菲律宾文化介绍

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1、 钱 程 菲 律 宾 2021/6/16 2 概 况 菲 律 宾 国 土 面 积 29.97万 平 方 公 里 ， 是 东 南 亚 岛 国 。位 于 亚 洲 东 南 部 。 北 隔 巴 士 海 峡 与 中 国 台 湾 省 遥 遥 相对 ， 南 和 西 南 隔 苏 拉 威 西 海 、 巴 拉 巴 克 海 峡 与 印 度 尼西 亚 、 马 来 西 亚 相 望 ， 西 濒 南 中 国 海 ， 东 临 太 平 洋 。共 有 大 小 岛 屿 7,107个 ， 其 中 2,400个 岛 有 名 称 ， 1,000多 个 岛 有 居 民 。 吕 宋 岛 、 棉 兰 老 岛 、 萨 马 岛 等 11个 主要

2、岛 屿 占 全 国 总 面 积 的 96%。 岛 上 山 峦 重 叠 ， 三 分 之二 以 上 岛 屿 是 丘 陵 、 山 地 及 高 原 。 多 火 山 ， 全 国 有 52座 火 山 ， 其 中 活 火 山 11座 ； 地 震 频 繁 。 除 吕 宋 岛 中 西部 和 东 南 部 外 ， 平 原 均 狭 小 。 海 岸 线 曲 折 ， 长 约18,533公 里 ， 多 优 良 港 湾 ， 风 景 优 美 2021/6/16 3 白 沙 滩 是 由 大 片 珊 瑚磨 碎 后 形 成 的 ， 沙 滩平 缓 舒 展 ， 沙 质 洁 白细 腻 ， 即 使 在 骄 阳 似火 的 正 午 时 分 ，

3、踏 在沙 上 也 依 然 清 凉 。 到了 晚 上 ， 白 沙 滩 就 摇身 一 变 成 为 4公 里 长 的巨 大 酒 吧 ， 灯 光 和 音乐 将 它 妆 点 得 摇 曳 多姿 。 不 少 前 来 度 假 的人 不 进 行 任 何 观 光 或游 乐 ， 只 是 从 早 到 晚流 连 于 白 沙 滩 。 2021/6/16 4 2021/6/16 5 2021/6/16 6 2021/6/16 7 薄 荷 岛 2021/6/16 8 眼 镜 猴 2021/6/16 9 菲 律 宾 国 旗 菲 律 宾 国 旗 是 在 反 抗 西 班 牙 殖 民 统 治 、 争 取自 由 和 独 立 的 斗 争

4、 中 制 定 的 。 上 半 部 为 蓝 色 ，下 半 部 为 红 色 ， 左 边 为 一 个 白 色 等 边 三 角 形 。三 角 形 中 央 有 一 个 金 黄 色 的 太 阳 ， 周 围 有 八 道长 的 光 线 和 一 些 较 短 的 光 线 ； 三 角 形 的 每 个 角落 各 有 一 颗 黄 色 的 五 角 星 。 蓝 色 代 表 和 平 、 真理 和 正 义 ； 红 色 代 表 爱 国 心 和 勇 敢 ； 白 色 等 边三 角 形 代 表 平 等 。 三 角 形 里 的 太 阳 代 表 自 由 ，表 示 阳 光 普 照 全 国 。 八 道 光 线 代 表 1886年 最 先拿 起

5、 武 器 反 抗 西 班 牙 统 治 的 八 个 省 ， 其 余 的 光线 代 表 其 他 各 省 。 三 颗 星 象 征 菲 律 宾 群 岛 的 三大 区 域 -吕 宋 、 米 沙 鄢 和 棉 兰 老 。 2021/6/16 10 国 旗 挂 法 ： 菲 律 宾 是 世 界上 唯 一 一 个 国 旗 挂 法 不 同 ，寓 意 不 同 的 国 家 。 和 平 时期 ， 菲 律 宾 国 旗 是 蓝 色 条纹 在 上 ， 代 表 和 平 、 真 理与 正 义 ； 一 旦 进 入 战 争 之中 ， 菲 律 宾 国 旗 就 会 被 倒挂 ， 代 表 爱 国 与 勇 气 的 红色 在 上 ， 这 意 味

6、 着 人 民 需要 拿 起 武 器 ， 捍 卫 和 平 。 2021/6/16 11 美 食 2021/6/16 12 牛 骨 汤 牛 骨 汤 是 菲律 宾 的 国 菜 ，它 是 用 牛 骨和 牛 腱 长 时间 熬 制 成 的 ，浓 厚 鲜 美 ，喝 后 回 味 无穷 。 2021/6/16 13 H a l o - h a l oHalo-halo在菲 律 宾 语 中 的意 思 是 混 合 ，它 其 实 是 一 种当 地 的 特 色 甜品 ， 将 果 子 冻 、牛 奶 、 糖 和 冰渣 混 合 在 一 起的 刨 冰 冷 饮 ，非 常 消 暑 清 热 。 2021/6/16 14 菲 律 宾

7、西 班 牙 海 鲜 饭 长 滩 岛 的 许 多 菜 肴受 西 班 牙 影 响 颇 深 ，岛 上 有 许 多 以 烹 制道 地 西 班 牙 焗 海 鲜饭 闻 名 的 餐 厅 。 在满 是 海 鲜 的 饭 上 ，挤 上 几 滴 柠 檬 汁 ，口 感 清 香 。 2021/6/16 15 勒 琼 烤 乳 猪 是 这 里 具 有 代 表 性的 食 物 ， 被 当 地 人 成 为“ 勒 琼 ” (Lechon)， 逢 年过 节 的 时 候 ， 当 地 人 就 会当 作 是 餐 桌 上 的 美 味 佳 肴 ，这 是 一 种 猪 肉 作 为 原 材 料 烘 烤 而 成 的 ， 是 纯 正 的猪 肉 ， 没

8、有 夹 杂 其 他 的 食物 ， 烤 熟 之 后 ， 蘸 上 当 地人 喜 爱 吃 的 醋 和 大 蒜 等 调料 ， 特 别 的 美 味 。 . 2021/6/16 16 2021/6/16 17 餐 饮 礼 仪 “女 士 优 先 ”也 在 饮 食 上 得 到 充 分 的 体 现 。 优 先 并 不 体现 在 座 位 座 次 上 ,主 要 体 现 在 用 菜 的 前 后 次 序 上 。 菜 是一 道 道 上 的 ,由 于 用 的 是 公 共 的 餐 具 拿 菜 ,所 以 只 能 一 个一 个 的 来 。 菜 上 来 了 ,总 是 先 端 到 或 转 到 女 士 的 面 前 让她 们 先 拿 。

9、 菲 律 宾 也 是 个 以 男 人 为 中 心 的 社 会 ,因 而 这样 优 雅 的 绅 士 风 度 当 然 是 西 方 文 化 的 产 物 。 女 士 优 先 之 外 ,就 是 老 人 优 先 了 。 有 女 士 时 女 士 优 先 ,女士 里 面 ,是 长 者 优 先 ,没 有 女 士 时 则 是 长 者 优 先 。 家 宴 的时 候 ,一 般 是 长 者 优 先 了 。 老 吾 老 ,以 及 人 之 老 ,长 者 优先 自 然 是 中 国 的 传 统 文 化 。 在 饮 食 礼 仪 中 ,把 女 士 优 先和 尊 老 敬 老 结 合 得 如 此 和 谐 ,也 是 菲 律 宾 华 人

10、的 一 大 创举 。 2021/6/16 18 习 俗 他 们 不 吃 猪 肉 ， 不 喝 烈 性 酒 。 他 们 和 其 他马 来 人 一 样 喜 欢 吃 鱼 ， 不 吃 牛 奶 。 他 们 的烹 调 很 简 单 ， 喜 欢 使 用 有 刺 激 性 的 调 味 品， 但 总 体 上 口 味 趋 于 清 淡 ， 进 食 时 用 手 抓。 在 上 流 社 会 人 们 才 用 刀 叉 进 食 ， 菲 律 宾人 很 爱 甘 蕉 ， 咀 嚼 槟 榔 更 是 他 们 普 遍 的 风俗 。 菲 律 宾 人 不 爱 吃 生 姜 ， 也 不 喜欢 吃 兽 类 内 脏 和 腥 味 大 的 东 西 ， 对 整 条

11、鱼 也 不 感 兴 趣 。 2021/6/16 19 2021/6/16 20 邀 请 菲 律 宾 人 赴 宴 ， 务 必 多 次 邀 请 ， 不 然就 会 被 理 解 为 纯 属 客 气 ， 从 而 遭 到 婉 言 谢绝 。 出 席 菲 律 宾 人 举 行 的 宴 请 时 ， 在 主 人第 一 次 敬 酒 或 为 自 己 上 菜 时 ， 同 时 也 要 谦让 一 下 。 当 主 人 第 二 次 这 样 做 时 ， 方 可 接受 。 务 必 记 住 的 是 ， 不 要 抢 在 主 人 之 前 落座 。 当 主 人 以 手 是 以 自 己 该 在 何 处 落 座 时， 才 可 以 从 命 。 2

12、021/6/16 21 菲 律 宾 男 子 国 服 菲 律 宾 男 子 的 国 服 叫 “ 巴 隆 他 加禄 ” 衬 衣 。 这 是 一 种 丝 质 紧 身 衬衣 ， 长 可 及 臀 ， 领 口 如 同 一 般 可以 扎 领 带 的 衬 衫 ， 长 袖 ， 袖 口 如同 西 服 上 装 。 前 领 口 直 到 下 襟 两侧 ， 都 有 抽 丝 镂 空 图 案 ， 花 纹 各异 ， 颇 为 大 方 。 据 说 ， 在 西 班 牙人 统 治 时 期 ， 为 了 便 于 从 远 处 区别 西 班 牙 人 和 菲 律 宾 人 ， 殖 民 者下 令 所 有 菲 律 宾 人 必 须 把 衬 衣 穿在 外

13、面 ， 不 许 把 衬 衣 下 摆 扎 在 裤内 。 后 来 ， 菲 律 宾 人 开 始 在 衬 衣 上 刺 绣 各 种 图 案 ， 以 此 表 示 菲 律宾 人 的 自 豪 。 50年 代 初 ， 这 种 服 装被 正 式 推 为 菲 律 宾 男 子 的 国 服 ，成 为 外 交 场 合 ， 庆 祝 活 动 和 宴 会的 正 式 礼 服 。 2021/6/16 22 菲 律 宾 女 子 国 服 菲 律 宾 女 子 的 国 服 叫 “ 特尔 诺 ” 。 这 是 一 种 圆 领 短袖 连 衣 裙 。 由 于 它 两 袖 挺直 ， 两 边 高 出 肩 稍 许 ， 宛如 蝴 蝶 展 翅 ， 所 以

14、也 叫“ 蝴 蝶 服 ” 。 这 种 服 装 结合 了 许 多 西 欧 国 家 ， 特 别是 西 班 牙 妇 女 服 装 的 特 点 ，并 经 过 三 四 百 年 的 沿 革 ，而 成 为 菲 律 宾 妇 女 的 国 服 2021/6/16 23 巴 隆 他 加 禄 特 尔 诺 2021/6/16 24 国 花 菲 律 宾 国 花 是 被 称 为 “ 桑 巴 吉 塔 ”的 茉 莉 花 。 这 是 一 种 灌 木 类 植 物 ， 一般 高 一 米 多 菲 律 宾 国 花 ， 花 色 洁 白 、香 味 浓 郁 ， 有 单 瓣 和 双 瓣 两 种 。 据 说， 古 代 菲 律 宾 男 子 向 她 心

15、 爱 的 姑 娘 求婚 时 ， 一 般 都 赠 送 茉 莉 花 花 环 。 如 果姑 娘 将 花 环 挂 在 脖 子 上 ， 就 意 味 着 接受 了 他 的 爱 。 然 后 ， 他 们 在 月 光 下 用他 加 禄 语 誓 约 ： “ 桑 巴 吉 塔 ” (我 答 应永 远 爱 你 )。 因 此 ， 茉 莉 花 在 菲 律 宾 又称 之 为 “ 誓 爱 花 ” 。 “ 桑 巴 吉 塔 ” 是 忠 于 祖 国 、 忠 于 爱 情 的 象 征 。 菲 律 宾 青 年 常 常 将 它 作 为献 给 爱 人 的 礼 物 ， 向 对 方 表 达 “ 坚 贞于 爱 情 的 心 声 ” 。 每 到 鲜 花

16、 盛 开 的 5月， 姑 娘 们 都 佩 带 上 茉 莉 花 环 ， 唱 起 赞歌 ， 互 相 祝 愿 。 在 国 际 交 往 中 ， 菲 律宾 人 也 常 把 茉 莉 花 环 献 给 外 国 贵 宾 ，以 表 示 纯 真 的 友 谊 。 2021/6/16 25 国 树 菲 律 宾 的 国 树 是 纳 拉 树 ， 它是 紫 檀 木 的 一 种 。 这 种 树 高 大挺 拔 ， 终 年 常 绿 ， 迎 着 太 阳 开放 出 金 光 灿 烂 的 花 朵 。 木 质 坚硬 细 致 ， 是 制 作 高 级 家 具 和 乐器 的 良 好 材 料 。 纳 拉 树 的 树 皮在 受 伤 时 会 渗 出 一

17、 种 猩 红 色 的液 体 。 菲 律 宾 人 说 ， 这 象 征 自己 民 族 血 管 里 流 动 着 的 ， 而 又随 时 准 备 为 捍 卫 独 立 洒 在 祖 国大 地 上 的 鲜 血 。 这 种 树 可 作 为染 料 和 制 药 原 料 。 菲 律 宾 人 民选 择 纳 拉 树 作 为 国 树 ， 以 象 征 本 民 族 坚 强 不 屈 ， 乐 于 献 身 的高 尚 品 质 。 2021/6/16 26 国 果 2021/6/16 27 禁 忌 2021/6/16 28 1.与 菲 律 宾 人 交 谈 时 要 避 免 菲 国 内 政 治 纷 争 、 宗 教 、 菲 律宾 近 代 史

18、等 话 题 。 2.老 年 人 在 菲 律 宾 特 别 受 到 尊 重 ， 见 面 时 要 先 向 年 长 者问 候 、 让 座 ， 一 般 情 况 下 不 能 在 老 人 面 前 抽 烟 。 3.在 菲 律 宾 收 受 或 者 赠 送 礼 物 不 要 当 众 打 开 ， 否 则 客 人会 有 被 当 众 羞 辱 的 感 觉 。 4.菲 律 宾 人 很 忌 讳 13这 一 数 字 和 星 期 五 ， 他 们 认 为 “ 13”是 “ 凶 神 ” ,是 厄 运 和 灾 难 的 象 征 ， 所 以 是 令 人 极 为 厌 恶的 数 字 。 5.菲 律 宾 忌 进 门 时 脚 踏 门 槛 ， 当 地

19、 人 认 为 门 槛 下 住 着 神灵 ， 不 可 冒 犯 ； 有 些 菲 律 宾 人 家 忌 红 色 和 茶 色 ， 认 为 红 色是 不 祥 之 色 ； 忌 讳 左 手 传 递 东 西 或 抓 取 食 物 。 他 们 认 为 左手 不 洁 ， 使 用 左 手 是 对 他 们 的 大 不 敬 。 2021/6/16 29 6.忌 鹤 和 龟 以 及 印 有 这 两 种 动 物 形 状 的 东 西 。 7.菲 律 宾 人 喜 爱 打 听 私 人 情 况 ， 因 此 ， 与 人 谈 话 时要 小 声 。8.跟 人 打 交 道 ， 你 就 不 能 “ 面 无 表 情 ” ， 或 是 “ 三缄 其

20、口 ” 。 你 若 是 面 无 表 情 或 一 声 不 发 ， 他 们 会认 为 你 不 怀 好 意 ， 或 是 不 愿 意 跟 他 们 打 交 道 。9.与 专 业 人 士 交 往 时 要 称 呼 他 们 的 职 称 ， 如 工 程 师 ，建 筑 师 ， 律 师 ， 教 授10.在 菲 律 宾 ， 站 立 之 时 双 臂 交 叉 于 身 前 ， 或 是 长时 间 与 他 人 对 视 ， 均 为 失 礼 之 举 。 前 者 意 味 着发 脾 气 ， 后 者 就 会 被 理 解 为 蓄 意 进 行 挑 衅 2021/6/16 30 谢 谢 大 家 ！ 若 有 不 当 之 处 ， 请 指 正 ， 谢 谢 ！