生活垃圾彻底清理，这些垃圾该拉走的拉走，该深埋的深埋，该燃烧的燃烧。2. 鸡舍周围的杂草每批鸡要清理一次。5、鸡舍地面消毒1. 根据保健中心推荐的消毒药，一般为安灭杀或火碱。按照推荐的比例对鸡舍进展消毒。6、鸡舍杀虫1. 由动保中心根据本场情况推荐适宜的杀虫药与用法、用量对墙体、地面等进展杀虫，2. 不得私自加量或用其它的杀虫药。7、全面消毒1. 根据保健中心推荐或使用碘伏，按1：500配制成消毒液以喷雾形式对鸡舍进展全面消毒，用水量按(鸡舍全部面积)计算，要全面均匀喷雾。8、进垫料，留样，送检1. 按照要求的用量把垫料均匀的分布到鸡舍。2. 并且要留样送

7、保健中心化验。9、检修、准备设备1. 检修所有设备，包括供电设备、供水设备、供料设备、通风设备、供暖设备、照明设备、水帘、自动控制系统、测量设备、报警设备等，并做好保养与试运行工作，保证这些设备在饲养期内都能正常运行。10、鸡舍杀虫1. 由动保中心根据本场情况推荐适宜的杀虫药与用法、用量对墙体、地面等进展杀虫，不得私自加量或用其它的杀虫药。11、垫料消毒1. 按照保健中心要求的消毒药品与浓度使用。2. 例：正净按1：150配制成消毒液以喷雾形式对垫料进展彻底消毒，用水量按(垫料面积)计算，要全面均匀喷雾。消毒完成 24h后取样化验。12、设备准备、制作隔栏网、熏蒸与通风1. 当鸡舍内部枯燥以后

8、，平整垫料，检查所有设备是否安装完好。将干净的额外的料盘和饮水器，隔栏网等移进鸡舍。并按照要求摆放，75100只/开食盘，50只/饮水器，尽量把开食盘摆放到水线的两侧。按照要求做好隔栏网。然后，关闭鸡舍升温至21C，用福尔马林熏蒸。2. 每 25 m 2用 1升福尔马林三份福尔马林，两份高锰酸钾。由于反响强烈，任何一个容器内绝不超过升的福尔马林。3. 24小时后，气体无效，打开鸡舍的进风口和所有的通风系统。4. 4.取适量消毒好的垫料进展送检。13、检查鸡舍密闭性，调试AC2000，校正探头，升温鸡舍1. 关闭所有的进风口开一个 48英寸的风扇，静态压力帕斯卡或负压。如果压力25帕斯卡或负压那

9、么鸡舍的密闭性很差。进鸡前24天进展预温，根据当地气候条件与季节变换安排预温时间。14、封闭鸡舍，准备好饲料、报表、疫苗，准备接鸡1. 跟孵化场联系好接鸡时间，在接鸡前备好开食的水和料。鸡舍内环境达到进鸡要求，参照下表 2进展检查。再用酸制剂浸泡 6小时，然后用清水高压冲洗， 1小时后，检查是否有堵塞的乳头，假如有如此单独处理。一切就绪，放足水，在水线里预温。料塔或操作间内备好饲料，准备好报表，鸡秤，联系保健中心备好相应疫苗，准备接鸡。制表：场长：空舍期工作计划适合大棚有机垫采用项目标准( )棚( )棚( )棚1、收拾鸡舍，整理设备，清理料塔1. 把能拆的设备都拆下来拿到舍外，在规定的地点进展

10、冲洗。把探头、电机等需要保护的设备用适当的方法清洁后进展包扎，准备用高压清洗机进展冲洗。2. 每批鸡完毕后，把料塔中的剩料打包挪走。袋料转移到其它场。彻底清洁料塔。2、清扫水线1. 把水线用冰醋酸1%浓度浸泡 12h小时3、冲洗鸡舍 ,冲洗水线1. 用高压清洗机将鸡舍顶棚、墙壁、地面等由上而下彻底冲洗干净，特别要注意进风口、风扇轴和风扇叶、地面等不能有死角、注意用电安全！2. 冲洗完鸡舍后次日对关键点空气、顶棚、墙壁等采样送检化验，看用哪种消毒药比拟适宜，根据保健中心推荐的消毒药进展消毒。3. 冲洗水线，最好拆开水线冲洗干净后装好，也可浸泡后冲洗。注意：1. 在上批发生烈性传染病或水线乳头堵塞

11、严重的，空舍期要把乳头拆下来，先用威岛等氯制剂浸泡，再用酸制剂浸泡，然后拆开乳头冲洗干净。2. 排净鸡舍的进水系统的水，彻底冲洗 3遍把可能堵塞管子的残留物冲走。3. 将水线冲洗干净后，用消毒药或酸化剂浸泡水线。4. 例如：三甲氯铵按 1：300配制、洁厕灵按 5%配制、正净按 1：150配制等消毒药对水线进展 3次消毒，然后从水线的前、中、后三部位取水样送保健中心进展检测，合格方可。4、清扫舍外环境1. 鸡舍周围无污物，排水沟、道路与两旁干净，彻底打扫，场内无鸡粪、羽毛、垫料，把生产垃圾和生活垃圾彻底清理，这些垃圾该拉走的拉走，该深埋的深埋，该燃烧的燃烧。2. 鸡舍周围的杂草每批鸡要清理一次

12、。3. 场外周围洒草种, 种植新草5、翻动鸡舍有机垫1. 喷洒PNE, 令垫料达60%水份2. 喷洒后, 将有机垫彻底翻动, 务求将上期杂物翻入垫3. 要求鸡舍内不能有鸡毛、鸡粪、垫料4. 堆三天至较干爽6、鸡舍杀虫1. 用PNE对墙体、地面等进展杀虫，2. 不得私自加量或用其它的杀虫药。7、进垫料，留样，送检1. 将谷壳均匀的分布到有机垫上。2. 并且要留样送保健中心化验。8、升温鸡舍1. 关闭所有的进风口。进鸡前24天进展预温，根据当地气候条件与季节变换安排预温时间。9、封闭鸡舍，准备好饲料、报表、疫苗，准备接鸡1. 跟孵化场联系好接鸡时间，在接鸡前备好开食的水和料。鸡舍内环境达到进鸡要求

13、, 一切就绪，放足水，在水线里预温。料塔或操作间内备好饲料，准备好报表，鸡秤，联系保健中心备好相应疫苗，准备接鸡。制表：场长：为了保证在进鸡前能使鸡舍环境达到进鸡要求，在进鸡前 1天对鸡舍环境进展检查，检查结果上报场长，场长确认符合进鸡要求后方能进鸡，对达不到要求的鸡舍要进展整改，坚决不能进鸡！进鸡检查的项目包括：进鸡前工作检查表检查项目领导评定情况备注1.鸡舍淘鸡门是否密封好2.不用的排风扇是否密封好3.水帘进风口是否密封好4.鸡舍消毒盆内有无消毒液5.辅助饮水器是否准备好6.乳头踞垫料约 8cm7.水流量 102 0ml/min8.给料设备是否准备齐全9.料线高度是否合理10.地面垫料是否

14、均匀、平整11.垫料厚度是否 5cm以上12垫料网床温度是否32以上13.温度探头位置距垫料网床 10cm左右14.湿度是否达到506515.湿度探头位置距垫料 10cm左右16.负压设定是否合理17.负压探头位置是否合理18.风门风速是否合理19.风门提升机工作是否正常20.光照强度是否2040lux21.育雏隔栏是否做好22.风机效率是否测定23.排风扇工作是否正常24.水帘泵是否工作正常25.水帘是否清洗干净26.水帘工作是否正常设定是否正常28.报表是否准备齐全29.近期使用药品、疫苗是否准备齐全30.发电机是否正常31.消防器材是否到位32.水井水塔是否正常33.供电线路是否正常34

15、.人员是否培训备注：X=不符合要求= 符合要求技术员：场长：生产经理：4.2 放鸡苗：l 鸡苗车到场后，到达指定鸡舍，迅速将鸡筐转移至鸡舍，不要把带鸡的鸡盒堆放在鸡舍内或把鸡盒堆放在育雏区内。l 按照鸡盒内小鸡的数量尽快把鸡苗均匀的分布在靠近水和饲料的区域，放鸡的时候动作要尽可能的轻。l 放鸡后引导小鸡喝水、吃料，尽量保证小鸡在出雏后 6小时之内开食，有试验明确开食时间延误可降低日增重，开食越晚对日增重的影响越大。l 从雏鸡到达前一天就要保证最小通风。决不要因为保温而牺牲通风。l 事先确定好每栋每栏放鸡数量，保证水位和料位充足。l 清点途中死亡鸡的数量并分析死亡原因。l 查看入舍鸡苗,个别有明

16、显缺陷或异常的雏鸡应当即时淘汰，特别是鸡苗不好的情况下，要严格挑鸡，尽可能多的把弱雏淘掉，严格记录进鸡时死亡和淘汰的鸡苗数量。l 准确记录进鸡数:每栋随机抽查 5盒。每栋抽取 1%的鸡雏称重，计算鸡雏的平均体重。l 平均体重的计算方法是将总重量除以称重只数进鸡时评估鸡雏质量：进鸡次日，根据鸡雏的路途死亡情况、体重情况、精神状态、开食开水情况对鸡雏质量进展初步评估，如有鸡雏质量问题请上报公司，反响到种鸡场！表3 鸡雏质量鉴定项目合格鸡雏不合格鸡雏精神状况眼神明亮、活泼好动精神沉郁、闭目呆立绒毛情况整洁有光泽蓬乱、污秽、无光、短缺脐部情况愈合良好，枯燥毛覆盖愈合不良有浊液、血或卵黄囊外突，脐部裸露

17、腹部情况大小适中、柔软特别大,稍硬肛门情况无粪便粘着有粪便粘着鸣声情况响亮嘶哑或鸣叫不止伤残情况无伤残有伤残:如眼瞎、腿跛、喙歪等手感情况饱满、挣扎有力瘦弱、松软、无挣扎力体重情况34克以上小于 34克均匀度情况85%以上小于 80%可能影响均匀度的因素：l 进鸡时甲醛气体的影响l 在进鸡时将来源于不同年龄双亲的鸡雏混杂l 极端温度l 给料不均l 饲料颗粒差异l 饲养密度过高l 供水不足l 饲料能量过低或过高l 喂料时光照不足l 料线提的太高l 疾病或细菌感染前 14天是鸡的生命中最重要的阶段。小鸡前 14天的情况预示着未来良好的生产性能。在育雏一开始的时候付出的努力就会在最终的生产成绩上得到

18、回报。要记住 6个关键因素：通风空气质量温度湿度饲料水。4.3 做好保温：温度管理分为给温期和非给温期，给温期一般指4周龄以前。4周龄后为非给温期，给温标准如下：第1周：35-32摄氏度、第2周：32-30摄氏度、第3周：30-27摄氏度、第4周：27-21摄氏度。随着鸡日龄的增长，每周渐减。育雏舍温度上下应根据季节、雏鸡数量灵活掌握，温度适宜标准是雏鸡均匀，舒适地分布在育雏舍内，无聚堆和X口喘气的现象。总之，以“看鸡施温为原如此，切勿呆板。看鸡方法：进鸡后 2小时由指定的生产主管进舍查鸡，不能因为忙于进鸡而无视已经入舍的鸡，观察鸡群确保它们温度舒适。此时观察鸡群要领如下：l 通过观察小鸡来调

19、解育雏器温度，尽量让小鸡舒服，但是要注意不能过热。l 温度适宜时鸡会均匀的分布，表现出各式各样的行为吃料、喝水、休息和嬉戏，轻轻地叫l 鸡太热时就会远离热源，喘气，表现得十分安静，翅膀可能下垂。l 鸡太冷时会聚集在热源周围，扎堆而且表现得不安，比拟吵。l 通风太大时嘈杂的小鸡同时的远离贼风的方向躲避l 用下面的图来举例说明了如何观察小鸡以与正确的育雏温度。查鸡时要检查的项目：l 鸡的行为动作均匀的分布、活跃、叫声清脆没有非常大的叫声l 空气质量重点检查氨气浓度和二氧化碳浓度，标准：氨气浓度 10ppm；二氧化碳 0.3%l 鸡舍应该没有贼风l 水流速度l 饲料准备情况与饲料质量l 光照-最黑的

20、地方光照保证在20 luxl 检查鸡爪的温度和嗉囊的饱食程度4.4 湿度： 1-2周内相对湿度保持在65-70%，3周后55-60%。防止雏鸡脱水，增加雏鸡的舒适感以提高成活率。4.5 饮水：雏鸡进入育雏舍后，让其休息一刻钟，再给饮水，水质要求符合无公害食品：畜禽饮用水水质标准，水温掌握在30摄氏度，水中可加万分之二高锰酸钾。饮用1天后改饮8%葡萄糖水，在糖水中再适当加点多种维生素。4.6 开食与饲喂：在雏鸡饮水后3-5小时开食，应使用颗粒破碎料开食，采用“勤添少喂法。在饲喂方式上，采用敞开饲养、自由采食。喂料注意：l 从进鸡开始，料线和开食盘联合应用，开食盘要加到大约差一指满，每天至少填料

21、3次，注意开食盘内的清洁卫生，没料的要与时补充，杜绝开食盘内断料的情况发生！从第 4日龄开始向完全使用料线过渡，先撤出 1/3的开食盘； 6日龄时，再撤出 1/3的开食盘；l 7日龄时，开食盘全部撤出。考虑在水线的两侧铺垫纸以增加采食面积。注意：严禁铺塑料，以防产生腿病。嗉囊饱食度检查：l 嗉囊检查是判断小鸡是否发现了饲料和饮水的有效方法。在放鸡后68h随机抽取100只鸡，如果是运雏车来的比拟晚，可以在次日早晨进展。嗉囊应该是柔软的、有弹性的。l 如果嗉囊是硬的，这就明确小鸡饮水量不足。检查时，最少有 95的小鸡嗉囊应该是饱满的、柔软的。方法：l 贴着脸或脖子检查鸡爪的温度，看鸡爪温度是否发凉

22、。l 检查嗉囊饱食程度嗉囊饱食度检查状态结果饱满 (有水有料)饱满但发硬(有料没水)饱满但发软(有水没料)空的(没水没料)鸡爪发凉(垫料温度低)比例饲料卫生与喂料的管理：l 饲料存放过程中要防止霉变、潮湿与其它脏物的污染，尤其是夏季，要做好进料计划，保证供应新鲜饲料。l 盖好料塔盖子，防止雨、雪、灰尘或其它脏物进入。l 鸡舍内的料箱有盖子的要盖严，防止脏物进入。l 每批鸡饲养完毕后都要彻底去除剩料，冲洗并消毒供料设备。l 每周定时检查供料设备是否运行正常，有无漏料现象。l 要控制上料量，料盘不能打的太满，尽可能的少打，自动上料，让饲料保持新鲜但不能人为造成断料。4.7 育雏密度：育雏期间，饲养

23、密度要恰当。 0-2周前80只/平方米、 3-4周龄20只/平方米。根据季节、气候可灵活掌握。4.8 通风换气：育雏舍应该保持枯燥，空气新鲜，宜开背风窗或开摇头窗。进展通风换气，将室内污浊、潮湿的空气排出舍外，换入舍外富含氧气的新鲜空气，通风量的大小应视外界气温与鸡的周龄与体重，应与时进展调整。4.9 光照：第一周龄采用24小时光照，使雏鸡随时能吃到饲料，从第2周龄时改为自然光照，晚上补料时增加1-2小时光照。称重：l 7日龄体重是对育雏管理成功与否最好的表现。早期应激的影响可能暂时不易发觉，但是以后和对鸡群生产性能产生负影响的时候就能发现。l 研究明确，7日龄的体重每增加 1克，出栏体重大约

24、会增加 6克以上。7日龄的体重目标应该是 1日龄体重的 4-5倍。如果没能达到该目标，应该重新检讨进鸡前的准备工作和育雏方法。l 早期体重不足的主要原因是采食量低。称重要求：l 要求每栋鸡舍 7日龄称重时间固定在下午 4点以后各周称重时间都要统一在这段时间。l 要求各公司配备方便、易携带、准确的鸡秤，并注意维护和校对。称鸡的时候要在每栏随机称取 2(不小少100只)，每栏的四个角与中间区域都要包括样本中。准确记录鸡数和体重，计算平均体重。育雏期称重记录表鸡场：舍号：进雏日期：称重鸡数：称重周数:称重日期：负责人:复核：场长:No重量/gNo重量/gNo重量/gNo重量/gNo重量/g12141

25、6181222426282323436383424446484525456585626466686727476787828486888929496989103050709011315171911232527292133353739314345474941535557595163656769617375777971838587898193959799920406080100总计以下由主管场长填写:-总重/g+10%重/g均重/g-10%重/g正常重量/只超、低重数量/只均匀度百分比处理方案建议:每次称重过后, 场长应将监测的平均体重与品种标准进展比拟,以便采取相应的饲养措施。体重的均匀度计算方法

26、:-每次称重后,按平均体重正负10%的X围内统计出该X围内的鸡数,将此数除以样本总数,再乘以100,便得出鸡群的均匀度。(如,某鸡群10周龄标准体重为760克,超过或低于标准体重10%的X围是836684克。在5000只鸡中以5%抽样得到的250只中体重在836一684克X围内的有198只,占称重鸡数的百分比为: 198/250=79.2%。抽样结果明确,这群鸡均匀度为79.2%。一般认为,均匀度在70%一76%时为合格,达到77%一83%时为较好,达到84%一90%为最好。)5 鸡放养5.1 饲养方式：饲养方式采用全进全出制。5.2 放养时间：育雏21-30日龄后即可放养。放养时间视季节，外

27、界温度和雏鸡体况而定。5.3 饲养密度：应保持草鸡有充足的活动场所，有条件的地方采用野外放养，定时补料的养殖方法。种养结合生态养殖草鸡的饲养密度如下：舍内密度：3-5只/平方米、舍外密度：1只/1-3平方米。5.4 补料：草本粉拌全价饲料5.5 饲料使用：饲料使用应符合饲料和饲料添加剂管理条例、GB13078-2001和NY5037-2001等有关规定，饲料中药物添加剂使用应符合饲料药物添加剂使用规X，严禁使用有毒有害物质，严禁超标准使用添加剂。6 兽医防疫6.1 兽医防疫应符合中华人民某某国动物防疫法和NY5036-2001规定。6.2 免疫程序按表1规定。免疫程序：日龄疫苗使用方法与剂量1马立克氏按疫苗说明书使用2-6白痢药7-11新支二联(滴)14-16法氏囊19-22H5N1-注射24-26切嘴28-30新城疫三联(注射)以上为大概情况, 请按原农场免疫方法与剂量先执行再行改良, 辅以中药提高健康7兽药使用兽药使用应符合NY5035-2001的规定，严禁使用食品动物禁用的兽药与其它化合物清单中所规定的违禁药品。提倡使用中药预防和治疗各种疾病，规X用药，有休药期。8鸡场消毒：按照预防和控制高致病性禽流感消毒技术规X试行执行。12 / 12