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1、问题研究 绿色食品知多少1.了解绿色食品和绿色消费的概念。了解绿色食品和绿色消费的概念。2.掌握绿色食品的标志，懂得怎样鉴别绿色食品。掌握绿色食品的标志，懂得怎样鉴别绿色食品。3.建立对环境友好的绿色消费观。建立对环境友好的绿色消费观。4.通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。法，发展综合运用知识的能力。5.增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，增强信息吸收与处理的能力；利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题。主动获取知识，解决问题。【学习目标学习目标】 这说明了什么？这说明了什么？0808年兰州市首例年兰州市首
2、例肾结石婴儿发现肾结石婴儿发现用生石灰处理用生石灰处理皮革废料，熬制皮革废料，熬制成工业明胶成工业明胶劣质油，回收食用劣质油，回收食用油、反复使用的炸油、反复使用的炸油；油；哪天你们扔了双破皮鞋，哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了转眼就进你们肚子了一、绿色食品一、绿色食品1.概念：概念： 绿色食品是特指无污染的安全、优质绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。用一种生态的和对环境友善的方式。绿色食品绿色食品绿色产品需要具备的条件：绿色产品需要具备的条件：.（1）产品或产品原料产地必须符合绿
3、色食品）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；生态环境质量标准； （2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；品加工必须符合绿色食品生产操作规程； （3）产品必须符合绿色食品标准；）产品必须符合绿色食品标准； （4）产品的包装、贮运必须符合绿色食品包）产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。装贮运标准。知识补充知识补充 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了
4、一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。2.标志标志资料资料1 对绿色食品含义、标志的了解对绿色食品含义、标志的了解1.该地居民对绿色食品的了解程度如何？该地居民对绿色食品的了解程度如何？二、知识拓展二、知识拓展 受调查的居民中大部分对绿色食品已有一定的了受调查的居民中大部分对绿色食品已有一定的了解，但对一些细节性的知识掌握不够；解，但对一些细节性的知识掌握不够；2.如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做？如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么
5、做？ 多开辟传播渠道，不能局限于电视、报纸等传多开辟传播渠道，不能局限于电视、报纸等传统媒体，还可以通过论坛、视频、网站、博客等方统媒体，还可以通过论坛、视频、网站、博客等方式了解。式了解。资料资料1 对绿色食品含义、标志的了解对绿色食品含义、标志的了解资料资料2 居民对绿色食品的选择居民对绿色食品的选择1.该地居民是否愿意接受绿色食品？该地居民是否愿意接受绿色食品？居民大多数很乐意接受绿色食品；居民大多数很乐意接受绿色食品；2. 39%的居民可能因为价格原因不购买绿色食品。的居民可能因为价格原因不购买绿色食品。这说明了什么？这说明了什么？ 一方面说明了绿色食品在生产过程中成本较高。一方面说明
6、了绿色食品在生产过程中成本较高。另一方面说明有些人对绿色食品的优越性还没能充分另一方面说明有些人对绿色食品的优越性还没能充分认识，当然也可能与不同人群的购买能力有关。认识，当然也可能与不同人群的购买能力有关。资料资料3 发展发展“绿色食品绿色食品”面临的困境面临的困境 应该采取什么措施，绿色食品的前景才会应该采取什么措施，绿色食品的前景才会更广阔？更广阔？ 【合作探究合作探究】 加强对绿色食品的宣传和扶持力度。当前加强对绿色食品的宣传和扶持力度。当前的形式要求我们大力发展绿色食品，因为绿色的形式要求我们大力发展绿色食品，因为绿色食品是真正可以实现可持续发展的，真正做到食品是真正可以实现可持续发
7、展的，真正做到了发展经济和环境保护相结合，而且有利于增了发展经济和环境保护相结合，而且有利于增进人民的身体健康。政府必须给予政策的扶持进人民的身体健康。政府必须给予政策的扶持和优惠，这样才能降低成本，绿色食品市场发和优惠，这样才能降低成本，绿色食品市场发展前景才会更加广阔。展前景才会更加广阔。 绿色食品的发展在我国产生了广泛的影响，其所倡导绿色食品的发展在我国产生了广泛的影响，其所倡导的生产和消费观念、质量标准、商标品牌已被越来越多的生产和消费观念、质量标准、商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受。近年来，我国绿的农户、生产加工企业和消费者接受。近年来，我国绿色食品也已引起了国际
8、社会的关注。色食品也已引起了国际社会的关注。 如今，我国农业已经进入一个新的发展阶段，面临着如今，我国农业已经进入一个新的发展阶段，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理以及提结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理以及提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战，这既为高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战，这既为绿色食品发展提供了有利的条件，也对绿色食品发展提绿色食品发展提供了有利的条件，也对绿色食品发展提出了更高的要求。出了更高的要求。知识补充知识补充2.中国绿色食品产业发展的有利条件中国绿色食品产业发展的有利条件 今后一个时期，我国绿色食品产业发展将面临四个有利今后一个时期
9、，我国绿色食品产业发展将面临四个有利环境和条件：环境和条件： （1）农业结构战略性调整将推动各地绿色食品加快发展，）农业结构战略性调整将推动各地绿色食品加快发展，开发绿色食品将成为农业结构调整的一个重要方向和领域。开发绿色食品将成为农业结构调整的一个重要方向和领域。 （2）西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。）西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。 （3）加入将对我国农产品生产和贸易产生深刻影）加入将对我国农产品生产和贸易产生深刻影响，发展绿色食品将有助于提高我国农产品的市场竞争力。响，发展绿色食品将有助于提高我国农产品的市场竞争力。 （4）绿色消费理念的传播和宣传引导将进一
10、步培育和巩）绿色消费理念的传播和宣传引导将进一步培育和巩固绿色食品消费群体，推动绿色食品市场建设，从而进一固绿色食品消费群体，推动绿色食品市场建设，从而进一步促进绿色食品产品开发。步促进绿色食品产品开发。【当堂检测当堂检测】 1.绿色食品是指绿色食品是指 （ ）A.绿颜色的营养食品绿颜色的营养食品B.有叶绿素的营养食品有叶绿素的营养食品C.经济附加值高的营养食品经济附加值高的营养食品D.安全、无公害的营养食品安全、无公害的营养食品2.通常所说的通常所说的“白色污染白色污染”是指是指 （ ）A.冶炼厂的白色烟尘冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉尘石灰窑的白色粉尘 C.聚乙烯等白色塑料垃圾聚乙烯
11、等白色塑料垃圾 D.白色建筑废料白色建筑废料DC3.倡导倡导“免赠贺卡免赠贺卡”“”“免用一次性木筷免用一次性木筷”的出发点的出发点是是 （ ）A.减少个人经济支出减少个人经济支出 B.节约木材，保护森林节约木材，保护森林 C.减少固体垃圾的产出减少固体垃圾的产出 D.移风易俗，倡导新风移风易俗，倡导新风4.公众参与可持续发展，应该做好的事情是（公众参与可持续发展，应该做好的事情是（ ）使用一次性饭盒，提高卫生水平使用一次性饭盒，提高卫生水平 购买无磷洗购买无磷洗衣粉衣粉 使用公共交通运输工具，实行公交优先使用公共交通运输工具，实行公交优先 垃圾分类回收利用垃圾分类回收利用A. B.C. D.BB让我们携手共建美好家园让我们携手共建美好家园谢谢 谢！谢！
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