常人食养课件

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1、常人食养 常人体质分三类：平和类体质、损耗类体质、失调类体质。 具体可分为平和质、气虚质、阳虚质、血虚质、阴虚质、气郁质、瘀血质、痰湿质、阳盛质等九类。常人食养 一、平和类体质 平和质的人主要表现为形体肥瘦匀称，体格健壮，发盛黑泽，面色华泽，胃纳正常，睡眠良好，二便调顺，肢体有力，耐寒耐暑，耐劳耐动，精力充沛。常人食养二、损耗类体质、气虚质是指元气不足，脏腑功能虚弱，抗病力不强的生理特征。气虚质的人多由于先天禀赋薄弱或后天调养不当或久病不复所致。气虚质的人主要表现为毛发不华，精神疲惫，倦怠乏力，动则自汗，不耐寒暑，遇寒尤甚，劳则加剧，易于感冒，舌质淡胖或有齿印，脉象虚缓。、阳虚质是指阳偏衰，机

2、能减退，热量不足，抗寒力弱的生理特征。阳虚质的人多由于先天禀赋薄弱或后天调养不当所致。阳虚质的人多见于形体虚浮白胖者，主要表现为面色淡白无华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠湿，不耐寒冷，精神不振，易于出汗，大便溏泄，小便清长，舌质胖嫩，边有齿印，脉象沉细无力。常人食养、血虚质是指营血不足，濡养功能减弱的生理特征。血虚质的人多由于化源不足或失血过多或久病暗耗所致。血虚质的人在女子更为多见，主要表现为瘦怯，面色萎黄或苍白无华，口唇指甲色淡无华，毛发枯泽易落，视物昏花，时有惊悸，多梦健记忘，睡眠欠佳，神疲乏力，大便偏干，舌质瘦薄色淡，脉细弱。、阴虚质是指阴精偏衰，机能虚亢的生理特征。阴虚质的人多由于先天

3、禀赋不足或后天调养不当或久病不复所致。阴虚质多见于瘦人，主要表现为形体消瘦，午后面色潮红，时有烘热感，口舌易干，渴喜冷饮，肢体怕热，手足心热，易烦易怒，易于失眠，大便偏干，小便短赤，舌红少苔，脉象细数。常人食养 三、失调类体质 、气郁质 气郁质是指气机壅滞不畅的生理特征。气郁质的人多由情志内郁或脏腑功能失调所致。 气郁质的人以妇女为多，主要表现为忧郁寡欢或性情急躁易怒，胸胁易于懑闷，暧气时作，时欲叹息，食欲不振，脉象沉涩。 、瘀血质 是指血行迟缓不畅的生理特征。瘀血质的人多由情志长期抑郁或久居寒冷地区或脏腑功能失调所致。 瘀血质多见于瘦人，主要表现为发易脱落，面色晦滞，眼眶暗黑，肌肤暗滞，唇色

4、紫暗，舌质紫色或瘀斑，脉象细涩。常人食养 、痰湿质 是指水液代谢功能减退，痰湿停滞体内的生理特征。痰湿质多由于脏腑功能失调所致。 痰湿质多见于肥胖丰溢者，主要表现为嗜食肥甘，神倦嗜睡，头昏不爽，身体困重，胸脘痞闷，口中粘腻，睡眠易鼾，喉中痰鸣，舌苔滑腻，脉象濡滑。 、阳盛质 是指阳气偏盛，机能亢奋，热量过多，阳盛则热的生理特征。阳盛质的人多由于过食辛热或脏腑功能失调所致。 阳盛质的人主要表现为形体壮实，面色红光，喜冷怕热，口渴喜饮，口苦口臭，小便短赤，大便偏干，舌质偏红，舌苔薄黄，脉象洪数有力。常人食养 以上分类仅指单纯或典型者而言，在实际生活中，可见两类以上交错相兼的体质，其表现也较为复杂。

5、人的体质特征也可以转变。常人食养 一、平和类体质人的饮食养生 食养原则：宜全面协调，均衡配膳。常人食养 二、损耗类体质人的饮食养生 1、气虚质人的食养原则：宜补气健脾。 进补方法：重在补气，可选用四君子汤、参苓白术散、补中益气丸、玉屏风散等方剂。同时可适当的食用补气的食物，如鸡肉、菱角、栗子、糯米、泥鳅等。 【常用食物】人参、山药、茯苓、大枣、莲子、扁豆、马铃薯、牛肉、鸡肉、粳米。 2、阳虚质人的食养原则：宜温补壮阳。 进补方法：重在温阳，可选用金匮肾气丸、全鹿丸、右归丸、龟龄集等方剂。同时可食用温阳的食物，如虾、核桃仁、麻雀、狗肉、鹿肉、羊肉等。 【常用食物】羊肉、狗肉、鸡肉、麻雀肉、韭菜、

6、胡桃仁、海参、虾、冬虫夏草等。常人食养 3、血虚质人的食养原则：宜养血补血，佐以补气。 进补方法：重在补血，可以根据不同的情况选用四物汤，八珍九，十全大补膏，河车大造丸等方剂。同时可食用补血的食物，如猪心、猪肝、龙眼肉、花生、菠菜等。 【常用食物】大枣、葡萄、龙眼肉、花生、猪肝、鳝鱼、荔枝、何首乌等。 、阴虚质人的食养原则：宜滋补养阴。 进补方法：主要采取滋阴的方法，可选用六味地黄丸、左归丸、大补阴丸、二至丸等方剂。同时可食用一些滋阴的食物，如蜂蜜、饴糖、百合、拘杞子、银耳等 【常用食物】梨、百合、鸡蛋、牛奶、银耳、鸭肉、乌鸡、山药、龟肉、松子、海参、燕窝等。常人食养【心系虚证】 1.心气虚弱

7、主要表现：心悸，气短，自汗，易惊，健忘，面色淡白，少气懒言，神疲乏力，难以人眠，舌苍白，舌质淡，脉细弱等。 进补方法：补益心气，可选用养心汤等方剂。还可选用人参、茯苓酸枣仁、五味子等中药，辅以猪心、羊心、莲子等食物。 常人食养 2.心阳虚弱主要表现：心悸或怔忡，易惊，健忘，难寐或但欲寝，面色晄白，自汗神疲，少气懒语，畏冷肢凉，苔白，舌质淡润，舌体胖，脉细弱迟。心阳衰微则大汗淋漓，四肢厥逆，甚者昏迷，脉微欲脱或见结代等。 进补方法：温补心阳，可选用保元汤等方剂。还可选用人参、黄芪刺五加等中药。常人食养 3.心血亏虚主要表现：心悸或怔忡，心烦，不寐，健忘，头晕目眩，面白无华，唇指甲淡，舌质淡白，脉

8、细弱等。进补方法：补血安神，可选用四物汤等方剂。同时可选用补血食物，如猪心、鸡蛋、鹌鹑 、大枣、桑椹、葡萄、龙眼肉等。 常人食养 4.心阴亏虚主要表现：心悸或怔忡，心烦，不寝，潮热或低热，五心烦热，盗汗，唇燥咽干口苦，尿黄便结，舌红少津，无苔或薄黄苔，脉细数等。 进补方法：滋阴安神，可选用补心丹等方剂。同时可选用柏子仁、王竹、麦门冬、猪皮、鸡蛋等。常人食养【肝系虚证】 1.肝血亏虚主要表现：两眼干涩，视物模糊，或雀目，头晕，面白无华，唇、指甲淡白，胁痛，经少或经闭，舌质淡白，脉弦细等。 进补方法：补养肝血，可选用补肝汤等方剂。同时可选用当归、熟地黄、白芍、枸杞子、猪肝、鸡肝、牛肝、牛蹄筋、菠菜

9、、胡萝卜等。常人食养 2.肝阴亏虚主要表现：两眼干涩，视物模糊，胁痛，潮热或低热，五心烦热、盗汗、唇燥咽干，口苦，尿黄便结，舌红少津，无苔或薄黄苔，脉弦细数等。 进补方法：滋补肝阴，可选用一贯煎等方剂。此外可选用女贞子、龟版、石斛、乌骨鸡、鸽肉、鹌鹑等。常人食养【脾胃系的虚证】 1.脾气虚弱主要表现：食少，腹胀便搪，面色苍白，气短乏力，舌苔淡白，脉缓细弱等。 进补方法：补益脾气，可选用四君子汤、参苓白术散等方剂。同时可选用党参、白术、黄芪、薏苡仁、山药、猪肉、兔肉、鸽肉、青鱼、鲫鱼、粳米、大豆、扁豆等。常人食养2.脾阴亏虚5主要表现：消瘦乏力，纳呆不思食，食之腹胀，唇干口燥，五心烦热，尿黄便结

10、，舌红苔少，脉细数或涩等。 进补方法：滋补脾阴，可选用中和理明汤等方剂。此外可选用当归、柏子仁、何首乌、桑椹、牛奶。 蜂蜜、松子、黑芝麻、香蕉、菠菜等。 常人食养3.脾阳虚弱主要表现：面色苍白，形寒肢冷，口淡不渴，纳呆食少，食后腹胀，尿清便溏，或见浮肿，尿少，或白带清稀，舌淡苔白滑，脉沉细迟弱等。 进补方法：温补脾阳，可选用理中丸、五菩散等方剂。此外可选用益智仁、补骨脂、骨碎补、肉桂、巴戟天、狗肉、羊肉、鸡肉、鲢鱼、刀豆、糯米等。 常人食养 4.胃气虚弱主要表现：纳呆，口淡无味，不思饮食，胃脘微痞，舌质淡，脉细弱等。 进补方法：补中益气，可选用补中益气汤等方剂。同时可选用人参、太子参、黄芪、白

11、术、茯苓、山药、乌骨鸡、鸡肉、兔肉、牛奶等。 5.胃阴亏虚主要表现：口渴咽燥，饥不欲食，大便干燥，干呕呢逆，舌光红少津，脉细数等。 进补方法：滋补胃阴，可选用益胃汤等方剂。同时可选用黄精、玉竹、石斛、沙参、天门冬、麦门冬、西洋参、银耳、木耳、豆腐、猪肉、粳米等。 常人食养 6.胃阳虚弱主要表现：胃院疼痛，作胀，吞酸嘈杂，呕吐呢逆，四肢厥冷，喜热饮，舌苔白滑，脉沉迟等。 进补方法：温补胃阳，可选用羊肉、黄牛肉、鸡肉、鲸鱼、刀豆、糯米、饴糖等。 常人食养【肺系虚证】 1.肺阴亏虚主要表现：颧红，潮热盗汗，五心烦热，口燥声嘶，干咳无痰或少痰，或痰中带血，尿黄便结，舌红少苔，脉细数等。 进补方法：滋阴

12、润肺，可选用百合固金汤等方剂。此外可选用沙参、麦冬、百合、王竹、西洋参、山药、猪肺、银耳、豆浆、梨、甘蔗等。 2.肺气虚弱主要表现：少气懒言，倦怠无力，常自汗出，声低气促，咳喘无力，痰多清稀，易患外感，舌质淡，苔薄白，脉虚弱等。 进补方法：补益肺气，可选用补肺汤等方剂。同时可选用党参、黄芪、巴戟天、人参、补骨脂、猪肺、胡桃肉、糯米等。常人食养【肾系虚证】 1.肾阴亏虚主要表现：腰膝酸软，头晕耳鸣，或耳聋；遗精，形体消瘦，五心烦热，潮热或低热，盗汗、颧红、口干咽燥，尿黄便结，舌红少苔少津，脉细数等。 进补方法：滋补肾阴，可选用六味地黄丸等方剂。此外可选用何首乌、拘杞子、女贞子、熟地黄、桑椹子、黑

13、豆、黑芝麻、乌骨鸡、猪皮、猪脑等。 2肾精亏虚主要表现：头晕健忘、耳鸣耳聋、发脱齿摇、腰膝酸软、舌淡脉沉细等。 进补方法：补益肾精，可选用河车大造丸等方剂。此外可选用熟地黄、菟丝子、骨碎补、黄精、紫河车、鹿肉、海参、黄牛肉、蜂乳、黑芝麻等。常人食养3.肾气虚弱主要表现：腰膝酸软，神疲乏力，小便频数，甚至遗尿，男子可表现为滑精早泄、女子可表现为白带清稀，舌苔淡白，脉沉弱等。 进补方法：补益肾气，固肾摄精，可选用桑螵峭散等方剂。还可选用杜仲、蛤蚧、仙茅、海马、巴戟天、核桃仁、栗子、豇豆、猪肾、鸡肝、鸽蛋等。 4.肾阳虚弱主要表现：腰酸膝软，耳鸣头晕，面色眈白，神疲乏力，喜卧嗜睡，形寒肢冷，或见阳痿

14、，尿清、舌淡胖，白润苔，脉沉细迟弱等。 进补方法：温补肾阳，可选用附桂八味丸等方剂。此外可选用仙茅、锁阳、海马、蛤蚧、韭子、肉苁蓉、淫羊藿、鹿茸、冬虫夏草、对虾、麻雀肉等。常人食养 三、失调类体质人的饮食养生 1、气郁质人的食养原则：宜行气达郁。 【常用食物】陈皮、萝卜、玫瑰花、茉莉花、白梅花、砂仁等。 2、瘀血质人的食养原则：宜行气活血。 【常用食物】山楂、桃仁、月季花、陈皮、藕、玫瑰花。 3、痰湿质人的食养原则：宜健脾化痰、利水渗湿。 【常用食物】萝卜、山楂、陈皮、茯苓、冬瓜、赤小豆、竹笋、海蜇、莴苣、薏仁、玉米须。 、阳盛质人的食养原则：宜清泻阻热。 【常用食物】芹菜、苦瓜、黄瓜、甘蔗、香蕉、金银花、菊花、绿豆、苋菜、豆腐、螃蟹。