杜仲的功效

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1、杜仲的功能、作用与食用、杜仲的功用补肝肾,强筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,阳痿,遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕,风湿痹痛，阴下湿痒,胎动不安，漏胎小产。【药理作用】1、降压作用:如杜仲降压茶2、利尿作用、其她作用【性味】甘微辛，温。【归经】入肝、肾经。【功用主治】补肝肾，强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕,胎动不安,高血压。【宜忌】宜:中老年人肾气局限性，腰膝疼痛,腿脚软弱无力，小便余沥者宜食;妇女体质虚弱,肾气不固,胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时宜食小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者宜食；高血压患者宜食。忌：杜仲性味平和，补益肝肾，诸无所忌。【杜仲功用】将血压

2、、补肝肾,强筋骨，安胎气。合用于：1、肝肾亏虚：证见眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。2、肾气不固：证见尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。多见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。3、用于慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而浮现肝肾亏虚征候者。【用法与用量】内服:煎汤,5钱；浸酒或入丸、散。阴虚火旺者慎服。作用：降压作用如杜仲降压茶利尿作用杜仲的多种制剂对麻醉犬均有利尿作用,且无迅速耐受现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾0.，故推论利尿也

3、许与钾有关。其她作用临床使用杜仲浸剂，能使高血压患者血压有所减少，并改善头晕、失眠等症状，大剂量(2025克公斤/日)杜仲煎剂给狗灌胃，能使其安静、贪睡，不易接受外界刺激。大剂量对小鼠亦有克制中枢神经系统的作用，杜仲对大鼠和兔的离体子宫,均能克制脑垂体后叶所引起的兴奋作用,而使子宫松弛,但对猫的离体子宫反呈兴奋作用。曾有人报告杜仲煎剂在试管中对结核杆菌有某些克制作用。其醇浸剂似能减少大鼠肠道中胆甾醇的吸取。杜仲树叶中具有杜仲胶、松脂醇二葡萄糖甙、山奈酚、杜仲甙、筋骨草甙、雷扑妥甙、哈帕甙乙酸脂、半乳糖醇，此外尚有某些微量元素锌、铜、铁、钙、磷、锰、铅等。动物实验成果表白:杜仲可增强小鼠红细胞O

4、D的活力,并增强其肾上腺重量。杜仲可使低下的生理功能恢复正常，提示杜仲具有一定的抗衰老作用。杜仲中富含的多种微量元素与人体内分泌系统、免疫功能系统、生长发育系统的构造和功能有密切关系,特别是与抗衰老有密切关系。如锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复，对淋巴细胞起特异性促细胞分裂的作用，这表白锌具有延缓衰老作用。【临床应用】治疗高血压病治疗小儿麻痹后遗症。杜仲与骑白鹤的老人传说在陕西华山山麓的一种小山村里，住着一户人家，儿子李厚孝，为人忠厚诚实。一天,六旬老母忽然患病,卧床不起。李厚孝请医生诊治,服药数帖后，老母之病不见好转,李厚孝心急如焚。医生告诉她，华山山崖上长着一种灵芝草，只要采回去,老母

5、的病就有救。厚孝立即背上药篓，拿着锄头，往华山攀去。华山，峭壁如削，高耸入云。为给老母治病,厚孝哪管山路奇险,攀岩越堑,终于采到了灵芝宝草，那喜悦的心情，难以表述,可是下峭壁时,一不小心扭伤了腰,手一哆嗦,咕碌碌摔下山去。不知过了多长时间，厚孝慢慢苏醒过来，摸摸宝草还在，心里就放心了，可是想爬却爬不起来，腰腿疼得钻心,只得咬着牙爬到一棵大树下,倚靠在树干歇息。天不久黑了下来,朦胧间忽听到了鹤叫，睁眼一看,面前站着一位鹤发童颜的老者。厚孝挣扎着喊道:“老爷爷帮帮我,我得赶回家救老娘”老者慈祥地笑着回答:“孩子，腰伤得不轻啊，莫动,待我给你医来。”说着从怀中掏出一种小葫芦,伸手从树上剥了一块树皮,

6、树皮折断处,剥出细丝，塞进葫芦摇了三摇,树皮立即化成水，老者给厚孝服下，不一会厚孝的腰就不疼了。老者哈哈大笑扶起厚孝说:“孩子，快回家吧，老母还等着用药呢！”厚孝握着老人的手，千恩万谢，定要老人留下姓名。老者指着大树吟曰：“此木土里长,人中亦平常。扶危祛病魔，何必把名扬!”说完,骑上白鹤,飘然而去。厚孝望着老人远去的背影,并不解诗中何意,立即回家,将灵芝给老母吃下,药到病除。几天后，厚孝又来到了那棵树下,只见树上长满了椭圆状有锯齿的绿叶,树粗且直,李厚孝认得这叫杜仲树。厚孝回忆起当时的情景，口中喃喃念着老者留下的那四句诗啊！这不是“杜仲”二字吗?此木土里长,“木”旁放一“土”是“杜”,人中亦平

7、常，“人中”是“仲”,难道杜仲树能治腰伤？厚孝十分惊奇,剥下一块树皮带回家中，正遇到有个村民扭伤了腰，厚孝把树皮煎了,病人服下，果然有效。杜仲,以树皮入药，性温,味甘,功能补肝肾，强筋骨,主治腰脊酸痛,足膝痿弱等症。杜仲的临床应用补肝肾,强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱,小便余沥，阴下湿痒,胎漏欲堕，胎动不安,高血压。、神农本草经:主腰脊痛，补中益精气,坚筋骨,强志,除阴下痒湿，小便余沥。、名医别录：主脚中酸痛，不欲践地。3、药性论：主肾冷J腰痛,腰病人虚而身强直,风也。腰不利加而用之。、日华子本草：治肾劳,腰脊挛。入药炙用。5、王好古：润肝燥，补肝经风虚。6、本草正：止小水梦遗，暖子宫,安

8、胎气。7、玉楸药解:益肝肾，养筋骨,去关节湿淫,治腰膝酸痛,腿足拘挛。8、本草再新:充筋力,强阳道。9、本草纲目:杜仲，古方只知滋肾，惟王好古言是肝经气分药,润肝燥，补肝虚，发昔人所未发也。盖肝主筋，肾主骨,肾充则骨强,肝充则筋健,屈伸运用,皆属于筋。杜仲色紫而润,味甘微辛，其气温平,甘温能补,微辛能润，故能入肝而补肾，子能令母实也。按庞元英谈薮：一少年得脚软病,且疼甚，医作脚气治不效。路钤孙琳诊之,用杜仲一味，寸断片折，每以一两,用半酒半水一大盏煎服，三日能行，又三日痊愈。琳曰，此乃肾虚,非脚气也，杜仲能治腰膝痛，以酒行之,则为效容易矣。10、李中梓：杜仲，虽温而不助火。11、本草经疏:杜仲

9、,按本经所主腰脊痛，益精气,坚筋骨，脚中酸痛，不欲践地者，盖腰为肾之府,经曰,动摇不能，肾将惫矣。又肾藏精而主骨,肝藏血而主筋，二经虚,则腰脊痛而精气乏，筋骨软而脚不能践地也。五脏苦欲补泻云,肾苦燥，急食辛以润之，肝苦急，急食甘以缓之。杜仲辛甘具足，正能解肝肾之所苦，而补其局限性者也。强志者，肾藏志，益肾故也。除阴下痒湿,小便余沥者,祛肾家之湿热也。益肾补肝，则精血自足,其主补中者,肝肾在下，脏中之阴也,阴足则中亦补矣。1、本草汇言：方氏直指云：凡下焦之虚，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之疼,非杜仲不除。然色紫而燥，质绵而韧，气温而补，补肝益肾，诚为要剂。如肝肾阳

10、虚而有风湿病者,以盐酒浸炙，为效甚捷；如肝肾阴虚，而无风湿病，乃因精乏髓枯，血燥液干而成痿痹，成伛偻,以致俯仰屈伸不用者,又忌用之。13、药物化义:杜仲，沉下入肾，盖肾欲坚,以苦坚之,用此坚肾气，强健筋骨，主治腰脊酸疼,脚膝行痛,阴下湿痒,小便余沥。东垣云功能如神应，良不爽也。牛膝主下部分，杜仲主下部气分，相须而用。4、本草求真:杜仲，入肝而补肾，子能令母实也，且性辛温,能除阴痒，去囊湿，痿痹瘫软必需，脚气疼痛必用,胎滑梦遗切要。若使遗精有痛,用此益见精脱不已,以其气味辛温，能助肝肾旺气也。胎因气虚而血不固，用此益见血脱不止,以其气不上升，反引下降也。功与牛膝、地黄、续断相佐而成,但杜仲性补肝

11、肾,直达下部筋骨气血,不似牛膝达下，走于经络血分之中,熟地滋补肝肾，竟入筋骨精髓之内,续断调补筋骨，在于曲节气血之间为异耳。独怪今世安胎,不审气有虚实，辄以杜仲、牛膝、续断等药,引血下行。在肾经虚寒者，固可用此温补以固胎元。若气陷不升，血随气脱而胎不固者,用此则气益陷不升，其血必致愈脱不已。杜仲所含重要活性成分及其生理活性杜仲是中医老式中药材,中国古代出名的医药学家李时珍所著本草纲目载杜仲,能入肝补肾,补中益精气，坚筋骨,强志，治肾虚腰痛,久服,轻身耐老。杜仲列为中药上品已有近年的历史。李时珍曰杜仲久服轻身耐老，阐明杜仲有病治病，无病保健的功能。杜仲皮和叶的重要成分，经分析具有相似的物质，叶的

12、水浸出物约占干物总量的,相称于茶叶的水浸出物总量,它具有绿原酸、桃叶珊瑚甙、松脂醇二葡萄糖甙、维生素C等成分。近年来，国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究,发现杜仲中具有对人体所必须的苏氨酸，蛋氨酸,异亮氨酸,赖氨酸等7种游离氨基酸，以及锌,铜，镁，铁,钙,磷,钾等1种微量元素。杜仲具有补肝肾,强筋骨,清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，避免肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，减少体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等明显功能。经中外医药家的研究,杜仲叶与皮具有同等的保健成分。据有关临床实验,杜仲具有延缓衰老、健身、减肥的作用。根

13、据中国农业科学院茶叶研究所调查，采摘杜仲叶最佳在6月上旬至0月中旬,延至霜降后采摘，叶太老，有效成分下降，几乎失去药理作用。但过早采摘会影响杜仲树的生长。比较合理的采摘措施是:留顶叶,不采底层老叶，采中段叶。如果只采叶不剥皮的杜仲树，也可像无杆桑同样栽培，使它多发侧枝,多长叶,分批多次采收嫩叶。杜仲除上述功能外，还对治疗高血压症有特效，从而引起世人的关注。美国哈佛大学专家胡秀英觉得,杜仲是世界上最高质量的天然降压药物；日本高桥周七专家对杜仲研究觉得：杜仲能补五脏六腑，而人参只能补五脏，不能补六腑。B、杜仲的配伍1、杜仲与五味子配伍的增效作用李时珍本草纲目中就有有关“杜仲加五味子”配伍的记载。古

14、代医学研究觉得,杜仲“补肝肾、强筋骨”,“久服,轻身耐老”；而五味子“补肝肾、补心肺、益脾胃”、“补虚劳、令人体悦泽”。两者配伍,不仅达到了“补肝肾的增效作用,还起到了五味子“补心肺、益脾胃的多效性。五味子的重要活性成分为木脂素类的五味子素,它所具有的保肝、抗衰老、扩张血管、增强免疫力、抗菌抗肾病等作用与杜仲的功能基本一致。在抗衰老方面，五味子对自由基损伤有保护作用的机理为：(1)克制O2自由基的生成;（2）拮抗氧化O及22对膜脂质的过氧化作用；()增强体内自身的抗氧化酶活性等。动物实验证明，杜仲加五味子增强了抗衰老效果，其抗衰老特性与杜仲基本相似。因此，杜仲与五味子配伍,具有明显的抗衰老作用

15、。2、杜仲与山楂、香菇等复方的增效作用杜仲、山楂、香菇都具有调节血压、血脂、抗衰老、增强免疫力等功能。三种药食同源植物和食用菌产品通过巧妙配伍，使其功能叠加，调节血压、血脂、抗衰老、增强免疫力等保健功能更为突出。山楂为药食同源植物,既是水果，又可作为天然药物。山楂活性成分重要涉及黄酮类(槲皮素、金丝桃甙、表儿茶精等)、三萜类(熊果酸、齐墩果酸、山楂酸)、绿原酸、原花青素（rcynidins，简称PC,二、三、四聚体简称PC）等。61年，德国Karl等从英国山楂新鲜果实的乙醇提取物中初次分离出两种多酚化合物;l967年，美国Jolyn等又从葡萄皮和籽提取物中分离出4种多酚化合物,她们得到的多酚化

16、合物在酸性介质中加热均可产生花青素(Cyaidis)，故将此类多酚化合物命名为原花青素。原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素聚合而成。按聚合度大小,一般将二、三、四聚体称为低聚体(简称OPC)，将五聚体以上的称高聚体(简称PP)。在各类原花青素中，二聚体（OPC)分布最广，是最重要的一类原花青素。原花青素是植物王国中一大类多酚化合物的总称。起初统归于缩合鞣质或黄烷醇类。随着科学技术的迅速发展和分离鉴定技术的不断改善，原花青素已成为独树一帜的一大类物质。原花青素具有极强的抗氧化活性，是一种较好的自由基清除剂和脂质过氧化克制剂;并能对人体有害酶产生强烈的克制作用,具有抗致突变活性和抗炎活性,可治

17、疗大鼠的自发性高血压，并呈量效关系。还可克制血小板汇集，且具有降血脂、抗病毒、抗癌等作用。山楂具有许多活性成分,具有明显的降血脂及抗动脉粥样硬化病变的作用;扩张冠脉血管,增长冠脉流量、减少血压作用；消食化积作用等。香菇是目前市场上最常用的食用菌之一。它不仅具有清香味鲜的独特风味,并且具有大量对人体有益的天然活性成分。香菇的重要活性成分有香菇素、香菇精、香菇酸、天门冬素、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇、菌甾醇、甘露醇和香菇多糖。具有调节人体新陈代谢,抗衰老、增强免疫力、减少血压、减少血脂等作作用。杜仲具有十分独特的六抗和三降作用。六抗涉及抗炎、抗菌、抗病毒、尚有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，这种保健作用非常适

18、合于作为一种保健品；而三降呢，我们目前人都胆怯高血压、高血脂、高血糖,杜仲具有有降糖、降脂、和降血压的作用。下面简介一道出名的杜仲香菇核桃煲猪腰,供人们参照:这道药膳煲既能补肾，又能强筋壮骨,还能助阳，冬季使老年朋友不觉得太冷。制作杜仲、香菇、核桃煲猪腰需要准备的原料有：猪腰1副、杜仲30克、香菇5g、核桃20克、山楂10。具体制作措施是：一方面把猪腰放进锅里和杜仲、香菇一起煮，然后加入山楂和少量的姜、葱等,等煮开后，撇去浮沫，再把核桃仁放进去,加一点盐,这时改用文火煨,15分钟后，捞出猪腰,将猪腰切片，切好之后和核桃仁一起装盘,再浇上一点香油、酱油和香菜,这样这道杜仲、香菇、核桃煲猪腰就做好

19、了。杜仲、香菇、核桃煲猪腰这道药膳不仅可以补肾,治疗腰痛，并且它还具有安胎的作用,许多孕妇怀孕的时候，都会有腰脊酸痛的感觉，这个时候如果用药的话,又怕伤了胎气，因此这个时候不妨可以吃我们今天做的这道杜仲、香菇核桃煲猪腰这道药膳，它不仅可以可以治疗腰痛,降血压，调节血糖和血脂,还可以安胎，一举多得。3、杜仲与银杏的协同作用银杏为国内特产的古老树种，亦被称为活化石。20世纪80年代以来，国内外有关学者对银杏叶活性成分及其药理作用进行了系统研。l995年末,曾被评为十大最受美国公众青睐并风行美国草药市场的植物药。银杏叶的重要活性成分是银杏黄酮(槲皮素、山柰酚、异鼠李素)和银杏萜内酯,其药理作用与杜仲

20、相似。具有扩张血管、增强血流量及减少血压的良好效果；临床观测发现,能明显减少血清胆固醇,同步升高血清磷脂,以及明显改善心电图的作用,防治冠心病;能增长脑血流量、改善脑营养、脑循环；可治疗功能性中枢神经损伤,是有害自由基的强清除剂，因此可起到抗衰老作用;对老年痴呆症、心血管疾病及糖尿病等均有改善作用；同步又是血管调节剂、抗血管栓塞和代谢增强剂，可用于治疗脑供血局限性所引起的头晕、头痛、耳鸣、记忆力减退，智力下降;对血小板活化因子有拮抗作用；具有增强肌体免疫功能及抗病毒作用。银杏叶与杜仲叶活性成分相似、药效方向基本一致。两者配伍,或者将杜仲茶与银杏叶茶同步饮用,具有协同作用。特别是对脑供血局限性者

21、,具有明显的症状疗效。、杜仲与大枣配伍的增效作用早在2世纪80年代，日本就以杜仲叶为重要原料开发生产出杜仲天然保健食品，并以其明显的保健功能受到国内外消费者的好评,但口感始终欠佳；大枣,从古到今,既是人们爱慕的天然果品,又是补益药物。国内最早药书神农本草经载：“杜仲，味辛平，主治腰膝痛，补中,益精气,坚筋骨,强志，除阴下痒湿，小便余瀝，久服轻身耐老”;“大枣,味甘平,主治心腹邪气,安中养脾肋十二经,平胃气，通九窍，补少气，少津液,身中局限性,大惊,四肢重,和百药，久服轻身长年”。李时珍本草纲目记载：“杜仲能入肝而补肾，补中益精气，坚筋骨，治肾虚腰痛。久服,轻身耐老”;“大枣，主治心腹邪气，安中

22、，养脾气,平胃气，通九窍,助十二经,补少气,少津液，身中局限性,大惊四肢重，和百药。久服轻身长年。补中益气,坚志强力,除烦闷，疗心下悬,除肠辟。久服不饥神仙”。从神农本草经和本草纲目可见，杜仲有补中益精气功能,而大枣有补益气作用,且大枣Vc含量也很高（高桥周七专家研究觉得,杜仲加Vc有极强的增效作用，两者配伍，有功能相加作用；此外,杜仲具补肝肾功能，大枣又具补脾胃功能,配伍后能补肝肾,调脾胃，发挥了药物的多效性。从中药学和中药药理学分析来看,大枣调脾胃，能增长食欲，增进杜仲药力吸取，亦可提高滋补效能。凡能补益人体气血阴阳之局限性,以增强抗病能力，消除虚弱症候的药物,称为补虚药，或称补益药(也即

23、保健食品)。补益即扶正培本。杜仲、大枣在中药药理学上，均属补虚药。因此,在煎熬杜仲茶时，最佳同步放颗大枣,不仅改善了杜仲茶的风味,也增强了杜仲茶的保健功能。5、 -亚麻酸对杜仲功能的增强作用“美国深海鱼油”具有EPA、H物质,对人的心脑血管有极好的保健作用，曾轰动世界,也赚了不少钱。但是事后医学家发现,美国深海鱼油系动物脂肪,虽有降血脂功能，但自身又具有胆固醇,服用了美国深海鱼油,也等于食用了一定量的胆固醇。因此,科学家开始寻找不含胆固醇且富含P、A的植物性脂肪。通过近年的研究,医学界觉得:紫苏油是“美国深海鱼油”比较抱负的更新换代产品。紫苏籽又名苏子,老式中药,具有降气消痰，平喘,润肠功能。

24、用于痰壅气逆,咳嗽，气喘，肠燥便秘。国内有悠久的种植历史，紫苏籽是卫生部颁布的既是食品又是药物的87种物品之一，-亚麻酸含量很高（高达60左右)，它所具有的降血脂、避免脑血栓、维持大脑和神经功能所必需的因子、避免癌变和克制肿瘤细胞转移作用等生理功能，引起世界各国专家的广泛关注。作者等研究觉得,杜仲籽油也富含亚麻酸（高达1%)。亚麻酸对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用,对人体的脂代谢也起着至关重要的作用。它能高度增强智力、高度克制过敏反映、克制脑出血、降血脂、降血压、克制老化等。C、杜仲的食用杜仲炖猪腰主料：猪腰2个,杜仲3克。做法:一味炖熟调味食用。药用价值：重要治疗高血压病阳气虚弱型

25、：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软，畏寒肢冷、便溏、小便清长、舌质淡红，苔白，脉沉细。杜仲炖猪腰材料:杜仲三钱,猪腰一种,胡椒数粒。做法:杜仲、胡椒分别用清水洗净。2.猪腰剖开,切去白色肾孟,用清水洗净尿燥味,放入沸水中飞水，捞出洗净切片。3.将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖，炖三小时,以少量细盐调味，即可饮用。效能：健筋骨,补腰肾，润肝燥，补肝虚。对一般临床不举,阳萎遗精，盗汗耳鸣，小便不畅等肾亏所引起的症状，有较好的疗效。因此如觉腰膝无力,精神亏弱的男仕,最宜炖此汤饮用。杜仲枸杞炒腰花主料：猪腰子(100克)辅料：杜仲（20克)枸杞子(20克） 冬笋（5克） 木耳(水发)

26、(2克)调料：大葱(克)大蒜（克） 姜(2克) 八角(1克) 黄酒(15克) 淀粉(豌豆)(20克） 酱油(10克） 醋(1克)盐(3克)白砂糖(克)味精(1克)花生油(30克） 香油(5克)制作工艺：1.猪腰洗净,切开,片净腰臊，剞切成麦穗花刀，切成长厘米、宽厘米的条块，加酱油腌入味，用湿淀粉30克（淀粉20克加水)抓匀；冬笋切成4厘米长、厘米宽的薄片，黑木耳用开水氽过备用。杜仲和枸杞子用清水煮30分钟,去药渣,留汁。2.锅置火上，入花生油烧至九成热时,将腰花入油炸至卷缩成麦穗状。工艺提示:本品有油炸过程,需备花生油约10克。食用措施:配餐菜,每日次。食谱营养:猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀

27、胱、消积滞、止消渴之功能；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口，具有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能增进肠道蠕动，既有助于消化,有能避免便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋具有较多草酸钙，小朋友、患尿道结石、肾炎的人不适宜多食。木耳（水发):黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血；黑木耳

28、具有维生素K，能减少血液凝块，避免血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较明显的化解功能；黑木耳具有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力,常常食用可防癌抗癌。食谱相克:枸杞子:枸杞一般不适宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。冬笋:冬笋忌与羊肝同食。木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。健康提示:.补肝益肾,滋阴养血。2.杜仲、枸杞子入肝、肾经,二药配伍,合猪腰,具有补肝益肾、滋阴养血作用,猪腰富含维生素B12,故本药膳对巨幼细胞性贫血有

29、辅助治疗作用。杜仲茶近年来,国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究，发现杜仲中具有对人体所必须的苏氨酸,蛋氨酸，异亮氨酸,赖氨酸等7种游离氨基酸，以及锌,铜，镁，铁，钙，磷,钾等15种微量元素。杜仲具有补肝肾,强筋骨,清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,避免肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇，减少体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,提高白血球数量，增强人体免疫力等明显功能。【化学成分】树皮含杜仲胶610，根皮约含1012%,树叶含杜仲胶2%4。此外,还含糖甙0.12毫克、生物碱0.06毫克%、果胶.5毫克%、脂肪2.9毫克%、树脂16毫克、有机酸25毫克%、酮糖

30、（水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、维生素2.7毫克%、此外。具有维生素E,维生素及-胡萝卜素等,还具有诸多人体必须的微量元素，醛糖、绿原酸。【药理作用】降压作用 如杜仲降压茶树皮的提取物及煎剂对动物有持久的降压作用。用其浸膏5毫升(生药2克)给麻醉犬静脉注射后产生显着的降压作用，可持续3小时,呈迅速耐受现象。在3只肾型高血压狗，每天以煎剂58克公斤灌胃,共4周，收缩压减少最多时只有822毫米汞柱(41%),因此疗效不够满意。杜仲的炮制与剂型对降压作用有一定影响,煎剂作用强于酊剂，炒杜仲的降压作用较生杜仲为大。杜仲对猫有降压作用，但持续较短,迅速耐受现象不明显。对胆甾醇动脉硬化家兔之

31、降压作用较对正常家兔更为明显，但亦能产生迅速耐受。至于降压原理，因尚未拟定有效成分，故属于初步性质,已证明急性降压与迷走神经无大关系,亦不受阿托品之影响。对离体兔心，杜仲小量时先兴奋,后略呈克制;也有报告其对心脏的克制作用与其pH有关（pH在45之间),经调节后，对大鼠与家兔离体心脏皆呈兴奋作用。杜仲对正常兔耳血管有直接扩张作用，但同样浓度却使实验性胆甾醇动脉硬化兔耳血管呈收缩作用，对正常家兔的冠状血管与肾血管在低浓度时多呈扩张作用，高浓度时则相反，对动脉硬化家兔的冠状血管在低浓度时亦呈收缩作用。因其降压与心及血管的直接关系不大，故推论其为中枢性者。利尿作用杜仲的多种制剂对麻醉犬均有利尿作用，

32、且无迅速耐受现象。对正常大鼠、小鼠亦有利尿作用。杜仲中含钾.%，故推论利尿也许与钾有关。其她作用临床使用杜仲浸剂，能使高血压患者血压有所减少，并改善头晕、失眠等症状,大剂量(25克公斤/日)杜仲煎剂给狗灌胃，能使其安静、贪睡,不易接受外界刺激。大剂量对小鼠亦有克制中枢神经系统的作用,杜仲对大鼠和兔的离体子宫,均能克制脑垂体后叶所引起的兴奋作用,而使子宫松弛，但对猫的离体子宫反呈兴奋作用。曾有人报告杜仲煎剂在试管中对结核杆菌有某些克制作用。其醇浸剂似能减少大鼠肠道中胆甾醇的吸取。此外杜仲茶尚有减肥等作用。【临床应用】治疗高血压病以10杜仲酊每次0滴,日服3次。共治119例，经12个月的观测,疗效

33、满意者51例(2.%)，平均治疗.1个月;稍进步者1例(12.6);无效者53例(4.%)。未发现不良反映。另有以杜仲酊每次5毫升,日服3次,治疗124例，对初期高血压病的疗效较好,在治疗1个半月内有4例血压降至正常；对重症高血压则不能遏制其发展。有人觉得杜仲对自觉症状的改善较其他药物明显。曾用杜仲、利血平、利血平合并肼苯哒嗪三组进行疗效对照,成果降压效果以杜仲最差，有效率为50%，其他两组分别为90%、95%;但自觉症状的减轻则以杜仲为最佳，占82.%，其他两组分别为651%：61.3%。实验观测证明，炒杜仲的降压作用比生杜仲的降压作用大,醇浸液比水煎液的降压作用小。治疗小儿麻痹后遗症用杜仲

34、.5两,猪脚只;加水适量，文火熬小时,取药汁每日次分服;次日将药渣另加猪脚1只再行煎服,隔日1剂,共服10剂。治疗例病史二年的患儿,用过中、西医及新医疗法均无效,经用上方,同步进行肌肉按摩及功能训练，1周后,肌力开始有进步，可独立行走30米；2周后能独立行走200米，步态较稳,肌力明显进步;第3周已能独立行走00米,步态稳健有力。据日本大学药学系高桥周七专家的最新研究表白，杜仲可以提高机体胶原蛋白的新陈代谢,小鼠实验成果显示，服用杜仲粉的小鼠胶血清内原蛋白含量增长.6倍，作为胶原蛋白指标之一的羟基脯氨酸也多余1.3倍。因此杜仲具有减肥和美容的作用。杜仲酒主料：杜仲50克,白酒1000克辅料：丹

35、参0克，川芎25克做法:1将上述药物装入纱布袋,扎口,与白酒一起置于酒坛中,密封浸泡0天,取出药集散,浸液静置,用时取上清液.2.饮法:每日二次,每次饮用3-5毫升制作要诀:选用4度白酒。健康提示：补肝益肾,活血通络，合用于老年人肝肾虚亏所致之腰背酸楚，脚膝无力,四肢麻木等症.食物相克：丹参：丹参畏碱水,反藜芦。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。杜仲浸酒方【处方】杜仲（去粗皮炙黄)、蛇床子、当归、川芎、干姜(炮）、秦艽、附子（炮裂.去皮脐）、石斛（去根)、桂心、细辛、茵芋、天雄（炮裂去皮脐）、川椒（去目.炒出汗）、防风(去叉)、独活,各二两。【制法】上细锉，以生绢袋盛，用法酒三斗，于瓷瓶中浸之，七后来开。【功能与主治】治风冷,腰脚疼痛,屈伸不得。【用法与用量】每温饮一小盏,常令醺醺,不得大醉。酒尽其药滓晒干，捣罗为细末，每服以温酒调下二钱。【摘录】明方贤著奇效良方