冰菜的栽培技术

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1、冰菜的栽培技术冰菜的生物学特性冰菜须根系，根系发达；茎为圆柱形，半蔓生，初期直立生长，后期匍匐生长，分枝能力极强，每个叶腋都能萌发出侧枝；叶片对生，卵形，全缘，肉质肥厚，成熟叶片边缘呈波状；花单个腋生，白色或淡粉色，中心淡黄，花柱5、丝状，柱头5;花谢后形成蒴果，5室，种子多。冰菜耐旱、耐盐碱。研究表明，不同NaCl浓度胁迫对冰菜种子的出芽率和成活率有不同程度的影响，当NaCl浓度为时，出芽率和成活率达到最高。冰菜能在全海水浇灌的环境中生长，最适合其生长的海水浓度为20%，属于典型的泌盐植物。在盐碱条件下，可以将吸收的多余盐分通过茎、叶表面密布的盐腺排到冰晶状液泡中。故而，冰菜在盐碱地改良等方

2、面具有较高的应用价值。幼苗时，冰菜的冰晶颗粒不明显，随苗龄增大，茎杆及叶片边缘和背面逐渐产生大量的冰晶颗粒。冰菜喜光照，在300014000lx条件下均可生长。冰菜耐寒但不耐热，温度超过30植株往往出现簇生、叶片卷缩瘦小等现象。栽培技术地块的选择与准备冰菜露地栽培存在叶片黄化、冰晶颗粒少等问题，因此，浙北地区种植多采用大棚栽培。冰菜宜在排水通畅、透气性好的沙性土壤中生长，种植最好选择排灌方便、土质疏松的田块。施腐熟有机肥10007500kg/667m2,氮磷钾三元复合肥（N：P：K为15：15：15）1520kg/667m2。施好底肥后深翻3040cm,使土肥混匀，耙平作畦。畦宽，畦高2530

3、cm,沟宽3035cm,i11520cm。为方便采摘及防止后期生长空间密闭，最好采用高畦双行种植，行距5060cm,株距4050cm。冰菜生长周期为半年浙北地区除6月下旬至8月温度较高不适宜冰菜生长外，其余月份均可种植。为保证冰菜育苗的质量和延长采摘期，建议夏秋茬、秋冬茬、冬春茬分别在8月上旬、9月中旬、12月下旬开始播种育苗。播种育苗冰菜以种子繁殖为主，种子细小，育苗要分两次移栽。播种前，先把育苗基质过筛，筛去大颗粒基质，装到育苗平托盘中，用喷水壶将基质均匀淋湿，以60%为宜，以手握基质没有水分挤出，松开手会成团为准。将种子与基质或蛭石搅拌均匀撒到平托盘基质内，播种量约为1g/m2，然后覆盖

4、一层过筛基质，以刚好盖住种子为宜。为了防止种子被水冲走，最好采喷雾式浇水。冬春季育苗，需要电热丝加热并做好保温措施，采用三棚一膜，即大棚-中棚-小拱棚-地膜。播种后，一般7d左右即可出苗完整。夏季育苗时间不宜过早，否则温度过高会导致出苗率低。有条件的可在人工气候箱内进行育苗，温度控制在1720。待冰菜长出2对叶片，及时移栽到50或72孔的育苗穴盘中。此时冰菜的叶子非常脆嫩，操作时要轻轻地将小苗连根带基质取出，确保不伤及叶片。苗期生长温度以2025左右为宜，管理上注意三点：一是浇水时忌大水喷灌，最好选用喷雾式浇水；二是冬春季育苗苗床温度不宜过高，白天及时揭去棚膜增加光照，以免造成茎杆细弱徒长；三

5、是夏季育苗要适当覆盖遮阳网或草帘等遮阴降温。扦插育苗试验购买的冰菜种子价格是元/粒，种子成本较其他普通蔬菜种子要高。经笔者试验，取冰菜侧枝扦插亦可成功，冰菜的口感与种子繁殖的无异。要注意选择早期生长健壮的幼嫩侧枝，如选择后期生长的侧枝扦插，冰菜开花早，产量低，则失去了扦插的意义。在目前的研究中，尚未见到关于冰菜扦插的报道。在移栽成活率低需补苗时，扦插不失为一种很好的补救措施。移栽定植待冰菜长出56片叶片时即可以定植。定植前需炼苗一周，每个定植穴中放置1520g磷肥，选择长势健壮、生长整齐、根系发达且无病虫害的幼苗进行定植，并浇足定根水。为了减少茎叶与地面的接触，保证冰菜的商品性，定植时覆盖地膜，同时起到抑制杂草的作用。田间管理温度控制生长期温度控制在1530。冬季夜间温度低于10时，需搭小拱棚保温，白天揭掉。夏季高温时需要遮阳网遮阴降温。水肥控制水分控制应掌握“见干见湿，浇则浇透”的原则。地膜上出现积水要及时清理，否则会造成与膜面接触的茎叶腐烂。叶片定植初期，喷1次%磷酸二氢钾叶面肥。定植成活两周后，依照植株长势，追施1075kg/667m2尿素，并及时浇水以利于根系吸收。底肥充足，后期可不用再追肥。盐分管理及时给植株补充盐分，每月1次，定期灌溉NaCl溶液以提高冰菜口感和产量。据观察，最适合冰菜植株生长的NaCl浓度为,在这一浓度下冰晶状颗粒最多，生长健壮。