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1、精选优质文档-倾情为你奉上过敏原控制确认报告确认项目确认情况记录1、危害分析食品中过敏原的交叉污染2、CL建立的依据GB/T23779 预包装食品中的致敏原成分3、监控计划的制定本程序中制定了监控食品过敏原的控制计划，按照标准对过敏原进行了细致分类，能保证控制措施的有效实施。通过有效监控，可以及时发现过敏原，实施纠正并得到改进。4、纠偏措施制定的依据纠偏措施规定了各项控制措施失控时，应采取的纠偏行动。纠偏措施的制定依据是：操作失控对产品安全性的影响大小、对不合格品的评估结果的分析。5、记录的设计、编制的合理性编制了过敏原清单及过敏原评估记录，可以有效地甄别及监控过敏原的进入及造成的风险。6、职
2、责和权限的规定对于各个部门均作了细致的职责分配，可以有效的管理实施此计划。7、结果通过抽检及客户反馈，均为发现及发生过敏原污染事件。通过对以上问题的讨论分析，HACCP小组认为该过敏原控制是合理的，所确定的控制措施也是有效的。确认人：确认日期: 食品欺诈预防计划确认报告确认项目确认情况记录1、危害分析食品欺诈脆弱性风险2、CL建立的依据掺假或冒牌的以往证据（主要参照151种非法食品添加物黑名单）。可掺假或冒牌更具吸引力的经济因素。通过供应商接触到原材料的难易程度。识别掺假常规测试的复杂性。原辅料的性质。3、监控计划的制定本程序中制定了食品欺诈预防计划，制定了脆弱性风险评估等级，能保证控制措施的
3、有效实施。通过有效监控，可以及时发现食品欺诈，实施纠正并得到改进。4、纠偏措施制定的依据纠偏措施规定了各项控制措施失控时，应采取的纠偏行动。纠偏措施的制定依据是：食品欺诈失控对产品安全性的影响大小、对不合格品的评估结果的分析。5、记录的设计、编制的合理性编制了脆弱性风险评估记录，可以有效地评估风险等级，控制风险。6、职责和权限的规定对于各个部门均作了细致的职责分配，可以有效的管理实施此计划。7、结果符合危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求 1.0，未发现潜在风险的失控情况。通过对以上问题的讨论分析，HACCP小组认为该计划是合理的，所确定的控制措施也是有效的。确认人： 确认日期:
4、人过四十，已然不惑。我们听过别人的歌，也唱过自己的曲，但谁也逃不过岁月的审视，逃不过现实的残酷。如若，把心中的杂念抛开，苟且的日子里，其实也能无比诗意。借一些时光，寻一处宁静，听听花开，看看花落，翻一本爱读的书，悟一段哲人的赠言，原来，日升月落，一切还是那么美。洗不净的浮沉，留给雨天；悟不透的凡事，交给时间。很多时候，人生的遗憾，不是因为没有实现，而是沉于悲伤，错过了打开心结的时机。有人说工作忙、应酬多，哪有那么多的闲情逸致啊？记得鲁迅有句话：“时间就像海绵里的水，只要挤总是有的。”不明花语，却逢花季。一路行走，在渐行渐远的时光中，命运会给你一次次洗牌，但玩牌的始终是你自己。坦白的说，我们遇到
5、困扰，经常会放大自己的苦，虐待自己，然后落个遍体鳞伤，可怜兮兮地向世界宣告：自己没救了！可是，那又怎样？因为，大多数人关心的都是自己。一个人在成年后，最畅快的事，莫过于经过一番努力后，重新认识自己，改变自己。学会了独自、沉默，不轻易诉说。因为，更多的时候，诉说毫无意义。伤心也好，开心也好，过去了，都是曾经。每个人都要追寻活下去的理由，心怀美好，期待美好，这个世界，就没有那么糟糕。或许，你也会有这样的情节，两个人坐在一起，杂乱无章的聊天，突然你感到无聊，你渴望安静，你想一个人咀嚼内心的悲与喜。透过窗格，发着呆，走着神，搜索不到要附和的词。那一刻，你明白了，这世间不缺一起品茗的人，缺的是一个与你同
6、步的灵魂。没有了期望的懂，还是把故事留给自己吧！每个人都是一座孤岛，颠沛流离，浪迹天涯。有时候，你以为找到了知己，其实，你们根本就是两个世界的人。花，只有在凋零的时候，才懂得永恒就是在落红中重生；人，只有在落魄的时候，才明白力量就是在破土中崛起？.因为防备，因为经历，我们学会了掩饰，掩饰自己内心的某些真实，也在真实中，扬起无懈可击的微笑，解决一个又一个的困扰。人生最容易犯的一个错误，就是把逝去的当作最美的风景。所以，不要活在虚妄的世界，不要对曾经存在假设，不要指望别人太多。有些情，只可随缘，不可勉强；有些人，只可浅交，不可入深；有些话，只可会意，不可说穿。或许，有这么一段情，陪你度过漫长冰冷的寒冬；有那样一个人，给你抑郁的天空画上了温暖的春阳。但时光，总会吹散很多往事，把过去一片片分割，移植到不同区域，并贴上标签，印着不同的定义，也定义着自己的人生态度。正如庄子所说：“唯至人乃能游于世不避，顺人而不失己。”外在的世界，只是一个形式，而你内在的世界，才是真正的江山。专心-专注-专业
过敏原控制和食品欺诈确认记录-XX
