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1、设计者：石家庄裕华区43中苏春燕沸腾（1课时）教学目标 1、知识与技能：体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的应用；了解沸腾现象；知道蒸发和沸腾的异同。2、过程与方法：1）通过探究活动了解液体沸腾时的现象，记录数据，描绘图象，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力，培养学生观察能力和实验能力，了解图象是一种比较直观的物理变化的方法。 2）通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力。3）通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。3情感态度价值观：通过教学双边活动、实验操作、探究学习等形式，激发学生的求知欲，使学生乐于探究自然现象、了
2、解日常生活中的物理道理；培养学生的良好的行为习惯和意志品质；通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。教学重点：通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。教学方法：观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法。教学过程： 环节时间教师活动学生活动设计目的演示实验：塑料袋里滴几滴酒精，扎紧袋口，分别放入热水和冷水里，引出新课。提问：程度可、中、优不同层次的学生，通过那个现象，得出什么结论？汽化（吸热）液化（放热）板书：液态 气态总结提升：物态变化伴随着吸放热
3、，物态变化都与温度有关。汽化有两种方式，蒸发和沸腾，今天我们学习沸腾，也就是平常我们说的水开了，回忆一下烧水时的有关现象，提出你看到的及想知道的问题。观察并回答： 1) 滴有酒精塑料袋放在热水中鼓了是酒精从液态变为气态；放在冷水中瘪了，是酒精从气态变为液态2) 滴有酒精塑料袋放在热水中鼓了,它从热水中吸热了；放在冷水中瘪了，它有对外放热了 学生回答一些关于沸腾的现象和问题，带着问题去观察 1）培养学生的观察、，分析问题、，严谨的语言表达能力；2）让不同层次的学生回答，使更多的学生参与，吸热放热问题有挑战提醒学生注意观察周围的事物，不能熟视无睹引入新课5分钟分组实验及结论分析16分钟评估交流1分
4、钟阅读2分钟老师说明实验注意事项和实验的目的和观察记录的要求后同学开始分组实验-水的沸腾板书：1. 沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。2. 沸腾吸热但温度不变；aba3. 老师板画4. 条件(1)达到沸点(2)继续吸热老师引导学生评价各组例如:1)各组所用沸腾时间不一样,如何缩短沸腾时间?引导学生87页“小资料”：几种液体的沸点。为什么表上标“在标准大气压下”？开水烫手在我们很小都知道，同学阅读88页科学世界“不烫手的开水” 找出原因？板书：体的沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低让学生试着解释：高压锅；抽气后水重新沸腾；浇冷水后水重新沸腾演示：请同学们试一试
5、并讲出其中的道理。（纸的着火点是183，酒精灯外焰的温度约是800）请同学们试着解释小锅水能否沸腾作业：项目书上82页1、2、7、9、13学生实验观察沸腾前后过程中温度、气泡、状态、声音；沸腾时移开酒精灯，停止加热，水是否继续沸腾；记录数据并在坐标上描点，得出结论展示：由各组说明自己的成果，其它组补充1.沸腾前水的温度升高，沸腾时水的温度不变；2.沸腾前水的声音小，沸腾时水的声音高；3.水中气泡在沸腾前上升变小，沸腾时上升变大4.数据说明5.坐标图线说明等各组展示1. 减少水量2. 提高水的初始温度3. 加盖从表头上看出：沸点与大气压有关阅读88页科学世界“不烫手的开水”学生回答出原因学生讨论
6、后展示，其它同学补充讨论后答：水沸腾在一定温度下发生，到沸点1000C，不再升温限制了纸的温度，达不到183讨论到讲台上讲：里面的水达沸点但不能沸腾实验能力，观察分析能力，总结出结论的能力；分析数据的能力;坐标图分析的能力发现自己实验的不足,对实验改进获得信息的能力阅读获得信息的能力和规范表达的能力应用知识解决问题的能力应用沸腾是吸热但温度不变，学生知识共享应用沸腾条件解释问题的能力是吸热但温度不变，学生知识共享板书设计汽化（吸热）液化（放热） aba1定义：液态 气态沸腾蒸发2汽化31）沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。2）沸腾吸热但温度不变；3）条件(1)达到沸点(2)继续吸热4）沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低
设计者石家庄华区43中苏燕
