快餐外卖行业现状分析及市场前景

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1、中国快餐外卖市场现状及未来走势预测报告（2013-2018年）中国快餐外卖市场现状及未来走势预测报告（2013-2018年）编号：13080A5中国产业调研网第40页共40页行业市场研究是当前应用最为广泛的咨询服务，一份专业的行业市场研究分析报告的主要包括以下几个方面：投资机会分析市场规模分析市场供需情况产业竞争格局行业现状分析未来发展趋势行业宏观背景行业发展概况行业相关政策法规行业市场研究报告注：以上内容的数据和研究分析部分，在报告中的比例各占50%。作为通用型调研报告，行业市场研究注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值

2、的快餐外卖行业市场研究报告，可以完成对快餐外卖行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完快餐外卖行业研究报告后，能够清楚地了解快餐外卖行业现状和整体的发展情况，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网基于多年对客户需求的深入了解，全面系统地研究快餐外卖行业现状及快餐外卖发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握快餐外卖市场变化和快餐外卖行业发展趋势。近年来，我国快餐行业经历了10多年的卧薪尝胆，整个行业经历了从无序到有序，从小草到参天大树的逐步发展壮大，在这个过程中，涌现出一批如真功夫快餐连锁、大娘水饺等一批龙头企业。但是由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前

3、洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。调查显示，目前我国的快餐市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。”这无疑给中国快餐业者提供了一个巨大且有待开发的市场。另外，值得关注的是，在经历了10多年的市场筛选后，中式快餐走出了“小而全”“杂而乱”的市场误区，基本形成了成熟的市场细分，能够满足不同人群的消费需要。如中式快餐第一品牌真功夫多年来专注“营养米饭快餐”，大娘水饺专注于“水饺”，马兰拉面专注于“拉面”等。此外，随着我国城市扩张高峰期的到来，也为快餐业的发展提供了一

4、个机遇。目前，我国每年约有1800万农村人口进入城市，到2015年，我国城市人口将首次超过农村人口。“城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高，人们的消费观念也将随之改变。”随着人们生活节奏的加快，快餐消费逐渐成为一种大众需求，制作能够满足普通上班阶层的“大众快餐”将成为一种潮流，而快餐的“快”必将成为企业制胜市场的一个重要砝码。在这点上，中式快餐第一品牌真功夫“60秒餐到你手”为诸多的中式快餐企业提供了借鉴。随着城市化节奏的加快，许多上班族都没有时间做饭，快餐成了他们的首选。同时，外卖也成了我国快餐行业发展的重要趋势。外卖具有许多传统经营模式所不具有

5、的优势：首先，外卖可以大大降低实体店面的压力，实体店面的桌位有限，客人一多，就没有地方坐了，只能排队等着，不愿意排队的，就离开了，白白损失了客户；外卖则不需要占空间，操作方便；其次，外卖可以改进用户体验；用户可以在家里享受到美食，体验到该品牌的全方位的服务，提高品牌忠诚度；再次，外卖有广告的效果，送餐员骑着外卖车，穿着外卖服，背着外卖箱，在大街小巷穿梭，每天有上千人看到，也是一个非常好的广告形式，可以让不知名的小店，迅速被附近的人所熟知；此外，餐厅信息可以快速到达顾客，如果餐厅有新菜或者打折促销信息，可以以外卖为载体，将传单送达到顾客手中，提高广告传播速度；最后，顺应电子商务潮流；电子商务快速

6、发展的今天，越来越多宅男宅女们，喜欢在家里订餐，在家里下订单，在家里一挥鼠标，所有商品都送到；外卖是一种生活方式。第一部分 发展现状与前景分析第一章 全球快餐外卖行业发展分析第一节 快餐外卖的定义及分类一、快餐外卖的定义二、快餐外卖的分类三、快餐外卖的特性第二节 2012年全球快餐外卖市场分析一、2012年全球快餐外卖市场回顾二、2012年全球快餐外卖市场环境三、2012年全球快餐外卖销售分析四、2012年全球快餐外卖市场规模第三节 2013年全球快餐外卖市场分析一、2013年全球快餐外卖需求分析二、2013年全球快餐外卖市场规模三、2013年全球快餐外卖品牌分析四、2013年中外快餐外卖市场

7、对比第四节 部分国家地区快餐外卖行业发展状况一、2012-2013年美国快餐外卖行业发展分析二、2012-2013年欧洲快餐外卖行业发展分析三、2012-2013年日本快餐外卖行业发展分析四、2012-2013年韩国快餐外卖行业发展分析第二章 我国快餐外卖行业发展现状第一节 我国快餐外卖行业发展现状一、快餐外卖行业品牌发展现状二、快餐外卖行业消费市场现状三、快餐外卖市场消费层次分析四、我国快餐外卖市场走向分析第二节 我国快餐外卖行业发展状况一、2012年中国快餐外卖行业发展回顾二、2012年快餐外卖行业发展情况分析三、2012年我国快餐外卖市场特点分析四、2013年我国快餐外卖市场发展分析第三

8、节 中国快餐外卖行业供需分析一、2012年中国快餐外卖市场供给总量分析二、2012年中国快餐外卖市场供给结构分析三、2013年中国快餐外卖市场需求总量分析四、2013年中国快餐外卖市场需求结构分析五、2013年中国快餐外卖市场供需平衡分析第三章 我国快餐外卖市场发展分析第一节 快餐外卖市标准化分析一、快餐外卖产业化、标准化情况二、快餐外卖标准化问题及其影响三、快餐外卖市场标准化发展策略第二节 快餐外卖市场发展状况一、2012-2013年快餐外卖市场发展情况二、快餐外卖发展的有利因素三、快餐外卖发展制约因素四、快餐外卖的全球化发展第三节 快餐外卖发展前景和机遇一、快餐外卖长期发展前景分析二、20

9、13-2018年快餐外卖市场发展前景三、快餐外卖发展的新机遇第四章 中国快餐外卖深度调研分析第一节 快餐外卖行业产品目标客户群体调查一、不同收入水平消费者偏好调查二、不同年龄的消费者偏好调查三、不同地区的消费者偏好调查第二节 快餐外卖市场消费需求分析一、快餐外卖市场的消费需求变化二、快餐外卖行业的需求情况分析三、2013年快餐外卖品牌市场消费需求分析第三节 快餐外卖消费市场状况分析一、快餐外卖行业消费特点二、快餐外卖消费者分析三、快餐外卖消费结构分析四、快餐外卖消费的市场变化五、快餐外卖市场的消费方向第四节 现有快餐外卖调研一、快餐外卖经营情况二、快餐外卖行业门店数三、快餐外卖行业营业面积四、

10、快餐外卖行业从业人员五、快餐外卖行业餐位数六、快餐外卖行业商品购进总额七、快餐外卖行业统一配送商品购进额八、快餐外卖行业自由配送中心配送商品购进额九、快餐外卖行业非自由配送中心配送商品购进额十、快餐外卖行业营业收入第五章 中国快餐外卖行业区域市场分析第一节 华北地区快餐外卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2013-2018年市场需求情况分析四、2013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第二节 东北地区快餐外卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2

11、013-2018年市场需求情况分析四、2013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第三节 华东地区快餐外卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2013-2018年市场需求情况分析四、2013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第四节 华南地区快餐外卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2013-2018年市场需求情况分析四、2013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第五节 华中地区快餐外

12、卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2013-2018年市场需求情况分析四、2013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第六节 西南地区快餐外卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2013-2018年市场需求情况分析四、2013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第七节 西北地区快餐外卖行业分析一、2012-2013年行业发展现状分析二、2012-2013年市场规模情况分析三、2013-2018年市场需求情况分析四、2

13、013-2018年行业发展前景预测五、2013-2018年行业投资风险预测第六章 快餐外卖行业投资与发展前景分析第一节 2012年快餐外卖行业投资情况分析一、2012年快餐外卖行业总体投资结构二、2012年快餐外卖行业投资规模情况三、2012年快餐外卖行业投资增速情况四、2012年快餐外卖分行业投资分析五、2012年快餐外卖分地区投资分析第二节 快餐外卖行业投资机会分析一、快餐外卖投资项目分析二、可以投资的快餐外卖模式三、2013年快餐外卖投资机会四、2013年快餐外卖细分行业投资机会五、2013年快餐外卖投资新方向第三节 快餐外卖行业发展前景分析一、快餐外卖市场发展前景分析二、我国快餐外卖市

14、场蕴藏的商机三、2013年快餐外卖市场面临的发展商机四、2013-2018年快餐外卖市场面临的发展商机第二部分 市场竞争格局与形势第七章 快餐外卖行业竞争格局分析第一节 快餐外卖行业集中度分析一、快餐外卖市场集中度分析二、快餐外卖企业集中度分析三、快餐外卖区域集中度分析第二节 快餐外卖行业主要企业竞争力分析一、重点企业资产总计对比分析二、重点企业从业人员对比分析三、重点企业全年营业收入对比分析四、重点企业利润总额对比分析五、重点企业综合竞争力对比分析第三节 快餐外卖行业竞争格局分析一、2012年快餐外卖行业竞争分析二、2012年中外快餐外卖产品竞争分析三、2012-2013年国内外快餐外卖竞争

15、分析四、2012-2013年我国快餐外卖市场竞争分析五、2012-2013年我国快餐外卖市场集中度分析六、2013-2018年国内主要快餐外卖企业动向第八章 2013-2018年中国快餐外卖行业发展形势分析第一节 快餐外卖行业发展概况一、快餐外卖行业发展特点分析二、快餐外卖行业投资现状分析三、快餐外卖行业总产值分析四、快餐外卖行业技术发展分析第二节 2012-2013年快餐外卖行业市场情况分析一、快餐外卖行业市场发展分析二、快餐外卖市场存在的问题三、快餐外卖市场规模分析第三节 2012-2013年快餐外卖产销状况分析一、快餐外卖产量分析二、快餐外卖产能分析三、快餐外卖市场需求状况分析第四节 产

16、品发展趋势预测一、产品发展新动态二、技术新动态三、产品发展趋势预测第三部分 赢利水平与企业分析第九章 中国快餐外卖行业整体运行指标分析第一节 2012-2013年中国快餐外卖行业总体规模分析一、企业数量结构分析二、行业生产规模分析第二节 2012-2013年中国快餐外卖行业产销分析一、行业产成品情况总体分析二、行业产品销售收入总体分析第三节 2012-2013年中国快餐外卖行业财务指标总体分析一、行业盈利能力分析二、行业偿债能力分析三、行业营运能力分析四、行业发展能力分析第十章 快餐外卖行业赢利水平分析第一节 成本分析一、2012-2013年快餐外卖原材料价格走势二、2012-2013年快餐外

17、卖行业人工成本分析第二节 产销运存分析一、2012-2013年快餐外卖行业产销情况二、2012-2013年快餐外卖行业资金周转情况第三节 盈利水平分析一、2012-2013年快餐外卖行业价格走势二、2012-2013年快餐外卖行业营业收入情况三、2012-2013年快餐外卖行业毛利率情况四、2012-2013年快餐外卖行业赢利能力五、2012-2013年快餐外卖行业赢利水平六、2013-2018年快餐外卖行业赢利预测第十一章 快餐外卖行业盈利能力分析第一节 2012-2013年中国快餐外卖行业利润总额分析一、利润总额分析二、不同规模企业利润总额比较分析三、不同所有制企业利润总额比较分析第二节

18、2012-2013年中国快餐外卖行业销售利润率一、销售利润率分析二、不同规模企业销售利润率比较分析三、不同所有制企业销售利润率比较分析第三节 2012-2013年中国快餐外卖行业总资产利润率分析一、总资产利润率分析二、不同规模企业总资产利润率比较分析三、不同所有制企业总资产利润率比较分析第四节 2012-2013年中国快餐外卖行业产值利税率分析一、产值利税率分析二、不同规模企业产值利税率比较分析三、不同所有制企业产值利税率比较分析第十二章 世界快餐外卖重点企业竞争分析第一节 肯德基一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第二节 麦当劳一、企业

19、概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第三节 德克士一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第四节 吉野家一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第五节 必胜客一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第十三章 国内快餐外卖重点企业竞争分析第一节 真功夫一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第二节 面点王一、企业概况二、竞争优势分析三、2012

20、-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第三节 马兰拉面一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第四节 大娘水饺一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第五节 吉祥馄饨一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第六节 丽华快餐一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第七节 永和豆浆一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第八节

21、功夫小子快餐一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第九节 炙口福快餐一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第十节 好口福一、企业概况二、竞争优势分析三、2012-2013年经营状况四、2013-2018年发展战略第四部分 投资策略与风险预警第十四章 快餐外卖行业投资策略分析第一节 行业发展特征一、行业的周期性二、行业的区域性三、行业的上下游四、行业经营模式第二节 行业投资形势分析一、行业发展格局二、行业进入壁垒三、行业swot分析四、行业五力模型分析第三节 快餐外卖行业投资效益分析一、2

22、012年快餐外卖行业投资状况分析二、2012年快餐外卖行业投资效益分析三、2013-2018年快餐外卖行业投资方向四、2013-2018年快餐外卖行业投资建议第四节 快餐外卖行业投资策略研究一、2012年快餐外卖行业投资策略二、2013年快餐外卖行业投资策略三、2013-2018年快餐外卖行业投资策略四、2013-2018年快餐外卖细分行业投资策略第十五章 快餐外卖行业投资风险预警第一节 影响快餐外卖行业发展的主要因素一、2013年影响快餐外卖行业运行的有利因素二、2013年影响快餐外卖行业运行的稳定因素三、2013年影响快餐外卖行业运行的不利因素四、2013年我国快餐外卖行业发展面临的挑战五

23、、2013年我国快餐外卖行业发展面临的机遇第二节 快餐外卖行业投资风险预警一、2013-2018年快餐外卖行业市场风险预测二、2013-2018年快餐外卖行业政策风险预测三、2013-2018年快餐外卖行业经营风险预测四、2013-2018年快餐外卖行业技术风险预测五、2013-2018年快餐外卖行业竞争风险预测六、2013-2018年快餐外卖行业其他风险预测第五部分 发展趋势与规划建议第十六章 快餐外卖行业发展趋势分析第一节 2013-2018年中国快餐外卖市场趋势分析一、2012-2013年我国快餐外卖市场趋势总结二、2013-2018年我国快餐外卖发展趋势分析第二节 2013-2018年

24、快餐外卖产品发展趋势分析一、2013-2018年快餐外卖产品技术趋势分析二、2013-2018年快餐外卖产品价格趋势分析第三节 2013-2018年中国快餐外卖行业供需预测一、2008-2012年中国快餐外卖供给预测二、2013-2018年中国快餐外卖需求预测三、2013-2018年中国快餐外卖价格预测第四节 2013-2018年快餐外卖行业规划建议一、快餐外卖行业“十二五”整体规划二、2013-2018年快餐外卖行业“十二五”规划商机第十七章 快餐外卖企业管理策略建议第一节 市场策略分析一、快餐外卖价格策略分析二、快餐外卖渠道策略分析第二节 销售策略分析一、媒介选择策略分析二、产品定位策略分

25、析三、企业宣传策略分析第三节 提高快餐外卖企业竞争力的策略一、提高中国快餐外卖企业核心竞争力的对策二、快餐外卖企业提升竞争力的主要方向三、影响快餐外卖企业核心竞争力的因素及提升途径四、提高快餐外卖企业竞争力的策略第四节 对我国快餐外卖品牌的战略思考一、快餐外卖实施品牌战略的意义二、快餐外卖企业品牌的现状分析三、我国快餐外卖企业的品牌战略四、快餐外卖品牌战略管理的策略图表 快餐外卖产业链分析图表 快餐外卖行业生命周期图表 2012-2013年中国快餐外卖行业市场规模图表 2012-2013年全球快餐外卖产业市场规模图表 2012-2013年快餐外卖重要数据指标比较图表 餐饮业的细分行业分类图表

26、餐饮业细分行业和业态的发展图表 餐饮业态类型图表 餐饮业成本结构表图表 2010-2012年餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况图表 全国餐饮业零售额中居民餐饮消费比例图表 不同城市的市民在选择快餐外卖时的较多考虑的因素的比例图表 2012年肯德基价格走势图表 2012年肯德基市场占有率图表 消费者对快餐外卖的偏好程度分析图表 消费者到快餐外卖店消费的周期图表 消费者中去快餐外卖店消费的金额图表 消费者选择快餐外卖的决定因素图表 2010-2012年国内生产总值及其增长速度图表 2010-2012年居民消费价格涨跌幅度图表 2012年居民消费价格比上年涨跌幅度图表 2010-2012年年末国家外汇

27、储备图表 2010-2012年税收收入及其增长速度图表 2010-2012年粮食产量及其增长速度图表 2010-2012年工业增加值及其增长速度图表 2012年主要工业产品产量及其增长速度图表 2012年规模以上工业企业实现利润及其增长速度图表 2010-2012年建筑业增加值及其增长速度图表 2010-2012年固定资产投资及其增长速度图表 2012年分行业城镇固定资产投资及其增长速度图表 2012年固定资产投资新增主要生产能力图表 2012年房地产开发和销售主要指标完成情况图表 2010-2012年社会消费品零售总额及其增长速度图表 2012年货物进出口总额及其增长速度图表 2012年主要

28、商品出口数量、金额及其增长速度图表 2012年主要商品进口数量、金额及其增长速度图表 2012年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度图表 2010-2012年货物进出口总额及其增长速度图表 2012年分行业外商直接投资及其增长速度图表 2012年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度图表 2012年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度图表 2010-2012年年末电话用户数图表 2012年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度图表 2010-2012年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度图表 2010-2012年年末各类教育招生人数图表 2012年人口数及其构成图表 2010-2012年农村居民村收入及其增长速度图表 2010-2012年城镇居民可支配收入及其增长速度图表 2012-2013年7月全国居民消费价格指数图表 2012-2013年7月工业品出厂价格指数略全文连接：