会议服务规范

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1、会议服务规范会议服务规范一，会前准备二，会中服务三，会后清理2物品准物品准备1，根据宾客的要求准备会议物品，如：杯具，茶水，投影仪，白板，纸笔，麦克风，讲台，鲜花等。2，签约仪式时准备足够的香槟酒及酒杯。茶歇有咖啡的需准备咖啡用具及配料摆台型摆台型1，根据会议人数和宾客要求确定台型，将条桌，椅子摆放到位，套好椅套，条桌前后排间距约为80cm,椅子间距为10cm。2，将台呢铺于条桌上，台呢骨缝线与桌子中线重合。3，根据宾客需要准备茶歇食品台。摆台型摆台型1，根据会议人数和宾客要求确定台型，将条桌，椅子摆放到位，套好椅套，条桌前后排间距约为80cm,椅子间距为10cm。2，将台呢铺于条桌上，台呢骨

2、缝线与桌子中线重合。3，根据宾客需要准备茶歇食品台。摆放用品摆放用品1，摆纸和笔，将两页会议用纸摆于桌面，距桌边1CM，正对椅子中线，笔摆于信纸右下角，店徽朝上，与桌边垂直。2，谈判式会议摆台式需用专业文件夹，距桌边1cm，正对椅子中线，笔摆于信纸右下角，店徽朝上，与桌边垂直。3，摆杯具时先将杯垫置于会议用纸正上方，1CM，正对椅子中线，店徽朝向宾客，再将水杯摆于杯垫上，白瓷杯杯柄朝右，与桌边平行。4，剧院式会议及会展根据参会人数准备自助茶水台及杯具，并及时补充水杯。会中服务会中服务1，茶水服务 宾客入座后依次从宾客前方为其服务茶水，剧院式会议有自助茶水台，宾客至茶水台取水时，须提示用完后将杯

3、子送还茶水台。会议正式开始前10分钟，准备好主席台香巾，茶水，每15分钟为宾客添加一次茶水，提示吸烟宾客至吸烟区吸烟。会议开始时关闭会场大门，服务员随时关注宾客，并保持会议四周安静气氛。会议中场休息时，服务员要尽快整理会议现场，并补充和更换会议用品。服服务员务员不可从投影不可从投影仪仪前穿越前穿越 会会见见开始后服开始后服务员须务员须随随时时关注会关注会见进见进程迎程迎宾员宾员准准备备好有托好有托盘垫盘垫的托的托盘盘，协协助助宾宾客交客交换换礼品。礼品。签签字字仪仪式式还须还须；1，安排礼仪小姐分别迎领签字宾客到签字台，见证宾客带指定位置，为其将文件翻至签字页，提送签字笔，提示宾客签字位置，并为宾客交换文件。2，签字将结束时，根据宾客人数安排礼仪小姐送上香槟酒，宾客干杯后及时撤下空杯。会会见见及及签签字期字期间间服服务员务员不不允允许许到到处处走走动动如有如有VIPVIP宾宾客参会，会客参会，会议议接近尾声接近尾声时时要通知大堂副理或管家，若会后有安排用要通知大堂副理或管家，若会后有安排用餐迎通知餐餐迎通知餐厅厅做好接待准做好接待准备备会后清理会后清理1，检查 再次检查是否有宾客遗留物品。检查地毯，如有污渍，及时通知PA进行处理。宾客离开后，根据节能要求调节灯光，关空调，拔掉电器电源。分类清理物品，先将玻璃器皿，在瓷器，餐具的顺序，清理餐厅卫生。8