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1、1动物微生物学及免疫学动物微生物学及免疫学畜牧兽医动物营养动物药学动物医学野生动物保护专业用2绪言一、微生物的概念：一、微生物的概念： 存在于自然界中的一群形体微小，结构简单，繁殖快，分布广，易于分离培养，肉眼看不见的最微小生物，统称为微生物。3二、微生物的特点二、微生物的特点1、形体微小、形体微小2、结构简单、结构简单3、繁殖简单而快、繁殖简单而快4、分布广、分布广5、易于分离培养、易于分离培养6、容易变异、容易变异4三、微生物类群三、微生物类群 原核细胞型微生物：原核细胞型微生物： 细菌、放线菌、霉形体、细菌、放线菌、霉形体、 衣原体、螺旋体、立克氏体衣原体、螺旋体、立克氏体 真核细胞型微
2、生物：真核细胞型微生物： 真菌真菌 非细胞型微生物：非细胞型微生物： 病毒病毒 5古人对微生物的认识古人对微生物的认识 李时珍在李时珍在本草纲目本草纲目提出了提出了“蒸衣灭菌蒸衣灭菌” “东死鼠，西死鼠，人见死鼠如见虎，鼠死东死鼠，西死鼠，人见死鼠如见虎，鼠死不几日，人死如圻堵。三人同行十余步，忽不几日，人死如圻堵。三人同行十余步，忽死两人横截路死两人横截路”。 民间食物保存法。民间食物保存法。四、微生物学的发展四、微生物学的发展62 2、形态学时期、形态学时期 荷兰人吕文胡克发明的第一台显微镜，对微生物荷兰人吕文胡克发明的第一台显微镜，对微生物的形态有了原始的认识。并对微生物的三种形态的形态
3、有了原始的认识。并对微生物的三种形态有了一定了解和认识。有了一定了解和认识。3 3、生理学时期、生理学时期 巴斯德巴斯德“细颈长弯颈瓶法细颈长弯颈瓶法” 与此同时柯赫创建了一套研究微生物的方法，如与此同时柯赫创建了一套研究微生物的方法，如分离培养、接种、染色等。并发现了病毒。分离培养、接种、染色等。并发现了病毒。7 4 4、免疫学初期时代、免疫学初期时代w康复者护理病人不会患病。康复者护理病人不会患病。w天花痘痂接种儿童鼻孔可预防天花。天花痘痂接种儿童鼻孔可预防天花。w英国医生琴纳发明了天花疫苗。英国医生琴纳发明了天花疫苗。w巴斯德成功解决了用疫苗预防炭疽、霍巴斯德成功解决了用疫苗预防炭疽、霍乱等。乱等。w由于预防接种及康复者的抗传染能力，由于预防接种及康复者的抗传染能力，德国学者欧立希创立了德国学者欧立希创立了“搞体学说搞体学说”。8 5 5、近代发展时代、近代发展时代n2020世纪以来生物技术问世使微生物学各免疫学世纪以来生物技术问世使微生物学各免疫学取得了重大发展：取得了重大发展：n电子显微镜电子显微镜n细胞工程细胞工程n基因工程基因工程n免疫超出了抗传染免疫的范畴免疫超出了抗传染免疫的范畴9五、微生物与人类的关系五、微生物与人类的关系 自然界物质循环自然界物质循环 农业方面农业方面 工业方面工业方面 医学方面医学方面 食品工业食品工业 病原微生物病原微生物
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