[精选]服务员经常会遇到的几种顾客类型

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1、服务员经常遇到的几种顾客类型 魏惠 顾客型 当他们到餐厅用餐时，服务人员要态度恳切微笑地接待他们、吊儿郎当型这种顾客没有主见，对于点菜很难下决心。当我们服务到这种客人时，应该和蔼可亲地为客人说明各种菜肴并提出建议，引导他下决心，如此就可以节省时间，又增加顾客的信心了。、妄自尊大型这种客人有种自大感，认为自己是世界上最伟大的人，让人觉得有点目中无人之感，总认为自己所做的都是对的，故当我们服务这种客人时，最好是顺从其意见，遵照他的话去做，造成不要与他争论，这样服务就没有问题了。、老马识途型对于这类型的客人的服务最好是多听他的说话，不批评他所讲的内容，他要点什么我们就给他什么，就没有什么问题了。、浪

2、费型这种客人喜欢交际，用钱没有节制，更爱吹牛，故对这种类型的客人服务时，应保持距离，不可太接近，以免万一发生事故而将责任推到我们身上，跟着受牵累那就划不来了。、啰嗦型这种客人应尽量避免和他长谈，一谈上就没有完，而影响了工作，在点菜时应柔和地将要点简明扼要地说明，让了接受，最忌辩论。、健忘型此类顾客对于服务员告诉他的菜肴名称等有关事情，很容易忘记，必须要说好几遍，点菜时服务员写好后必须要他确认，否则菜送来时他否认叫过这道菜就麻烦了。、寡言型此类顾客平常很少说话，所以当他向服务员点菜或交代事项时，应专心倾听其意见，并提出简明扼要的建议，以确保餐饮服务的完整性。、多嘴型此类客人喜欢说话，一说就不停，

3、服务人员为他服务时，最好是尽快想诱其谈入正题，以免耽误了服务别人的时间。、慢吞型此类顾客喜欢东张西望，动作滞笨，说话吞吞吐吐，需要一段很长的时间才能下决定，所以服务人员在为他点菜时，最好能帮助他迅速下判断。、急性型这类顾客个性急躁，任何事情都希望快速解决，所以服务员为他服务时，必须动作迅速，与他交谈应单刀直入，简单明了，否则此种客人很容易发脾气。、水性杨花型这类顾客对于处理事情始终犹豫不绝，即使已经下了决定，又想变更，总认为别选择的比自己的好，因此服务员在为他点菜服务时，应引导其选择的正确性，并鼓励他接受自己决定的服务。、健谈型此类顾客很喜欢聊天，一变就没完没了，故对这种客人服务时，应以适当的

4、方法暗示他，还要为别桌客人服务，以便结束服务。、情人型此种顾客比较喜欢安静的地方，服务人员为他点菜服务后就不要再去打扰他。、家庭型这类客人到餐厅用餐时，服务人员应特别照顾他的小孩他就感觉很愉快而满足了。、型此类客人我们为他服务时，应把他视为国王的态度去服侍他。、吃豆腐型这类客人喜欢吃服务的豆腐，尤其是女性服务员为他服务时，他有过分的行为，我们只要回答不知道或报告上司即可。、无理取闹型服务人员为这类顾客点菜或服务时，就特别注意自己讲话的口气是否礼貌，切记不要与他辩论，如无法应付时，报告上司处理。、夫人型欧美社会是女权至上，故对女性顾客应殷勤接待她们，以便往后她们替本店义务宣传、酒醉型这类顾客到餐

5、厅必喝酒，每饮必醉，当他喝醉时，最好避免注意他，不要与他谈话，只要他不吵闹就可以了，如果醉倒了应安排他到休息室休息。、开放型这类顾客对任何事情都是毫不保留地表现于言行之间，而且不轻易听别人的劝告，所以服务这种客人时，为免伤感情，应等待其情绪安定后，再说服他，并为他服务。、沉着型虽然这类客人个性沉着，但不容易轻意下决定，服务人员为他服务或点菜时必须对答如流，便其听了深信不移。、温柔型此类客人个性温和，对事情较难下决定，服务人员在服务时，只要加强他的自信心，设法院协助他下决心即可。、固执型这类顾客的自我观念很重，虽然处理事情果断，但因欠思考，往往无法与我们的意思相同，只要以温和的态度，礼貌地引导他

6、向着我们的主张即可。、社交型此类顾客会说话善交际，但并不好应付，当我们为他服务时应注意我们的言行，以免发生意外，而遭受到他的抱怨。25、排他型这类顾客不易与人交流，感情特别敏感，最好尽量避免与其不必要的闲谈，如要与他说话，也必须找出合适的话题，使对方解开胸襟。9 9、静夜四无邻，荒居旧业贫。、静夜四无邻，荒居旧业贫。9 9月月-23-239 9月月-23-23Friday,September 15,2023Friday,September 15,2023 1010、雨中黄叶树，灯下白头人。、雨中黄叶树，灯下白头人。14:56:4414:56:4414:56:4414:56:4414:5614:

7、569/15/2023 2:56:44 PM9/15/2023 2:56:44 PM 1111、以我独沈久，愧君相见频。、以我独沈久，愧君相见频。9 9月月-23-2314:56:4414:56:4414:5614:56Sep-23Sep-2315-Sep-2315-Sep-23 1212、故人江海别，几度隔山川。、故人江海别，几度隔山川。14:56:4414:56:4414:56:4414:56:4414:5614:56Friday,September 15,2023Friday,September 15,2023 1313、乍见翻疑梦，相悲各问年。、乍见翻疑梦，相悲各问年。9 9月月-23

8、-239 9月月-23-2314:56:4414:56:4414:56:4414:56:44September 15,2023September 15,2023 1414、他乡生白发，旧国见青山。、他乡生白发，旧国见青山。15 15 九月九月 2023 20232:56:44 2:56:44 下午下午14:56:4414:56:449 9月月-23-23 1515、比不了得就不比，得不到的就不要。、比不了得就不比，得不到的就不要。九月九月 23 232:56 2:56 下午下午9 9月月-23-2314:5614:56September 15,2023September 15,2023 161

9、6、行动出成果，工作出财富。、行动出成果，工作出财富。2023/9/15 14:56:442023/9/15 14:56:4414:56:4414:56:4415 September 202315 September 2023 1717、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。2:56:44 2:56:44 下午下午2:56 2:56 下午下午14:56:4414:56:449 9月月-23-23 9 9、没有失败，只有暂时停止成功！。、没有失败，只有暂时停止成功！。9 9月月-23-239 9月月-

10、23-23Friday,September 15,2023Friday,September 15,2023 1010、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。14:56:4414:56:4414:56:4414:56:4414:5614:569/15/2023 2:56:44 PM9/15/2023 2:56:44 PM 1111、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。9 9月月-23-2314:56:4414:56:4414:5614:56Sep-23Sep-2315-Sep-2

11、315-Sep-23 1212、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。14:56:4414:56:4414:56:4414:56:4414:5614:56Friday,September 15,2023Friday,September 15,2023 1313、不知香积寺，数里入云峰。、不知香积寺，数里入云峰。9 9月月-23-239 9月月-23-2314:56:4414:56:4414:56:4414:56:44September 15,2023September 15,2023 1414、意志坚强的人能把世界放在手中像泥

12、块一样任意揉捏。、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15 15 九月九月 2023 20232:56:44 2:56:44 下午下午14:56:4414:56:449 9月月-23-23 1515、楚塞三湘接，荆门九派通。、楚塞三湘接，荆门九派通。九月九月 23 232:56 2:56 下午下午9 9月月-23-2314:5614:56September 15,2023September 15,2023 1616、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2023/9/15 14:56:442023/9/15 14:56:4414:56:4414:56:4

13、415 September 202315 September 2023 1717、空山新雨后，天气晚来秋。、空山新雨后，天气晚来秋。2:56:44 2:56:44 下午下午2:56 2:56 下午下午14:56:4414:56:449 9月月-23-23 9 9、杨柳散和风，青山澹吾虑。、杨柳散和风，青山澹吾虑。9 9月月-23-239 9月月-23-23Friday,September 15,2023Friday,September 15,2023 1010、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。14:56:4414:56:4414:56:4414:5

14、6:4414:5614:569/15/2023 2:56:44 PM9/15/2023 2:56:44 PM 1111、越是没有本领的就越加自命不凡。、越是没有本领的就越加自命不凡。9 9月月-23-2314:56:4414:56:4414:5614:56Sep-23Sep-2315-Sep-2315-Sep-23 1212、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。14:56:4414:56:4414:56:4414:56:4414:5614:56Friday,September 15,2023Friday,September 15,2023 1313、知人者

15、智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。9 9月月-23-239 9月月-23-2314:56:4414:56:4414:56:4414:56:44September 15,2023September 15,2023 1414、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15 15 九月九月 2023 20232:56:44 2:56:44 下午下午14:56:4414:56:449 9月月-23-23 1515、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。九月九月 23 232

16、:56 2:56 下午下午9 9月月-23-2314:5614:56September 15,2023September 15,2023 1616、业余生活要有意义，不要越轨。、业余生活要有意义，不要越轨。2023/9/15 14:56:442023/9/15 14:56:4414:56:4414:56:4415 September 202315 September 2023 1717、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。2:56:44 2:56:44 下午下午2:56 2:56 下午下午14:56:4414:56:449 9月月-23-23MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感感 谢谢 您您 的的 下下 载载 观观 看看专家告诉