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1、火锅店原材料管理系统随着经济发展人民生活水平的提高，火锅店的供应管理为了满足经营的需要，改变落后的营运模式是非常重要的；我们需要提高管理水平，在最短的时间满足客户的需要。这就要求建立更好的信息管理系统。详细的调查在建立新的管理系统之前，我们需要对当前的管理模式进行评估；目的在于比较全面的知道现行管理系统的状况，发现问题和薄弱环节，收集资料，为了下一步的系统分析和提出新系统做好设计准备。方法：召开调查会。与会人员主要是实际工作的参与人员，我们需要他们提供有用的信息资料以及他们认为现行管理模式中存在的优点和不足；他们在工作中遇到的实际问题。 发调查表：这种方式主要对象是各个阶层的消费者，他们可能接
2、受的价格范围，从而预计原材料成本；对菜品的喜好等等。 访问：这主要对象是美食方面的人士。重庆人爱吃火锅，对火锅文化颇有研究；比较合理的管理模式我们需要咨询以作参考。 参加业务实践管理业务调查1 组织结构调查建立新的管理系统的目的在于提高管理水平，使经营活动能够高速进行；我们需要掌握现行管理系统下的原材料管理系统的组织结构调查，以便在作出实际的考察后来完善现有的组织结构，比如减少某些组织，或增设某些等等。一下为现行的原材料管理系统的组织结构图2管理功能调查 为了实现系统的目标，系统必须具有各种功能。现在我们对现行的采购系统的管理功能进行了加工和整理，这样我们可以大致的了解采购系统是如何进行业务分
3、配的；一目了然，清晰简洁，简单易懂；有利于今后对业务分配的优化。3管理业务流程调查管理功能的调查相对而言比较粗糙，它仅仅进行了业务的分配和归集并没有展现出完成采购业务的实际过程，当然这里指的是一个比较公式化的固定的业务流程模式，一种代表了大多数业务的一种公允的流程，我们把之称为管理业务流程图解。它明确了显示了信息流的的过程，看上去十分的清晰。以下是采购管理业务流程图以下为库存管理流程图在管理业务调查过程中绘制的管理业务流程图虽然形象地表达了管理中信息的流动和存储过程，但任然没有完全脱离一些物质要素（如货物、产品等）。为了用计算机进行信息管理，还必须进一步舍去物质要素收集有关资料，绘制出原系统的
4、数据流程图，数据流程图具有抽象性和概括性，它能全面的表示一个业务管理的过程。以下分别为采购过程和仓储管理的数据流程图第一层第二层第三层 在数据库系统中，对现实世界中数据的抽象、描述以及处理等是同过数据模型来实现的。数据模型式数据库系统设计中用于提供信息表示和操作手段的形式构架，是数据库系统实现的基础。根据模型应用的不同目的，可以将模型分为两个层次。一是概念模型，另一是数据模型（网状、层次及关系）。 概念模型是按用户的观点对数据和信息建模，概念模型的最常用的方法是实体-联系方法。以下是根据火锅点原材料的系统分析后，建立有关的概念模型。 火锅店原材料管理的E-R模型，为了图示简明起见，图中未画属性
5、，在文中给出。供应商（供应商编码、供应商名称、供应商地址、联系人、邮政编码）库存（入库号、日期、货位、数量）合同（合同号、数量、金额、用途、经手人）原材料（原材料代码、名称、规格、备注、生产商名称、生产商地址、邮政编码） 数据模型是相对于概念模型而言的，是对客观事物及其联系的数据化描述。在数据库系统中，对现实世界中数据的抽象、描述以及处理等都是通过数据模型来实现的。数据模型的种类有层次模型、网状模型、关系模型和面向对象模型等。这里我们通过上述的E-R模型建立关系模型 订货关系模型 一范式 (1NF)供应商编码供应商名称供应商地址原材料代码原材料名称生产商名称生产商地址合同号数量金额G0012东
6、方原材料渝北区Y1001毛肚小天鹅火锅巴南区HT1008100030000 二范式（2NF） 供应商编码供应商名称供应商地址G0012东方原材料渝北区原材料代码原材料名称生产商名称生产商地址Y1001毛肚小天鹅火锅巴南区合同号数量金额HT1008100030000 供应商编码原材料代码合同号G0012Y1001HT1008 三范式（3NF）原材料代码原材料名称生产商名称Y1001毛肚小天鹅火锅 生产商名称生产商地址小天鹅火锅巴南区 入库关系模型 一范式（1NF）原材料代码原材料名称生厂商名称生产商地址入库号数量Y1001毛肚小天鹅火锅巴南区RK11101000 二范式（2NF）原材料代码原材料名称生厂商名称生产商地址Y1001毛肚小天鹅火锅巴南区入库号数量RK11101000 三范式（3NF）原材料代码原材料名称生产商名称Y1001毛肚小天鹅火锅生产商名称生产商地址小天鹅火锅巴南区
管理信息系统实验28447
