2023年度餐饮公司研发部工作计划范本（6篇）.doc

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1、2023年度餐饮公司研发部工作计划范本一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集

2、各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种二关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置

3、，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做

4、好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。2023年度餐饮公司研发部工作计划范本（二）时光荏苒，_年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢_餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。我二_年_月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努

5、力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场

6、的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种二关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市

7、做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市

8、场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。2023年度餐饮公司研发部工作计划范本（三）时光荏苒，_年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢_餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对

9、我的信任。我_年_月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设

10、计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种二关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销量较好

11、的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工

12、一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。2023年度餐饮公司研发部工作计划范本（四）时光荏苒，回首过去的一年，感慨万千，很感谢_餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，

13、能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。我二_年_月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高

14、执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种二关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情

15、况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的

16、角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。餐饮管理公司研发部年度计划时光荏苒，年即将结束，新的一年就要到来。回首过去

17、的一年，感慨万千，很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。我年_月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展w的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做

18、好上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据年的流行趋

19、势增加相应的新品种二关于店店在暂停营业半年后于年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市

20、套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作

21、新局面。研发部_年度计划【研发部_年度计划范文一】_年，技术研发部深入认真_有限公司各项文件精神，在职工的思想教育上积极引导，管理制度上不断细化和完善、严格考核，在开展成本核算活动上全面发动，加快了科技创新和人才队伍建设，确保了工艺生产稳定长周期运行。一、加强部门的基础工作建设，稳步推进日常工作技术研发部坚持抓好基础工作，结合公司的各项工作要求，推进日常工作稳步进行。1、根据部门的具体要求和实际情况，整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责，使本部门的工作层层落实到每个实施者，使本部门的工作人人管事，事事有人管。本部门的具体管理工作安排如下：_负责本部门的全面工作的开展落实与实施及工

22、作衔接与生产车间及其他部门的工作协调，_负责图纸的深化和图纸优化工作，具体工作由_负责实施。_负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接，指导车间的下料排版工作。_作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接，对深化的图纸进行复核，并与蓝图进行对比，确保深化后的图纸的高质量，将问题处理在车间的生产之前。_负责本部门的技术资料，信息平台的建设，图纸文件的收发及后勤保障等工作。2、根据国家有关制图标准结合公司的长期发展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展，经过近几个月的使用，图纸深化工作的出图标准规范，工作流程顺畅。二、图纸

23、深化工作作为我部门日常工作中的一项主要工作，根据公司计划经营部下达的工作计划，完成的图纸深化工作有_熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300T;_一期钢结构3000T;_二期钢结构H588车间钢结构_00T。以上的钢结构图纸深化工作，尽管我部门人员，设备缺少，但由于在图纸深化和审核工作细致，层层把关，经过车间生产后的所有钢结构件检验全部合格，经过实测实量结构尺寸全部达到原设计院蓝图要求，车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。_二期钢结构H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5车间钢结构18000T图纸深化正在进行，_二期其他车间

24、的钢结构1000T也正在审图。三、根据公司的要求，团结协作，互利共赢的发展思路，与有经验的结构加工企业取得了联系。1、与_钢结构公司建立了图纸深化的合作关系，并且已经在进行具体的工作，协议正在洽谈;2、与钢结构企业_集团建立的图纸深化合作关系，大的联营合作协议签署后，可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于_钢结构集团已经发展了十余年，在国内有较好的信誉和口碑，我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进经验和钢结构企业管理模式，达到国企的标准，私企的经营模式和思路。3、与_建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议，_建工集团具有的优势是具有钢结构设计一级资质。我们要进行

25、图纸优化必须与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作，采用最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满足原设计要求。4、与_集团合作建立合作关系，_集团以_等大专院校作为技术依托，借助先进的管理思维和管理理念，在钢结构市场上另辟蹊径，独领风骚，采用波纹腹板制作的H型钢结构，大大节约的钢材，这个值得我们学习和借鉴，我们已经派人去他们单位进行学习。四、根据我们部门的发展规划，与有相关的大专院校取得了联系。1、与_取得联系，并且正在签署框架协议2、与_取得联系，并且正在签署培训计划协议五、人才培养在短短的两个月，经过_一期3000T钢结构工程图纸深化，_熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结

26、构3000T图纸深化，及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培养人才，在实践中锻炼队伍，我们的团队已经逐渐成熟，并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的工作态度和工作作风值得提倡和表扬，_工程是_进行的图纸深化，我们在审查他们的深化图纸的过程中发现许多问题，特别是节点板等细节问题比较多，我们进行了详细的更正和对深化的图纸进行了修改，结果按照我们修改后的图纸制作的钢结构全部符合原设计图纸要求。六、购置图纸深化设备根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑，UpS电源，绘图仪，晒图机。

27、设备的购置有利于进一步工作的开展。_年工作计划_年我们完成了部分工作，并使工作进入的有序化，_年我们部门的全体员工将继续努力，做好以下重点工作：一、进一步完善人才培养，有计划的从社会上专用对口的名牌大专院校吸收新鲜血液，增强团队建设。二、制定_公司_项企业技术标准三、完成_个工法和_个QC成果1、_有限公司能源管理系统工法;2、热辐射采暖系统工法;3、大型钢结构厂房屋面虹吸排水工法。4、_个QC成果涉及到生产车间，项目施工，办公系统的技术、材料、经营、设备、财务等方方面面。四、加快信息化平台资源库的建设信息化平台资源库建设正在准备阶段五、加快技术资料库的建设技术资料正在收集整理准备阶段六、进一

28、步做好企业内部和外部的技术服务工作在做好信息化平台资源库的建设和技术资料库的建设后才能依托这些资源库更好的为企业内部和外部进行技术服务工作。【研发部_年度计划范文二】一、关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为

29、企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种。二、关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做

30、好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!4，了解原材料，调料的市

31、场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。2023年度餐饮公司研发部工作计划范本（五）时光荏苒，_年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢_餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领

32、导对我的信任。我二_年_月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜

33、品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种二关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销

34、量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a

35、级员工一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。2023年度餐饮公司研发部工作计划范本（六）【研发部_年度计划范文一】_年，技术研发部深入认真_有限公司各项文件精神，在职工的思想教育上积极引导，管理制度上不断细化和完善、

36、严格考核，在开展成本核算活动上全面发动，加快了科技创新和人才队伍建设，确保了工艺生产稳定长周期运行。一、加强部门的基础工作建设，稳步推进日常工作技术研发部坚持抓好基础工作，结合公司的各项工作要求，推进日常工作稳步进行。1、根据部门的具体要求和实际情况，整理汇编并完善了技术研发部的管理制度和个人岗位职责，使本部门的工作层层落实到每个实施者，使本部门的工作人人管事，事事有人管。本部门的具体管理工作安排如下：_负责本部门的全面工作的开展落实与实施及工作衔接与生产车间及其他部门的工作协调，_负责图纸的深化和图纸优化工作，具体工作由_负责实施。_负责车间的数控设备下料排版并与车间进行对接，指导车间的下料

37、排版工作。_作为车间生产技术人员负责与技术研发部图纸深化技术工作进行对接，对深化的图纸进行复核，并与蓝图进行对比，确保深化后的图纸的高质量，将问题处理在车间的生产之前。_负责本部门的技术资料，信息平台的建设，图纸文件的收发及后勤保障等工作。2、根据国家有关制图标准结合公司的长期发展规划制定了本部门的详图深化制图标准及图纸深化工作流程。使本部门的有关图纸深化工作得到有序化开展，经过近几个月的使用，图纸深化工作的出图标准规范，工作流程顺畅。二、图纸深化工作作为我部门日常工作中的一项主要工作，根据公司计划经营部下达的工作计划，完成的图纸深化工作有_熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构1300T;_一

38、期钢结构3000T;_二期钢结构H588车间钢结构_00T。以上的钢结构图纸深化工作，尽管我部门人员，设备缺少，但由于在图纸深化和审核工作细致，层层把关，经过车间生产后的所有钢结构件检验全部合格，经过实测实量结构尺寸全部达到原设计院蓝图要求，车间根据我部门深化后的图纸生产的结构件没有一件残次品和不合格件。为公司赢得了荣誉和信誉。_二期钢结构H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5车间钢结构18000T图纸深化正在进行，_二期其他车间的钢结构1000T也正在审图。三、根据公司的要求，团结协作，互利共赢的发展思路，与有经验的结构加工企业取得了联系。1、与_钢结构公司建立了图纸深化的合作

39、关系，并且已经在进行具体的工作，协议正在洽谈;2、与钢结构企业_集团建立的图纸深化合作关系，大的联营合作协议签署后，可进行钢结构图纸深化及优化协议洽谈。由于_钢结构集团已经发展了十余年，在国内有较好的信誉和口碑，我们与他们合作可以借鉴他们图纸深化和图纸优化的先进经验和钢结构企业管理模式，达到国企的标准，私企的经营模式和思路。3、与_建工集团进行沟通并尽可能达成钢结构图纸深化和图纸优化协议，_建工集团具有的优势是具有钢结构设计一级资质。我们要进行图纸优化必须与一流的具有钢结构图纸优化设计团队进行合作，采用最优化的结构形式并对原设计蓝图进行结构和受力计算同时满足原设计要求。4、与_集团合作建立合作

40、关系，_集团以_等大专院校作为技术依托，借助先进的管理思维和管理理念，在钢结构市场上另辟蹊径，独领风骚，采用波纹腹板制作的H型钢结构，大大节约的钢材，这个值得我们学习和借鉴，我们已经派人去他们单位进行学习。四、根据我们部门的发展规划，与有相关的大专院校取得了联系。1、与_取得联系，并且正在签署框架协议2、与_取得联系，并且正在签署培训计划协议五、人才培养在短短的两个月，经过_一期3000T钢结构工程图纸深化，_熔炼车间和吹炼车间及除尘风机房钢结构3000T图纸深化，及与车间的下料编程软件对接全面完成了从钢结构图纸深化到生产下料焊接成型检验的全部工作。在工作中培养人才，在实践中锻炼队伍，我们的团

41、队已经逐渐成熟，并能够胜任全部的工作。在这里值得一提的是我们的团队在钢结构图纸深化工作中表现出来认真细致的工作态度和工作作风值得提倡和表扬，_工程是_进行的图纸深化，我们在审查他们的深化图纸的过程中发现许多问题，特别是节点板等细节问题比较多，我们进行了详细的更正和对深化的图纸进行了修改，结果按照我们修改后的图纸制作的钢结构全部符合原设计图纸要求。六、购置图纸深化设备根据图纸深化工作的需要我们购置了深化图纸专用的电脑，UpS电源，绘图仪，晒图机。设备的购置有利于进一步工作的开展。_年工作计划_年我们完成了部分工作，并使工作进入的有序化，_年我们部门的全体员工将继续努力，做好以下重点工作：一、进一

42、步完善人才培养，有计划的从社会上专用对口的名牌大专院校吸收新鲜血液，增强团队建设。二、制定_公司_项企业技术标准三、完成_个工法和_个QC成果1、_有限公司能源管理系统工法;2、热辐射采暖系统工法;3、大型钢结构厂房屋面虹吸排水工法。4、_个QC成果涉及到生产车间，项目施工，办公系统的技术、材料、经营、设备、财务等方方面面。四、加快信息化平台资源库的建设信息化平台资源库建设正在准备阶段五、加快技术资料库的建设技术资料正在收集整理准备阶段六、进一步做好企业内部和外部的技术服务工作在做好信息化平台资源库的建设和技术资料库的建设后才能依托这些资源库更好的为企业内部和外部进行技术服务工作。【研发部_年

43、度计划范文二】一、关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在_年_月底做好_上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于_次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。5，主动收集各门店基层了解到对菜品的

44、意见和信息，做出及时相应的调整。6，_下市前准备好_年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据_年的流行趋势增加相应的新品种。二、关于_店_店在暂停营业半年后于_年_月_日将以全新的面貌重新开业，鉴于_路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以_-三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和_路店地理位置，周边主要消费群体

45、，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在_月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!2，在_年_月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。5，针对_店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。6，在_月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。第28页共28页