幼儿园食堂卫生检查记录表(共1页)
上传人:冬****
文档编号:55933376
上传时间:2022-02-19
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精选优质文档-倾情为你奉上食堂卫生检查记录表 时间:2013年_月_日_午_时 星期_检查记录(签名):_ _检查内容检查情况备注地板1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净个人着装卫生1、无戴工作帽2、有无穿工作服3、有无违反规定穿拖鞋4、有无留长指甲、戴戒指垃圾桶1、有无加盖2、有无及时倒掉3、有无违反规定放在厨房内隔离措施1、生、熟食有无分开2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布仓库1、 仓库的食品摆放2、 有无过期食品3、 有无采购违禁品灭蚊蝇鼠1、无灭蚊蝇药品或措施2、灭蚊蝇情况如何3、有无定期灭鼠消毒措施1、 空气有无认真进行消毒(紫外线)2、 地板有无认真进行消毒(消毒粉拖)水沟水槽1、 有无及时清理2、 是否有残留食物留样1、食品有无留样(菜名、时间、餐别)存在问题 整改情况专心-专注-专业
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