营养元素每日用量及功效

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1、word营养元素每日用量与成效1.常量元素原料名称每日用量成效营养素化合物名称适用围主要生理功能成效成分适宜人群最低值最高值钙碳酸钙所有人群1.构成机体的骨骼和牙齿：缺乏主要表现为骨骼的病变，即儿童时期的佝偻病、成年人的骨质疏松症；2.钙离子与神经和肌肉的兴奋、神经冲动的传导、心脏的正常搏动等生理活动有密切关系。Ca以Ca计，mg13120500补充钙醋酸钙4岁以上人群46150700氯化钙所有人群710200800柠檬酸钙所有人群11132501000葡萄糖酸钙所有人群乳酸钙4岁以上人群1417200800磷酸氢钙所有人群成人2001000磷酸二氢钙4岁以上人群孕妇200800磷酸三钙磷酸钙

2、所有人群硫酸钙所有人群乳母2001000L-乳酸钙所有人群甘油磷酸钙4岁以上人群镁碳酸镁所有人群1.与钙、磷一起构成骨骼和牙齿；2.激活多种酶的活性；3.参与蛋白质合成；4.与钙、钾、钠一起和相应的负离子协同维持体酸碱平衡和神经、肌肉的应激性；5.保护心血管；6.维护胃肠道的功能。Mg以Mg计，mg4630200补充镁硫酸镁所有人群71045250111360300氧化镁所有人群141765300成人65350氯化镁所有人群孕妇70350乳母70400L-糖酸镁所有人群钾磷酸氢二钾所有人群K以K计，mg462501200补充钾磷酸二氢钾所有人群710300150011134002000氯化钾所

3、有人群14174002200柠檬酸钾所有人群成人4002000孕妇4002000碳酸钾4岁以上人群乳母5002400D-醋酸生育酚D-琥珀酸生育酚7101113dl -醋酸生育酚所有人群1417成人150dl -生育酚所有人群孕妇维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母2.微量元素原料名称每日用量成效营养素化合物名称适用围生理功能成效成分适宜人群最低值最高值锰硫酸锰所有人群Mn以Mn计，mg46补充锰7101113葡萄糖酸锰所有人群1417成人孕妇乳母铁葡萄糖酸亚铁所有人群O2与CO2的运转；2.参与骨髓造血过程；3.铁可提高机体免疫力，增加中性粒细胞和吞噬细胞的功能。Fe以Fe计，mg13补充铁富马

4、酸亚铁所有人群46硫酸亚铁所有人群710乳酸亚铁4岁以上人群11131417琥珀酸亚铁4岁以上人群成人孕妇乳母锌硫酸锌所有人群1.体很多酶的组成成分或激活剂；2.促进生长发育：缺乏严重将导致“侏儒症，影响小孩的智能发育；3.促进食欲作用：缺乏会使味觉敏感度下降，小孩会出现厌食和偏食，有的还会出现异食癖；4.促进机体免疫功能；5.对皮肤和视力有保护作用；6.有利于毛发和指甲正常生长：缺乏时毛发色素变淡，且易脱发。Zn以Zn计，mg13补充锌柠檬酸锌所有人群46柠檬酸锌三水所有人群710葡萄糖酸锌所有人群11131417氧化锌所有人群成人孕妇乳酸锌所有人群乳母硒亚硒酸钠所有人群1.是假如干抗氧化酶

5、GPX等的必需组分，通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用；2.硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的；3.调节代作用、抗肿瘤作用。Se以Se计，g46530补充硒富硒酵母4岁以上人群71084011131050L-硒-甲基硒代半胱氨酸4岁以上人群14171060成人10100孕妇1060乳母1580铜硫酸铜所有人群1.构成含铜酶与铜结合蛋白的成分；2.铜参与铁的代和红细胞生成， ；4.促进正常黑色素形成与维护毛发正常结构。Cu以Cu计，mg46补充铜7101113葡萄糖酸铜所有人群1417成人孕妇乳母4642571053011137451417850成人10100孕妇850乳母

6、10603.脂溶性维生素原料名称每日用量成效营养素化合物名称适用围生理功能成效成分适宜人群最低值最高值维生素A醋酸视黄酯所有人群1.维持皮肤粘膜层的完整性；2.构成视觉细胞的感光物质：缺乏维生素A 时可降低眼暗适应能力，严重时可致夜盲；3.促进生长发育和维护生殖功能；4.维持和促进免疫功能。维生素A以视黄醇计，g1350300补充维生素A4660400棕榈酸视黄酯所有人群710805001113100700-胡萝卜素所有人群1417130800成人160800孕妇120800乳母2001200维生素D维生素D2所有人群1.促进肠道对钙、磷的吸收；2.促进肾脏重吸收钙、磷。维生素D 缺乏：在婴幼

7、儿，以钙、磷代障碍和骨样组织钙化障碍为特征，严重者出现骨骼畸形，如方头、鸡胸、漏斗胸，“O型腿和“x型腿等；在成人，表现为骨质软化症，特别是妊娠和哺乳妇女与老年人容易发生，常见症状是骨痛、肌无力，活动时加剧，严重时骨骼脱钙引起骨质疏松，发生自发性或多发性骨折。维生素D2以麦角钙化醇计,g维生素D3以胆钙化醇计,g13补充维生素D467101113维生素D3所有人群1417成人孕妇乳母4671011131417成人孕妇乳母孕妇80500乳母100700维生素K维生素K1所有人群调节凝血维生素K以植物甲萘醌计，g461060补充维生素K710107011131590141715100成人15100

8、孕妇15100乳母15100维生素K2发酵法所有人群维生素ED-生育酚所有人群所有人群所有人群E 对维持正常的免疫功能，特别是对T 淋巴细胞的功能很重要；4.对神经系统和骨骼肌的保护作用。维生素E以d-生育酚计， mg46补充维生素ED-醋酸生育酚D-琥珀酸生育酚7101113dl -醋酸生育酚所有人群1417成人150dl -生育酚所有人群孕妇维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母4.水溶性维生素原料名称每日用量成效营养素化合物名称适用围生理功能成效成分适宜人群最低值最高值维生素B1又称硫胺素，也称抗脚气病因子、抗神经炎因子等盐酸硫胺素所有人群1.构成辅酶；2.抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动。维

9、生素B1 缺乏引起的疾病称脚气病，临床上根据年龄差异分为成人脚气病和婴儿脚气病。维生素B1以硫胺素计，mg13补充维生素B1467101113硝酸硫胺素所有人群1417成人孕妇乳母维生素B2又称核黄素核黄素所有人群参与体生物氧化与能量生成：维生素B2 缺乏导致能量、氨基酸和脂类代受损。严重维生素B2 缺乏可引起免疫功能低下和胎儿畸形。维生素B2以核黄素计，mg13补充维生素B2467101113核黄素5-磷酸钠所有人群1417成人孕妇乳母维生素B6盐酸吡哆醇所有人群1.作为许多酶的辅酶；2.影响到免疫功能；3.维持神经系统功能。维生素B6以吡哆醇计，mg13补充维生素B646710111314

10、17成人孕妇乳母维生素B12氰钴胺所有人群以两种辅酶形式即甲基B12 和辅酶B12(腺苷基钴胺素)发挥生理作用，参与体生化反响：缺乏的表现：巨幼红细胞贫血、高同型半胱氨酸血症。维生素B12以钴胺素计，g13补充维生素B124671011131417成人10孕妇乳母烟酸维生素PP、尼克酸、抗癞皮病因子烟酸所有人群1.构成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，在生物氧化复原反响中起电子载体或递氢体作用；2.2.葡萄糖耐量因子的组成成分；3.保护心血管。烟酸以烟酸计，mg13补充烟酸4671011131417成人孕妇乳母烟酰胺所有人群烟酰胺以烟酰胺计，mg134671011131417成人

11、孕妇乳母叶酸叶酸所有人群1.参与血红蛋白与重要的甲基化合物合成：缺乏引起巨幼红细胞贫血；2.叶酸对于细胞分裂和组织生长具有极其重要的作用：叶酸缺乏可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高；胎盘发育不良导致自发性流产。叶酸以叶酸计，g1330150补充叶酸464020071050250111370350141780400成人80500孕妇110500乳母110500生物素D-生物素所有人群在脱羧-羧化反响和脱氨反响中起辅酶作用。生物素以生物素计，g13315补充生物素4642571053011137451417850成人10100孕妇850乳母1060胆碱酒石酸胆碱所有人群1.促进脑发育和提高记忆

12、能力；2.保证信息传递；3.调控细胞凋亡；4.构成生物膜的重要组成成分；5.促进脂肪代；6.促进体转甲基代；7.降低血清胆固醇。胆碱(以胆碱计，mg)1340240补充胆碱465030071060400111380500141790600成人1001000孕妇80500乳母100700维生素CL-抗坏血酸所有人群1. 参与羟化反响：促进胶原合成；促进神经递质合成；促进类固醇羟化；促进有机药物或毒物羟化解毒；2. 复原作用维生素C：促进抗体形成；促进铁的吸收；促进四氢叶酸形成；维持巯基酶的活性；去除自由基。维生素C以L-抗坏血酸计，mg13660补充维生素C4610100L-抗坏血酸钠所有人群71010100111315150L-抗坏血酸钙所有人群141720200成人30500抗坏血酸棕榈酸酯4岁以上人群孕妇25250乳母30300维生素K2发酵法所有人群泛酸D-泛酸钙所有人群泛酸以泛酸计，mg13补充泛酸4671011131417成人孕妇乳母维生素E琥珀酸钙4岁以上人群乳母11 / 11