BX100拌馅机结构设计【包含CAD图纸和三维模型】
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附录A附录B72发明人 理查德哈特利;哈罗德汉娜,特洛伊,俄亥俄州21专利申请号821,63222归档时间 1969年5月5日45专利批准时间 1971年3月16日73委托制造方霍巴特制造公司特洛伊,俄亥俄州54食品混合机 5份说明书,3份图纸52美国专利分类号146/186 146/79,256/4651国际专利分类号B02c 18/22 B01f 15/0250搜索范围146/186 187,188,189,181,79;259/4144,45,4656参考文献美国专利3,310,086 3/1967 激励和相应逻辑分析146/1863,461,934 8/1969 水146/793,506,0194/1970 冬青259/46初级审查员Willie G. Abercrombie律师Marechal , Biebel,法国和Bugg摘要:一种食品混合机及料斗,其具有沿其长度方向延伸的可旋转混合部件和沿料斗底部的槽,排出螺杆通过该槽延伸。螺丝的末端继续进入一个食品研磨或切碎机。电动机被连接以使混合构件和螺杆都旋转,同时通过单向离合器驱动螺杆。电动机在一个方向的旋转使得螺杆在混合构件旋转的同时从料斗排出物料,并且电动机沿另一方向的旋转使得混合构件在料斗中混合材料而不向螺杆传递动力。将混合构件简洁地安装在主轴和卸料斗上,以便清洗它们。食品混合机发明背景本发明特别涉及用于混合、研磨或以其他方式加工食品,通常是肉类产品的机器。用于混合各种肉类的混合或不含调味品的肉类搅拌机通常将混合产品倾倒到传统的螺旋式食品粉碎机中,进一步加工混合产品。提供了组合机,其中卸料螺杆安装在料斗底部,并且一旦准备好就从料斗运送混合产品。这种机器的典型特征是在美国公开的。1930年3月18日发布的第1750645号专利,已经提出了对这种机器的各种改进型号,如在卸料螺杆工作时,搅拌臂仅在一个相当小的出口处向卸料螺杆放料的机器。以及在其上设置各种门或料斗开口的机器,到卸料螺杆的开口非常小。如果没有混合料斗与排放口分开的设计,在某些情况下,机器中可用的混合时间可能不足。如果使用浇口或类似的装置来控制料斗的排放,机器的清洗和消毒就比较困难,因为食品往往附着或包装在浇口的边缘和缝隙中。发明概述 本发明提出了一种具有螺旋式排料的简化混合机。排出螺杆可以与食物研磨机的研磨螺杆的一部分结合,其具有围绕与排出螺杆同轴的研磨机螺杆延伸的料筒,或者排出螺杆可以仅将产品运送到其他的食品加工机器中,例如分离机,馅饼成型器等。 单向马达连接,使机器料斗中的混合部件和排出螺杆旋转。从电机到排出螺杆的连接是通过单向离合器。 因此,通过调整离合器的旋转方向的简单方法,排出螺杆可以在混合构件继续旋转的同时旋转也可以不旋转。在从料斗产生排放的旋转方向上,搅拌部件的臂被布置成使食物产品最有效地推向螺杆及其延伸的槽内。 这种布置消除了任何闸门、复杂的紧定装置等,并提供了一种简化结构,便于拆卸清洗。混合构件通过混合构件一端的简单的关节式接头带动,并且混合构件的另一端安装在可拆卸螺柱上,所述可拆卸螺柱提供用于混合构件可旋转安装的轴承连接。可以简单地通过拆卸这个螺栓,从料斗中取出整个混合部件,并且在料斗中的传动关节的部分可以很容易地彻底清洗。因此,本发明的主要目的是提供一个放料输送很容易、选择性操作的食品混合机,它是易于清洁和维护,并可能包括食品加工设备、放料部分通往一些其他形式的食品加工设备。本发明的其他对象和优点将从以下描述、附图和附加说明中看出。图纸简介 图1是通过根据本发明构造的食品混合机的垂直剖视图,其中漏斗显示为打断以降低视图的高度,电动机未剖视;图2是沿图1中2-2线截取的料斗和排料螺杆的横截面视图;图3是用于带动混合构件的关节的透视图; 图4是固定和支撑混合构件的可拆卸螺柱的透视图。具体实例说明公开了本发明的优选实施例的附图,食品混合机包括有安装电动机12的底座10,齿轮箱14和料斗15。应当注意的是,料斗15后端被支撑在筒14上,并且料斗的前端由支架16支撑,支架16具有连接到基座的可调支撑17,用于使料斗平整。由于机器主要用于处理食品,因此料斗最好由不锈钢板构成,以避免必要的反复清洗引起的腐蚀。斗包括后壁20、前壁21和侧壁22,侧壁25具有向下和向内、对称地向下延伸的下部部分23,其形成于漏斗底部形成的槽或凹陷。在料斗内是混合构件28,其包括轴30,该轴33具有多个向外延伸的臂32,其具有弯曲臂延伸件,其用于在搅拌构件旋转时搅动和混合放置在料斗中的物料。料斗可以具有敞开的顶部,因为在操作中,混合构件转动相当缓慢。然而,优选的是在电动机12的控制电路中具有适当的安全开关盖(未示出),只有打开盖才能启动以防止电机操作。所述延伸件33优选地弯曲成一定量的铲斗,其倾向于沿着料斗的一侧壁(如图2所示的左壁)提起材料,同时倾向于沿另一壁向槽25向下输送材料。 料斗底部,包括了电机插座36的排出螺杆35沿着并大体在槽25内。螺杆35包括在研磨机筒38内操作的前研磨螺纹部分37,该研磨机筒38安装在前壁21的下部,并在槽25的前端部分地由支架16支撑。使用时,一般是常规研磨结构,并可能包括一个内部的凹槽39内筒38、安装在枪管末端的环42所持有的穿孔板40,和刀43安装在螺旋轴的一端与40板的内表面配合。在不需要这种研磨机构的结构中,排出螺杆35可以仅延伸到漏斗前壁的下部前部的管状开口。动结构包括马达12的输出轴的端部的齿轮45,延伸到齿轮箱14中。小齿轮带动一个主齿轮47,该主齿轮紧固在齿轮箱内的轴承49内的轴48上。此外,在齿轮箱中,在轴48的前端,有单向离合器50,该离合器可以是从轴48驱动的传统滚柱式离合器。离合器输出在轴承53中的轴52,并且轴延伸穿过料斗的后壁20,终止在非圆形(例如,正方形)横截面的驱动节55中,插槽36的安装好后可以将扭矩传递给螺杆35。动轴48从齿轮箱14向外延伸,并具有紧固在其上的小链轮60,该链轮通过链条61连接到在轴63的外端的较大的链轮62。轴63的前、后轴承64分别安装在65在后仓壁20在开口的66所支撑的前端和齿轮箱的后部向上伸出的扩展板68上。前轴承64包括合适的密封(未示出),并且轴63的前端设置有槽70(图3),槽70是混合构件28的驱动节的一部分。驱动节的部分承载在混合构件的轴30上包括一对侧片或延伸部72,在该两个侧片或延伸部72之间有一个销73,该十字销73的尺寸适合于凹槽70。其前端,搅拌轴30设置有固定套筒76和孔75。安装螺柱78通过料斗前壁21中的开口紧定于套筒76中,并且卡子80紧固外部螺栓的端部,并且可以旋转以锁定在被焊接或以其它方式固定到前壁21的外部的一对钩耳82后面。图3所示,在搅拌操作中,电动机使混合构件28沿着逆时针的方向旋转。如图2,从图1侧,将对放置在料斗中的物料产生混合作用。 然而,在该旋转方向上,单向离合器50被布置成不向中间轴52传递动力,因此排出螺杆将保持静止。 当马达12的方向反转时,混合构件将沿相反方向旋转,并且螺杆35将沿图1中所示顺时针旋转。 2,将混合材料向前运送到研磨机构的筒体38中,或者连接到机器上的任何其它合适的排放机构。需要清洁机器时,可以通过将臂80旋转脱离与壳体82,然后通过前壁21取出螺柱78。然后可以容易地分离驱动转向节接头以允许拆卸整个搅拌臂并清洁机器外面。在环和板以通常的方式移除之后,排出螺杆可以通过筒体38的前部取出。 这使驱动头55和混合臂控制轴63的开口前端暴露在斩拌器内,并且这些部件可以容易地被冲洗干净,以避免食物颗粒粘附到这些部件上。可以为马达12提供常规的反转控制,因此操作者可以通过按下开关的所需按钮或类似的布置来容易地选择“仅混合”或“混合和排出”功能。齿轮箱,链轮和基座的适当部分也可以用合适的外壳(未示出)封闭。尽管这里描述的装置的形式构成了本发明的优选实例,但是应当理解,本发明不限于这种精确的装置的方法和形式,并且可以在不脱离本发明范围的情况下进行改变发明。15
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